Yoghurtmakare: recept, frågor, svar, problem ...

Och akvariet ingår också i den här listan, jag skrev inte ens, kanske. trodde att det skulle vara klart. Sonden finns i ett val, det finns 3 olika, inklusive den vattentäta, som jag tog, eftersom du kan hälla vatten i min yoghurtmakare.

Tja, då är allt OK! Läckra och hälsosamma yoghurt!

Tja, då är allt OK! Läckra och hälsosamma yoghurt till dig!

Tack, jag lär mig bara. Och idag är den första punkteringen. Fermenterad bakad mjölk fermenterade inte på egen bakad mjölk, i allmänhet tjocknade inte en droppe på 6 timmar. Men här verkar det som om problemet ligger i gräddfil som jag jäste med. Något jag inte tittade på direkt, men det visar sig att gräddfil har en lagringsperiod på två månader och bara har 10 dagar kvar till slutet av hållbarheten, det ser ut som att det inte luktar några bakterier längre . Jag tänker: och om jag nu blandar det torra surdeget där, finns det en chans till frälsning?

Jag tänker: och om jag nu blandar det torra surdeget där, finns det en chans till frälsning?

Du kan naturligtvis försöka, men ingen kan garantera resultatet, för kemin från gräddfil har redan blandats med mjölk och om bakterierna är starka, kommer den att jäsa, och om den "naturliga produkten" i form av gräddfil vinner, då tyvärr

Du kan naturligtvis försöka, men ingen kan garantera resultatet, för kemin från gräddfil har redan blandats med mjölk och om bakterierna är starka, kommer den att jäsa, och om den "naturliga produkten" i form av gräddfil vinner, då tyvärr

Eh ... Jag stökade mjölk i en halv dag, sådana läckra skum, och här är du ... Tja, jag ska försöka vad jag ska göra, det jäser inte, så jag lägger det i bakning ... Nu hällde jag ett glas i en kopp, men det var lika flytande som det var kvar, inte ens en droppe grep :(

Lycka till

Allt fungerade !!!!! Klockan 4 på morgonen var jag tvungen att gå upp, sätta den i kylskåpet, men allt är super !!!! Frukosten var fantastisk!

Allt fungerade !!!!! Klockan 4 på morgonen var jag tvungen att gå upp, sätta den i kylskåpet, men allt är super !!!! Frukosten var fantastisk!

Grattis! Visade det sig att Ryazhenka eller jäste något annat? Och just nu har vi jordgubbar som rusar med makt och huvud, körsbär har gått. Jag lägger skivor i färdig yoghurt före användning, blanda, smakfullt! Just nu har jag Imunalis från GoodFood.

IMHO, det är jäst bakad mjölk eller varenetter, (av någon anledning kallas det ofta varenetter i vårt land) för min smak bestäms förut av smaken av bakad mjölk, eftersom jag drunknade den enligt alla regler i ugnen i en keramisk kruka med stekt skum på toppen. Efter att gräddfil misslyckades, jäste jag den med kinesisk torr surdeg med 7 bakterier. Och konsistensen visade sig som den borde, och du kan dricka och äta med en sked. Det finns dock en viskositet bakom en sked, men orsaken, som jag förstår det, har ingen ännu bestämt ...

[Lekfull]

Lekfull
Grattis
och gräddfil, med sin underbara "kemiska uppsättning", kunde ge denna dragning, mikroberna har redan kommit till det plöjda fältet, de visade sig bara vara sega

God dag! Hjälp, pl., En nybörjare med yoghurt! Innan jag hade tid att köpa en yoghurtmakare som jag såg efter gav min vän mig en annan. Något mystiskt företag "La% er". Något som det här. Jag lade till surdeg, utan vidare, lade burkarna klockan 9. Allt fungerade bra. Allt var bra tills jag vandrade in i yoghurtämnet från att studera bakverk. Och sedan blev jag helt outhärdlig från de termoreglerande diskussionerna. Berätta var du kan läsa om det. Kommer jag, helt tekniskt analfabeter, att montera den här enheten till en yoghurttillverkare? Tacka!

[krya-kva]

Här är en detaljerad beskrivning av hur man gör utan ferment. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289092.0
Och inuti receptet finns en länk till en förbättrad billig yoghurttillverkare.

krya-kva Och om allt blir bra - varför skulle du ha dessa svårigheter?
Gläd dig, jäsa och äta. : nyam: Detta är allt relevant när problem uppstår.

