Yoghurt maker - val, recensioner, frågor om drift (2)

På något sätt slog Simbilakt inte rot, de gjorde det tio gånger och det är det.
Streptosan verkar vara normal hittills, men han började också leva mindre i den nya reinkarnationen, även om tekniken för beredning och avel inte förändrades, försökte de också ändra mjölken från hemlagad till olika tillverkare och mjölkfettinnehåll.
Det verkar som om tillverkaren specifikt tar bort bakterier så att de dör så snabbt som möjligt och säljer mer ...

Jag hade ett liknande fall, en vanlig klient jäste också så här 5 gånger och inte en fikon, jag bad om att returnera vad hon hade kvar från den köpta, hon jäste allt ok, så hon kom och tog den färdiga produkten.
Streptosan älskar en högre hastighet, du kan säkert lägga den till 40 gram mjölk (det här är om yoghurttillverkaren inte överhettas). I allmänhet är denna surdeg lämplig för gräddfil och fermenterad bakad mjölk, det är på denna bakterie som gräddfil och fermenterad bakad mjölk erhålls i produktion (i bakad mjölk)

In vivo, enligt mina observationer och klagomål från klienter, börjar förvärringen på hösten. Jag förstår inte vad detta är förknippat med, men att jämföra fakta, säsongen påverkar också jäsning! Men igen, de visar sig alltid för mig, de kan ibland vara vattna, kanske står jag inte på ceremoni med dem
Genesis förvaras bara i kylskåpet
om du fortfarande är intresserad, fråga

Min Vivo bortskämd vid olika tider på året, dessutom från ett paket, förvaring i kylskåp, av fyra burkar kan man vara dålig, det vill säga till exempel, jag öppnar lådan, tar den första - ok, då den andra - fungerade inte, den tredje, den fjärde - ok ... Förvara mjölk, det smakar normalt, tekniken för kokning / kylning / sterilisering av glas är densamma.

Förresten använder vi detta för sterilisering.
🔗
En normal sak, du kan sterilisera halvlitersburkar.

Detta klagas också ofta över, tekniker erkänner inte vad det är från, alla är skyldiga till mjölk eller felaktig lagring, beredning.

Detta klagas också ofta över, tekniker erkänner inte vad det är från, alla är skyldiga till mjölk eller felaktig lagring, beredning.

Som om lagring kan uteslutas och lagring är densamma, och om bara en av de fyra burkarna från förpackningen har försämrats ... så är det definitivt växtens jamb.
Och matlagningstekniken och förhållandena är desamma, efter 500 liter yoghurt finns allt redan på maskinen.

Dessutom togs startkulturerna direkt från den märkta startkulturbutiken.
Efter det första fallet var det andra, varefter vi inte längre kontaktar den märkta Internetbutiken, och vi tar det till Silpo efter behov.

Det är bara att de första kulturerna före ommärkning var tåligare. Nu blir de värre, det finns en önskan från tillverkaren att "klippa bytet" på grund av försämrad kvalitet, som konsumenten naturligtvis måste betala för genom att köpa mer.

Det var av den anledningen att jag började söka efter ett alternativ.

de har någon form av division nu, vissa certifikat kommer från institutet, andra från TOV vivo tillgång M. Brovary
I allmänhet berättar jag en hemlighet, köp en produktionskultur så blir du glad

de har någon form av division nu, vissa certifikat kommer från institutet, andra från TOV vivo tillgång M. Brovary
I allmänhet berättar jag en hemlighet, köp en produktionskultur så blir du glad

Kan du berätta mer om certifikat?
Eller så har de redan två produktionsbaser, och följaktligen kan kvaliteten skilja sig från olika platser.

Hmm, var kan du få det?
Och under vilka förhållanden och hur länge kan den lagras hemma?
I allmänhet är det intressant, vynovka enligt Institute of Milk and Meat daterad 05.24.2013, vilket bekräftar mina observationer att fermenterna har förändrats tydligt, eftersom det tydligt anges i vynovka att med förändringar i receptet, tekniken för att förbereda jästerna tappar sin kraft.

