Yoghurtmakare: recept, frågor, svar, problem ...

Och vi frös ett gäng blåbär i år. De började dra från frysen till yoghurt direkt - tillbaka på sommaren. Det finns fortfarande reserver. Hur mycket du lägger i yoghurt efter smak och sträckte ut i tre säsonger. Vårt schema är som följer, yoghurt läggs i koppar på morgonen så att den fritt kan blandas med tillsatser, riven bär med socker där, jag blandar försiktigt så att densiteten inte förloras mycket och vi använder den. Dagligen. Och hur användbart och hur gott, och som ett läkemedel, som allt i allmänhet. Ibland med jordgubbar från frysen. Det fanns inte många jordgubbar. Men mest av allt gillar jag det ändå med blåbär. I allmänhet lägger vi till något för att göra det smakligare.

Och jag åt bara blåbär en gång. I slutet av 70-talet åkte hon och hennes föräldrar till Karelia på en kupong till turistcentret Sartavala. Nu verkar den här campingen vara borta. Andra halvan av juli är den coolaste säsongen. De tog med en hink med blåbär
när de återvände till sin plats i Ukraina. De gjorde en så doftande sylt då! Vi odlar inte blåbär i Donetsk-regionen. Men vinbär, hallon, jordgubbar, körsbär, aprikoser, persikor och mycket mer växer. Jag vill också lägga dem till färdig yoghurt på sommaren, men just nu är det sylt från allt detta.

Snälla berätta för mig, jag har en tefal-yoghurtmakare med hängande koppar, den överhettas inte, jag kollade, men yoghurten visar sig vara något konstigt när burken inte rörs, jämn, tät, homogen, häller inte ut , men det är värt att stoppa med en sked, efter ett tag rinner vassle in i tomrummet, och han själv är heterogen, inte keso, naturligtvis utan korn utan som ett pulver. Jag gjorde det på olika aktiveringar, ostmassa, flytande, vanligt, om det lämnades i ett dräneringsnät (jag hade det i satsen), när vasslan rinner av blir den väldigt tjock och homogen, liknar ostmassa. Jag provade också olika mjölk, hade någon det?

Jag försökte också experimentera med tiden, enligt instruktionerna måste jag ställa in den klockan 6, så snart jag tog ut det första glaset förtjockat (3 timmar) och sedan tog jag ut ett varje timme. Som ett resultat har alla samma konsistens, samma pulverformiga, men smaken är annorlunda, den förra har ingen surhet alls, och mot den senare blir den surare.

Mulinex-yoghurttillverkaren köptes först på söndag - min man gjorde mig glad den 8 mars och igår kväll gjorde jag yoghurt - en liter smörmjölk 3,2 och 2 burkar med spannmål. Jag satte på den i 5 timmar och svalnade den ytterligare 4 timmar på natten till 6 på morgonen tills jag lade burkarna i kylen. Det blev bra! Jag kokade inte mjölken, rörde allt i en kanna och hällde det i rena burkar. Allt är så enkelt och ett underbart resultat. Yoghurten är tjock och behagligt krämig.
Berätta för mig, har någon recept på desserter för en yoghurtmakare?
Någonstans fanns det skivor om yoghurt "för vuxna" med likör .... Jag kan inte hitta

God kväll, kvinnor!
För ett par dagar sedan blev jag ägare till Tefal yoghurttillverkare med 12 glas som hängdes - de gav mig. Jag insåg att hon överhettades. Och nu undrar jag hur man jäser symbilact (medan jag bara gjorde yoghurt vivo verkar det tåla temperaturen upp till 42, på 8 timmar började serumet separera lite), om instruktionerna skriver en temperatur på 36 grader , och glasen är mycket varmare underifrån när du tar ut den från yoghurtmakaren (termometer nr, men inte mindre än 40-42 grader). Även om du lägger (som många rekommenderar) ett par pappersservetter slår jag bara av ett par garus. Idag tjocknade min yoghurt (även om jag inte tog den, men narin i ett glas) på 3 timmar, det vill säga jag minskar tillagningstiden, men som jag förstod att detta inte är ett alternativ, eftersom bakterier i symbilact är på sådan en hög temperatur försvinner. Hur löser någon detta problem?

