anabog
Här, precis bakat! Han gjorde klassiskt vitt bröd och puffat äggbröd med hjälp av en receptbok. Pok samtidigt i dubbel form på en medium skorpa. Den vita visade sig vara lite mindre och lättare - 436 g, och ägget visade sig vara mer krispigt och väger 489 g. Jag har inte klippt eller testat det ännu, det svalnar.

Här är de i uniform, två duvor:

Brödtillverkare Binatone BM-2169

De kom lätt ut:

Brödtillverkare Binatone BM-2169

Kyla ner:

Brödtillverkare Binatone BM-2169

Den andra sidan bakar mest, det vill säga äggskålens ytterkant än partitionen. Och är skorpfärgen på klassiskt bröd normalt för bakningsläget för mediumskorpa? Är det inte för lätt?
Jäst använde "Saf moment".

Här är en annan tillagd efter kylning och testning:

Brödtillverkare Binatone BM-2169
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: anabog

Och är skorpfärgen på klassiskt bröd normalt för bakningsläget för mediumskorpa? Är det inte för lätt?

Ja, brödet är lätt. Men i allmänhet visade sig allt inte dåligt. Om bröden tvärtom tvättades, vitt i avlägsen form och ägg i stället för vitt, skulle de ha ungefär samma färg, eftersom ägget i degen ger skorpan en rödaktig färg.

Under mina första bakverk såg jag också brödets färg. nu är båda exakt samma och även toppskorpan matchar sidans färg. Jag bakar på en lätt skorpa. Det visar sig att kaminen verkar ha utvecklats. Men du har på något sätt en helt annan färg, jag hade inte den. Du kan kontrollera exakt samma bröd hur mycket det yttersta hörnet bakar starkare.

Och lite vatten i ditt bröd saknas. I båda bröden skulle det vara 1-2 tsk. tillsätt lite vatten, sprickan försvinner och den blir perfekt.
Mjölkig
Grattis till brödet! Jag visade också att äggstorleken var större än de andra. Men det har inga problem med skorpan ännu. Den korta var alltid enhetlig. Och bakar jämnt. Och platsen för själva brödmaskinen kan inte påverka?
anabog
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ja, brödet är lätt. Men i allmänhet visade sig allt inte dåligt. Om bröden tvärtom tvättades, vitt i avlägsen form och ägg i stället för vitt, skulle de ha ungefär samma färg, eftersom ägget i degen ger skorpan en rödaktig färg.

Under mina första bakverk såg jag också brödets färg. nu är båda exakt samma och även toppskorpan matchar sidans färg. Jag bakar på en lätt skorpa. Det visar sig att kaminen verkar ha utvecklats. Men du har på något sätt en helt annan färg, jag hade inte den. Du kan kontrollera exakt samma bröd hur mycket det yttersta hörnet bakar starkare.

Och lite vatten i ditt bröd saknas. I båda bröden skulle det vara 1-2 tsk. tillsätt lite vatten, sprickan försvinner och den blir perfekt.

Skillnaden i färg från närvaron av ett ägg i den avlägsna, antagligen, det kom högre, även om jäst enligt receptet är lite mindre, tydligen på grund av mjölklaktos. Nästa gång kommer jag att testa den stora formen, på bilderna såg jag att den bortre änden också är mer lämplig för människor. Vid den bortre änden är temperaturen högre, där är värmeelementet kontinuerligt och i dess närhet kommer dess ändar in i väggen och mindre uppvärmning erhålls.

När det gäller vattnet kommer jag att säga detta: Jag gjorde allt enligt receptet. Den klassiska bullen visade sig vara underbar, men äggbullen är lite tunn och jag försökte steka mjöl där lite efter lite under det första partiet tills det blev detsamma. Men det här är min första Koloboks, jag behöver fortfarande lära mig teorin

Citat: Milky

Grattis till brödet! Jag visade också att äggstorleken var större än de andra. Men det har inga problem med skorpan ännu. Den korta var alltid enhetlig. Och bakar jämnt. Och platsen för själva brödmaskinen kan inte påverka?