Ändå yoghurt för specialerbjudanden. surdegskultur är bättre än vad du föreslår. _{det är inte klart vilka bakterier som kan matas dåligt upp till 30 gånger}

Berätta var du kan läsa om det. Kommer jag, helt tekniskt analfabeter, att montera den här enheten till en yoghurttillverkare? Tacka!

Läs, här beskrev jag:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Termostaten kan byggas in i yoghurtmakaren om den inte har en automatisk timeravstängning. Det vill säga det borde finnas den enklaste yoghurttillverkaren med en knapp: På / Av. Och där det inte är nödvändigt, enligt instruktionerna för det, att hälla vatten mellan burkarna under tillagningen (vi placerar sensorn på samma plats, den ska inte vara i vattnet). Om din yoghurtmakare är lämplig för dessa förhållanden, är det tillrådligt att köpa en termostat, även om nu allt fungerar för dig, för det finns många goda startkulturer, för vissa är det önskvärt mindre grader, för andra - Mer. Kefir behöver 30 grader, men yoghurtproducenter ger inte denna temperatur (förutom VIVO TERMOMASTER yoghurttillverkare). Och dessutom börjar många yoghurtproducenter överhettas efter ett tag. Återigen, på sommaren, i värmen, läggs yttre höga grader till yoghurttillverkarens grader och vi blir överhettade.

[nödvändigtvis]

Ändå yoghurt för specialerbjudanden. surdegskultur är bättre än vad du föreslår. _{det är inte klart vilka bakterier som kan vara upp till 30 gånger dåliga}

Något jag inte förstår, varifrån kom det som inte är tydliga? Se receptet innan du diskuterar det.

Vi tar naturlig yoghurt från en bra tillverkare, titta på kompositionen. Det sägs omedelbart att 15 gånger är det normalt att använda. : ondskan: Jag genomförde ett tvingat experiment på dacha, det fanns ingen möjlighet att ändra surdeg - nu varnar jag dig vad som händer. Varför jonglera så här? Fortsätt sätta på surdeget lugnt.

Jag argumenterar inte - surdeget är bättre. Här gör vi kefir på svampar, men de bor hemma och förökar sig i många år. Och jag har ingen yoghurtkultur som kan "mjölkas" för surdeg.
; -DJust varken jag, eller tusentals av samma dovendjur eller människor som pressas av brist på tid (eller du vet aldrig vad mer), som inte kommer eller kommer att kunna springa ens för surdeget eller leta efter det. Varför stanna utan yoghurt.

Jag försöker rätta till den ganska missuppfattningen att göra yoghurt är något super speciellt, du måste spendera nödvändigtvis dags att söka efter sällsynta ingredienser etc.
Eller att surdeg kan ersättas med gräddfil eller billig yoghurt med tillsatser som Chemical Miracle eller Ehrmann. I det första fallet får du något som en tät mjölk, och i det andra - jag kan inte ens föreställa mig. : girl_cleanglasses: Yoghurt är gjord av yoghurtkultur, inte gräddfil, kefir, etc.

I allmänhet inte för perfektionister, utan för dem som skulle vara lättare.

Tack till alla som svarade. Men ju mer jag läser, desto värre blir det. Är det en termostat, på något sätt måste den hamna i en yoghurtmakare? Att gräva ett hål åt mig är som att kasta bort det direkt, jag kommer att riva ut det. Men läggs den plana designen under locket? Och då kommer det att stängas tätt? Eller är det inte viktigt? Behöver det på något sätt vara anslutet till en yoghurttillverkare? På bilden av yoghurttillverkaren Mona1 ser han ut som en liten mask som tränger igenom ett hål. Var är temperaturerna inställda? Ledsen för de dumma frågorna, för jag är rädd att jag köper den, men jag kan inte bifoga den. Jag läste att det kan läggas mellan burkarna, runt osv. Kommer det inte att värma de burkar som finns i närheten mer?

