Lammkotletter i örtkryddor (Lammkoteletts im Krautermantel)

Kategori: Kötträtter
Kök: tysk
Lammkotletter i örtkryddor (Lammkoteletts im Krautermantel)

Ingredienser

portionerade lammkotletter 5-6 st
salvia alla örter med en nypa
rosmarin
timjan
basilika
mejram
persilja
salt peppar smak
balsamvinäger 1 tbl
honung 1 timme l
torrt vitt vin 50 ml
buljong 200 ml
olivolja
kräm 2 msk. l

Tillagningsmetod

  • Krydda kotletterna med salt och peppar.
  • Blanda alla örter i en skål och tillsätt tillräckligt med olivolja för att göra en välling.
  • Belägg varje kotlett, lägg i en kastrull eller annan behållare och kyl i 3 timmar. De stannade hos mig på natten.
  • Lammkotletter i örtkryddor (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Stek sedan köttet i en torr stekpanna på varje sida.
  • Lammkotletter i örtkryddor (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Lägg på en tallrik.
  • Häll balsamvinäger i pannan där köttet stektes, tillsätt honung, vin, koka upp det.
  • Tillsätt buljong, grädde och salt och peppar efter smak.
  • Lägg kotletter i sås och låt sjuda i 30 minuter.


Rada-dms
Såsen är cool - jag tar den till min spargris !! :) Tack!
Ludmil_a
Olenka, Jag är alltid glad om jag kan dela ett intressant recept

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare