Torskkotletter med keso

Kategori: Fiskmåltider

Kök: Ryska

Ingredienser
Filé av torsk eller pollock eller kolja	500 g
Keso	200 g
Ägg	1 ST.
Lök	1 st
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

Vi passerar torskfilé eller pollock tillsammans med lök genom en köttkvarn en gång.
Andra gången passerar vi den genom en köttkvarn, men med keso.
Tillsätt ägg, salt och kryddor.
Forma pattorna, brödet i mjöl och stek på låg värme.
Viktig: kvaliteten på ostmassan. Om det finns vegetabiliska tillsatser i det, kanske kotletterna inte fungerar - vegetabiliska råvaror läcker helt enkelt ut.

Merri

Olga, tack så mycket för receptet! Jag har aldrig hört keso läggas till kotletter. Jag tycker det är väldigt gott, jag kommer definitivt att prova det, jag älskar fiskekakor!

fonderat

Olga, snälla, förklara vad "växtbaserade tillskott i keso" är?
Hur hittar man dem och vart man ska leta? Uppriktigt sagt, med undantag av% fettinnehåll, ser jag inget i det.
Eller vet jag fortfarande inte allt om keso?

MariV

.... "" Offentlig kontroll "genomförde en undersökning av kvaliteten på keso, och resultaten var helt enkelt fantastiska. Experter köpte tio prover av fermenterade mjölkprodukter och undersökte dem i livsmedelslaboratoriet. Nästan inget av proverna motsvarade GOST , istället för keso, erbjöds köpare en tvivelaktig konsistens av palm- och kokosnötsoljor. Dessa oljor piskades i ett tjockt vitt skum, förtjockningsmedel, smaker, smakämnen tillsätts, och här är du, "ostmassan" är redo. "
Om du steker ostekakor på sådan keso, eller lägger till kotletter eller gör smält ost, blir resultatet en besvikelse!
Nu har jag möjlighet att köpa vitrysk keso - jag tar bara den.

Fågelskrämma

Citat: Merri

Olga, tack så mycket för receptet! Jag har aldrig hört keso läggas till kotletter. Jag tycker det är väldigt gott, jag kommer definitivt att prova det, jag älskar fiskekakor!

Min mammas torskkotletter är märkta. Alla skulle lägga receptet men de slog mig till det.
Keso finns nästan alltid i dem (såvida det inte plötsligt inte fanns i kylen). Jag lägger också keso i köttbiffar. Så försök utan ett samvetsstycke. Kvaliteten garanteras.

tararuk

Citat: MariV

Nu har jag möjlighet att köpa vitrysk keso - jag tar bara den.

Tack för din vänliga bedömning av vitryska produkter. Hoppade på något sätt behagligt inuti när jag läste.

Vilapo

Jag älskar fiskekakor väldigt mycket, jag lägger till riven ost till dem, men jag har inte provat det med keso, jag kommer definitivt försöka göra en sådan ...

MariV

Citat: tararuk

Tack för din vänliga bedömning av vitryska produkter. Hoppade på något sätt in trevligt när jag läste det.

Samt vitryska kosmetika, linne stickade kläder, smör och gräddfil.

MariS

MariV, Olga! Tack så mycket för receptet - så utsökt !!!
Tillverkad av koljafiléer med persilja och vetebröd. Så ömt, saftigt - jag skulle kalla det en fisksoufflé.
Min har inte prövats ännu, men jag är säker på att vi ofta kommer att ha fiskkakor nu.

MariV

Ja, det smakar verkligen bra! Jag tror att din kommer att gilla det!