Yoghurtmakare: recept, frågor, svar, problem ...

Jag köpte en Smile-yoghurtmakare med burkar. Jag gjorde det två gånger. För första gången jästes kokt hemlagad mjölk med aktivitet, hållbarheten var normal, men den smakade sur. Efter fyra timmar fick jag det. Det var lite vassle på toppen. När jag lade den i en annan maträtt visade den sig som ostmjölk, både utseende och smak. Du måste antagligen lägga den i din egen burk från kylskåpet? Andra gången gjorde jag det med bakad mjölk, men överhettades (5 timmar) Det visade sig gott, men konsistensen i botten med flingor. Tjejer, kan du mäta temperaturen i en yoghurttillverkare med en elektronisk termometer för att mäta patientens temperatur? Eller inte? Kan jag lägga den i vatten? Eller sätt burkar och fäst en termometer mellan?

Du måste antagligen lägga den i din egen burk från kylskåpet?

Naturligtvis i min egen. Och rör inte omedelbart. Så här får du det, lägg bara i kylen och täck det med lock. Eller så kan du hålla den i 20 minuter, ta ut den från yoghurtmakaren på bordet för att kyla den lite och sedan in i kylen. Till exempel kan mitt kylskåp slå ut i värmen, så jag försöker att inte lägga varm mat i det, men om det inte finns några problem med det kan du genast sätta på det.

Jag läste några tips, mitt huvud snurrar bara. Idag, när jag lagar mat, försöker jag inte täcka med lock, utan bara ett stort lock. Även om instruktionerna säger täcka med små. Här är det bästa sättet att mäta temperatur?

Jag läste några tips, mitt huvud snurrar bara. Idag, när jag lagar mat, försöker jag inte täcka med lock, utan bara ett stort lock. Även om instruktionerna säger täcka med små. Här är det bästa sättet att mäta temperatur?

Det är nödvändigt att köpa en termometer för vätskor i hushållet. butiker eller via Internet, vanligtvis på yoghurtsidor. under tiden måste vi mäta temperaturen i burkarna. Samla varmt vatten (upp till 40 grader), eller bara rumsvatten och lägg det i den medföljande yoghurtmakaren i flera timmar. Mät senare, dessutom helst i olika burkar. Du tog ut en, mät den, medan de andra fortsätter att stå i yoghurttillverkaren. Sedan fick de ut det, mätte det. Eftersom det händer att uppvärmningen skiljer sig åt i olika delar av yoghurttillverkaren. Till exempel har jag en uppvärmning i mitten av cirka 1-1,5 grader. starkare än i de andra, så jag har den här burken på en individuell mugg gjord av perforerad kartong så att temperaturen blir densamma som i andra burkar.
Jag vet inte om det är möjligt att mäta med en elektronisk, plötsligt kommer den att försämras från vätska. Min mamma mätte den för första gången med vanligt humant kvicksilver, men det fungerade bara en gång. För det första är det lång tid att vänta tills detta kvicksilver växer till rätt plats. Under denna tid har vattnet tid att svalna, och om temperaturen plötsligt värms upp till 43 grader, kommer inte skalan att räcka, du måste behålla och övervaka detta kvicksilver hela tiden, annars når det slutet på skala och break eller något, jag vet inte.
Vi har tjejer här som använder en termometer för ett akvarium. Gå till din lokala akvariumbutik och köp. Det är sant att de kan kallas exakta med stora reservationer. Jag har ett akvarium, 2 olika termometrar sätts in i det, och samtidigt är skillnaden i deras avläsning cirka 1,5 grader. Om du köper där, be dem att lägga 10 bitar av dem på disken, varav de flesta visar samma sak, ta den.

Tack så mycket. Idag fortsätter jag mina experiment. Mamma blev besviken över mitt köp. Jag säger, jag kommer att göra en utan en yoghurtmakare på ett batteri. Och jag svarar att batterierna nu inte värms upp. Jag hoppas att innan uppvärmningssäsongen får jag produkten med önskad konsistens. Smaken av mina halv yoghurt är okej, men konsistensen är bara skratt.Jag ska försöka sätta på den i ett par timmar, täcka hälften med lock, men inte hälften. Jag rapporterar tillbaka imorgon.