Tacka!
Jag valde mittskorpan, som standard. Kanske, om koloboks ändrades, skulle klassikern ha visat sig vara rundare. Spisen stod i den stora korridoren på bordet, stängde alla fönster i rummen och tillät ingen att gå förbi, blåsa luften.Rumstemperaturen är 23 grader.
Återigen kommer jag att hänvisa till de människor som får en ojämn skorpa. I det här fallet täcker människor locket med en trasa, även om det naturligtvis inte är tekniskt avancerat.
Ksyushk @ -Plushk @
Anatoly, idag bestämde jag mig för att baka bröd som du, ett ägg (i den bortre hinken) och ett enkelt vetebröd. Samtidigt öppnades ett fönster för ventilation nära kaminen. Och i allmänhet fanns det ett utkast i lägenheten.
Brödtillverkare Binatone BM-2169

Recepten är som följer.
Ägg: mjölk - 120 ml + 1 ägg = 184 gr., Smör - 15 gr., Salt - 1 tsk., Socker - 1,5 msk. l. premiumvete mjöl - 300 gr., SafMoment jäst - ~ 0,7 tsk.
Vitt bröd: vatten - 180 gr., Vegetabilisk olja (majs) - 1 msk. l., salt - 1 tsk., socker - 1 msk. l., vetemjöl - 300 gr., SafMoment jäst - 1 tsk.
Program 1, lätt skorpa.

Som du kan se på bilden är ägget mörkare, men det finns mer socker i det, och ägget ger skorpan färg.
Brödtillverkare Binatone BM-2169

Och trots detta skiljer sig topparna lite från sidorna. I båda bröden.
Brödtillverkare Binatone BM-2169

Brödtillverkare Binatone BM-2169

Och här är vilken typ av äggbröd jag fick när jag först bakade det (vänster, höger - vete-rågbröd):
Brödtillverkare Binatone BM-2169
Skillnaden är slående, som du kan se. Detta var den andra ugnen bakad efter köpet, enligt samma recept.

Till dig, Anatoly, jag önskar att din spis också kommer att utvecklas med tiden. Men ju snabbare desto bättre.
lina-L.
Hallå! Jag har redan beställt den här modellen av en brödmaskin! Jag kan inte vänta, jag vill verkligen baka mitt första bröd!
Jag har en begäran till finsmakare som har använt denna HB under lång tid! Snälla berätta för mig vad du måste vara uppmärksam på i första hand för att inte köpa med ett äktenskap?
Och vidare...
Hur förbereder man HB för arbete? (till den allra första bakningen!) Finns det i instruktionerna? Tack på förhand!
Ksyushk @ -Plushk @
lina-L., ett bra val!

Får jag inte upprepa mig själv, utan bara citera:

Citat: Milky

Du måste ha 2 bakplåtar, 4 omrörare, en plastspatel, 1 metallkrok för att ta bort spatlarna från brödet, ett fläkt av recept, instruktioner och ett garantikort. Jag hade alla reservdelar förseglade i separata påsar. Det fanns en komplett uppsättning och ett bra utseende.

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Om vad man ska kontrollera har Milky redan beskrivit allt. Jag ska bara lägga till, det borde också finnas en måttkopp och en sked i båda ändarna. Titta igenom skoporna och blandarna när du tar emot dem; de får inte ha repor, slitage och andra defekter.

Innan den första bakningen måste du värma upp ugnen i 10-15 minuter på tomgång för att bränna fett. Kyl, ventilera. Tvätta och torka bakplattan så kan du börja göra bröd.
lina-L.
Tack så mycket!