Jag hade precis en rund tråd, så denna "mask" kröp in i hålet som vi gjorde i yoghurttillverkaren. Du behöver inte göra detta om du beställer med platta ledningar från sensorn (masken). Endast den här sensorn ska placeras i yoghurtmakaren och pressas nedåt (med tejp), och själva termostaten är placerad utanför yoghurtmakaren.Där kan jag se det lite på bilden, där siffrorna är på och det finns två knappar, med hjälp av vilken temperaturen som mäts av sensorn är inställd. Jag köpte sådana regulatorer för både min svärdotter och matchmakarna, just nu ska jag leta efter en länk till fotot, hur det ser ut externt.

jag hittade
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Det syns inte där, men det finns en tunn tråd till vänster om höger yoghurtmakare, den är platt, den går mycket bra mellan locket och yoghurtmakarens kropp, vi pressade den också mot sidan med tejp så att det inte stör våra händer vid varje öppning och stängning. Det finns tillräckligt med utrymme för det, locket stänger mycket bra.

När det gäller jäster, specialjäser - i detta är jag ännu inte stark. Jag såg Good Food Yogurt på apoteket. Jag köpte det. Omrörd. Jag satte på den för första gången. Resultatet är en ganska tät fermenterad mjölkmassa. Flyter inte ur burkarna. Om du tar det med en sked förblir ett hål och i skeden ligger det i en sådan bit. Det fanns inget serum. Och det smakar som vanlig surmjölk. Eftersom jag älskar all jäst mjölk är det här gott för mig. Ja, och ingenting varade. Det var nio timmar. Jag uttrycker det en andra gång. Jag lade till 2-3 skedar från föregående burk, som rekommenderat. Jag såg efter 5 timmar. Tät, samma som första gången, men lite serum högst upp. 9 timmar och 5 timmar, och resultatet är nästan detsamma. Det är ganska konstigt. Nästan detsamma, för vassle dök upp, men smaken verkade inte lika sur som första gången, mjukare eller något. Därför bestämde jag mig för att jag behövde en termostat så att allt var korrekt. Eller behövs inte? Kan jag hantera honom? Jag var förvirrad.

Tanya, tack! Och behöver du inte slå på yoghurtmakaren? Knappen På. Av? Värmer det upp sig, som jag förstår det, jämnt? Och detta inlägg (eller vad man ska kalla det) kommer att värma upp de burkar som ligger bredvid det mer? Eller inte?

Därför bestämde jag mig för att jag behövde en termostat så att allt var korrekt. Eller behövs inte? Kan jag hantera honom? Jag var förvirrad.

Är det inte lättare att minska tiden, finns det en sådan möjlighet? Yoghurt jäser ofta snabbare vid återanvändning.

Tanya, tack! Och behöver du inte slå på yoghurtmakaren? Knappen På. Av? Värmer det upp sig, som jag förstår det, jämnt? Och detta inlägg (eller vad man ska kalla det) kommer att värma upp de burkar som ligger bredvid det mer? Eller inte?

Naturligtvis måste du sätta på termostaten, ställa in önskade temperaturvärden på den och tryck sedan på På yoghurtmakaren. Hon börjar värmas upp. Tsyfirki börjar växa på regulatorns display och när de når den inställda övre gränsen stänger regulatorn av yoghurtmakaren. Där, enligt länken som jag gav, har jag redan beskrivit det.
Kablarna i sig verkar inte värmas upp, men till exempel i min yoghurtmakare värms botten vid ingången till yoghurttillverkarens nätsladd och platsen mitt i yoghurtmakaren. När vi monterade sensorn var vi tvungna att göra ett hål (jag hade en rund ledning), så min man skruvade loss botten nedifrån och vi tittade inåt. Allt är så enkelt där och så tomt. Ett par trådar och en platta. Så var den här plattan blir lite varmare där, det här är ett värmeelement. Därför har jag en cirkel gjord av perforerad kartong på mitten av yoghurttillverkaren, på vilken jag sätter den centrala burken och flyttar den så långt som möjligt från sladden.

Förresten, varje gång du inte behöver ställa om värdena på regulatorn. Den kommer ihåg de senast inställda värdena. Och om du gör en slags surdeg och värdena passar dig, ändrar du ingenting. Om du tog en annan startkultur och den måste vara varmare eller kallare, justera sedan önskat antal grader på enheten och använd den igen. Och för att förstå hur mycket du ska ställa ut måste du först träna med vatten för första gången. Häll ljummet i burkar (vattentemperaturen som krävs för startkulturen) och lägg i en yoghurtmakare. Ställ in värdena på regulatorn. Efter 3-4 timmar, mät vattnet i burkarna med en termometer för vätskor. Om det är mindre än nödvändigt för startmotorn enligt instruktionerna eller mer än nödvändigt, justera regulatorns avläsningar uppåt eller nedåt för denna undershoot.(båda gränserna, och mellan dem 3-5 tiondelar av en grad. De rekommenderar 5, så att det inte sitter fast, men jag lägger 3, i nästan 2 år sitter inget fast.)