Tack så mycket. Idag fortsätter jag mina experiment. Mamma blev besviken över mitt köp. Jag säger, jag kommer att göra en utan en yoghurtmakare på ett batteri. Och jag svarar att batterierna nu inte värms upp. Jag hoppas att innan uppvärmningssäsongen får jag produkten med önskad konsistens. Smaken av mina halv yoghurt är okej, men konsistensen är bara skratt. Jag ska försöka sätta på den i ett par timmar, täcka hälften med lock, men inte hälften. Jag rapporterar tillbaka imorgon.

I min yoghurtmakare står instruktionerna också - dra åt locken och lägg i yoghurtmakaren. Det är vad jag gör. Om du inte stänger det, kommer det gemensamma locket att kondenseras, och eftersom jag inte raderar det vanliga locket innan du lagar mat, vem vet vilka fruktansvärda baciller som svärmar på det. kommer fortfarande att falla i min yoghurt med kondens. Jag riskerar det inte. Även om många här inte stänger locken när de lagar mat, och hittills är allt i ordning med dem. I vissa liknande yoghurtproducenter står det - stäng inte med lock. så att alla bestämmer denna fråga för sig själv. Jag gjorde det en gång med öppna, smaken på yoghurt är densamma. Men locket är helt täckt av svett, nu stänger jag det, det är också ihåligt, att jag har en termostatsensor mellan burkarna, det rostar och börjar ligga om det är hög luftfuktighet.
Om du mäter temperaturen och den kommer att vara över 40 måste du antingen sätta in något eller köpa en termostat och då kommer det inte att finnas några bekymmer om överhettning.
Har du några andra startkulturer förutom aktivering? Det finns många, som är pulveriserade bulgariska, italienska startkulturer, som också säljs av vissa apotek, deras temperatur är 38-39 grader. behövs. Om du kommer från Ukraina är VIVO-surdegar bra här, men de behöver 25-37 grader i allmänhet. Gå till ämnet om hällar, här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=171094.new;topicseen#new
och läs vad som passar dig, var det säljs, fråga allt som intresserar dig, och om yoghurt inte fungerar, fråga också där. Och den här filialen är speciellt för typerna av yoghurttillverkare.

Mamma blev besviken över mitt köp. Jag säger, jag kommer att göra en utan en yoghurtmakare på ett batteri. Och jag svarar att batterierna nu inte värms upp.

Och min mamma motstod att köpa en yoghurttillverkare under lång tid, men jag bor separat, jag köpte den för mig själv. Och hon - inte i någon. Vad ska jag göra, eller vad! Vår butik är full av olika typer av mjölk. Tills jag köpte den åt henne. Nu kan han inte ens föreställa sig en dag utan yoghurt, och hela tiden berömmer och tackar, tack, säger de, att hon insisterade på egen hand, nu uppskattade jag det, så oroa dig inte, allt kommer att fungera långsamt för du. Du kan göra fermenterad bakad mjölk och andra godsaker. Justera bara temperaturen och köp bra startkulturer. Lycka till!

Tjejer, jag gjorde det !!! Hon kokade 700 ml hemlagad mjölk och lät svalna på fönsterbrädan. Men eftersom jag bakade våfflor var utloppet upptaget och mjölken kyldes till rumstemperatur. Jag tog ut en aktivator för surdeget så att det var vid rumstemperatur, men det visade sig vara med tillsats av müsli. Jag hällde lite mjölk i den, rörde om den väl och hällde resten. hälls i burkar. Det mesta av müsli stannade kvar i den stora burken. Fem timmar senare fick jag yoghurt som flickorna på bilderna. Skeden står, tjock, inte trådig, inte snörig. Serumet återhämtade sig inte. Jag lade den i kylskåpet. Vi åt frukost på morgonen. Nu är uppgiften: att samla en uppsättning burkar till min smiley. Fyra 180 ml burkar räcker inte för oss. Besväret är att formen inte är rund, utan i form av en blomma. Burkar av iransk tomatpuré är lämpliga. måste ha på sig.

