Scarlett SC-400. Mjölkbröd

[Lerele]

LereleVilken typ av semester har du?

Så långfredag. Vi har samma påsk idag, men vi har en ledig dag. Och på helgerna fungerar ingenting, bara du kan köpa något på en bensinstation. Och imorgon är butikerna bara klockan en. Och sedan bara på tisdag öppnar de, måndag är också en ledig dag.

bara vi har en ledig dag.

Kapitalister.

Själva sådana
Men våra helgdagar överförs inte, föll på söndag eller lördag, det är allt, vila och inga överföringar för dig.

Gråt inte ... din fackförening tillåter inte att bli överansträngd. Inspirerad ..

vi återvände från en skidort i Frankrike, så föraren efter en timmes resa stannade mitt på vägen och fse grit, jag kommer inte längre ... jag måste vila i 15 minuter, annars kommer facket att slå mig .. Vi hamnade fortfarande sent för planet, men det här är redan en annan historia.)

Detta är inte en fackförening, det är en försäkring.
Det är tänkt att vila efter ett tag, gilla det eller inte, vila. Och om det inträffar en olycka, vill inte arbetsgivaren heller betala för det, om du har gjort vad du har gjort på grund av trötthet. Och från jobbet på något sätt tidigt, vad händer om något händer dig på dessa 15 minuter, vem kommer att betala för det? Och ta en paus, annars blir det plötsligt dåligt utan en paus.
Kort sagt, livet enligt reglerna.

Kort sagt, livet enligt reglerna.

Ja ... låt det vara bättre så.

jag gillar
Överallt är ordning, ren, allt är ordinerat, vad som är möjligt, vad som inte är. Men inte jordiskt paradis, förstås. Det finns tillräckligt med svårigheter här.

allt är schemalagt

Åh, det här var det som irriterade mig mest ... bara skojar .. men tidtabellen för spårvagnar i Zürich är tuff.)))

Och bussar och elektriska tåg och tunnelbanan
Även gemensamma bad

Och även toaletter på tågstationer där du vill bo.))

tack för brödet!

taket hängde bara, jag kastade oavsiktligt allt i xn och slog på läget och märkte sedan bara ett fel .... Jag odlade inte jäst utan lade helt enkelt ner allt. Jag kommer att ta hänsyn till det

[Helena]

Helena, bra bröd visade sig !! du kan minska vätskan något så att taket inte faller.

[Ksyusha]

Ksyusha, tack! En knubbig bulle borde vara? Jag var lite flytande

Pepparkakamannen måste vara korrekt!

Jag kommer att överväga nästa gång

[Omela]

Omela,
Tack så mycket för receptet på detta bröd! Enkelt och värdigt! speciellt när tiden tar slut.

[Vika]

VikaJag har det också ett "plikt" -alternativ. Jag väger inte ens maten längre.

Mistel, jag har bakat ditt bröd många gånger. Alltid ett bra resultat. Tacka!

[Nina]

Nina, god hälsa!

[Omela]

Omela, Ta dig till nybörjaren. Och omedelbart den första frågan. Du har en programtid på 3 timmar och 25 minuter i ditt recept. Men jag (även om HP är Scarlet SC-400) har en max tid på 2 timmar och 55 minuter. (bara franska). Fortfarande 30 minuter. - skillnaden är mycket stor. Behöver du på något sätt manuellt stoppa och starta ett annat program för att få tiden?
Nu bakar jag enligt ditt recept för tredje gången. Första gången jag mätte allt med mätkoppar, skedar, ungefär, under knådningsprocessen tillsatte jag några matskedar mjöl (bakat på Makfa och med torrjäst), som ett resultat föll taket genom, men brödet var fortfarande underbar, porös och välsmakande. Igår köpte jag en våg, vägde allt, lade till ingenting. Det visade sig vara lågt och tungt (samma mjöl och jäst). Idag köpte jag mjöl av första klass och pressad jäst. Levereras, men missade "check" -tiden, koloboken verkar tunn, men det är för sent att lägga till något. Står i "lyft 2" -läget. Enligt arbetsbordet blir det inte mer knådning. Jag väntar på att taket ska falla igen. Kanske kommer smulan åtminstone att bli som första gången))))

Omela, ta rookien. Och omedelbart den första frågan. Du har en programtid på 3 timmar och 25 minuter i ditt recept. Men jag (även om HP är Scarlet SC-400) har en max tid på 2 timmar och 55 minuter

tydligen har du en spis med 16 program, medan Omela har 12

[Nybörjare]

Nybörjare, Exakt, från den 16: e.
Förresten, den här gången gick mitt bröd upp till kanten av skopan och, konstigt nog, föll inte taket. Det ser riktigt jämnt ut. Det som är inne, jag vet inte ännu, blir kallt.

[Marin]

Marin, ja, jag har 12 program. Och vad är inne ???

[Omela]

Omela, allt är super inuti. Jag förväntade mig inte ens. Krispig skorpa, enhetlig, måttligt svampig smula, smaken är också mycket jämn. Kort sagt verkar det som om jag har hittat ett recept som passar smaken av min man, som inte tyckte om bröd från en brödmaskin. Tack för receptet.

