Inlagda söta tomater "Favorit"

Irina, tack för den vackra fotoreporten!
Ja, jag har 9% ättika.

[Webmaestro]

Webmaestro
minimiperioden för att tomaterna ska mättas med saltlösning är 1 månad
ja, häng på, jag tror att nästan alla vändningar kan öppnas efter denna period, förutom Varenka-sylt, du kan öppna den när den svalnar

[Webmaestro]

Webmaestro
minimiperioden för att tomaterna ska mättas med saltlösning är 1 månad
ja, häng på, jag tror att nästan alla vändningar kan öppnas efter denna period, förutom Varenka-sylt, du kan öppna den när den svalnar

Kostya, tack så mycket vän! Igår rullade vi upp 4 burkar på 0,7 vardera. På bordet, jävla står det, jag går här och kväver saliv. Vi måste ta bort dem, utom synhåll

Sveta, tack så mycket för receptet !!! Hur ska jag leva den här månaden ...?

[Dmitry]

Dmitry, ja till din hälsa !!!
HANDLA OM! Månad, säger experter, som jag föreslog !!!!
Och också - pojkar i teeeeeee !!!! Häftigt!))))

Och grädden blir riktigt dålig? Om du fyller tre gånger?
Jag kan inte hitta runda tomater till ett rimligt pris för ämnena. Eller helt omogna eller 100 rubel / kg. Det visar sig på något sätt lockigt.

[Svetlana]

Svetlanavarför tror du det? Gör allt enligt receptet !!!

Jag läste hela ämnet, såg diskussioner att grädde inte passar särskilt bra för detta recept. Var upprörd))

Tack för receptet!

[Svetlana]

Svetlana, och ändå, prova ett par burkar med grädde.
Olga från Voronezh, använd den för din hälsa!

Och jag förstod inte varför det är omöjligt att göra av grädde.

[Fotina]

Fotina, alla tomater är bra. Det är bara att grädden har en tjock hud och inte är saftig ensam. Men jag betar tomater om jag inte har något val. Allt är gott på vintern !!!

Håller med Sveta 👫

Och hur mycket lavrushka och peppar behöver du per burk?

[Tonya]

Tonya, ett par lagerblad och fem pepparkorn.

Tacka. Jag kommer definitivt att prova det idag. Och för en tre liters burk, hur mycket tar en tomat?

[Fotina]

Fotina, alla tomater är bra. Det är bara att grädden har en tjock hud och inte är saftig ensam. Men jag betar tomater om jag inte har något val. Allt är gott på vintern !!!

Sveta tack från Sveta för rådet

Håller med Sveta 👫

och till dig, Sveta, tack från Sveta det. Håller med Sveta
Här är mina burkar

Samling av Svetok)))
Bra gjort! Kom på vintern med en rapport!

Två att försöka.

Och köper du 9% ättika? Jag hade det inte, jag spädde 70% med vatten.

Jag glömde till och med att jag saltade sådana tomater. Jag öppnade nyligen en burk och provade den, vad är den? pickle är söt, välsmakande, tomaterna är starka. Och jag kom ihåg! Så jag kom hit med ett stort tack. Tomater, enligt mitt gamla recept, sprids i burken, även om de är läckra, men för tillfället får du gröt i en sked. Nästa sommar saltar jag enligt detta recept.

[Irina]

Irina, så underbart !! Tack för rapporten!)

Jag gör ungefär samma tomater (utan någonting, som tyskarna sa). Jag gillar det väldigt mycket! Det förvirrar mig alltid när receptet ger data för en 3-liters burk. Men tomater är stora (och det kommer att bli färre av dem) och små (burken fylls tätare). Det är väldigt svårt (för mig!) Att räkna i liter. Det verkar för mig att när ingredienserna i saltlake ges per liter, kan du aldrig gå fel, oavsett vilken burk och vilken tomats storlek. Folket här snurrar både 0,7 och 1-2 liters burkar (jag läser allt noggrant). Kanske någon (yngre och smartare) ger proportionerna per liter saltlake? Och sedan lider jag varje gång! Jag vill prova både detta recept och receptet, utan vinäger.Jag kommer vara väldigt tacksam!