Tjejer, jag gjorde det !!!

Tja, bra gjort, med den första framgången! Och hur var mamma, tyckte hon om det?

Mamma åkte till jobbet utan att vänta på min underbara yoghurt, min dotter tyckte om det. Jag lämnade burken till min mamma, en burk för surdeg. Nu behärskar jag filialen om yoghurt med bakterier. Jag skriver ut namnen. Jag tror att jag kommer att överraska våra apotekare med något. De har nog inte hört hälften av namnen.

idag gjorde jag det för första gången, satte det klockan 8 i Moulinex på Activia utan tillsatser, på morgonen visade det sig vara tätt, utan några lösningar, yoghurt, men lite surt. Jag gillar en mild smak. Tillsatt socker till mjölken vid jäsning, kanske det påverkade surheten? Eller bara fastnat? Men om han stod, skulle serumet dra av sig? Eller inte nödvändigtvis?
Vem gör på Evitalia, berätta vilken smak det visar sig, vi säljer det bara från surdeget.

idag gjorde jag det för första gången, satte det klockan 8 i Moulinex på Activia utan tillsatser, på morgonen visade det sig vara tätt, utan några lösningar, yoghurt, men lite surt. Jag gillar en mild smak. Tillsatt socker till mjölken vid jäsning, kanske det påverkade surheten? Eller bara fastnat? Men om han stod, skulle serumet dra av sig? Eller inte nödvändigtvis?
Vem gör på Evitalia, berätta vilken smak det visar sig, vi säljer det bara från surdeget.

Med socker, på sommaren, i 8 timmar på Activia? Helt enkelt surt. Detta är en mycket lång tid för aktivering, 3-4 gånger mer än nödvändigt. Det skulle vara surt även utan socker, och ännu mer med socker.

ja, det är inte varmt hemma det är coolt till och med :-)
Jag trodde bara att om den sura syran curlar sig kommer serumet att sticka ut, och det är tätt, tjockt, ganska ätligt, men ... ja ... det är surt.
Och socker förbättrar jäsning? Jag lägger inte till det direkt, först efter.

[danuca]

ja, det är inte varmt hemma det är coolt till och med :-)

danuca
var lyckades du hitta en sådan avskild plats
Nu även i Sibirien - värme och bränder

det är coolt nu i Saratov (ja, mer eller mindre) :-) plus luftkonditioneringsapparater :-)

det är coolt nu i Saratov (ja, mer eller mindre) :-) plus luftkonditioneringsapparater :-)

det är allt ... Jag vill åka till Saratov, annars är det för varmt i Poltava

det är allt ... Jag vill åka till Saratov, annars är det för varmt i Poltava

Tja, jag vill också ha det, särskilt för att "Det finns så många singlar på gatorna i Saratov ..."

Tja, jag vill också ha det, särskilt för att "Det finns så många singlar på gatorna i Saratov ..."

Vet din man om din önskelista?

Vet din man om din önskelista?

Och vår Mona lade sin mans vaksamhet i sömn med en eld i Kiev

Och vår Mona lade sin mans vaksamhet i sömn med en eld i Kiev

Nej, Irisa, du har fel. Hon sov honom mycket tidigare än hon gömde honom för oss. Men han, naiv, misstänkte henne inte för dåliga lutningar, inte ens när Berner dök upp i köket

Nej, jag är en trogen fru. Och det här är ... ja, vad sägs om att drömma nizya?

