Yoghurtmakare: recept, frågor, svar, problem ...

jäsa som du vill, påverkar detta inte yoghurtens allmänna tillstånd

[Irysska]

Det finns vivo-gräddfil, Irysska Jag gjorde det, om inte, måste du tänka på att beställa Vivo eller inte.

Jag gjorde inte bara det, men jag lagar det mycket ofta - när jag behöver gräddfil, jag gillar det - med en liten surhet som är inneboende i gräddfil, tjock och praktiskt taget inte håller.

Jag beställde dessa startkulturer, jag kommer att prova det ... Jag väntar som en yoghurttillverkare och en termostat ...
En sådan fråga, är det möjligt att jäsa utan en burk, som jag förstod (jag är fortfarande ny i detta företag): girl_red: kommer hon att vara upptagen med jäsning för jäsning?

Därför är det tillrådligt att omedelbart köpa ytterligare burkar eller titta i butiken som passar i storlek för yoghurtmakaren. För vissa är burkar barnmat och till och med pepparrot lämpliga, när yoghurttillverkaren är tillgänglig, mäta storleken på din flaska och leta i butiken efter en liknande storlek med skruvlock.

Jag gjorde inte bara det, men jag lagar det mycket ofta - när jag behöver gräddfil, jag gillar det - med en liten surhet som är inneboende i gräddfil, tjock och praktiskt taget inte håller.

Irisha, och du jäser grädden med den och vad fettinnehåll? Du bara värmer upp dem, kokar du dem inte först?

Därför är det tillrådligt att omedelbart köpa ytterligare burkar eller titta i butiken som passar i storlek för yoghurtmakaren. För vissa är burkar barnmat och till och med pepparrot lämpliga, när yoghurttillverkaren är tillgänglig, mäta storleken på din flaska och leta i butiken efter en liknande storlek med skruvlock.

Så tills jag hittar en lämplig burk, vad ska jag göra?

Hallå! Jag är nybörjare))) Jag gör surdegs, de verkar fungera, men av någon anledning är de lite stränga (de sträcker sig efter en sked) och kefirchik visar sig vara lite sträng, det verkar för mig att det borde inte vara så (((hjälp, berätta!)))

Så tills jag hittar en lämplig burk, vad ska jag göra?

Jag använder barnmat

God kväll alla! Idag gjorde jag yoghurt, på en gång bestämde jag mig för att göra två typer, i 2 burkar mjölk + grekisk yoghurt, den var klar på 3,5 timmar, i andra burkar mjölk (cirka 600 gram) + Agusha ostmassa (en låda) hade redan passerat 5 timmar, och det finns all flytande mjölk, det visar sig att yoghurten är "död" eller fortfarande väntar?

i andra burkar mjölk (cirka 600 gram) + Agusha ostmassa (en låda) 5 timmar har gått, och det finns all flytande mjölk, det visar sig att yoghurten är "död" eller fortfarande väntar?

Jag har förstått missförstått något?
Hur förväntar du dig yoghurt från ostmassan ..?

Jag har förstått missförstått något?
Hur förväntar du dig yoghurt från ostmassan ..?

Jag bestämde mig för att prova, jag läste att många barn gör det här ........... Barnet är ett år gammalt, vad kan jag tänka mig mer att göra .........., "Narine" Jag gör det, jag vill ha något för en förändring, berätta vad du kan?

ta surdeget "Curd" annars fungerar inget ....

Jag läste att många lägger till socker och frukt innan de gör yoghurt.
Tjejer, kom ihåg:

I sig är obehandlad mjölk en mycket näringsrik och välsmakande miljö för utveckling av många patogena mikroorganismer. Men mjölksyrabakterier matar uteslutande på mjölkkomponenter. Genom att lägga till något annat än själva mjölken till den produkt du förbereder, inducerar du utvecklingen av en mikroflora som inte är mejeriprodukter. Till exempel främjar tillsats av socker utvecklingen av jäst, och frukter framkallar bildandet av förruttnad mikroflora.

Många, som läste denna text, tror nog att allt inte är sant, eftersom de många gånger gjorde yoghurt med socker och allt var bra. Men här måste du förstå att du går på kanten av en kniv. Risken för att bli förgiftad är ganska hög och all förgiftning orsakad av mejeriprodukter är mycket svår. Samtidigt kan nästan vad som helst läggas till den färdiga yoghurten.