[Dumheter]

Dumheter, något jag inte förstod, så vad, de stora eller små tomaterna. De ska saltas på samma sätt. Jag gillar inte de stora. Det är svårt att få ut dem ur burken heller. Jag tar de mellersta. Och jag fryser stora eller saltar dem.

[Dumheter]

Dumheter, Jag gör tomater på citron, saltlaken är söt, mycket välsmakande, jag använder medelstora och små tomater (så att de lätt kan komma in i burken). för 1 liter vatten: 7 msk. l socker, 1 msk. l. salt 1 tsk l. citroner. Jag gör det bara i literburkar (cirka 0,5 liter saltlösning per burk), min mamma stänger den i tre rubel, resultatet är utmärkt. Häll kokande vatten över tomaterna med strålande grönt och kryddnejlika, låt svalna tills det är varmt, häll vatten + salt, socker i en kastrull, koka, tillsätt citron (det kommer att sissa, pannan är inte änt till slut) och koka i ytterligare 5 minuter. Häll saltlösning över tomater, rulla upp och linda.

[iris. ka]

iris. ka, Ira, jag pratar inte om hur de kommer att saltas, utan om det faktum att det kommer att finnas en annan mängd vatten för en 3-liters burk. Och salt och socker ges i en burk. För mig är det lättare att ge per liter.
LanaG, här för en liter vatten är klart och bekvämt för mig. Och i vilka banker att hälla - det är redan andra gången. Jag har gjort tomater i många, många år. Jag försökte det enligt olika recept. Mest av allt gillar jag receptet "Familj" (finns på Internet), det är nästan detsamma som det vi diskuterar.
3-liters burkar slutade rulla. Om du öppnar den kommer du inte att äta den direkt (jag och gästerna äter när de är tillgängliga). Sätt i kylskåpet - det tar för mycket utrymme.

[Dumheter]

Dumhetergruva vid rumstemperatur stå perfekt i skafferiet

[LanaG]

LanaG, min också. Men stängt!

Jag rullade upp de första par burkarna med tomat idag. Det tog lång tid att välja vilket recept man skulle ta och i slutändan bestämde man sig för detta. Jag hoppas att allt fungerar bra)

[fomca]

fomca, Svetlana, tack så mycket för receptet. Jag har rullat upp det enligt ditt recept i flera år nu. I vår familj lever de upp till sitt namn "Den mest favorit".

Jag stängde 1 burk på tre liter för testning))
Mitt favoritrecept var, så enligt ditt beslutade jag att stänga en burk, prova den, så att hoppa över den. Förvirrad och bristen på grönska och mängden socker. Men jag vann så många utmärkelser. Jag har varit på forumet länge, jag litar på vår feedback. Men det fanns bara en bank. Och förgäves !!!
Jag åt den ensam. Det tog en dag))
Tack så mycket för att du tog dig besväret och delade ett sådant underbart recept med oss ​​!!
Det jämförs mycket bra med allt jag har provat!

[litichka80]

litichka80, åh, hur trevligt, jag är glad att receptet kom till nytta och gillade dig också!
Natalia, Anyaoch tack för din feedback !!! God hälsa!

Första gången stänger jag tomaterna. Jag har inga vågar eller en måttkopp här i byn. Berätta hur mycket socker och vinäger finns i skedarna? Kanske någon vägde? Och kanske finns det 70% återräkning för vinäger? Det är lättare att hälla den med en sked.

kan äta ättika 70% återräkning?

Applicering av vinägeressens i marinaden 70% (istället för vinäger)

[Tatyana]

Tatyana, tack! Mer gram per skedar)

Vad betyder "gram per sked"?
Vinäger mäts inte i gram. En tesked innehåller 5 ml. I en matsked 15 ml.

[Tatyana]

Tatyana, i ett vinägerrecept 80 gram. Och jag har inte skalor här alls (((Det här visar sig 5 matskedar och en tesked. Men 200 gram socker är hur många matskedar?

Stängt tre liter körsbärsblommor. Idag kom svärmor: Vilken typ av g ... åh, du stängde den, det var nödvändigt att lägga örter med vitlök, ja, sånt. Jag förstörde hela mitt humör. Jag hoppas verkligen att tomaterna blir utsökta. Idag har ytterligare fem liter körsbär samlats in och tre liter vanligt. Jag stänger den på natten.