jag är ny här
köpte förrgår en Daewoo yoghurttillverkare med timer
gjort yoghurt - den första pannkakan är verkligen klumpig
kan någon berätta för mig vad är problemet ???
Jag tvättade alla burkar noggrant och hällde kokande vatten över dem (nykokt vatten från vattenkokaren)
mjölk 3% med en 3 dagars hållbarhet (idag) kokt och kylt
Jag har yogulact som förrätt (jag förvarar den i kylen)
Jag rörde om två kapslar först i ett glas mjölk (mjölk som jag kokade och svalnade) och hällde sedan i en kastrull och blandade också väl.
Jag hällde allt i burkar och lade det i en yoghurttillverkare i 5 timmar, efter 5 timmar visade det sig vara flytande - som ett resultat höll det i 10 timmar (jag kollade det varje timme - från 6,7 ...)
täckt med lock och lägg i kylen i en dag
Jag försökte det på kvällen och naturligtvis förväntade jag mig det bästa
först, serum upprörd
för det andra var yoghurten så gelé chtoli, kort sagt, det ser ut som yoghurt
berätta vad gjorde jag fel?
hur man gör yoghurt istället för yoghurt?

jag är ny här
köpte förrgår en Daewoo yoghurttillverkare med timer
gjort yoghurt - den första pannkakan är verkligen klumpig
kan någon berätta för mig vad är problemet ???
Jag tvättade alla burkar noggrant och hällde kokande vatten över dem (nykokt vatten från vattenkokaren)
mjölk 3% med en 3 dagars hållbarhet (idag) kokt och kylt
Jag har yogulact som förrätt (jag förvarar den i kylen)
Jag rörde om två kapslar först i ett glas mjölk (mjölk som jag kokade och svalnade) och hällde sedan i en kastrull och blandade också väl.
Jag hällde allt i burkar och lade det i en yoghurtmakare i 5 timmar, efter 5 timmar visade det sig vara flytande - som ett resultat höll det i 10 timmar (jag kollade det varje timme - från 6,7 ...)
täckt med lock och lägg i kylen i en dag
Jag försökte det på kvällen och naturligtvis förväntade jag mig det bästa
först, serum upprörd
för det andra var yoghurten så gelé chtoli, kort sagt, det ser ut som yoghurt
berätta vad gjorde jag fel?
hur man gör yoghurt istället för yoghurt?

Jag skrev ett svar till dig i ett annat ämne - prova torra startkulturer, apoteksyoghurt i kapslar - ett lotteri, det kanske eller kanske inte fungerar, jag har aldrig lyckats. Din mjölk blev bara sur och du fick mjölk. Bakterierna började aldrig riktigt spela.

Jag lyckades inte heller med apotekets startkulturer, jag bytte till VIVO startkulturer och allt är bra. Apotek gillade inte smaken, mycket sur (för mig ...)

Jag lyckades inte heller med apotekets startkulturer, jag bytte till VIVO startkulturer och allt är bra. Apotek gillade inte smaken, mycket sur (för mig ...)

Åh, VIVO, de säljs i St. Petersburg. Jag trodde att ryssarna inte kunde köpa dem. Distribuerar de det via nätbutiker eller några apotek?

Åh, VIVO, de säljs i St. Petersburg. Jag trodde att ryssarna inte kunde köpa dem. Distribuerar de det via nätbutiker eller några apotek?

Det finns också en onlinebutik, och det finns också en startkulturbutik. Du kan också köpa bulgariska startkulturer.

Du kan också köpa bulgariska startkulturer.

Och de italienska? Jag, till exempel deras god mat, jag gillade mer ömma bulgariska, smaken är mer uttalad och tätare, särskilt jämfört med Genesis

[Olga]

Och de italienska? Jag, till exempel deras god mat, jag gillade mer ömma bulgariska, smaken är mer uttalad och tätare, särskilt jämfört med Genesis

Och jag gillar god mat och Genesis, men öm Lactina visar sig som för mig.
Olga, men säg mig, om du jäser med kefir i butik - hur mycket ska det jäsa i tid, trots allt, tillagade du

lång, minst 6-8 timmar, om på sommaren och ännu längre på vintern, men det visar sig gott om utgångsmaterialet är barns kefir, försökte jag jäsa från det vanliga, stratifierade och gick ut, för, som i kefir, det finns tillräckligt med förfalskningar

lång, minst 6-8 timmar, om på sommaren och ännu längre på vintern, men det visar sig gott om utgångsmaterialet är barns kefir, försökte jag jäsa från det vanliga, stratifierade och gick ut, för, som i kefir, det finns tillräckligt med förfalskningar

som jag har i lager Lubensky kefir, inte för barn, men förvånansvärt välsmakande, så jag ska pröva på det