åh! Tacka! Det börjar klara upp. Termostaten i sig värmer ingenting. Yoghurtmakaren värms upp och stänger helt enkelt av den om temperaturen har nått de önskade parametrarna. Förstod jag rätt? Nu skulle jag vilja förstå hur yoghurt ska vara. Instruktionerna för enheten säger: för en god yoghurt tar det från 8 till 15 timmar, beroende på vilken mjölk som används (översatt från ukrainska, kanske lite klumpig). Hur bestämmer du hur mycket? Borde det inte finnas några spår av serum alls?

Nu skulle jag vilja förstå hur yoghurt ska vara. Instruktionerna för enheten säger: för en god yoghurt tar det från 8 till 15 timmar, beroende på vilken mjölk som används (översatt från ukrainska, kanske lite klumpig). Hur bestämmer du hur mycket? Borde det inte finnas några spår av serum alls?

Glöm instruktionerna för enheten. De skriver, jag vet inte vad. Enligt deras instruktioner kokas alla yoghurt i samma antal timmar. Det är nödvändigt att fokusera på en specifik förrätt, åtminstone instruktionerna för det, och inte för yoghurttillverkaren. Tillagningstiden påverkas av:
-Egenskaper av själva surdegen, liksom dess färskhet
-Mjölk som du ska använda
-Temperaturen du ställer in
-Den första är jäsning eller är det jäsning
-Närvaron i burken, förutom mjölk och surdeg, av vissa komponenter (för en amatör), som vaniljssocker, russin, torkade aprikoser, katrinplommon och några andra saker som kan jäsas med yoghurt.
Så som du kan se kommer kombinationen av allt detta att ge dig en tillagningstid som bara passar dessa förhållanden.
Här har tjejerna till exempel samma surdeg, medan den ena är redo på 4 timmar och den andra 6-7.
Nu om serumet. Det ska inte finnas i ordentligt beredd yoghurt. Om det dyker upp betyder det att det har överexponerats eller överhettats. Men förväxla inte med kondens på produktens yta, det kan finnas några droppar. Om serumet har separerat, skiljer det sig från sidorna och genom glaset på burkens sidor visas rynkor i yoghurten. Detta är serumfrisättning. Om burken samtidigt vrids i handen, svänger innehållet, och om allt är normalt, är det som om det är limmat på burkens väggar och roterar med det.
Därför, efter några timmar från tillagningens början, kom upp med jämna mellanrum och skjut yoghurttillverkaren in i pipan och titta på innehållet: det svänger till och med som mjölk eller har redan tagit och som inte tjock gräddfil.
Och en sak till: den första beredningen av surdeg (pulveriserad yoghurtkultur) är vanligtvis en och en halv gånger längre än den åter surdeg som erhålls från nästa gång.

Jaja! Exakt! Jag tittade noga på burken och det verkade finnas en liten spricka i yoghurten. Så du måste stänga av den otvetydigt? Trots tiden? Och för att snurra burken måste du stänga av yoghurtmakaren och sedan snurra den? Eller kan jag inte stänga av den? Kan jag öppna locket under drift? Om du trycker på, svängde mjölken som gräddfil, stäng av den? Jag tyckte att det var en enkel sak att göra yoghurt, men det stod så många frågor "ställda" ... Så ursäkta mig.

Jaja! Exakt! Jag tittade noga på burken och det verkade finnas en liten spricka i yoghurten. Så du måste stänga av den otvetydigt? Trots tiden? Och för att snurra burken måste du stänga av yoghurtmakaren och sedan snurra den? Eller kan jag inte stänga av den? Kan jag öppna locket under drift? Om du trycker på, svängde mjölken som gräddfil, stäng av den? Jag tyckte att det var en enkel sak att göra yoghurt, men det stod så många frågor "ställda" ... Så ursäkta mig.