Jag bakar mitt första bröd - jag lägger upp bilder! Om det inte fungerar alls ...
lina-L.
Jag har en fråga till ägarna av "Panasonic2501" och "Binatone BM-2169" batterier! Snälla berätta för mig vad är den väsentliga skillnaden mellan dem? Jag har läst de tekniska egenskaperna hos dessa två HB, men jag skulle vilja höra åsikterna från människor som känner till dessa brödmaskiner väl i sitt arbete!
Jag frågar eftersom jag har valt mellan dessa två märken under mycket lång tid! Som ett resultat valde valet på Binaton, eftersom det har mer kraft, två brickor för bakning och det finns en "Home baker" -funktion
Mjölkig
lina-L., grattis till ditt val! Jag valde också mellan Panasonic och Binaton, av samma anledning som du angav att jag valde Binaton och inte ångrade det. Även i Panasonic gillar jag inte brödets vertikala form. Detta är på något sätt inte vanligt, men här två små bröd eller ett traditionellt eller till och med stort - bara härligt! Och det programmerbara Home Baker-programmet är en mycket praktisk sak! Även i fläkten med recept som kommer med kaminen - se vilken typ av bröd som bakas med sådan programmering. En miljon möjligheter!
lina-L.
Mjölkig, Tack för svaret! Jag såg ditt bröd - luftigt ägg och italienska! Sådant "soligt" bröd är bara ett konstverk !!! Bra !!!
Mjölkig
Ja, jag har inte lagt ut resten av brödet, men hittills har alla varit framgångsrika.
Jag önskar dig bra bröd också.
lina-L.
Citat: Milky


Jag önskar dig bra bröd också.

Oj, tack! Förhoppningsvis blir det så! Pah-pah (3 gånger!)
Tack igen!

Brödtillverkare Binatone BM-2169
lina-L.
Jag förstår att alla recept för Binaton är desamma och kan lita på helt, till skillnad från receptböckerna för andra märken av brödtillverkare?
Mjölkig
I princip ja, men det kan inte vara värt att lägga till mjöl direkt, men lämna ett par matskedar, och i den första satsen, se om du lägger till dem helt eller inte, eller kanske till och med häll lite mer. I morse lade jag 900 gram franska och hällde omedelbart allt mjöl, och sedan verkade det lite tätt för mig, jag ångrade att jag hällde allt på en gång. Jag lade till lite vatten och det var ok!
lina-L.
Mjölkig, Tack!
Mjölkig
God dag!

Berätta för mig, som försökte göra majsbröd enligt ett recept från en fläkt i Binaton. Recept utan jäst, med bakpulver.
Idag gjorde jag degen enligt receptet och det visade sig som en slags kaka, det vill säga konsistensen av tjock gräddfil. Jag tillsatte lite mjöl och brödet visade sig vara ganska tätt och skorpan sprack överallt. Förmodligen var det nödvändigt att lämna degen i konsistensen av tjock gräddfil?
Stygg
Vänner-bagare! Berätta för mig, vad är tricket med att installera en hink i Binatosha? Jag var utsliten. Jag vrider och vrider dessa flygblad varje gång för att hitta rätt position.
Eller gör jag något fel? Hur är det korrekt? Så det utan problem?
lina-L.
Citat: Blundest

Vänner-bagare! Berätta för mig, vad är tricket med att installera en hink i Binatosha? Jag var utsliten. Jag vrider och vrider dessa flygblad varje gång för att hitta rätt position.
Eller gör jag något fel? Hur är det korrekt? Så utan problem?

Anna, du skrämde mig! : - \ De borde ta med Binatosha till mig just imorgon! Nu är jag rädd att jag inte gör det heller! Är det inte skrivet i instruktionerna,

hur man fäster flygblad i skoporna? Det borde finnas en ritning. Något som det här...
Ksyushk @ -Plushk @
Jag sätter in skopan "från mig". Först faller kanten närmast mig på plats, sedan krossas och den avlägsna stod upp. Jag vrider ingenting. Bara två tryck runt kanterna.
lina-L.
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Jag sätter in skopan "från mig". Först faller kanten närmast mig på plats, sedan krossades den och den avlägsna stod upp. Jag vrider ingenting. Bara två tryck runt kanterna.

Jag, uppenbarligen också, som nybörjare kommer att behöva denna information. Tack så mycket!
Stygg
Gud vet ... Jag kan bara inte göra det.
Jag kanske är rädd att trycka hårt. Jag väntar på att det ska komma in lättare ... Det fanns inga sådana problem i den gamla brödtillverkaren, så jag är rädd.
Stygg
Citat: lina-L.