God dag! Jag har varit en lycklig ägare av en yoghurttillverkare i två år. Det var sant, rättvisa, först trodde jag inte det. Här vill jag dela min erfarenhet av användning, kan någon komma till nytta?
När jag valde stannade jag vid Severin för 7 burkar, det är bekvämt, barnet är bara en servering och resten behöver inte öppnas för tillfället. Men hon överhettas - hon dog upp till 50, gick inte längre, hon var rädd att jag skulle kasta det ur störningen. Servetter, tunn polystyren (som är för undertak), kartong - Jag har provat allt, lite tjockare lager och det är allt - det stänger inte. Ingenting hjälpte. Lyckligtvis bor mina bekanta i Ukraina, och jag rusade till dem med en begäran om att köpa en termostat till mig - sedan dess insåg jag min lycka.
Jag använder endast ultrapasteuriserad mjölk, antingen Prostokvashino eller Big Change, för i Moskva är det hemmagjord spänning, och jag tar inte det som säljs från maskinerna så kallade "farmer's". Det finns flera orsaker till detta: 1. inte det faktum att det är naturligt; 2. när det fermenteras blir det en flockande massa; 3. ett par gånger jäste det inte alls (jag ville göra keso, även med tillsats av citronsaft - processen gick inte).
Som förrätt använde jag torra startkulturer "Vivo", och Evitalia och barns dricksyoghurt "Agusha". Jag märkte ingen grundläggande skillnad, förutom naturligtvis renheten hos de torra startkulturerna. Vi gillade yoghurten av alla, den är både tjock och behagligt sur.
För inte så länge sedan har vi en yoghurttillverkare Leende med en skål per liter. Det värms anständigt, i slutändan är behållaren ganska varm, inte 40 utan snarare närmare 50. Men tydligen på grund av att behållaren per liter yoghurt är av god kvalitet. Och du kan också lägga glasburkar i den med en volym på 1 till 0,5 liter (för gräddfil).
Så här. Hoppas det är användbart för någon.

Flickor från Ukraina!
Ingen försökte göra yoghurt på den flytande startkulturen "Prostokvashino", som säljs i butiker i 1-litersflaskor?

om flytande startkultur "Prostokvashino"

Vem, flickor, berätta vad det är ??? Jag fick det aldrig från säljarna i Gaspra - sho tse take Vi har inte det här

Denna starter innehåller två fördelaktiga levande bakterier - Lactobacillus bulgaricus (Bulgarian lactobacillus) och Lactobacillus acidophilus (Lactobacillus acidophilus), tack vare vilken produkten har en mild smak, lätthet och innehåller 10 gånger fler mjölksyrabakterier än andra fermenterade mjölkprodukter.

Den fermenterade mjölkprodukten "Prostokvashino Zakvash" bulgariska recept "skapades speciellt för dem som övervakar deras hälsa och försöker följa en hälsosam livsstil.
Levande bakterier Lactobacillus bulgaricus, som är en del av "Prostokvashino Sourdough", stärker immuniteten och normaliserar tarmmikroflora, liksom med regelbunden användning av produkten hjälper till att bli av med övervikt och förbättra välbefinnandet.
Surdeg smakar som kefir, och för älskare av sötsaker har tillverkarna, förutom den klassiska surdegsversionen, förberett surdegs med jordgubbs- och trädgårdssmak att välja mellan.
Bulgarisk startkultur bereds på basis av steriliserad mjölk med tillsats av en startkultur. Fermentationens varaktighet varierar från 6 till 12 timmar, beroende på typ av fermenteringspreparat.
Surdeg kan användas som en fristående produkt eller som ett tillskott till många rätter.

Och här är en annan sak jag hittade.