[Det finns flera sätt att tillsätta tillsatser i yoghurt:]

Flickor, jag hittade en gång sådana rekommendationer, vad som är rätt och vad som inte är, alla bestämmer själv.
Det finns flera sätt att tillsätta tillsatser i yoghurt:
Metod 1. Tillsätt ytterligare ingredienser till mjölken innan du blandar med surdeg. På detta sätt kan du tillsätta socker eller sockerersättningar, honung, frukt, bär, blommor eller myntsirap, vanillin, kakao, kaffe, karamellflingor, fruktskal och andra fritt flytande och flytande fyllmedel. När du tillsätter dem, se till att de är helt upplösta eller jämnt fördelade i mjölken när de blandas. Justera mängden efter din smak.
Notera! Introduktionen av olika tillsatser före jäsning påverkar konsistensen hos den färdiga produkten. Så till exempel socker, söt sirap, honung gör din yoghurt tunnare. Och naturligtvis, glöm inte att tillsatser kommer att påverka närings- och energivärdet för fermenterade mjölkprodukter: söt yoghurt kommer att ha fler kalorier.
Metod 2. Placera tillsatserna i en yoghurttillverkares koppar (eller i en termos) innan du häller den beredda blandningen av mjölk och surdeg i den. Denna metod är lämplig för tillsatser i form av enskilda bitar: torkade aprikoser, katrinplommon, nötter, lite färsk frukt (ananas, apelsin, mandarin).
Notera! Bär och mjuka frukter (persika, aprikos) kan också tillsättas yoghurt på detta sätt, men det rekommenderas att förkoka dem med socker på låg värme, eftersom det i 7-10 timmars jäsning av mjölksyrabakterier vid en gynnsam temperatur kommer dessa frukter och bär att bli en jäsningskälla, och fördelarna med en jäst mjölkdryck kan bli skadlig.
Metod 3. Tillsätt önskade ingredienser till den färdiga produkten omedelbart före användning. Denna metod är lämplig för alla tillsatser, inklusive färsk frukt och bär.
Med hjälp av ovanstående riktlinjer kan du göra många varianter av yoghurt.

Jag tillsätter alltid socker i mjölken, kokar det, kyler ner det, filtrerar det (tar bort skummet) och tillsätter bara surdeg. Jag använder bara sterila rätter. Sockerfri yoghurt äts sämre.

Jag tillsätter alltid socker i mjölken, kokar det, kyler ner det, filtrerar det (tar bort skummet) och tillsätter bara surdeg. Jag använder bara sterila rätter. Sockerfri yoghurt äts sämre.

Den kan också läggas i efter tillagningen.

Men genom att tillsätta socker till den färdiga yoghurten förlorar vi produktens smidiga struktur, den blir mindre tjock

Men genom att tillsätta socker till den färdiga yoghurten förlorar vi produktens smidiga struktur, den blir mindre tjock

Detta är - ja, naturligtvis ... men här IMHO måste du välja - antingen en vacker produkt att använda eller en användbar

Förlorar socker sin användbarhet? Tydligen saknade jag något ...

Förlorar socker sin användbarhet? Tydligen saknade jag något ...

Jag citerade ovan, som säger att socker bidrar till utvecklingen av jäst i yoghurt, som faktiskt inte borde vara i den. På något sätt kom jag över ett forum där en kvinna som enligt sitt arbete behandlar alla dessa bakterier (jag minns inte vad hennes yrke hette) sa att tack vare sockret i mjölken, mikrofloran som vi behöver kan börja utvecklas helt och på grund av det dansar vi faktiskt med en tamburin runt dessa burkar av surdeg ... Naturligtvis sa hon ingenting om förgiftningen, som de skriver i citatet, bara om faktum att resultatet är helt fel.

tacka

Hej alla. Jag är ny på det här :-)
köpte ett varumärke för yoghurttillverkare den här veckan. som det visade sig. mannen säger att smaken är som yoghurt. enligt vår acidophilus. gillade det i allmänhet.Det var ett problem med termometern - jag hittade den inte lokalt någonstans i något apotek. i allmänhet kan någon komma till hands: på Burakova str. 6, Moskva, VAO, onlinebutik servistorg. köpte en massa grejer. för konservering upp till 100 C 90 gnid. samma mängd upp till 200C kallas köket. även för en ugn upp till 300 ° C, annars har jag en gasugn utan Darins skalor.
Det finns också många av våra MIKMA-anläggningsutrustning på sajten, som kommer ihåg att hårtorkar såldes tidigare, elektriska rakapparater.
det här är inte en annons, det kan bara vara intressant för vem.
där, förresten, såg jag en annons hängande på territoriet för barnskor antilop lågprisbutik.