🔗
Det skulle vara intressant att läsa den föregående och jämföra vad som har förändrats.

En del går från tunnelbanestationen Kiev st. M. Roskova andra Kiev-regionen m Brovary vul Krasovskogo
Om hur man köper skriver jag till dig i PM

En del går från tunnelbanestationen Kiev st. M. Roskova andra Kiev-regionen m Brovary vul Krasovsky
Om hur man köper skriver jag till dig i PM

I allmänhet, en mycket intressant skisser ...
det finns inte i det enskilda registret från hälsoministeriet och för det första eller för det andra.

🔗

🔗

allt sammanfaller med visnovka moz
1. Visnovok nr 05.03.02-04 / 37637, daterad 04.06.2010 s.
Undersökningsobjektets namn: "VIVO" bakteriestarterkulturer, torra och іdki: utan tillsatser - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Yoghurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "Fermenterad mjölk sir VIVO", "Ryazhanka VIVO", "Gräddfil VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Kvass VIVO med bifidobakterier"; med tillsatser - “VIVO yoghurt med laktulos”; "Simbylact VIVO med laktulos"; "VIVO yoghurt med ullnom"; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", förberedd för TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Startkulturer" VIVO ". Tekniskt sinne"
Produktkrav virobnik: Physical person-pedagogue S.O. Godovichenko, Ukraine, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt.93, kod ЄDRPOU: 3060300036
Område för lagring av expertutredningen: Partihandel och distribution av handel, befolkningen i Kharchuvannya
Term med visnovku: genom att hålla ut termen med TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Leavening bacterium" VIVO ". Technical mind"
Källa: Register över sanitära och epidemiologiska Visnovkiv - normativa och direktivdokument från Ukrainas hälsovårdsministerium

allt sammanfaller med visnovka moz
1. Visnovok nr 05.03.02-04 / 37637, daterad 04.06.2010 s.
Undersökningsobjektets namn: "VIVO" bakteriestarterkulturer, torra och іdki: utan tillsatser - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Yoghurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "Fermenterad mjölk sir VIVO", "Ryazhanka VIVO", "Gräddfil VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Kvass VIVO med bifidobakterier"; med tillsatser - “VIVO yoghurt med laktulos”; "Simbylact VIVO med laktulos"; "VIVO yoghurt med ullnom"; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", förberedd för TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Startkulturer" VIVO ".
Produktkrav virobnik: Physical person-pedagogue S.O. Godovichenko, Ukraine, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt.93, kod ЄDRPOU: 3060300036
Område för lagring av expertutredningen: Partihandel och distribution av handel, befolkningen i Kharchuvannya
Term med visnovku: genom att hålla ut termen med TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Leavening bacterium" VIVO ". Technical mind"
Källa: Register över sanitära och epidemiologiska Visnovkiv - normativa och direktivdokument från Ukrainas hälsovårdsministerium

Kan du ge egenskaperna hos var och en av produkterna från denna visnovka?

Det är bara att du citerade denna "gamla" vynovok och den är inte längre giltig, eftersom det finns en "ny" daterad 05.24.2013, men som av någon anledning inte finns i hälsoministeriets register.

Jag har inte sett den nya än
Menar du antalet CFU?

Jag har inte sett den nya än
Menar du antalet CFU?

Ja, det är han.

Här är det nya
🔗

aha betyder från 30.03.2009 acidolakt, ost, vitalact, yoghurt var inte mindre än 2,0 * 10 ^ bifivit symbilact inte mindre än 2,0 * 10 ^ 9
i nästa från 2010-06-04 gjort ändringar i kefir, gräddfil, jäst bakad mjölk? 5,0 * 10 ^ 8

kort sagt, som vanligt, så händer det här med oss ​​- de bestämde sig för att gå in i apotekskedjorna, för detta behöver de kickbacks respektive% medicinska representanter, något måste göras ... vilket innebär att man sparar på kvalitet ...

aha betyder från 30.03.2009 acidolact, ost, vitalact, yoghurt var inte mindre än 2,0 * 10 ^ bifivit symbilact inte mindre än 2,0 * 10 ^ 9
i nästa från 2010-06-04 gjort ändringar i kefir, gräddfil, jäst bakad mjölk? 5,0 * 10 ^ 8

Kort sagt, som vanligt, så händer det här med oss ​​- de bestämde sig för att gå in i apotekskedjorna, för detta behöver de kickbacks respektive% honungsrepresentanter, du måste göra något ... vilket innebär att du sparar på kvalitet ...