Så kom inte i panik. Du kan öppna den, helst öppna den lite, ta ut burken för inspektion och stäng den omedelbart. Men de första timmarna på 3,5-4 behöver inte öppnas, du kan inte störa surdeget mycket. Den borttagna burken lutades något åt ​​sidan. Om den är viskös kan du stänga av den och ta ut den. Det kommer att tjockna mer efter kylskåpet.Om sidan börjar skrynklas något - definitivt - stäng av den och ta ut den! Och att vrida - det är bara i din hand, håll en burk under botten och vrid den längs axeln med din hand. Du kan omedelbart sätta den i kylskåpet eller låta den svalna lite på bordet, cirka 20 minuter, och lägg den sedan i kylen. Du kan inte äta direkt. Kyl i kylen i minst två timmar.

A ha! Ju längre, desto mer skrämmande. Idag "mjukade" jag upp två burkar samtidigt, fortfarande varma. Och vad blir det? Mor! Tanya !!! Varför kan du inte äta direkt? Och en annan fråga. Detta innebär att om den första surdegen är 9 timmar gammal kommer den andra att ta en och en halv gånger kortare tid, och den tredje tar ännu mindre eller lika mycket som den andra? Tacka!!!

[Mor! Tanya !!!]

A ha! Ju längre, desto mer skrämmande. Idag "mjukade" jag upp två burkar samtidigt, fortfarande varma. Och vad blir det? Mor! Tanya !!! Varför kan du inte äta direkt? Och en annan fråga. Detta innebär att om den första surdegen är 9 timmar gammal kommer den andra att ta en och en halv gånger kortare tid, och den tredje tar ännu mindre eller lika mycket som den andra? Tacka!!!

Mor? Okej, dotter, lyssna. Förresten, jag har ingen dotter, jag har två söner, men jag har en syster Lena, din namne, då. Du kan inte äta direkt, eftersom basillerna är mycket aktiva där. Och magen behöver inte det. Det ska svalna i kylen i minst 2 timmar. Och ändå, för att yoghurt ska ge maximala fördelar, bör den inte ätas på fastande mage. Eftersom magsaft kommer att utsöndras starkt kommer syror som förstör yoghurtbacillerna innan de arbetar där och drar nytta, så att säga. Och sedan kommer deras syror att skäras ner på vägen, så att säga. Så det är perfekt att ta yoghurt mellan måltiderna, som till exempel eftermiddagsmat. Jag, även om det kanske inte stämmer, efter middagen (vi har det runt 18:00), efter ett par timmar kan jag äta. Och sedan går vi sent och äter hotts.
Jag har vanligtvis en andra, tredje och sedan håller surdegarna detsamma, nästan en och en halv gånger kortare än den första.

[inte ordentligt]

Jag, även om det kan vara inte ordentligt , efter middagen (vi har det runt 18:00), efter ett par timmar kan jag äta. Och sedan går vi sent och äter hotts.

Och varför är det inte rätt, det är väldigt rätt
I ämnet om koppar (om jag såg ett bantningsämne) finns det Tanya-giraff, rekommenderar till och med att dricka kefir och eventuell surmjölk 2 TIMMAR FÖR SOVAN, det vill säga du gick intuitivt i rätt riktning

Och varför är det inte rätt, det är väldigt rätt
I ämnet om koppar (om jag såg ett bantningsämne) finns det Tanya-giraff, rekommenderar till och med att dricka kefir och eventuell surmjölk 2 TIMMAR FÖR SOVAN, det vill säga du gick intuitivt i rätt riktning

Nej, Ol, jag kan inte gå ner i vikt alls, jag har 52 kg levande vikt med en höjd av 170. Så jag måste nog kompensera för yoghurtens bantningseffekt innan jag går till sängs med en bulle eller en kaka.

märke upp till 30 gånger är det inte klart vilken bakterie

du kanske inte är kroppsbyggande, använd färsk yoghurt hela tiden

du kanske inte är kroppsbyggande, använd färsk yoghurt hela tiden

Jag gör också hela tiden färsk på torr surdeg. Bifidum. Hans till kroppen överjäsning och rekommenderar inte, eftersom bifidobakterier inte multipliceras. Till var och en för sig, men experter rekommenderar inte re-jäsning från överjäst ens andra gången, och ännu mer 15. Jag försökte också jäsa yoghurt, men det läckraste är fortfarande från den första jästen. Sedan (för mig personligen) och konsistensen försämras, och smaken är inte densamma. Om det för att spara pengar är bättre att omedelbart jäsa lite mer - 3 liter och äta för ditt nöje och inte jäsa 1 liter tre gånger. Igen. IMHO.

