Vitek VT-4209 BW. Bröd med ost och vitlök

Vitek VT-4209 BW. Bröd med ost och vitlök

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	200 ml
Ägg	1 ST.
Vegetabilisk olja	1,5 msk. l.
Mjölkpulver	0,5 msk. l.
Socker	2,5 tsk
Salt	1,5 tsk
Vitlök	2 kryddnejlika
Vetemjöl	450 g
Torrjäst	1 tsk
Hård ost (jag hade en blandning av ryska och holländska)	100-150 g

Tillagningsmetod

• Smörj skålen och skruva med ett lätt lager vegetabilisk olja. Häll ingredienser (utom ost) i angiven ordning.
• Brödtillverkningsläge: "Bröd", 750 g, utsatt för en mörk skorpa. Jag säger det med en fördröjning på 5 timmar.
• Skär osten i små kuber och lägg i skålen efter pipet. Försök att hälla inte ovanpå degen som ska knådas (den kan sprida osten utanför skålen med centrifugalkraft), men häll den under degen.
• Trots att jag exponerade för en mörk skorpa väntade jag på önskat färgschema (10 minuter efter start av läget) och stängde av enheten.

Notera

I en multikokare-brödtillverkare VITEK VT-4209 BW.

Brödet är helt bakat, väl rostat, har en känslig, silkeslen, elastisk struktur. Osten är helt distribuerad, dess brännpunkter i brödets struktur är inte synliga (utom på en skorpa). Det kylda brödet kan skäras mycket tunt med en bra kniv. På bilden klippte jag av en puckel av en varm limpa. Ost och vitlök ger en specifik lukt.

tacka! väldigt vackert och borde vara väldigt gott ... receptet är enkelt, jag kommer definitivt att prova det !!!

och istället för mjölkpulver kan du 50/50 vanligt och vatten, kommer det att påverka resultatet eller inte?

och istället för mjölkpulver kan du 50/50 vanligt och vatten, kommer det att påverka resultatet eller inte?

Du kan ta mjölk + vatten i valfri proportion. Resultatet kommer att märkas enligt din smak

Du kan ta mjölk + vatten i valfri proportion. Resultatet kommer att märkas enligt din smak

tacka. Jag trodde bara att det skulle påverka utseende, bakning etc. Jag brukar göra det med vanlig mjölk, som vanligt. och recept där det är torrt får jag alltid reda på om det kan anpassas.