Scarlett SC-400. Mjölkbröd

20 g kommer inte att göra vädret ... Det finns nog något annat. Jag ska prova ett annat mjöl

[Omela]

Omela, gott nytt år! Jag gjorde lite bröd idag, tog bara ingen bild. Jag tog färsk jäst, inte gheesmör. Jag insåg från bulle att det inte fanns tillräckligt med mjöl och tillsatte två msk. l. efter den första satsen. Efter programmet lade jag till ytterligare 20 minuter bakning. Brödet är utsökt, men det sjönk ... Jag öppnade ett fönster i köket för att ventilera det och det föll genast ... Jag kommer att lära mig av mina misstag.

Och jag fick slut på färsk jäst och jag gjorde den på torrjäst (ärligt talat, jag kommer inte ihåg vad de var, för jag hällde den i en burk och kastade förpackningen). 3 g räckte helt klart inte. Det visade sig vara exakt halva höjden på en vanlig limpa och mycket tät. Så jag har en punktering.

[Cvetusik]

Cvetusik, gjorde det rätta som tillsatte mjöl, du måste navigera efter din deg. Och åsnan efter bakning ??

Marin, det är synd att detta hände. Naturligtvis beror nästan allt på jäst. Även om jag har bakat de senaste 2 åren, förmodligen mest på torra och det fanns inga punkteringar.

[Omela]

Omela, åsna nästan en timme innan programmets slut. Detta påverkade inte smaken, med sylt och mjölk, mycket välsmakande färskt bröd

Jag förstår ... kanske de tillfogade lite mjöl trots allt.

[Omela]

Omela, om det inte fanns tillräckligt med mjöl, skulle skorpan ha knäckt, som tidigare ... Han hängde tydligt från utkastet!

[Svetlana]

Svetlananej, lite mjöl tillsattes, degen var alltför våt. Tja, utkastet kan också bidra.)

[Omela]

Omela, när det smuler, är det också från en stor mängd vätska?
Jag ville också fråga receptet på lökbröd ...

[Svetlana]

Svetlana, läs här: Brödet smuler sönder

Jag ville också fråga receptet på lökbröd ...

Använd sökning. Jag skrev in "lökbröd" och detta är resultatet: # Välj!

Använd sökning. Jag skrev in "lökbröd" och detta är resultatet: https://mcooker-svm.tomathouse.com/se...E2%FB%E9+%F5%EB%E5%E1&sa= Välj!

: girl_haha: Jag kan också göra det ....

och jag pratar om sho!

Så här fick jag bröd med russin, vallmofrön och nötter!



Vi förbereder oss för påsk. Naturligtvis är detta inte påskkaka, men den passar oss. Läcker, det smälter framför våra ögon.

Värm mjölk 150 g och socker 100 g och tillsätt 6-8 g färsk jäst. Låt stå i 15-20 minuter
Smör 50 gr, skuren i kuber
Pulvermjölk 20 gr
Ägg 1 st
Mjöl 350 gr
Salt 0,5 tsk

Limpa 750, läge 2 eller 5, lätt skorpa
Det visade sig 700 gram, inte blekt.
Bilden visar att den steg kraftigt och fastnade på locket :-)

[Svetlana]

Svetlana, fluffigt bröd visade sig. jag är här HÄR överfört den så att den inte skulle gå vilse.

Igår bakade jag detta bröd. Jag lade den över natten, så jag värmde ingenting, jag lade den bara i en hink och satte en paus.
Det blev väldigt vackert och mycket gott, men för min smak kan du använda mindre salt och mer socker så att det ser ut som en limpa

[Lenusya]

Lenusya, Jag tillsatte mer socker, dvs. 150 g, jag trodde att det skulle vara sötare, men det gick inte. Sedan läste jag på forumet att jäst äter socker. Jag började lägga mer söta russin för sötma. Så jag stannade vid 100 gram socker ...

[Helena]

Men för min smak kan du använda mindre salt och mer socker så att det ser ut som en limpa

Helena, det här är redan en muffin! Då behövs mer olja.

Bra recept, jag gör det inte för första gången, det hjälper mycket

Tack du också! : ros: Mycket trevligt och gott bröd. Det enda som förändrades, istället för vatten, introducerade jag en del av vasslan och en del av potatisbuljongen. Mjölken lämnade samma mängd.

Här har huvudprovaren redan kommit

Tacka. Bakad! Allt fungerade bra. Det är bara för litet för min hink. Jag kommer att räkna om för 500 gr. mjöl, kommer jag att rapportera ;-)



Vi kommer att smaka i morgon.

[Anastasia]

Anastasia, 👍 naturligtvis måste storleken räknas om för din skopa!
Shl.mitt favoritbröd i landet! 👍