Jag använder det också bara en gång, men till exempel gillar jag det direkt med färska bär och söta, så till var och en

Jag förstår att frukt och allt godsaker ska läggas till den färdiga yoghurten, men det hände så att jag torkade aprikoser i år, förresten, läckerheten blev super. Och nu finns det sirap, var man ska lägga det. En burk 700 gr. rullade upp, och vissa passade inte, så nu när jag gör yoghurt i halva burken häller jag 2 msk. l. till botten. Yoghurten visar sig vara helt super, precis som den köpta, men inte så söt.

Jag förstår att frukt och allt godsaker ska läggas till den färdiga yoghurten, men det hände så att jag torkade aprikoser i år, förresten, läckerheten blev super. Och nu finns det sirap, var man ska lägga det. En burk 700 gr. rullade upp, och vissa passade inte, så nu när jag gör yoghurt i halva burken häller jag 2 msk. l. till botten. Yoghurten visar sig vara helt super, precis som den köpta, men inte så söt.

Inte nödvändigtvis färdiga. Med sirapen gissade du intuitivt korrekt att du kan lägga i den innan du lagar mat. Här är några regler för när, vad och hur läggs till yoghurt och några recept.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291024.0

Tanya, tack, jag tillsatte vanligtvis bara socker och vanillin, men jag trodde att jag kunde lägga till lite sirap.

Flickor, säg mig snälla, lägg yoghurten på evitalia i tecknade filmen i 6 timmar, tittade, jästade, placerade den i kylskåpet .... på morgonen tittade jag på mustaschen hopkrupt och blev så bitter, rakt tja .. ... ... varföruuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

flickor, jag behöver hjälp också !! Jag gör yoghurt, och inte för första gången redan, från Izbenka acidophilus. och nu förstår jag inte vad som hände med de två senaste matcherna. en dag eller två efter tillagningen öppnar jag locket och det finns något som vit mögel (vilken typ av svamp?) Om "detta" tas bort är nästa luktfri och ätlig yoghurt. Men tidigare, på sommaren, observerades detta till exempel inte. tillverkaren började kemikalera eller gör jag något fel? Hjälp!! älskar yoghurt ...

Och under vilket lock finns den jästa produkten? Kanske är det bearbetningen av locken? Jag hade en gång detta: Jag skållar locken med kokande vatten, torkar dem på en handduk, lägger dem på yoghurttillverkarens lock medan surdeget pågår, och en gång torkade antagligen inte ett lock ordentligt och en mörk mögel bildades på den inuti, knappt märkbar ... Först blev jag förvånad - vad blev smutsigt? Samma sak hände en gång längst ner i själva yoghurttillverkaren - jag jäste inte i två eller tre dagar, sedan öppnade jag den, men i botten som en strössel. Jag torkar det nu med alkohol.
Själv jäser jag Mechnikovs ostmjölk från samma Izbenka, det finns mer bulgarisk pinne än i yoghurt. Förresten bildas ett tunt lager gulaktig kräm på toppen av den resulterande produkten, de har en annan smak, inte som huvudinnehållet i burken, mer "fermenterad". Jag började ta helmjölk från Izbenkovskoe, men den måste kokas. Kräm bara från honom, på en annan, ultra-pasteuriserad, har aldrig varit.

Karri, tack för svaret. ja, det är "något" i burken själv, på yoghurt. Jag läste ditt svar och insåg att jag inte steriliserar locken. Men trots allt kommer de inte i kontakt med produkten, och detta har inte observerats tidigare ... vilket innebär att jag kommer att göra det med fullständig sterilisering, om allt stannar så måste jag äta Evitalia, men vad ska Jag gör?

[steolin]

steolin, berätta hur det kommer att bli, intressant. Tja, Evitalia är inte heller något, jag gjorde det på sommaren, men jag gillar inte lagringen av moderns jäsning lite, av någon anledning börjar det genast störa alla i kylen (för dem som är skeptiska hemma om mitt fermenterade mjölkintresse). Jag förstår dock inte hur man äter yoghurt nu - Evitalia rekommenderas före måltiderna, jag är van vid det och nyligen läste jag här på forumet att det inte är nödvändigt på fastande mage, bakterier dör i saften ... Även om vi är intresserade av produkten av dessa bakterier och smältbarheten av mjölk?