Senaste nyheterna från Prostokvashino: ett recept för att göra en fermenterad mjölkdrink från vår surdeg och mjölk har hittats:

1) Alla behållare avsedda för användning vid beredning av produkten måste ångas med kokande vatten.
2) Lämplig för användning:
- Färsk mjölk (rå, pastöriserad eller steriliserad) är önskvärd, Prostokvashino, - den färdiga produkten "Sourdough".
3) Värm pastöriserad eller obehandlad mjölk till en temperatur av 95 ° C. Steriliserad mjölk kräver inte ytterligare värmebehandling.
4) Kyl den värmebehandlade mjölken till jäsningstemperaturen (37 - 40) C. Om du använder steriliserad mjölk, värm den till den angivna temperaturen.
5) Tillsätt den färdiga produkten "Sourdough" i mjölk med en hastighet av 50 ml produkt per 1 liter mjölk.
6) Blanda noggrant.
7) Fermentera i 7-9 timmar. Bildningen av en tät homogen koagel och en fermenterad mjölksmak indikerar att fermenteringsprocessen är klar.
Kyl den jästa produkten i kylen.
9) Rör om den kylda produkten för att erhålla en konsistens.

Obs! Den hemlagade produkten kan skilja sig från Sourdough-produkten genom:
- Olika halter av fett i produkter;
- Underlåtenhet att följa jäsningens temperaturförhållanden;
- Använda inaktuell mjölk eller lågmjölk
- För tidig kylning av den jästa produkten.
Smaklig måltid)

Detta kallas frågade hon sig själv och svarade.

Tidigare uppträdde Yagotynskas surdeg, men enligt min mening finns det en bifidobakterieprioritet, en del av dem fermenterade den också, men jag tror att yoghurten kommer att visa sig vara mer drickbar, eftersom surdeg redan är gjord av något. Men hon smakar så-så för mig och inte kefir eller yoghurt

Nej, jag gillade Prostokvashino surdeg. Som kefir av god kvalitet, så tjock.

[Mira7]

God dag! Jag har varit en lycklig ägare av en yoghurttillverkare i två år. Det var sant, rättvisa, först trodde jag inte det. Här vill jag dela min erfarenhet av användning, kan någon komma till nytta?
När jag valde stannade jag vid Severin för 7 burkar,
För inte så länge sedan har vi en yoghurttillverkare Leende med en skål per liter.

Mira7, Jag har samma uppsättning yoghurttillverkare, den enda skillnaden är att Severin med 14 burkar.
Jag använder också en termostat i Smiley och ställer sensorn närmare mitten av en 1,2 liters glasburk.
Jag kan inte sluta tacka för termostaterna Nadia-nvk och Lena-Antonovka .

[Ksyushk @ -Plushk @]

och inte kefir eller yoghurt

Jag fattar! tack, flickor!

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, lägger du 14 burkar rakt i en yogrutmakare samtidigt? Eller 7 huvud- och 7 reservdelar?

[Linné]

Ksyusha, lägger du 14 burkar rakt i en yogrutmakare samtidigt? Eller 7 huvud- och 7 reservdelar?

Linné, duc sekund

Klar! Bra!

Och jag har en yoghurttillverkare Ariete 85 i ungefär en vecka. Innan jag tillagade yoghurt hällde jag vatten i burkarna och mätte temperaturen i botten och i burken efter några timmar. Längst ner på yoghurttillverkaren (på den varmaste platsen, i mitten) 45 *, i burkar 43. Och eftersom jag har Evitalia (kräver 40-43 *) slog jag på min Ariete utan termostat. En flaska startkultur är avsedd för 2 liter mjölk. Jag hällde 1 liter i en termos, den andra i burkar av en yoghurttillverkare. Resultat: i en termos fick jag dricka yoghurt, i burkar - "vad läkaren beställde": ganska tjock, fyllig, åt med en sked. Jag fermenterade i en yoghurtmakare och tog som förrätt den erforderliga mängden av det som jästes i en termos. Och jag fick ett helt sopor ... Det visar sig att jag inte jäser igen, eller vad? Även om instruktionerna för Evitalia tillåter överjäsning ... Eller överjäsning med yoghurt från burkar ... (Jag har inte provat det ännu, jag vet inte vad som kommer att fungera.) Eller dela jäset från flaskan i hälften ... Så för 1 liter mjölk ... Erfaren yoghurtproducenter, råda mig något!