Berättade inte instruktionerna hur man ska skruva på flygbladet i skoporna? Det borde finnas en ritning. Något som det här...
Det finns inget sådant. Det står i allmänhet: vrid medurs
Mjölkig
I butiken försökte jag sätta in skopan och dra ut den i andra brödtillverkare, det är där skopan måste vridas, och här är det precis att trycka ner. Rikta skopan mot mitten och tryck först på ena delen, sedan på den andra. Ja, du måste trycka på den med lite kraft. Men denna insättning av skopan orsakar inga problem.
Mjölkig
Har någon försökt att använda ett recept från ett fläkt av recept för att göra deg till bagetter och baka dem i ugnen?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Milky

I butiken försökte jag sätta in skopan i andra brödtillverkare och dra ut den, det är där skopan måste vändas,

Detta görs vanligtvis med en omrörare.

Citat: Milky

Har någon försökt att använda ett recept från ett fläkt av recept för att göra deg till bagetter och baka dem i ugnen?

Det gjorde jag ärligt talat inte.
Mjölkig
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Det gjorde jag ärligt talat inte.
Det fanns bara ett hopp för dig!
Igår försökte jag det blev äckligt, degen smakade intetsägande, smaklös, receptet visade sig vara för tätt, jag tillsatte lite vatten, men det räddade inte smaken, bara mjölet översattes
Tja, vad kan du göra! Experiment!
Gjorde de inte majsbröd?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Milky


Gjorde de inte majsbröd?

Jag bakar majs enligt detta recept Jenny Schapters majsbröd
Mjölkig
Vi måste prova brödet enligt ditt recept. Det verkar som ett bra recept, inte knepigt.
Mjölkig
Ksyushk @ -Plushk @, men kan du, om det inte är svårt, dela några andra brödrecept som enligt din åsikt var särskilt goda i Binatos?
Ksyushk @ -Plushk @
Mjölkig, titta på min profil. Jag lade ut alla de mest intressanta bröden.Alla var förberedda, även i Binaton. Tja, åtminstone en sats.
lina-L.
Ksyushk @ -Plushk @, snälla berätta för mig, i ett fan av recept serveras mängden ingredienser för 750 g och 900 g, men inte för 450 g. Det är sant att vissa recept och antalet ingredienser finns i instruktionerna, men inte alla. Jag undrar om det är möjligt i en 450 g hink. lägg produkter för recept från en fläkt för 750 g. Eller behöver du minska dem själv? Spelar skillnaden på 200g en stor roll?
Ksyushk @ -Plushk @
lina-L.måste mängden ingredienser minskas utan att misslyckas. En hink (en liten) kan knåda 300 gram mjöl. Tja, kanske 320-330. Därför tar vi receptet vi gillar och beräknar alla komponenter igen i proportion.
Jag försökte bokmärka 400 gram mjöl till degen, det går hårt och jag måste hjälpa till. Bättre att inte överbelasta. Det kommer att vara längre.
lina-L.
Ksyushk @ -Plushk @ !!!


Tack så mycket för ditt snabba svar!
Brödtillverkare Binatone BM-2169
Ksyushk @ -Plushk @
lina-L., till din hälsa! Och tack för blommorna!

