Pissaladier (alternativ till pizza)

Pissaladier (alternativ till pizza)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: franska

Ingredienser
Deg:
mjöl	250 g
olivolja	3 msk
torrt vitt vin	50-70 ml
bakpulver	1,5 tsk
salt-	0,5 h l
Fyllning:
lök (helst vit)	1 kg
vitlök	2-6 tänder
timjan	0,5 h l
socker (helst brunt)	2 h l
ansjovisfilé	12-14 st
oliver	12-14 st
salt, svartpeppar	smak
olivolja	2 msk

Tillagningsmetod

• 1. Sikt mjöl med salt och bakpulver, häll i olivolja och mala till smulor. Tillsätt gradvis vin (du kan använda vatten) knåda en slät deg. Rulla ut till en tjocklek av cirka 0,5 cm, lägg i en skål klädd med bakpapper, täck med en handduk och låt stå i 30 minuter.
• 
• 
• 
• 2. Hacka löken med ganska tunna fjädrar, skala och finhacka vitlök. Lägg i en förvärmd panna, häll i olivolja, tillsätt timjan och simma tills den är mjuk och transparent. Krydda med salt, peppar, tillsätt socker och, öka värmen till maximalt, rör om kontinuerligt, håll i en kastrull tills den är gyllenbrun (5-7 minuter).
• 
• 3. Skär hälften av oliverna och ansjovisfiléen inte för fint och rör om. Förvärm ugnen till 200 grader. Sprid löken jämnt över degen och lägg blandningen av oliver och ansjovis slumpmässigt ovanpå. Lägg ut de återstående oliverna och filéerna som en dekoration. Baka i 12-15 minuter.
• 

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

ungefär 1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag vill göra dig uppmärksam på en av varianterna av en paj som är mycket populär i södra Frankrike. Traditionellt bakas den av jästdeg. Men jag gillade just detta snabba recept.
Trots den icke-standardiserade (vid första anblicken) kombinationen av produkter är gustatorierna ovanligt harmoniska. Prova det, jag rekommenderar det starkt.
Koka med kärlek och god aptit!
Recept från tidningen "SAVEURS" med mina förändringar.

[Marina]

Ett intressant recept! Jag älskar Saver-tidningen väldigt mycket, den är vackert och intressant designad, till punkten, vackra bilder, många intressanta saker, jag köper nästan alla nummer

Marina , tack!

och på vilken "a" stress att sätta?

[Tanyusha,]

Tanyusha, det här är en av mina favorittidskrifter. Den innehåller många intressanta och icke-standardiserade idéer.
Tack för din uppmärksamhet på receptet. Prova, jag hoppas att du gillar det.

[sweetka]

sweetka, accent på den sista stavelsen, på "e".

[Marishka,]

Marishka,Jag hade så bråttom att vara den första som fick din paj, och jag släpade själv i svansen! Redan finns det förmodligen ingen paj kvar ... (Vi har en storm som närmar sig här, så internet är buggy).
Ett mycket intressant recept! Och det är fantastiskt att degen inte är jäst! Bokmärk det.

[Marish]

Marishdu har rätt - pajen är borta
Mannen ber om att upprepa en hyllning imorgon. Jag skulle bli glad. om din också gillar pajen

Och vi hade en mycket kraftig åskväder igår kväll och på natten! Och det regnade som en hink Men idag är den första dagen sval - totalt 24 grader

Marisha, pajen är verkligen väldigt intressant, jag tar den med i bokmärkena för att tacka dig

[Lenochka]

Lenochka, tack! Prova det, jag blir väldigt glad om du gillar det.

Pannkaka!!! Jag tog det till bokmärkena och när jag har tid att laga allt ...

[eroshka, Ksyusha,]

eroshka, Ksyusha, Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet!

Jag kommer definitivt dit i helgen ... Jag lovar !!!

Åh, jag glömde att fråga ... Vilken typ av ansjovis? Konserverade filéer eller färska ??? (ledsen om du frågade nonsens, jag måste bara springa i vår by ...)

Marina, tack för det fantastiska receptet på en alternativ pizza, jag har tittat på den länge (bara med jästdeg), nu efter ditt läckra foto kommer jag definitivt att baka tidningen, men jag har inte sett det här åtminstone prenumerera, ansjovis är också värt att leta efter en körning, men det är det är värt

[Ksyusha]

Ksyusha, ansjovis, naturligtvis i burkar.

Sanya, Själv tänkte jag länge - att baka eller inte. Och nu ångrar jag absolut inte att jag bakade det. Min man (han är kräsen och konservativ i min mat) gillade det väldigt mycket, jag också. Det viktigaste är att inte överdriva det med ansjovis.
Förresten, jag köper dem i webbutiken.

Marina, det är läskigt att säga att jag aldrig har smakat ansjovis, och jag vet inte vad det är. för odjuret för smaken, och jag vet inte ens om vi har dem i vårt joint venture, men om pizza - jag är redan säker på att jag kommer att gilla det säkert

[Marinochka]

Marinochka, som alltid

En elegant paj!

[Ksyusha]

Ksyusha, ansjovis, naturligtvis i burkar.

Sanya, Själv tänkte jag länge - att baka eller inte. Och nu ångrar jag absolut inte att jag bakade det. Min man (han är kräsen och konservativ i min mat) gillade det väldigt mycket, jag också. Det viktigaste är att inte överdriva det med ansjovis.
Förresten, jag köper dem i webbutiken.

Marina, i vilken? Jag har redan köpt varor i "kryddbutiken" på ditt tips

[Alexandra,]

Alexandra, Tack för de snälla orden!!!

Sanechka, fotograferade dig "detta odjur". Men jag kan inte ladda upp ett foto - Internet är buggy. Jag ska försöka lägga upp ett foto lite senare.

Marina, behöver du en burk ansjovis (jag frågar, för jag vet inte hur många det finns)?

Irisha, de har olika vikt. Du kan ta de minsta 70-100 g

Marisha, det är otur (igår kom ett meddelande med e-postadressen till webbutiken där du (vad är jag för dig?) Köpte ansjovis, men nu är den inte där