Polesie nytt bröd

Polesie nytt bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vetemjöl av högsta kvalitet	440 g
utsäde rågmjöl	20 g
fiber med vetegroddar	10 g
linkaka	10 g
havreflingor	10 g
vit rågmalt	1 tsk
mjölkpulver	20 g
socker	1 msk. l.
salt-	1 tsk
Smör	20 g
solrosolja	1,5 msk. l.
vatten	330 ml
Saf-Moment jäst	1,5 tsk.

Tillagningsmetod

• I vårt hus har receptet på Polesie (GOST) bröd rotat bra. Jag bakade det ofta och ändrade det varje gång jag lade till något. Som ett resultat insåg jag att brödet redan var annorlunda - jag kallade det Polesskiy nytt.
• 
• Ladda alla ingredienser i brödmakaren enligt instruktionerna. I min Binaton 2169 som börjar med vätska. Grundläggande brödprogram. Storleken är genomsnittlig. Skorpan är medium.
• 
• Brödet är välsmakande, luftigt, ojäst malt gav en speciell arom till det.

Skålen är designad för

färdigt bröd 700 gr

Tid för förberedelser:

3 timmar 15 minuter

Matlagningsprogram:

Main

Bra bröd! Och linfrökaka är linfrömjöl eller?

[MariV]

MariV, tack! Ja, kakan är linfrömjöl. Vi kan bara hitta en art, och även då med svårigheter.

Varhelst jag lägger till det ...

Jag bakar alla råg- och gråbröd med tillsats av linmjöl - skorpan är väldigt krispig.

Jag bakar alla råg- och gråbröd med tillsats av linmjöl - skorpan är väldigt krispig.

Var kan du köpa den? Kan du mala linfrön?

I Moskva - jag vet var det säljs. Och i Ukraina?

[Scarlett]

ScarlettJag försökte slipa linfrö när jag inte kunde köpa. Men med min teknik lyckades jag få linkli snarare än mjöl. Men jag lade dem också till brödet. Mjöl har dock en helt annan effekt. Sök. I Minsk besöker hon avdelningarna för diabetiker och hälsosam mat.

[PalmP]

PalmP