Panasonic 2501. Bröd på kvass

Panasonic 2501. Bröd på kvass

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	2 tsk
Vetemjöl	300 g
rågmjöl	260 g
Salt	1,5 tsk
Socker	1,5 msk
Kummin	1 msk
Icke-kolsyrad kvass	400 ml

Tillagningsmetod

• 
• Jag gjorde allt enligt instruktionerna för Panasonic 2501. Brödet visade sig vara sött, liknar den sovjetiska Riga, det är bra med smör, ostar, paté.
• Kvass Ochakovsky. Jag lade till en nypa koriander.

Tid för förberedelser:

3 timmar 30 minuter

Matlagningsprogram:

07 råg

[Tatyanna]

Tatyannaoch vad är vikten på limpa? Det ser litet ut. Frodig.

Vikten är liten, närmare M. Eftersom jag fortfarande är en bagare med en månads erfarenhet, medan jag gör allt enligt receptet, men jag läste att om du lägger till 0,5 tsk jäst lite och värmer kvass till 40 gram, då blir limpan fylligare.

Hallå! Jag använde ditt recept, brödet är bara fantastiskt !!!! Det är sant att jag tog 350 ml kvass, för vid 400 ml. Jag var tvungen att lägga till mjöl ..... Tja, även om det kanske beror på HP-modellen ... Jag har en Saturn Leda, och jag valde franska. Jag ville återställa fotot, men jag vet inte hur ...

Jag ville återställa fotot, men jag vet inte hur ...

Här Så.

Tacka)))

Tacka)))

Var är fotot?

Jag börjar bara baka. Brödtillverkare Bork-500.
Gjorde allt enligt ditt recept. Jag tillsatte lite mjöl under det andra partiet (bullen visade sig vara lite tunn). Regimen valde "Bröd från inte siktat mjöl" 3h. 20 minuter.
Allt fungerade !!!
tacka

Läckert bröd, jag kom ut ganska lång. Kvass tog 370 ml, det blev precis rätt)))