Nu under nya förhållanden

Mjölksyrabakterier:
-Vitalact, Acidalact, Cheese = 1 * 10 ^ 8
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 9

Bifidobakterier:
-Beefit, Simbilact, Kvass = 1 * 10 ^ 8

Propionsyra:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

Syra syror:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

BGKP (coliforms) i 1,0 g inte tillåtet

E coli i 5,0 g är inte tillåtna.

Patogena mikroorganismer, inklusive Salmonella i 10 g inte tillåtet

S.areus i 1,0 g inte tillåtet

Jäst högst 50, (för kefir inte mindre än 1 * 10 ^ 3)
För Vitalact är de inte standardiserade,

Mögel svamp högst 50 (kefir, Vitalakt - ej tillåtet)
Det är intressant att jämföra indikatorerna under de tekniska förhållandena från 04.06.2010

den 06/04/2010 bara av någon anledning talar vi om ryazhenka gräddfil kefir 5,0 * 10 ^ 8 och kvass 1,0 * 10 ^ 8 inte ett ord om resten

[40]

Flickor och pojkar, som du skrev mycket idag. Som lovat gick jag till apoteket för Genesis. Dessutom, när de ombads att visa instruktionerna, sa de att Genesis kommer utan lådor, utan helt enkelt buntade påsar med band. Och det finns ingen instruktion. Och jag vet att de är skyldiga att lägga fram instruktioner på begäran. Hon säger: Och vad säger du mig, det är inte jag, men låt administratören titta. Jag säger: Ring. Hon gick. Några minuter senare kom hon tillbaka och tog instruktioner. Han säger: Ja, det visar sig. Hon gav till och med det till mig. Jag läste hemma och i allmänhet fann jag ungefär 44 grader och att 45 skadar bakterier.

Men det här tror jag, när vi i början värmer mjölken och spädar surden, och sedan häller vi den i burkar. Redan i processen sjunker temperaturen, speciellt om burkarna är kalla (och att de inte ska vara varma i instruktionerna, vilket betyder att de är kalla.)
Och den kortsiktiga effekten på bakterierna räcker inte för att de ska dö, men kanske blir det mindre snörigt med en sådan skakning, det är nödvändigt att kontrollera, för vidare är de beredda 40 grader! Varför så, men i samma instruktion nedan finns intressanta bilder (andra foto).

Självklart kan du lägga det under botten ... då är min yogrutmakare sådan att glaset är 2/3 försänkt i kroppen och foder under botten hjälper inte.

Jag vet att jag drunknar, min mamma är densamma. Så underifrån finns det fortfarande mer uppvärmning där. När mamma gjorde det utan kartonger, gick rynkor från botten till sidorna, som att lossna, som om de var överexponerade, men uppifrån var det normalt. När de kastade de perforerade cirklarna på botten - detta observeras inte (detta är läget för 36 grader VIVO, surdegarna var beredda. Så där har dessa kartonger legat på glasbotten i nästan två år, det är det enda sättet vi gör det.

Jag vet att jag drunknar, min mamma är densamma. Så underifrån finns det fortfarande starkare uppvärmning. När mamma gjorde det utan pappkartonger gick rynkor från botten till sidorna, som att lossna, som om de var överexponerade, men uppifrån var det normalt. När de perforerade cirklarna kastades till botten - detta observeras inte (detta är läget för 36 grader VIVO, surdegarna var beredda. Så där har dessa kartonger legat på botten av glasögon i nästan två år, det är det enda sättet vi gör det.

Tack, jag ska försöka.