Har någon provat Vivo startkulturer? Bra?

[Irysska]

Har någon provat Vivo startkulturer? Bra?

De goda, jag gillar deras symbilacat och streptosan smakar mest. Yoghurten är sur där än för god mat, om du jämför. Lagras bra i frysen. Jag har varit där i ett och ett halvt år, köpt mycket. Det påverkade inte smaken på något sätt. Det är inte redan sommar, jag vill beställa det själv igen på Internet, annars kan de försämras på sommaren tills de anländer.
Jag tog också bifidobakterier, men sedan visade det sig att allt som börjar med BI inte kan fermenteras, eftersom bifidobakterier inte är överjästa. Jag försökte jäsa igen, den var snäll och tjock, men det smakade illa. Jag tar inte mer. Acidophilus-mjölk är väldigt sur, men det är till exempel användbart om någon har förstoppning. Jag tog det inte, jag behöver inte det, jag gillar inte surt. Vitalakt - de tar det för spädbarn, som den första kompletterande maten, men vi gjorde det för oss själva, ömma. Det finns vivo-gräddfil, Irysska Jag gjorde det, jag har inte tagit det än.
Den här gången beställer jag streptosan, simbilact och Vivo-gräddfil. Symbilact har redan en god måltid för förebyggande, och efter behandling med antibiotika eller läkemedel som dödar tarmfloran med dysbakterier. Han är mycket bra i sådana fall. Men för att det ska vara användbart måste du äta det dagligen, men inte mindre än 2 veckor och inte mer än 2 månader, annars kan det vara skadligt. Jag brukar göra en startkultur i genomsnitt i en månad, sedan byter jag den till en annan, sedan för en tredjedel ... och så alla startkulturer som jag kan köpa. Sedan - i en ny cirkel.
Kom bara ihåg att Vivo startkulturer behöver en temperatur på 35-37 i genomsnitt, det vill säga lägre än bulgariska och italienska. Om det finns en termostat är det normalt, och om inte, måste du tänka på att beställa Vivo eller inte.

Tack så mycket för svaret.
Jag har inte den här termostaten. Yoghurt Moulinex är vanlig, enkel. Funderar på att köpa det eller genom att betala en svalare yoghurttillverkare ???
Tefal verkade YG652 (eller kanske de var för länge sedan, jag fick just veta om det nyligen) för 12 burkar. Du kan köpa en behållare för att göra keso, burkar för att dricka yoghurt (förresten, jag vet inte hur man gör dricksyoghurt? ..) Eller är det inte värt pengarna?

Tack så mycket för svaret.
Jag har inte den här termostaten. Yoghurt Moulinex är vanlig, enkel. Funderar på att köpa det eller genom att betala en svalare yoghurttillverkare ???

Jag skulle säkert ta en termostat, sådana yoghurtproducenter för att inte överhettas - det finns praktiskt taget inget och inte det faktum att det kommer att finnas en normal. Och även då kommer det inte att ge dig 30 grader, vilket är nödvändigt för att jäsa kefir för ingenting, och med en termostat - något infall. Jag sätter till och med den på 28 grader, och i en rund korg fördelar jag degen i en yoghurtmakare. Så titta inte på sofistikerad automatisering, slöseri med pengar, och resultatet kan bli ännu värre än i din Moulinex.

Tanya,

Tjejer, alla en bra dag! Så jag kom in i det här mörkret, de gav mig en yoghurtmakare och barnen dansade redan runt det, de kan inte vänta tills min mamma läser hela ämnet. Använder någon en SilverCrest yoghurttillverkare? Hur mår hon? Jag vill testa den här enheten på kvällen

Hej alla! Berätta för mig, försökte någon de Lactin-startkulturer som hans yoghurt säljer? Bra?

Ja, inte dåligt, men mindre tätt än god mat och mer ömt än VIVO

Jag beställde dessa startkulturer, jag kommer att prova ... Jag väntar som en yoghurttillverkare och en termostat ...
En sådan fråga, är det möjligt att jäsa utan en burk, som jag förstod (jag är fortfarande ny i detta företag): girl_red: kommer hon att vara upptagen med jäsning för jäsning?