Ka mig burk behöver dig!
anabog
Idag bakade jag italienskt pestobröd enligt ett recept från en receptbok. Jag tog layouten för en 900 gram limpa. Jag gjorde själv pestosås. Receptet använder vatten vid 50 grader och pulveriserad mjölk, istället tog jag vanlig våt mjölk 2,5%, lade pestosås i den och värmde upp till 50 grader. Jag värmde också upp formuläret till 50 grader, och sedan var allt enligt instruktionerna: flytande, salt, socker, mjöl och jäst, jag startade programmet "Ultra". Allt började bra, i slutet av det första partiet tillsatte jag lite vatten, bullen verkade för stram, när jag tryckte ner den med en spatel, då började motorn surra lite, det vill säga kraften var vid begränsa. Under tillväxten täckte jag locket med en handduk, visningsfönstren dimmade upp. Vid tillväxt-3 steg degen bra, till och med för mycket, under själva locket. Under bakningen kollapsade taket lite (eller mycket, jag vet inte). Baksidan är högre och skorpan är mörkare i ryggen, precis som den tidigare dubbla pannan. Skäret gjordes, troligen för tidigt, smulan visade sig vara fuktig. Det smakar gott, luktar lite sås. Det visade sig vara en enorm limpa på 900 gram! En del blev ur form under tillväxt-3. Du kanske inte behövde värma upp formen och täcka över den med en handduk?
Det fanns frågor om kaminen är tillräcklig, men först, bilder av bröd:

Brödtillverkare Binatone BM-2169 Brödtillverkare Binatone BM-2169 Brödtillverkare Binatone BM-2169 Brödtillverkare Binatone BM-2169 Brödtillverkare Binatone BM-2169

Och nu är frågan: hur man förstår detta?
I program 1 Main är limpaindikatorn 900, bakningstid 3:20; limpa 1125, bakningstid 3:15; limpa 2 * 450, bakningstid 3:10. Samma förhållanden gäller "4 Ultra" -programmet.
Det visar sig att för en mindre limpa är bakningstiden längre, vilket är nonsens. Det ser ut som om något är förvirrat, troligen storleken på vikten på bröden ovanför skärmen. Det borde vara 1250 - 900 - 2 * 450 enligt logik. Även om du vet vad-där-hur, kan du stå ut med denna slapstick, liksom med den speglade "Y" i ordet "Timer".
Nästa: i receptboken, när layouten för en 900 gram limpa används, fylls hela formuläret, till och med överfullt. Vad händer om jag vill baka en limpa på 1125 och beräkna proportionerna på nytt? Eller kanske bakar ugnen 750, 900 bröd, som i en bok, och 2 * 450?
Lite irriterande är ojämnheten i bak- och framskorpan och en något större uppgång av degen bakom. Jag skulle vilja ha enhetlighet. Vad kan vara där? Ett osynligt hål?
Jag kanske inte är den första som frågar. Om det redan var, vänligen ge en länk.
Mjölkig
God dag!

Hon undersökte kaminen. Ja, jag har också en spegel i ordet Timer, men jag har redan undersökt brödet flera gånger, sidorna är alla bakade jämnt, så jag vet inte ens hur jag ska förklara detta i din ugn.
Jag har inte testat pestobrödet ännu, även om jag redan har passat såsen i butiken.
Jag brukade också tillsätta lite vatten i den täta degen, men jag pressade inte ner med en spatel. Ugnen själv blandade snabbt detta vatten i degen.
Därför insåg jag att det ibland finns mycket mjöl i recepten, så det är bättre att inte lägga till allt direkt, men lämna det lite och se om det behövs eller inte.
När det gäller programmens tid: så år 1125 är alla program mindre i tid än med 900 g. Jag tror att inskriptionerna faktiskt måste ha blivit förvirrade. Därför är det möjligt att bröd för 900 g alltid är lite sämre för programmet än för samma recept, men för 2 * 450.Jag måste försöka baka en 900 g limpa på 1125 g-programmet.
När det gäller 750g som i boken, tror jag att det inte har något att göra med oss. Recept för 750 g ges för en annan modell, eftersom denna fläkt, som jag förstår det, går till tre brödtillverkare 2169 och 2068 och 2168.
Här är hur många nyanser du upptäckte!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: anabog

Och nu är frågan: hur man förstår detta?
I program 1 Main är limpaindikatorn 900, bakningstid 3:20; limpa 1125, bakningstid 3:15; limpa 2 * 450, bakningstid 3:10. Samma förhållanden gäller "4 Ultra" -programmet.
Det visar sig att för en mindre limpa är bakningstiden längre, vilket är nonsens. Det ser ut som om något är förvirrat, troligen storleken på brödens vikter ovanför skärmen. Det borde vara 1250 - 900 - 2 * 450 enligt logik. Även om du kan välja det där, kan du komma överens med denna slapstick, liksom med den speglade "Y" i ordet "Timer".