Nu fick jag reda på varför i slutsatsen av 06/04/2010 det inte fanns några ord om andra positioner, denna slutsats om de nyligen introducerade produkterna, resten hade en gammal slutsats, eftersom de i slutsatsen indikerade att den är giltig tills TU förändringar, 2013 ändrade TU reducerad CFU och därför en ny SES.
Genesis kommer verkligen med band direkt från Bulgarien (detta är ett stort plus eftersom produkten är förpackad på fabriken på samma plats där den produceras) i Ukraina, en etikett är limmad på den.

Nu fick jag reda på varför i slutsatsen av 06/04/2010 det inte fanns några ord om andra positioner, denna slutsats om de nyligen introducerade produkterna, resten hade en gammal slutsats, eftersom de i slutsatsen visade att den var giltig fram till TU ändrades, 2013 ändrade TU reducerad CFU och därför en ny SES.
Genesis kommer verkligen med band direkt från Bulgarien (detta är ett stort plus eftersom produkten är förpackad på fabriken på samma plats där den produceras) i Ukraina, en etikett är limmad på den.

Det är tydligt, det vill säga försämringen av kvaliteten på VIVO startkulturer inträffade på grund av en minskning av CFU och en försämring av tekniska förhållanden.

Jag kommer att prova ursprung vid 42 grader med kartonger eller värmeisoleringsbitar för koppar.

Fan, och varför, om du gjorde en normal produkt, måste du definitivt förstöra den?
Som "folk hawala och så och varför inte klippa mer deg."

Och temperaturen vid vilken yoghurt "mikrober" inte kommer att dö (37-39) borde vara längst ner på yoghurtmakaren eller inuti ett glas placerat i en yoghurtmakare? Skillnaden kan vara flera grader, till exempel 42 längst ner på yoghurttillverkaren och 38 i glaset.

inne i miljön där de bor, det vill säga en stack

God eftermiddag allihop.
Jag blev sjuk med idén att köpa en yoghurttillverkare. Jag läser mycket. Jag har inte genomsökt detta forum på en vecka. Jag förstod allt om termostater, jag hittade var jag skulle köpa dem i Ukraina och i Ryssland, allt som återstår är att välja var det blir enklare och billigare.
Med hällar är det också mer eller mindre klart. Evitalia finns på apotek, som bifidumbacterin, och vi kommer att starta experiment med dem.
Här är problemet med yoghurttillverkaren. Vad vi har i butikerna är maxwell 1434 och maxwell 1430. Det finns också mulinexer med teffals, men att döma av recensionerna är de inte värda den typen av pengar.
Jag hittade inga recensioner om maxwell på forumet. Kanske har någon sådan? Dela dina intryck eller berätta var jag ska leta?

Irina, eftersom du har läst mycket på forumet betyder det att du förstår att ju enklare yoghurtmakaren är, desto lättare är det för dig med det. Yoghurtmakaren bör vara utan timer om du ska använda en termostat. En termostat är en sak. Jag köpte Severin själv och led länge av överhettning, nu med en termostat är detta något. Och även mina observationer hos en yoghurttillverkare, det är önskvärt att burkarna sänks ner minst hälften. Så temperaturen täcker burkarna själva mer och längre, och därför vad som finns inuti. Lycka till om du kunde hjälpa till och framför allt förmedla vad du ville.

Jag vill också ha hemlagad yoghurt Hittade i butiken enligt min mening en av de enklaste Saturnus 8511. Frågan till ägarna till en sådan yoghurtmakare: är det värt att ta? Kommer inte att svika? Det finns få recensioner om henne på Internet. Jag läste att du kan göra jäst bakad mjölk och ostmassa i en yoghurtmakare, är det också möjligt i den?