God dag!

Kanske utanför ämnet ...

Ett av värmeelementen i Vivo Termomaster 201 yoghurttillverkare knäckt.
sådär.

Vad är detta värmeelement?
Och hur kan du hitta det?

Tacka.

Åh, min mamma har en sådan yoghurttillverkare. Trots att jag nu vet vad som finns inuti. Hur hände det att han knäckte? Bara av sig själv? Det finns nästan inga sådana yoghurtproducenter på filialen, och de som har, tills de stött på ett så sorgligt fall, är inte säkra på att någon kommer att svara. I princip, om detta är ett slags standardelement som används i olika liknande enheter, kommer män som är kända inom elektroteknik snarare att berätta, men här på grenen finns det huvudsakligen flickor - blondiner, det finns inte tillräckligt många män här . Du kan fråga på filialen där sådana specialister umgås, eller gå till radiomarknaden med denna detalj eller gå till lämplig butik, där kan du fråga säljare, kanske kommer de att ge råd om vad, ja eller till tjänsten, men det kommer förmodligen att bli dyrare där, men hur man säger. Denna del kan behöva lödas på samma ställe, eller något annat som du till exempel inte kan göra. Ja, och din yoghurttillverkare är enkel men fylld med elektronik. Så det är bättre att överlämna till tjänsten, de kommer att reparera den och fästa sin garanti på den, annars kan du köpa den själv på råd, men det visar sig att rådet var dåligt och allt kommer att brinna ut när du slår på det .
Där, kanske på kupongen på garantiadressen finns vart du ska bära, om något. Och garantin har redan upphört, som jag förstår det, eller hur? Om så är fallet kommer de i samma servicecenter att fixa det för pengarna.
Lycka till med renoveringen, jag hoppas att allt fungerar.

Åh, min mamma har en sådan yoghurttillverkare. Trots att jag nu vet vad som finns inuti. Hur hände det att han knäckte? Bara av sig själv? Det finns nästan inga sådana yoghurtproducenter på filialen, och de som har, tills de stött på ett så sorgligt fall, är inte säkra på att någon kommer att svara. I princip, om detta är någon form av standardelement som används i olika liknande enheter, kommer män som är insatta i elektroteknik snarare berätta, men här på grenen finns det mest flickor - blondiner, det finns inte tillräckligt många män här . Du kan fråga på filialen där sådana specialister umgås, eller gå till radiomarknaden med denna detalj eller gå till lämplig butik, där kan du fråga säljarna, kanske kommer de att ge råd om vad eller till tjänsten, men det kommer förmodligen komma ut dyrare där, men hur man säger. Denna del kan behöva lödas på samma plats eller något annat, som du till exempel inte själv kan. Ja, och din yoghurttillverkare är enkel men fylld med elektronik. Så det är bättre att överlämna till tjänsten, de kommer att reparera den och fästa sin garanti på den, annars kan du köpa den själv på råd, men det visar sig att rådet var dåligt och allt kommer att brinna ut när du slår på det .
Där, kanske på kupongen på garantiadressen finns vart du ska bära, om något. Och garantin har redan upphört, som jag förstår det, eller hur? Om så är fallet kommer de i samma servicecenter att fixa det för pengarna.
Lycka till med renoveringen, jag hoppas att allt fungerar.

Ja, nej, allt är enkelt, det finns 2 sådana element på sidorna av en aluminiumplatta och inuti en termisk sensor.
Allt fungerar, bara på en ojämn uppvärmning.

Jag mätte spänningen, 220 volt matas till den. Mått 24x15x3 mm. Det återstår att bestämma effekten, något kunde inte mätas

Såvitt jag förstår är detta en av de typiska nedbrytningarna hos denna yoghurtmakare, eftersom det valda värmeelementet inte är tillförlitligt.
Endast ett års garanti, fördelning under det andra året.

