Electrolux EBM8000 Vete-rågbröd med senap och havregryn

Electrolux EBM8000 Vete-rågbröd med senap och havregryn

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	250 ml.
senap (bord)	3: e. l.
vegetabilisk olja	1 st. l.
vetemjöl	2 glas (uppmätt)
rågmjöl	1 glas (uppmätt)
havregryn	3: e. l.
socker	2: a l.
salt-	1 timme l.
torrjäst)	2h l.

Tillagningsmetod

• Ladda ingredienserna i en hink enligt dina instruktioner för brödtillverkaren.
• Jag lade allt på listan.
• Om det inte finns någon förvärmning, tillsätt varmt vatten.
• Jag har "glutenfria bakverk" i min brödtillverkare, kanske "grundläge" kommer att göra.
• 

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

2h 54min

Matlagningsprogram:

grundläggande eller glutenfri

Tack för receptet!
Är senapspulver eller pasta?
Och försökte du göra det med surdeg?

Just nu märkte jag att vi har samma brödtillverkare!
En annan fråga: kanske en del av vätskan kan ersättas med mjölk eller kefir, enligt din smak - är den lämplig för detta recept?

Igår bakade jag detta bröd med rågsurdeg.
Jag tog senapspasta, färdig.
Pepparkakamannen var perfekt.
Brödet steg inte högt, men utsökt. Jag tror att om det kommer att bli bra med hans fisk, för smörgåsar!
Tack igen för receptet!

Till din hälsa!
Senap används färdigt (inte pulver).
Jag använder jäst, det tar lång tid med surdeget. Jag bytte inte ingredienserna. För att baka bröd med rågmjöl används vanligtvis vatten.
Försök att baka strikt enligt receptet, program - "9", vikt - 750 g, skorpa - medium.
Brödet är väldigt aromatiskt och smuler sönder. Om du har senapsolja, försök använda den för att förbättra smaken.
P.S: Ingredienserna ska vara varma.

Tacka!
Jag skulle gärna vilja baka den med jäst, men min läkare förbjöd dem för alltid. Jag gillade bröd mer på dem, för att vara ärlig. Men lyckligtvis tycker min man mer om surdegsbröd, så det finns ingen anledning att baka var och en separat. Nu bakar jag allt med surdeg. Enligt min mening tar det längre tid, men mindre krångel. Kanske en dag ska jag baka detta bröd med jäst som en gåva till någon ...
Jag saknar verkligen "Pastry" -programmet på timern i vår HP ... Jag skulle gå till surdegsbröd. Timern gäller tyvärr inte för "stark bakning" och de brända sidorna kommer ut på den.
Men detta är naturligtvis oftaligt, ledsen.
Brödet är doftande och gott, tack för receptet!

Ledsen, och hur mycket kostar ett mätglas?

Jag tror att 230 ml.

Jag har en måttkopp - 230 ml.,
Mjöl: 1 måttkopp = 135g.
Om ditt glas är större eller mindre spelar det ingen roll. Det viktigaste är att mäta mjöl och vätska i ett glas!

Berätta, snälla, kan jag kasta lite kli istället för havregryn?

Snälla säg mig, kan jag kasta lite kli istället för havregryn?

Burk! Men håll koll på kvaliteten på satsen, mjöl / vätskebalansen, eftersom kli inte absorberar vätska bra. Gör degen mjuk (inte flytande!)

Snälla berätta för mig vilket havregryn som behövs för detta bröd, det finns så många av dem till försäljning.

Snälla berätta för mig vilken typ av havregryn som behövs för detta bröd, det finns så många av dem till försäljning.