Kasta inte tofflor, om det är någonstans i ämnet kan jag inte läsa om allt, jag sitter med två barn med förkylning, ett är 5 år gammalt, det andra är lika många månader, de gör inte ger inte mycket att läsa.

Tja, vad kan du säga, om det överhettas, kommer det inte att sluta göra det, det kommer att överhettas, och kanske ännu mer över tiden. Problemet löses (till exempel för mig så) genom att köpa en separat termostat för inkubatorn, det finns sådana, cirka 90 UAH. i Ukraina. Tyvärr vet jag inte vilket land du kommer från, för här klagade tjejer från Ryssland på att de inte kunde köpa en sådan termostat i Ryssland. Så det anpassar sig till yoghurtmakaren och håller temperaturen du ställer på den. Men jag har ingen aning om din yoghurttillverkare. Faktum är att du inte kan passa in det i varje yoghurttillverkare. Om det hälls vatten mellan glasen är det omöjligt. Och om det sker en automatisk avstängning med timer är det också omöjligt.
Och så att utan förbättringar, bara yoghurtsurdeg kommer att visa sig, och till och med 40-42 är mycket obehagligt för honom. Förresten, du höll i 8 timmar, det här är för mycket. Vid 36 grader har jag det klart på 4 timmar. Det som står i instruktionerna är väldigt avlägset från verkligheten. Det är nödvändigt genom flera. kontrollera regelbundet timmarna - lyft yoghurtmakaren något i ena kanten eller sväll svagt och titta på yoghurten i burken. Om du kan se att den redan har tagit tag sedan ut den. Det kommer att svalna när det tjocknar ännu mer. Jag tar ut det, står på bordet i cirka 20 minuter, kyler det lite och lägger det i kylskåpet. Och sedan tar jag omedelbart ut det och i kylen.

Tja, vad kan du säga, om det överhettas, kommer det inte att sluta göra det, det kommer att överhettas, och kanske ännu mer över tiden. Problemet löses (till exempel för mig så) genom att köpa en separat termostat för inkubatorn, det finns sådana, cirka 90 UAH. i Ukraina. Tyvärr vet jag inte vilket land du kommer från, för här klagade tjejer från Ryssland på att de inte kunde köpa en sådan termostat i Ryssland. Så det anpassar sig till yoghurtmakaren och håller temperaturen du ställer på den. Men jag har ingen aning om din yoghurttillverkare. Faktum är att du inte kan passa in det i varje yoghurttillverkare. Om det hälls vatten mellan glasen är det omöjligt. Och om det sker en automatisk avstängning med timer är det också omöjligt.
Och så att utan förbättringar, bara yoghurtsurdeg kommer att visa sig, och till och med 40-42 är mycket obehagligt för honom. Förresten, du höll i 8 timmar, det här är för mycket. Vid 36 grader har jag det klart på 4 timmar. Det som står i instruktionerna är väldigt avlägset från verkligheten. Det är nödvändigt genom flera. kontrollera regelbundet timmarna - lyft yoghurtmakaren något i ena kanten eller sväll svagt och titta på yoghurten i burken. Om du kan se att den redan har tagit tag sedan ut den. Det kommer att svalna när det tjocknar ännu mer. Jag tar ut det, står på bordet i cirka 20 minuter, kyler det lite och lägger det i kylskåpet. Och sedan tar jag omedelbart ut det och i kylen.

Detta är bara ett alternativ med en timer och vatten hälls bara under beredningen av mejeridesserter. Kan du inte öppna locket? Eller kräver matlagningstekniken exakt samma temperatur?
Och om att skruva loss, så finns det ingen med oss, vår pappa är på flykt, och jag kommer inte ens försöka.

Detta är bara ett alternativ med en timer och vatten hälls bara under beredningen av mejeridesserter. Kan du inte öppna locket? Eller kräver matlagningstekniken exakt samma temperatur?
Och om att skruva loss, så finns det ingen med oss, vår pappa är på flykt, och jag kommer inte ens försöka.