Marina 9, tack
Vi har bara sådana enkla, vi måste välja mellan dessa två.
Båda utan timer, runda, 140 ml glasburkar, men:
1430 har en kapacitet på 15, det finns 5 burkar, och burkarna i yoghurtmakaren kommer att doppas nästan helt (medan burken går i en cirkel, det vill säga det kommer inte att finnas en enda burk i mitten, vilket innebär att de antagligen alla kommer att värmas på samma sätt om de tio är i mitten).
1434 är kapaciteten redan 20, det finns 7 burkar, men burkarna är nästan inte nedsänkta i yoghurtmakaren (fotot kan inte sättas in), och samtidigt kommer en burk att stå i mitten, vilket innebär att den är det mer troligt att du måste lägga något under det för att utjämna temperaturen med resten av burkarna.
Jag vet inte vilken som är bättre

Åh, en sak till - 1434 blir det förmodligen lättare att plocka upp en behållare för gräddfil

Och en annan viktig punkt när du väljer är att du kan köpa ytterligare inbyggda burkar separat, men troligen finns det ingen sådan tjänst, så det är tillrådligt att du kan hämta andra som är lämpliga i storlek (från barnmat eller senap eller något). Det vill säga att ta reda på i förväg vilken av yoghurttillverkarna det blir lättare att plocka upp burkarna. Eftersom min mor har en yoghurtmakare med långa smala glasögon, och de är väldigt smala och kommer inte att hitta något liknande att ersätta, är vanliga glasögon bredare än nödvändigt. Så detta är också en viktig punkt.
Jag köpte en uppsättning inbyggda burkar till min Clathronic. Men i Ryssland googlade bara Klatronic yoghurtproducenter och burkarna säljs inte separat (jag är från Ukraina, det finns en). Förresten hittade jag också burkar för Mulinex, men detta är också Ukraina.
Du kan försöka skriva in en sökmotor i Google "Köp burkar till en yoghurttillverkare" och se om det kommer att finnas länkar i Ryssland eller vart du behöver. Och för att se vilken typ av yoghurttillverkare de är, köp sedan en sådan yoghurtmakare och + burkar för det, bara naturligtvis en yoghurtmakare utan timer.

[Mona1]

Mona1, tack! Jag tänkte inte på burkarna.
År 1434 tror jag att det blir lättare att plocka upp burkarna.

Medan jag letade efter burkar hittade jag flera alternativ för yoghurtproducenter med leverans upp till tio dagar. Jag går och studerar egenskaperna hos dem.

Tjejer, tack för tipsen
Gott nytt år allihopa

Jag hittade inga recensioner om maxwell på forumet.Kanske har någon sådan?

Jag har 1430 Maxwell. Ganska praktiskt. Vi är inte fans av yoghurt, så fem burkar räcker för oss.

Tjejer, jag delar min "know-how" haha)) Jag är väldigt nöjd med min yoghurttillverkare. Jag jagar henne och jag är inte överlycklig. Så som en sparsam värdinna har jag en viss arsenal av små burkar med lock från olika köpta sylt och såser. Så jag anpassade mig för att göra en del av mina yoghurt i dem för att ta dem till jobbet, så om någon skrev något liknande här och du vet, ber jag om ursäkt)))

[Mona1]

Mona1, tack! Jag tänkte inte på burkarna.
År 1434 tror jag att det blir lättare att plocka upp burkarna.

Medan jag letade efter burkar hittade jag flera alternativ för yoghurtproducenter med leverans upp till tio dagar. Jag går och studerar egenskaperna hos dem.

Tjejer, tack för tipsen
Gott nytt år allihopa

Du har rätt, du kan plocka upp burkarna, det viktigaste är att glaset och yoghurtmakaren passar och det är allt, jag brukade ha en yoghurtmakare, underbara burkar med meter senap och deras lock är plast, de skilde sig från yoghurtproducenter bara i färg - gul
Jag vet att många av barnmatburkarna använder

det viktigaste är att glaset inte är tunt och ömtåligt. Eftersom det förstörs. Flera gånger fyllde jag på en glaskopp av tunt glas och fyra gånger smulnade den i mina händer ..