Detta problem beskrivs i ämnet för ett och ett halvt år sedan. Tydligen var inte en fikon fixad. Och om tiden i bakningsläget förresten också. De som noggrant läser ämnet kommer omedelbart att säga - vad som är fel med bageriet.
Mjölkig
Ja, jag hittade. Det beskrivs på sidan 11 i detta ämne. Du måste definitivt byta 900 och 1125 g när du väljer limpa!
anabog
Tacka! Jag trodde att jag inte var den första som märkte skillnaden mellan tidens inskriptioner. Tittade nu, det har gått ett och ett halvt år redan.

Och ändå, enligt receptboken, när jag gjorde två bröd samtidigt i en dubbel form, tog jag en layout på 900 gram, delade den i hälften och bröd med normal höjd visade sig och Pesto gjorde 900 gram - av någon anledning hoppade lite ur formen. Dessutom visar det sig att han gjorde det enligt programmet för en limpa på 1125 g, kanske från denna extra höjning och bakning i tid. Men jag gillade fortfarande brödet efter smak, det ligger i en påse i kylen. Jag såg en burk med Pesto i Okey, som räcker för ett bröd, det kostar 160 rubel.
Tessie
värld till er bagare - hej! Jag läste, jag läste ..... men jag befinner mig på prat av konversationer ((((inlägg rengörs?

Jag började läsa att vissa har en receptbok och en måttkopp - 240 ml, medan andra inte har en receptbok och en måttkopp 200 ml .......

varför är det så? Jag har ingen receptbok (men det finns applikationer i form av rengöringssidor på cirka 18 sidor) och en 200 ml mätkopp ........ Jag kan fortfarande inte bestämma mig för att experimentera ((((berätta mig snälla var man ska leta efter recept på 200 ml eller hur man plockar upp ett recept för dig själv? Något jag inte alls kan tränga igenom ((((

låt åtminstone till exempel vara charlotte (här är jag åtminstone säker på att vi kommer att äta det på te) - hur man gör det?
Mjölkig
Har du en receptbok i form av en fläkt av tjocka färgade plastark? Jag har en.
Och jag har inte tittat på glaset än.
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, ta valfritt recept efter smak, beräkna om nödvändigt ingrediensernas andelar och baka bröd. Det spelar ingen roll hur mycket glaset är. Han är inte det viktigaste.
Tessie
Mjölkig - exakt!!!!
Ksyushk @ -Plushk @ - tack, jag ska försöka!
ps - Jag är rädd att mina knän darrar. Jag är rädd att om den första gången inte fungerar, så vågar jag inte närma mig HP länge medan jag valde en modell och väntade på att hon skulle visas hemma ... Jag läste det, såg nog. .. och var bara säker på att allt skulle bli super. Men nej! Jag är en feg! Jag går runt busken och tvekar fortfarande att ladda produkterna, saken är att när de kom med henne, kopplade hennes man henne omedelbart till nätverket och gick på jobbet ........ Jag tvättar enligt instruktionerna alla detaljer med tvätt. betyder ...... tryckte av misstag på start (eller någon annan knapp, tog inte isär) och mina "saker" började rotera ..... Jag är i panik, jag trycker på stopp / start, men det gör det inte Stäng av! Avstängd från nätverket, och nu är jag rädd för att börja
Mjölkig
Tänk dig, Tessie!
Jag skulle rekommendera att prova två olika recept i en dubbel panna.
Om man plötsligt inte räknar ut bröd, kan den andra träna. Även om inte alla produkter kommer att översättas.
Det här är första gången jag testade det. Det visade sig bra.
Administration
Citat: anabog