Det är synd, men locket kan inte öppnas, värmen är underifrån. och locket, så att allt har en stabil temperatur, annars jäser det inte. Nedifrån kommer det att bli överhettning, uppifrån - underhettning. De rekommenderar inte ens att öppna den ofta för att kontrollera beredskapen, och jag vet inte att öppna den för gott. Och din timer är exakt automatisk eller som på vissa yoghurtproducenter, bara en skala där du ställer in temperaturen för att inte glömma när du ställer in den.
Finns det några andra alternativ:
1) Återgå till butiken, om inte 2 veckor har gått och det finns ett kvitto och ta ett annat varumärke. Här tycktes Dax ha beröm för att den inte överhettas, eller något annat enklare, men att det var möjligt att bygga in en termostat.Eller VIVO, det finns 3 lägen - 30, 36 och 42 grader. Cool, 399 UAH, men säljs endast i Ukraina.
2) Ta den för reparation, låt den justeras där. Ta reda på var du har ett servicecenter som betjänar detta företag. Vi är skyldiga att reparera den under garantin, och om det är en fabriksfel kommer den att skickas till tillverkaren och ersättas med en ny.

just färdig yoghurt med tillsats - jag kokade ett äpple med socker och kanel, sedan en tesked i varje burk och på toppen, som vanligt, mjölk med surdeg - det blev mycket gott
nu kommer jag att göra med andra tillsatser
tack för recepten

Jag har en sådan fråga till ägarna av yoghurttillverkaren Severin: vem mätte den temperatur som yoghurtmakaren värmer upp till? Och en fråga till alla ägare av yoghurttillverkare: Var i Ryssland kan du köpa en termostat?

Jag har en sådan fråga till ägarna av yoghurttillverkaren Severin: vem mätte den temperatur som yoghurtmakaren värmer upp till? Och en fråga till alla ägare av yoghurttillverkare: Var i Ryssland kan du köpa en termostat? Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18181.0

Den vanliga alkoholen för vätskor. Jag beställde det med yoghurttillverkaren. Och min mamma köpte en för hushållet. Lagra. Och medan det inte var så kollade hon ett par gånger med vanligt kvicksilver, mänskligt, så att säga. Men det här är farligt. Plötsligt kommer temperaturen att trampa av vågen och spricka igen, och det finns kvicksilver. Läskigt, i allmänhet. Och förutom termometern kan du inte kontrollera någonting. Så titta i hushållet. Magazakh, det tror jag de är. Jag vet inte var i Ryssland det finns, men jag misstänker att du kan söka på radiomarknaden. De letar efter detta där.

Jag har en sådan fråga till ägarna av yoghurttillverkaren Severin: vem mätte den temperatur som yoghurtmakaren värmer upp till? Och en fråga till alla ägare av yoghurttillverkare: Var i Ryssland kan du köpa en termostat?

Jag vet att vissa människor kan beställa en termostat från den här webbplatsen, jag ville själv beställa, men från nästa vecka kommer de att säljas hos oss)))
🔗

Jag vet att vissa människor kan beställa en termostat från den här webbplatsen, jag ville själv beställa, men från nästa vecka kommer de att säljas hos oss)))
🔗

Var är vi? Saken är väldigt bekväm !!! Jag använder den, men sommaren närmar sig och jag vill göra yoghurt på dacha. Därför letar jag efter en andra kopia.

Jag vet att vissa människor kan beställa en termostat från den här webbplatsen, jag ville själv beställa, men från nästa vecka kommer de att säljas hos oss)))
🔗

Också intresserad av denna fråga: var är vi? Levererar de också till Ryssland? Vilken termostat är det bättre att ta i allmänhet och hur skiljer de sig åt?

Också intresserad av denna fråga: var är vi? Levererar de också till Ryssland? Vilken termostat är det bättre att ta i allmänhet och hur skiljer de sig åt?

Här i St. Petersburg 🔗 Jag vet inte hur de skiljer sig åt, men jag vet vad majoriteten av människor har i Ukraina. Produktion Donetsk, som jag förstår det. Så du kan beställa i Sotji och det blir billigare från Ukraina.

Direktlänkar förbjudna

Här i St. Petersburg 🔗Jag vet inte hur de skiljer sig åt, men jag vet vad majoriteten av människor har i Ukraina. Produktion Donetsk, som jag förstår det. Så du kan beställa i Sotji och det blir billigare från Ukraina.