Jag kommer att vara ansvarig för författaren, förlåt
Havremjöl tas bäst på en förpackning som det anges att koka i 10 minuter

Jag kommer att vara ansvarig för författaren, förlåt
Havremjöl tas bäst på en förpackning som det anges att koka i 10 minuter

Tack för den här tråden !!!

skriv mer väl beprövade detaljerade recept för electrolux, endast mjöl i gram.Jag kommer snart att sparkas ut ur huset för att översätta mat - jag fick aldrig något ätbart

skriv mer väl beprövade detaljerade recept för electrolux, endast mjöl i gram. Jag kommer snart att sparkas ut ur huset för att översätta mat - jag fick aldrig något ätbart

Brödbakning beror inte på ugnsmodellen!
Bröd är kreativitet! Du måste lära dig att göra deg av hög kvalitet, och här kan du inte strikt mäta i gram, milliliter, här måste du känna degen, mjöl / vätskebalans, bulle!

Låt oss gå hit och lära oss:
Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Antal huvudingredienser i en måttkopp och sked https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Pepparkakaman som göras från vete och rågmjöl. Mästarklass. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Lära sig att göra bröddeg MANUELLT ATT BAKA BRÖD I HEMMADE BRÖD # vi började alla med det här

[Administration]

skriv mer väl beprövade detaljerade recept för electrolux, endast mjöl i gram. Jag kommer snart att sparkas ut ur huset för att översätta mat - jag fick aldrig något ätbart

Ett råd till dig.
Var inte lat, läs ämnena Administration där reglerna för bildandet av en bulle och de grundläggande principerna för brödbakning tydligt anges.
Då kommer dina frågor att märkbart minska. Och du kan ta valfritt recept från forumet och självständigt anpassa det till din brödmaskinsmodell.

Tack, jag har redan vänt mig till Roma och han godkände helt mitt recept, men brödet är fortfarande glitt och smulan faller igenom även med vattenbalansen - mjölet är normalt - 300 och 530, så jag ber ett recept för electrolux, kanske det finns några nyanser hjälp

[Grön]

Grön, ingen anledning att vara hysterisk!

Jag skrev redan, bakning beror inte på modellen av x / spis, lära sig att göra bröddeg, Jag gav dig länkarna!

Citat:
Jag vände mig redan till rom och han godkände helt mitt recept, men brödet är fortfarande glittrande och smulan faller igenom även med vattenbalansen - mjölet är helt normalt-300 och 530

Detta kan inte vara! Jag kunde godkänna mjöl / flytande proportioner! Men om du har vägt, mätt, lagt maten fel och därigenom stör mjöl / vätskebalansen - det här är inte längre för mig!

Var tålmodig och framför allt önskan att arbeta med mjöl och baka hemlagat bröd

Tack, jag har redan vänt mig till Roma och han godkände fullständigt mitt recept, men brödet är fortfarande glitt och smulan faller igenom även med vattenbalansen - mjölet är normalt - 300 och 530, så jag ber om ett recept för electrolux, kanske det finns några nyanser hjälp

Ja, jag förstår ... Det är uppenbart att du inte har läst någonting och inte vill läsa.

Tack så mycket för receptet! bakad med fullkornsrågmjöl, allt fungerade!

Hej bagare! Jag älskar detta forum och särskilt detta brödrecept. Det visar sig vara väldigt gott och aromatiskt. Jag räknade alla ingredienserna till min Gorenje BM 1200 BK och konverterade glasen till gram, det här hände:
*** vatten - 390 ml
*** olja växer. - 25 gr. eller 1 1/2 msk. l
senap - 4 1/2 msk. l (ta lite chukha)
*** havregryn - 4 1/2 msk. l
*** socker - 3 msk. l
*** salt - 1 1/2 tsk
*** vetemjöl - 400 gr.
*** rågmjöl - 200 gr.
*** torrjäst - 3 tsk
Hon bakade på programmet "Rågbröd".
Brödet visar sig vara stort och väger ~ 1200 gr.

Stort tack till författaren Speciellt från min man :-)

P.S. Idag fick jag slut på rågmjöl och jag ville verkligen ha bröd och ersatte råg med vete (totalt tog jag 600 gram endast vetemjöl). Jäst satte 2 tsk. Resultat på bilden