Brasiliansk lever

Brasiliansk lever

Kategori: Kötträtter

Kök: brasiliansk

Ingredienser
nötlever	0,5 kg
lök	2 st
bananer	2 st
vitt vin	100 ml
olivolja	50 ml
malet svartpeppar, salt	smak
chilipeppar (färsk)	0,5 st
persilja (färsk, hackad)	2 msk
juice av en halv lime (citron)

Tillagningsmetod

• 1. Skala levern från filmer och skär i kuber som är 3-5 cm långa. Skala löken och riv den på ett fint rivjärn, eller använd en mixer för att mala den till en homogen puré.
• 2. Kombinera lökpurén med vin, olivolja, malet peppar och limejuice. Lägg leverbitar i den resulterande marinaden och låt marinera i 3-4 timmar.
• 3. Ta bort levern från marinaden, skaka av överflödig vätska och stek på hög värme tills en lätt skorpa bildas (3-4 minuter). Häll sedan kvarvarande marinad i pannan och stek i ytterligare några minuter (tills såsen börjar tjockna). Tillsätt bananen, förmaskad och blandad med finhackad chilipeppar. Sänk värmen till låg, krydda med salt, rör om och tillsätt andra banan, skuren i 0,5 cm tjocka skivor. Håll det eld i några minuter, tillsätt persilja, rör om och ta bort det från värmen.

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

Levern visar sig vara mycket öm, med en pikant smak och ljus arom. Bäst serveras med ris.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marish,]

Marish,tack - min älskade lever! Jag lägger det i dina bokmärken och kommer definitivt att laga det - det är väldigt gourmet ...

Marisha, prova - receptet är klassiskt, ganska populärt och mycket snabbt att förbereda. Det viktigaste är att inte överexponera i brand så att levern inte blir hård. Kan tillverkas av kycklinglever, bara för att minska marineringstiden.

Marina, tack, väldigt intressant recept! Bokmärk det.

[Irisha]

Irisha, Jag är glad att jag gillade receptet!

[Marish,]

Marish,Jag tackade dig i form av en halvfärdig produkt - jag var rädd för att de inte skulle tillåta dig att ta ett foto av den färdiga skålen ...
Mycket välsmakande - tack från alla !!! Speciellt från min man och mig. Det fanns ingen chilipeppar, men svartpeppar användes.

[Marisha]

Marisha, om den halvfärdiga produkten ser så underbar ut, kan jag föreställa mig hur den färdiga skålen blev!
Jag är väldigt glad att jag gillade det! Ät till din hälsa Säg hej till din man
Tack så mycket för att du delar dina intryck.