Inte om så här 🔗, då är detta inte Donetsk utan Dnepropetrovsk. Jag beställde mig själv från Donetsk därifrån.

blir det billigare att beställa från Ukraina än från St Petersburg? Och hur mycket kostar en termostat? och hur mycket leverans finns det? Jag förstår att den bara ansluts till uttaget, och yoghurtmakaren och sladden läggs på botten av yoghurtmakaren i den, förstod jag rätt?

blir det billigare att beställa från Ukraina än från St Petersburg? Och hur mycket kostar en termostat? och hur mycket leverans finns det? Jag förstår att den bara ansluts till uttaget, och yoghurtmakaren och sladden läggs på botten av yoghurtmakaren i den, förstod jag rätt?

enligt arbetsprincipen är allt korrekt

blir det billigare att beställa från Ukraina än från St Petersburg? Och hur mycket kostar en termostat? och hur mycket leverans finns det? Jag förstår att den bara ansluts till uttaget, och yoghurtmakaren och sladden läggs på botten av yoghurtmakaren, jag förstår rätt?

Hur allt fungerar beskrivs korrekt, i Sankt Petersburg kostar det 650 rubel, och på webbplatsen 84 hryvnian, vilket är ungefär 340 rubel, så med leverans per post från Ukraina verkar det för mig att allt tillsammans kommer att kosta dig högst 600 rubel, och från St Petersburg är det dyrare. Bestäm själv.

tack, jag tar en titt. finns det förbetalt?

tack, jag tar en titt. finns det förbetalt?

Ja tror jag.

Ta det till raden av yoghurtproducenter)) Idag fick jag en yoghurttillverkare Moulinex, och naturligtvis bestämde jag mig genast för att prova det. Men yoghurt välsmakande och tjock, jag lyckades inte, jag tog mjölk 6% + aktivering utan tillsatser. Mjölken värmdes upp till koka och kyldes till 39 grader innan den blandades med yoghurt. Sedan hällde hon allt detta i burkar och lade det i en mula. Inledningsvis ville jag hålla det i 8 timmar, eftersom instruktionerna säger att utsökt yoghurt erhålls på 8-15 timmar. Men efter 5 timmar märkte jag att hans konsistens var som tjock yoghurt och vassle stod ut i några burkar, någonstans underifrån, men någonstans uppifrån, så jag bestämde mig för att det räckte och processen var klar. Burkarna från botten var väldigt heta, de drog inte vid 40-45 grader, det var fruktansvärt varmt - 60 var exakt upprörd ((vad gjorde jag inte, eller är det mer troligt att yoghurtmakaren överhettas? Om du sätta en tjock på botten, någonstans mm 5 skumgummi, som var när jag packade enheten, kommer inte att vara så mycket? Är det skrämmande att tänka på vad som skulle hända om jag behöll yoghurt i 8-15 timmar, eller tvärtom Jag tog bort det förgäves förgäves? I allmänhet har jag frågor, svarar experter i denna fråga, jag vill verkligen smaka god och tjock yoghurt
PS Du kommer inte att kunna byta ut yoghurtmakaren, så du måste leta efter en inställning till den befintliga))

[kseniaaa]

kseniaaa, så vad skulle du inte först läsa om att välja en yoghurttillverkare och sedan köpa? Och nu shtozh - nu bara för att anpassa sig, eftersom det inte finns något sätt att ändra det. Nu bara dansar med tamburiner, och inte annars. Moulinex blir skamlöst överhettad, vissa kokar mjölken nästan (det bildas åtminstone ett skum på mjölken).
Försök nu med foder: servetter, skumgummi, kartonger osv. I allmänhet kommer du inte att bli uttråkad. Förlåt.

[kseniaaa]

kseniaaa, så vad skulle du inte först läsa om att välja en yoghurttillverkare och sedan köpa? Och nu shtozh - nu bara för att anpassa sig, eftersom det inte finns något sätt att förändras. Nu dansar bara med tamburiner, och inte annars. Moulinex blir skamlöst överhettad, vissa kokar mjölken nästan (det bildas åtminstone ett skum på mjölken).
Försök nu med foder: servetter, skumgummi, kartonger osv. I allmänhet kommer du inte att bli uttråkad. Förlåt.

Tack för svaret! I allmänhet är det samma sak vid överhettning? Och om burkarna förvaras lite kortare tid, säg 4 timmar, teoretiskt kommer yoghurten att ha tid att mogna under en sådan tid? Jag är fortfarande förvirrad av instruktionen - 8-15 timmar

om burkarna hålls lite kortare tid, säg 4 timmar, teoretiskt kommer yoghurten att ha tid att mogna under den tiden? Jag är fortfarande förvirrad av instruktionen - 8-15 timmar

Naturligtvis är yoghurt i butiken Activia klar på 4 timmar, långt ifrån, för det här är inte bakteriekulturer med levande bakterier som fortfarande behöver vakna. Och med din gudlösa överhettning kan det räcka med 3 timmar

Ja, med en sådan gudlös överhettning, minst 3 timmar, minst fem - bakterierna kommer att dö i fig. Du måste prova detta och det: med pappersservetter, trasor, med kartonger. Variera deras antal. Eller kanske slå på yoghurtmakaren i en timme och låt sedan burkarna försvinna. Och mäta temperaturen hela tiden. Hitta ett alternativ för dig själv när yoghurtmakaren håller 40 *, och då blir det lättare.
I allmänhet är temperatur, tid och bra surdeg de tre pelarna i riktig yoghurt.

Tack tjejer för dina svar! Jag kommer att anpassa mig

Och min mulineshka är galen. Hon arbetade perfekt i två år, och häromdagen började jag "skrapa" så. Jag tar ut burkarna, och de är bara heta! Naturligtvis inte yoghurt, men någon form av skräck kom ut, alla vasslen "hoppade". Mannen gör fyrkantiga ögon, de säger varför gjorde jag det. Jag måste också klippa ut pappmattor och försöka leta efter en termostat (jag kan inte ens föreställa mig hur den ser ut). Tjänsten kommer knappast att åta sig att göra det, och om de gör det kommer de att be om pengar, som för en ny yoghurttillverkare. Det är synd, jag gjorde det bra, plötsligt gick det ur rälsen.

Vänligen dela recepten. tacka

Tack för svaret! I allmänhet är det samma sak vid överhettning? Och om burkarna förvaras lite kortare tid, säg 4 timmar, teoretiskt kommer yoghurten att ha tid att mogna under en sådan tid? Jag är fortfarande förvirrad av instruktionen - 8-15 timmar

Jag lägger det i fyra timmar. normal tjock visar sig och surnar inte

Vänligen dela recepten. tacka

Har du tittat på sidorna 13 och 14?

Har du tittat på sidorna 13 och 14?

: girl_red: Jag har nått 11 hittills ...... tack, jag tittar

Åh, flickor, och jag köpte en yoghurttillverkare Moulinex .... Och sedan skriver alla att det överhettas ...: girl_cray: Upprörd.

Åh, flickor, och jag köpte en yoghurttillverkare Moulinex .... Och sedan skriver alla att det överhettas ...: girl_cray: Upprörd.

Bli inte upprörd direkt
Och vem är egentligen Mulik?

Åh, flickor, och jag köpte en yoghurttillverkare Moulinex .... Och sedan skriver alla att det överhettas ...: girl_cray: Upprörd.

Inget behov av att bli upprörd! Jag kom lugnt överens med henne och gjorde yoghurt även i värmen, du behöver bara anpassa dig. Du kommer att lyckas om du har frågor - skriv personligt.

Åh, flickor, och jag köpte en yoghurttillverkare Moulinex .... Och sedan skriver alla att det överhettas ...: girl_cray: Upprörd.

Ja, alla överhettas. Och tefali också. Endast ett fåtal har samvete och arbetar som förväntat. Vi har lärt oss att komma överens med alla, så vi lär dig också !!

tjejer, berätta. Vid aktivering är bioyogurt klassiskt utan tillsatser. Jag gjorde 2 gånger temperaturen 39-40, gjorde 8 timmar och 6. Det blev surt med separerad vassle eller vatten, Delikat jämfört med förrätten för GoodFood, men även socker hjälpte inte att sätta på 1 liter. 2 msk. l. socker och en aktivitetsburk 125 gr.

tjejer, berätta. Vid aktivering är bioyogurt klassiskt utan tillsatser. Jag gjorde 2 gånger temperaturen 39-40, gjorde 8 timmar och 6. Det blev surt med separerad vassle eller vatten, Delikat jämfört med förrätten för GoodFood, men även socker hjälpte inte att sätta på 1 liter. 2 msk. l. socker och en aktivitetsburk 125 gr.

Jag skrev till dig i ett annat ämne. Yoghurt från färdig yoghurt fermenteras på ett par timmar, 6 är mycket.

tjejer, berätta. Vid aktivering är bioyogurt klassiskt utan tillsatser. Jag gjorde 2 gånger temperaturen 39-40, gjorde 8 timmar och 6. Det blev surt med separerad vassle eller vatten, Delikat jämfört med förrätten för GoodFood, men även socker hjälpte inte att sätta på 1 liter. 2 msk. l. socker och en aktivitetsburk 125 gr.

Jag skulle ställa in en temperatur på 37-38 för yoghurt från aktiviteten

tjejer, berätta. Vid aktivering är bioyogurt klassiskt utan tillsatser. Jag gjorde 2 gånger temperaturen 39-40, gjorde 8 timmar och 6. Det blev surt med separerad vassle eller vatten, Delikat jämfört med förrätten för GoodFood, men även socker hjälpte inte att sätta på 1 liter. 2 msk. l. socker och en aktivitetsburk 125 gr.

för yoghurt från aktivitet vid så hög temperatur och 2,5 timmar är tillräckligt

[Lozja, fågelskrämma, irysska]

Bli inte upprörd direkt
Och vem är egentligen Mulik?

Lozja, fågelskrämma, irysska - tack!
Yoghurtmakare med timer. typ YG230131 / 3H1. I de bifogade dokumenten sägs att drifttiden är två år.
I vår butik säljs den i flaskor med m. K. ,, surdeg ,,
Det kan drickas och göras (jag vet inte vad) av mjölk. Jag provade en delikat mejeri kefir-yoghurt-yoghurt utsökt. Nu, med tanke på, vad är den mest användbara surdegen att använda för att göra yoghurt.

[Lozja, fågelskrämma, irysska]

Lozja, fågelskrämma, irysska - tack!
Yoghurtmakare med timer. typ YG230131 / 3H1. I de bifogade dokumenten sägs att drifttiden är två år.
I vår butik säljs den i flaskor med m. ,, surdeg ,,
Det kan drickas och göras (jag vet inte vad) av mjölk. Jag provade en delikat mejeri kefir-yoghurt-yoghurt utsökt. Nu med tanke på vad som är den mest användbara surdegen att använda för att göra yoghurt.

De mest användbara är torra basiller i påsar eller flaskor. De är värda att beställa även på Internet om de inte säljer i staden.

Lozja, vi säljer också 10 gram. för startkultur per liter mjölk. Men det finns så många typer av dem ...

Lozja, vi säljer också 10 gram. för startkultur per liter mjölk. Men det finns så många typer av dem ...

du kan börja med yoghurt - den är den mest ihållande när det gäller överhettning - men detta måste redan gå in på ämnet bakteriekulturer, annars pratar vi här

Lozja, vi säljer också 10 gram. för startkultur per liter mjölk. Men det finns så många typer av dem ...

Ta Vivo Yoghurt, Good Food, Genesis eller Lactin. (de två sista är bättre för din yoghurtmakare, eftersom de behöver en något högre temperatur än de andra, så de passar dig bättre).

[Lozja]

Lozja, tack! Nu för surdeget 🔗

Nyligen köpte jag en vinis 1600 yoghurtmakare, de första två gångerna jäste jag den vid aktivering. Första gången yoghurt kom ut efter 3 timmar. Och andra gången, i allmänhet, något obegripligt, liknar surt. Även om serum för första gången stod ut på sidorna. Idag gjorde jag det på evitalia. Efter 10 timmar visade det sig som yoghurt längst ner och vassle på toppen. Yoghurtmakaren är i köket, vid fönstret. Det är väldigt varmt i köket. Hjälp

Prova Ksu_82 på natten eller i ett svalare rum. Mitt kök är också väldigt varmt, men jag slår på luftkonditioneringen hela tiden medan yoghurten tillverkas.

Så blir yoghurten överhettad?

Om rummet är väldigt varmt blir yoghurtmakaren också varmare.