Och nu är frågan: hur man förstår detta?
I program 1 Main är limpaindikatorn 900, bakningstid 3:20; limpa 1125, bakningstid 3:15; limpa 2 * 450, bakningstid 3:10. Samma förhållanden gäller "4 Ultra" -programmet.
Det visar sig att för en mindre limpa är bakningstiden längre, vilket är nonsens.Det ser ut som om något är förvirrat, troligen storleken på brödens vikter ovanför skärmen. Det borde vara 1250 - 900 - 2 * 450 enligt logik. Även om du kan välja det där, kan du komma överens med denna slapstick, liksom med den speglade "Y" i ordet "Timer".
Vidare: i receptboken, när layouten för en 900 gram limpa används, fylls hela formuläret, till och med överfullt. Vad händer om jag vill baka en limpa på 1125 och beräkna proportionerna på nytt? Eller kanske bakar ugnen fortfarande 750, 900 bröd, som i en bok, och 2 * 450?

Jag testade Binaton 2169-brödtillverkaren länge, tyvärr var instruktionerna dolda någonstans. Men det finns fortfarande en fan-book, så jag ska försöka analysera ingrediensfliken med den.
Fläkten innehåller bokmärken för 500-750-900 gram färdigt bröd.
Detta innebär att vi lägger mjöl till bröd i en hink i volym (vetemjöl):
- för en 450 gram limpa, 2 måttkoppar, 125-130 gram vardera = 250-260 gram mjöl
- för en limpa på 750 gram - 3 måttkoppar, 125-130 gram vardera = 380-390 gram mjöl
- för en 900 gram limpa - 4 måttkoppar, 125-130 gram vardera = 500-520 gram mjöl
Binaton 2169 tillåter inte bakning av 1125 gram bröd!
Enligt instruktionerna ställs mätkoppens volym in:
- för vatten 230-240 ml.
- för mjöl 125-130 gram vetemjöl.

Om du använder bakverk till 1125 gram Färdigt bröd trampar du dig ovanför taket under bakning på grund av överdriven insättning av ingredienser.

Jag bakade två bröd på en gång, 450-500 gram vardera, med en dubbel hink, omedelbart vete-råg och rent vetebröd - brödet visade sig vara underbart (mina bilder finns någonstans i början av detta ämne).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

I dina ord är baktiden 2 * 450 - 3.10 två bröd på 450 gram vardera. Om du analyserar situationen tror jag att den här formen kommer att baka 5-10 minuter snabbare (jämfört med skopans andra vikt och form), eftersom formen på två hinkar limmade ihop fortfarande ser ut som två oberoende former och sådana former värmer upp bättre och snabbare. Faktum är att två små bröd bakas bredvid varandra.
Jag försökte använda olika bakningstider: för 750 gram är baktiden både 900 gram och tvärtom. Ingenting hände, och jag insåg att jag kan använda denna ersättning av tid och lägen, beroende på vilken typ av bröd, från vilket mjöl (vete, råg, fullkorn) jag ska baka bröd. Naturligtvis, för fullkornsbröd kan du lägga till bakningstid och använda längre tid.

Så här kan jag förklara situationen
Mjölkig
Admin, jag förstod på något sätt inte vad som inte betyder att baka 1125gr?
Detta är numret som är tryckt på brödtillverkaren. Eller är det felaktigt angivet?
Administration
Citat: Milky

Admin, jag förstod på något sätt inte vad som inte betyder att baka 1125gr?
När allt kommer omkring är detta numret som skrivs ut på brödtillverkaren. Eller är det fel?

Om den är skriven använder du den här funktionen, beräkningen är densamma som jag beskrev ovan
Jag testade x / spisen länge, jag kunde ha missat något, det finns inga instruktioner heller, jag har redan gett det
Mjölkig
Tack Admin!

Vi ska försöka.
Berätta, har du försökt, enligt Binatons recept, göra deg till baguetter och sedan baka dem i ugnen?
På något sätt lyckades jag inte med det.
Och ändå, enligt vilket recept att baka bröd i denna brödtillverkare, så att det är utsökt som restaurangbullar
Administration

Kolla här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0, välj ett recept, och degen knådas perfekt av ugnen, det gör degen bra

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare