Scarlett SC-400. Vete multigrain kli bröd

Scarlett SC-400. Vete multigrain kli bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl 1 klass	400 g
Vetekli	50 g
7 flingor (inte för kokning)	100 g
Socker	1,5 msk. l
Salt	1,5 tsk.
Jäst	1,5 tsk.
Smör	2 msk. l.
Vatten	330 ml

Tillagningsmetod

• Lägg allt i en hink med en brödmaskin och ställ in "Diet" -läget (3 timmar och 30 minuter). Du kan behöva tillsätta vätska i bullen, eftersom flingorna och kli är mycket hygroskopiska och mjölets fuktinnehåll skiljer sig åt för alla. Mycket doftande och extremt hälsosamt bröd.
• 
• 

Åh, Manis bröd växte under busken !!! trevlig!

full med hål !!!!

[Mil]

Mil, ja, under busken! Och en handduk med monogram broderade min mormor

Liten Och vilken tråkig!

Man! Smulan är vacker!

Mashulya och sju spannmål som inte är för matlagning, hur ser de ut? och vad är det för då?

Det här är nordiska flingor, du behöver inte laga dem, du fyller dem bara med något kokande och gröt är klar, en sådan vanlig gröt
Jag tar en bild av lådan och lägger ut den. Och så kan du ta nordiska flingor med flingor

ja, Mashulya, tack, nu är det klart, jag blev generad av "inte för att laga mat", jag trodde att det var något inte för gröt, nu förstod jag

Tjejer, berätta, snälla, men var noga med att kli vete och flingor av 7 spannmål?
Jag vill prova detta bröd, jag tittade, men hemma bara havrekli och 4 flingor av flingor ...

[Lenusya]

Lenusya, sätt vad du har .... det kommer att bli gott

Underbart bröd !!! Tack Manechka !! Jag bakar också kli, men på huvudprogrammet har jag ingen sådan funktion :-) :-) :-) Jag ska definitivt försöka !!!

Det visade sig !!! Tja, sååå gott läckert bröd. Frodig och lång, väger så mycket som 900 gram. Bogatyr
Jag gjorde det med rågkli, fyrkornsflingor och senapsolja (deadline kommer snart, det är synd att kasta bort det, så jag skjuter det överallt). Pepparkakamannen var väldigt tät, hon var rädd att den antingen inte skulle höjas eller inte bakas, men ingenting hände.
Tack så mycket för receptet, jag fortsätter att baka

Och ja, i min 16-programugn är den "diet" bara 2:50, bara om jag tillfogade 10 minuter "bakning".

[Lenusya]

Lenusya, super ..... Baka till din hälsa!
I kostprogrammet är kärnan en lång korrektur, så att den tunga degen skulle höjas: tjej-ja: dB

Jag bakar ofta detta bröd, en av mina favoriter, och bakade det nyligen av mjöl av andra klass. Av någon anledning visade det sig vara lågt och mycket tätt. Det påverkade naturligtvis inte smaken, men det lämnade ett sediment i själen ...
Tjejer, berätta, snälla, vad gjorde jag fel? Kanske borde kli ha satsats mindre? Eller mer jäst?

[Lenusya]

Lenusya, ja, mycket mindre kli!? Ju tyngre arrogansen är, desto mer jäst behöver jag ... Det är så jag gör det ... Tja, det är åtminstone det jag gör Och korrekturen kan göras längre

Jag ber om ursäkt för att jag har stört, men mjöl 1c och 2c är helt annorlunda. Andra klass har praktiskt taget inget gluten, och det finns ingenstans att förvänta sig prakt. Andra klass kan endast användas i automatiska program i kombination med det högsta. Och korrekturen är mer, ja. IMHO.
Shl. Gzhel körde.)

[Omela]

Omela, eeeee, snarast slå mig in !!!! Just nu passerar du Novo-Kharitonovo !!!

Nej, nästa gång, vi går redan tillbaka, katten ensam tillbringade natten, värmen, vi är oroliga.)

Och skriva innan?

En god tanke kommer efter.

Tack så mycket! Jag skall överväga

En sådan fråga - är ingredienserna för 750 gr eller 1000 UAH bröd? Och på bekostnad av programmet har jag inte dietbröd, vilket är lämpligt (franska, fullkorn, sött, glutenfritt bröd?)

[Selmaya]

Selmaya, lägg till allt, du får en vikt - cirka 1000 ... Slå ut det längsta programmet

Tyvärr fungerade brödet inte för mig (det steg inte alls, det är väldigt tätt), i detta avseende, frågorna - var kastar du spannmålen - i vattnet eller ovanpå mjölet? I vissa recept med spannmål rekommenderas att du använder det i vatten. Och igen programmet (jag bakade för franskt bröd) - Jag har 3 program - bröd med kli, det är 4,5 timmar, men det är en preliminär 30-minuters uppvärmning, gör det ont? Det verkar mig också intuitivt för en sådan mängd flingor - 330 gram är mycket lite vatten, vem använder faktiskt hur mycket?

[Allt]

Medan Masha är borta ...

Från receptets text följer:
Allt lägg brödmaskinen i en hink och ställ in "Diet" -läget (3 timmar och 30 minuter). Du kan behöva tillsätta vätska i bullen, eftersom flingorna och kli är mycket hygroskopiska och mjölets fuktinnehåll skiljer sig åt för alla.

Det följer att vi lägger flingorna på en gång med alla ingredienser på en gång.
Och vi övervakar degens konsistens, mjöl-vätskebalansen, degen ska vara mjuk (men inte flytande).
Flingorna är torra, så de kan ta mycket extra vätska. Därför övervakar vi degens tillstånd vid knådning.

[Administration]

Administration, Tanyush

Selmaya, Jag dränker inte spannmålen i förväg, jag lägger allt på en gång, jag lägger till vätskor enligt den klassiska versionen av 330 ml, jag låter dem sticker ut och försöker med fingret för densitet (antingen genom deras utseende eller ljudet av en brödmaskin), om den är hård, tillsätter jag vatten i små portioner tills en mjuk boll. Kli-programmet är perfekt