Jag läste allt, förstod allt)))
men jag kommer inte att drivas av en termostat säkert. + mannen säger att han bara kommer att äta söta yoghurt och göra alla slags efterrätter.
så jag planerar att köpa Tefal yoghurtmakare, som är 3-i-1. priset på frågan intresserar mig inte här.
Jag förstår att du kan köpa den mest enkla dexen och få goda godisar. Men min man säger att ho ge mig en present till det gamla nyåret och det skulle vara bättre om det var tefal, inte dex (med tanke på att jag gav den gamla mulen till min vän för ett par dagar sedan)
Så vad pratar jag om? finns det tefali-användare här? ger det verkligen lite mer kraft än Orion, till exempel? eller är det bara fina ord och löften?

Tja, om du inte kör dig själv med en termostat kan det visa sig att yoghurt inte kommer att vara särskilt söt, eftersom din make / maka vill överleva bara ättiksyrabaciller och fördelarna med en sådan produkt är tveksam. Jag har insett en sak att priset på yoghurttillverkare inte står i proportion till kvaliteten på den erhållna yoghurten. Skynda dig inte för att köpa, leta efter info om Tefal, de verkar överhettas värre än Mulinex. Och om du också väljer med automatisering, kan det visa sig att, efter att ha beslutat att inte slösa tid på bagateller och spendera en stor summa, visar det sig att det inte fungerar som det ska, och till och med en termostat kan inte köpas för att rätta till situationen.
Men jag är inte nedslående, du vill inte ha en enkel + termostat, ta inte den, precis som de säger mått sju gånger, klipp en, leta efter recensioner på den yoghurttillverkaren som du gillar, och inte bara här utan också på Internet i allmänhet.

tack))) Jag "mäter" bara för att inte klippa av något)))
Recensioner om tefali är överväldigande positiva och alla är raka "nöjda - nöjda" .. Negativa om överhettning finns också, men det verkade för mig mindre ofta än i en mula. Men jag förstår redan att med en mula och tefal måste jag lägga något i händelse av överhettning. det är bara att tefal har "funktionerna" i desserter som min man insisterar på. han kommer bara inte äta yoghurt, bara ge honom frukt)))

Läs här tjejen testade den här yoghurttillverkaren 3 i 1, jag vet inte sanningen, hur objektivt allt är där, men hon skriver ingenting om temperaturen
🔗
Och här är mer än 100 recensioner på den
🔗

Mona1, jag var bara på uttaget och såg det och läste recensionerna, det finns mer lovordande än inte, och tvärtom, Moulinex har mycket om överhettning på uttaget. Men för länken till "wuman" tack så mycket. Jag ska läsa det nu)))

kort sagt, jag ångrade pengarna) och tog en mulinex med en timer.
redan gjort yoghurt (mjölkvit linje 2,5%, Vivo yoghurtstarter). Vanlig yoghurt, särskilt smaklös (inte bitter och tack och lov))))
Jag köpte också en yoghurt surdegsgenes. Jag kommer också att försöka.
Men! min familj (dotter och man) kräver att själva yoghurten är söt. och sedan till honom och sylt och banan)))
För mig är det vanligt med viktminskning, men hur man gör det sött? enligt mulreceptet (var med grädde och vanilj)?

kort sagt, jag ångrade pengarna) och tog en mulinex med en timer.

Tja, bra gjort, grattis till ditt köp, även om jag skulle ha ångrat ännu mer pengar och tagit det utan timer.
Läckra yoghurt!

Jag hade ingen timer))) Jag gav den till min vän för en vecka sedan))))

I min mulinex värmdes vattnet upp i mitten till 40 längs kanterna på OK 37. Nu satte jag biovit vivo och termostaten tändes 38 - 38,5. (hurra hurra, nu har jag det också!)
Inte för varmt för vivo?

Åh, uppvärmd till 40! Och det fortsätter att minska ... Inte mycket 40 grader om max 38,5?

Åh, uppvärmd till 40! Och det kommer att minska ... Inte mycket 40 grader om max 38,5?

Jag skulle sätta regulatorn på 36,5-37,0. Och inget som temperaturen sjunker när den svalnar till strax under 36,5. Men det kommer inte att gå upp till 40 högre. Eftersom 40 för VIVO är mycket. Efter tillagningen, mät omedelbart temperaturen i flera burkar med en termometer. Det är nödvändigt att temperaturen där ligger inom de gränser som krävs för din surdeg. Och om det är mer med ett visst antal tiondelar (eller mindre), justera sedan avläsningarna för regulatorn (och de nedre och övre gränserna) med denna mängd för nästa yoghurttillverkning.
Och för VIVO är temperaturen i genomsnitt 36-37 eller 33-38, jag vet inte vilken för din startkultur, leta efter ett internet om det. Men definitivt inte högre än 38.

[Mona1]

Mona1,
God dag. Berätta för mig, Orion yoghurttillverkaren har funnits länge, allt är bra. Men på något sätt använder jag alla yoghurtar, yoghurt, ryazhenka, imunalis och vivo och god mat. Jag såg att Sour Cream sourdough dök upp, jag vill verkligen prova det, jag kan inte hitta hur man gör det någonstans, och om det behövs en termostat för Smetana, (det överhettar mig men sprider en papp och en servett)
Och om du behöver en termostat, berätta var och vilken jag ska köpa för min Orion i Donetsk.
Tack så mycket!!!!!!!!!!!!

[irysska]

Ksyusha, jag gjorde inte gräddfil, men Ira gjorde det irysska, knacka på hennes premiärminister, jag vet bara att Vivo gräddfil nu är annorlunda än den tidigare producerades. Och den som brukade tillverkas vid 30 grader, och den från den nya generationen, det verkar som andra Vivo-startkulturer, vid 36 är det möjligt. så det beror på vilken du köper. Men du borde fråga Ira.
Eller kanske leta efter hennes inlägg själv. Där, längst upp på sidan, se, det finns en söklinje (ett förstoringsglas dras till höger om det). Så skriv där på den här raden: Ferment Vivo gräddfil och klicka på förstoringsglaset. Ger en massa länkar till alla platser där detta nämndes på forumet. Ira är också där, hon berättade hur hon gjorde det.
Och termostaten är bra. Jag köpte här:
🔗
Där är han den allra första, bara påpeka att för en yoghurttillverkare är ledningarna från sensorn platt i den, den passar bra under locket på yoghurtmakaren. Men det här är om du har Orion utan automatisering, bara en På / Av-knapp. Och om det är automatiskt, med en timer, kan du inte bygga in en termostat där.
Ja, och även om du behöver ställa några frågor om jäster är det bättre att göra detta i Temka om bakteriejäser, här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.840
Eller så kan du fråga om gräddfil i tråden om gräddfil här också
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3767.220

Mona1, tack, minskade maxvärdet. Kontrollerade takten. yoghurt innan du skickar till kylen - cirka 37'5 i den centrala burken.

Ksenia, jag vill också prova gräddfil, skriva senare vad och hur det hände

Mona1, tack, minskade maxvärdet. Kontrollerade takten. yoghurt innan du skickar till kylskåpet - 37'5 ungefär i den centrala burken.

Kanske minska det ännu mer, annars är det som en surdeg till 37. I allmänhet försöker jag hålla temperaturen i burkarna inom de gränser som krävs för surdeg, men närmare den nedre gränsen.
Och på regulatorn, ändra båda gränserna, men så att skillnaden mellan dem är 5 tiondelar (jag har verkligen bara 3 tiondelar, men de sa att 5 rekommenderas. Men jag har gjort det i 2 år tills regulatorn försämrats)

[Mona1]

Mona1,
Tack så mycket, jag kommer att studera nu.

[Mona1]

Mona1,
Tack så mycket, jag kommer att studera nu.

Ksyusha, jag heter Tanya, och DU, naturligtvis, särskilt eftersom vi är landskvinnor.

Tanya, minim ändrades naturligtvis)))
Innan du köper en termoreg. läsa och läsa alla dessa ämnen.Allt var klart, men jag fick det och började lägga yoghurt - det visade sig att en fullständig röra i mitt huvud från siffror)))
I instruktionerna hittade jag inte instruktioner om tempot i regimerna för varje vivo surdeg. Förmodligen i de ämnen du behöver titta igen