[shlyk_81]

shlyk_81Evgenia, oroa dig inte. Jag har också stängt i många år utan någonting, med bara en paprika, skuren i 6 delar. Dessa är de mest älskade och läckra tomaterna! Jag kom medvetet in i min anteckningsbok: Jag har en 3-liters burk: 150 gram socker, 60 gram salt, 2 matskedar 9% ättika.

Tillagd lördag 30 juli 2016 23:14

fomca, Sveta, ledsen för din samovar! Jag älskar dessa tomater.

Tomaterna är super! Tack för receptet.Jag lägger ibland persilja, dillparaplyer, pepparkorn, vitlök. Men jag lämnar marinaden oförändrad. Man och barn är mycket förtjusta i. Vid en tidpunkt lämnar banken

Och om du provar det fem dagar efter stängning, förstår du redan smaken?

Och om du provar det fem dagar efter stängning, förstår du redan smaken?

Ska inte!
Tomaten har en stark och stark hud tills marinaden når insidan och infunderar, mognar ... 3-4 veckor behövs, åtminstone

Deras hud bröt när han hällde. Och det här är körsbär, de är små. Precis medan min man kom till mig i två dagar ville jag att han skulle försöka. Jag kommer definitivt att gilla det, men han vet inte. Och då kommer jag att ha 30 liter själv på vintern)))

Jag har redan sagt tack för detta recept, men jag vill tacka dig igen! Vi stänger tomaterna endast enligt ditt recept. Det enda är att barnet är mycket förtjust i inlagd vitlök och därför sätter det första året tre kryddnejlika i burken, det andra ett helt huvud, det tredje en och en halv. Smaken av tomater förändras inte, samma läckra
Med tanke på att marinaden är väldigt söt, experimenterade jag med att lägga till lite paprika och lökringar till toppen av burken - det visade sig mycket bra.
Nu lägger jag ofta till lök i burken. För en 3 liter tar jag en medium lök, skär den som en grill med tjocka ringar och häller kokande vatten separat. Innan den andra hällningen visar sig att tomaterna tätt vikta i en burk sätter sig lite och du kan lägga lökringar på toppen.
Lök i en söt marinad är utsökt.

hittills har vi vridit tre två-liters burkar. det finns inte tillräckligt med tomater än. vi väntar på vintern tack för receptet

[Pilgrim73]

Pilgrim73 , till din hälsa !!! Jag hoppas att du inte kommer att bli besviken över tomatsmaken på vintern !!!

och du skriver inte en layout för 5 liters burkar. hur mycket vinäger, socker och salt som behövs per liter tomat, annars kan jag inte räkna ut det ..: seger: tack

[Lyuba]

Lyuba, för en liters burk, dela mängden ingredienser med 3 och det är det! Och om du har fem av dem, multiplicera sedan med 5 respektive)

tack

Jag vill göra dessa tomater i 1 liters burkar, men jag har inga skalor här .....
Så här mäter du 65 gram socker och 25 gram vinäger för varje burk ...
Hittade omvandlingstabeller. Det visade sig 2,5 matskedar med en mini-skiva socker och 2 ofullständiga matskedar vinäger. Så vi kommer att göra det.

[Ekaterina2]

Ekaterina2.65 gram socker är cirka 2,5 msk. skedar. I en konst. en högsked ca 25 gram socker. Och här är ättika. Nu ska jag mäta det och skriva här.

Tillagd söndag 14 augusti 2016 09:10

En matsked innehåller 10 gram vinäger. Men du måste förstå att detta är ungefär + - 1-2 gram.

[Kamomill1]

Kamomill1Tack för det snabba tipset! Våra tankar konvergerade, det trivs.
Och sedan saltade jag gurkorna igår, men tomaterna ... saltade aldrig. Och skopan är ... och sommarstugor, jag vill att den ska vara god.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, det är bara underbara tomater och de måste göras. Inget mer, bara en söt, syltad smak. I år planerar jag att stänga den med något annat recept. Eftersom dessa äts omedelbart och praktiskt, till efterrätt. Istället för kakor och muffins. Förblir inte för att komplettera lunch och middag. Vi äter det bara så.