[Marin]

Marin, glad att jag gillade brödet!

[Omela]

Omela, Jag har en fråga igen ... på timern är det här brödet förmodligen inte värt att sätta? ändå färsk mjölk (och varm) och smör ... eller är det inte läskigt? Jag skulle fördröja lanseringen i 3 timmar (så att jag på morgonen var redo och inte hade tid att "bli våt")

[Marin]

Marin, kan du också på timern. Ta bara mjölk från kylskåpet.

[Omela]

Omela, värmdes mjölken fortfarande upp visuellt - den steg mindre, inte under taket den här gången. Inuti och smak - ingen fråga.

[Marin]

Marin,

Hej alla ! Jag köpte ett Scarlett 400 16-program igår. Började med franskt bröd i en bok, 500 g. Det knakade, skakade och bakade ... Brödet bakades bra, men inte fluffigt ... inte franska. Det smakar surt, förgäves den stackars citronen pressad .... Jag läste dina rekommendationer på forumet om bulle och var man ska börja .... Det verkar som om jag gjorde allt rätt. Pepparkakamannen verkade inte stram, han kämpade inte med 500 gram, men alls 1,5 ... Jag är upprörd!

[Cvetusik]

Cvetusik, gör inte enligt boken, men enligt receptet från denna temka så behöver du inte vara upprörd. Receptet har testats av många, inklusive mig

enligt receptet från denna temka

Tacka! Som jag förstår är det inte ett recept på franskt bröd, utan på mjölk ... Och jag vill förstå vad jag gjorde fel .... Hur då den franska ugnen? Kanske finns det ett separat ämne, jag har inte hittat det?

[Cvetusik]

Cvetusik, är namnet viktigt för dig, eller är det bra bröd?

[Marin]

Marin, Jag vill förstå mina misstag!

[Cvetusik]

Cvetusik, misstaget är inte ditt, och receptet från instruktionerna är i princip inte en fontän ...

[Marin]

Marin,: tjej-ja: så här började jag med en långsam spis .... Recepten är inte från en bok utan från Internet!

[Cvetusik]

vad gjorde jag för fel ...

Jag vill förstå mina misstag!

Cvetusikatt döma efter ditt foto var degen cool. Läs teorin för bakning av bröd i HP: #.

Och här om problemen med bakning: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

Lycka till!

[Omela]

OmelaJag kan inte få bröd på något sätt. Jag gjorde allt enligt ditt råd ... Jag kollade jästen, den bubblade inte ... Jag köpte färskt Saf-moment. Jag gillade pepparkakamannen, eller jag förstår inte vad det ska vara: ursäkt: Det finns 10 minuter bakning kvar, jag vill inte ens få det. Jag lägger upp ett foto senare ...

[Cvetusik]

Cvetusik, varför den här gången?

Höjde sig inte, knäckt, toppen är blek ...

[Cvetusik]

CvetusikHur mäter du produkter? Vilket program bakade du på? Har du tittat på länken vad ska vara en vetebulle? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[Cvetusik]

CvetusikJag är naturligtvis inte författaren till ämnet och min erfarenhet är fortfarande inte så stor med denna brödtillverkare. Kanske kommer de att korrigera mig, men jag vågar gissa. Om du sätter på 500 g igen är toppen bara långt ifrån skuggan, det vill säga den blir vit. 750 g bulle stiger till kanten på kastrullen och skorpan är väldigt jämn ... Jag använder verkligen färsk jäst nu, men jag tycker inte att det är viktigt. Det som knäckt var fortfarande coolt, det verkar för mig ... Vågar du produkterna?

[Marin]

Marin, du säger allt rätt, och om storleken och om det "coola".

[Omela]

Omela,

Jag väger den på vågen, all tunika i tuniken! Uppvärmt vatten, mjölk och smör. Jag hällde den i en hink. Jag mätte mjölet, siktade det och lade det i en hink. Jag mätte upp jäst, mjölkpulver, salt och socker. Jag somnade i en hink. Inkluderat program 2, medium skorpa, vikt 750 g.

[Cvetusik]

Cvetusik, nej, ja, inte allt är så dåligt. Gör du fortfarande 500 eller 750 g? Ta en bild av bullen nästa gång. Att döma av det slutliga fotot har du det för coolt. Och du värmer upp det till vilken temperatur? Är du överhettad?

För 750 g. gjord enligt ditt recept. Uppvärmning vad? Om mjölk, sedan med ögat, mer exakt på ett finger (vi brukade göra kefir till pappa och var tvungna att kyla kokt mjölk till 40 grader, jag hoppas att de kommer ihåg pennorna). Jag måste köpa en termometer imorgon ...Ska du ha rätt vid exakt 37 grader? Han är lite tät likadant ... Jag vill ha ett luftigt hemlagat bröd, och inte som från en butik ...

Nej, definitivt inte nödvändigt .. bara för att vara varm, inte varm. Lägg ett mindre mjöl nästa gång i 20 g.