God kväll Lydia. Jag försökte jäsa Evitalia, om temperaturen observerades visade det sig alltid. Dessutom jäste jag den i en yoghurttillverkare och helt enkelt i en 3-liters burk. Men när jag jäste i en burk hällde jag en burk i en 0,5-1 liter surdeg, lade den i kylan och därifrån tog jag surdegen för jäsning. Och om jag är i en yoghurtmakare, så använde jag bara en burk som en surdeg. Den överjästa yoghurten var också tjock och inte sur.

[Nadia-nvk och Lena-Antonovka]

Jag kan inte sluta tacka för termostaterna Nadia-nvk och Lena-Antonovka .

Så jag behöver också en termostat.Antonovka från Ryssland, och Nadia varifrån, inte från Ukraina?

[Maj @]

Maj @,
Nadia från Ukraina

Så jag behöver också en termostat.

🔗 här köper ukrainare RT-10 / P01-termostat från Ukrposhta-införandet. betalning. Be bara ge en platt ledning från sensorn så att ledningarna enkelt kan passeras under locket på yoghurttillverkaren.

[Mira]

Jag hällde en burk i en 0,5-1 liter surdeg, lade den i kylan och därifrån tog jag surdeget för jäsning.

Mira, Tack för att du svarade. Jag tror att jag gjorde ungefär samma sak. Endast min yoghurt fermenterades (förutom yoghurttillverkaren) också i en termos. Och från en termos hällde jag den i en burk och lade den i kylen. Men resultatet ... Yoghurt från en yoghurttillverkare (burkarna placerades helt enkelt i kylskåpet) och hälldes från en termos i en burk - dessa är, som Kozma Prutkov sa, "två stora skillnader." Inte för att smaka utan för konsistens. Även om mjölken är densamma. Därför är jag förlorad. Jag ska försöka lämna en burk för sur surdeg. Är det för 1 liter mjölk?

Och om "dela den ursprungliga (torra) surdegen i hälften" kan du berätta något för mig? Eller är det bättre att inte göra det? Bara en flaska surdeg är designad för 2 liter mjölk ...

[Mira]

Mira, Tack för att du svarade. Jag tror att jag gjorde ungefär samma sak. Endast min yoghurt fermenterades (förutom yoghurttillverkaren) också i en termos. Och från en termos hällde jag den i en burk och lade den i kylen. Men resultatet ... Yoghurt från en yoghurttillverkare (burkarna placerades helt enkelt i kylskåpet) och hälldes från en termos i en burk - dessa är, som Kozma Prutkov sa, "två stora skillnader." Inte för att smaka utan för konsistens. Även om mjölken är densamma. Därför är jag förlorad. Jag ska försöka lämna en burk för sur surdeg. Är det för 1 liter mjölk?

Och om "dela den ursprungliga (torra) surdegen i hälften" kan du berätta något för mig? Eller är det bättre att inte göra det? Bara en flaska surdeg är designad för 2 liter mjölk ...

Att dela torrt är inte nödvändigt, men möjligt. Det är bättre att omjämna från det resultat som är bättre. I allmänhet kommer det att bli slut på vad du omjäser. Jag lämnar alltid den bästa burken för att starta om.

Tacka!

Be bara ge en platt ledning från sensorn så att ledningarna enkelt kan passeras under locket på yoghurttillverkaren.

Och kan någon visa ett foto av vad inlägget ska vara för att kontrollera det på mottagningsplatsen?

[Maj @]

Maj @,
Maina, kabeln ska vara helt plan, ja, nästan som en telefonledning. Men det finns också en termostat för en yoghurtmakare (det är precis vad Nadia och jag beställde för Ksyusha och mig) 🔗

Och det finns ett foto, men i telefonen