Jag har en sådan yoghurttillverkare 🔗
De gav det till mig för länge sedan, men jag gillar inte yoghurten som visar sig.
Som förrätt provade jag activa, actimel och torr starter från GoodFood.
Jag satte den på klockan sex och åtta.

Men resultatet är detsamma. Yoghurten är flytande, vasslan separerar, konsistensen är något mer krämig än surmjölk.

Vad behöver du göra för att få tjock yoghurt?

Förmodligen överhettas yoghurttillverkaren, som nästan alla yoghurttillverkare. Mät temperaturen på den färdiga yoghurten direkt efter 4-5 timmars tillagning. För god mat (och av de som du har listat är detta det bästa, ta det, de har inte bara yoghurt), till exempel behöver du 38-40 grader. Eller använd andra pulveriserade bakteriekulturer för yoghurttillverkning. För andra - deras egen temperatur, är det nödvändigt att läsa instruktionerna för surdeget. Om du har mer än där, dör de flesta av de fördelaktiga bakterierna medan vassle släpps ut, men de mest ihållande överlever - ättiksyra, därav smaken på den resulterande produkten.
Det finns kanske en annan anledning. Om du har hållit mer tid än nödvändigt i yoghurttillverkaren. Det finns ingen anledning att titta på hur mycket de skriver i instruktionerna för yoghurttillverkaren eller surdeg. Eftersom det här är allmänna rekommendationer och alla har sin egen temperatur i yoghurttillverkaren, egenskaperna hos mjölk, förvärmer du mjölk eller spädar startmotorn i mjölk vid rumstemperatur, från vilken den första är jäsning eller överjäsning. Från eventuellt ytterligare tillsatta tillsatser i form av vaniljssocker eller russin, till exempel. Sedan jäser den snabbare. Färsk frukt bör bara läggas till färdig yoghurt före konsumtion. I allmänhet finns det många anledningar, tänk själv och mät temperaturen i flera burkar, som jag skrev (i det centrala värmer det vanligtvis mer, även om det här är i vilken typ av yoghurtmakare det är).
Om mätningar visar att det finns högre kan fallet lösas genom att lägga ett tunt lager skumplast eller en rund matta under det heta eller något värmeisolerande material på botten. Detta kan sänka den färdiga yoghurtens temperatur med ett par grader, men att köpa en termostat, som de skriver här, fungerar inte, för du har en yoghurttillverkare med en timer, elektronik och termostaten fungerar inte i den. Tja, håll koll på den tid som spenderas på burkarna av yoghurten som förbereds. Några timmar senare kom de upp, pressade lätt på yoghurttillverkaren, om det gillar mjölk som svänger i burkar, är det för tidigt. En timme senare kom de tillbaka för att kontrollera. När det redan svänger, som en viskös massa, är det nödvändigt att ta ut det. Den kan vara flytande, till exempel fem timmar, och sedan snabbt bli tjock på en timme eller mindre.
Lycka till!

Tack för ett så detaljerat svar!

Mät temperaturen på den färdiga yoghurten direkt efter 4-5 timmars tillagning

Behöver du en speciell termometer? Jag har en elektronisk en för människor)))

mäta temperaturen i flera burkar, som jag skrev (i den centrala värmer det vanligtvis mer, även om det här är i vilken typ av yoghurtmakare som).

Jag har dem i en cirkel, så det borde vara jämnt, förmodligen.

Jag har inte experimenterat med mjölk (butik, hemlagad). Jag gjorde som i instruktionerna - det börjar koka lite - jag stängde av det och vänta tills det svalnar till rumstemperatur.

Ja, nej, allt är enkelt, det finns 2 sådana element på sidorna av en aluminiumplatta och inuti en termisk sensor.
Allt fungerar, bara på en ojämn uppvärmning.

Jag mätte spänningen, 220 volt matas till den. Mått 24x15x3 mm. Det återstår att bestämma effekten, något kunde inte mätas

Såvitt jag förstår är detta en av de typiska nedbrytningarna hos denna yoghurtmakare, eftersom det valda värmeelementet inte är tillförlitligt.
Endast ett års garanti, fördelning under det andra året.

Förresten hittade jag en reservdel, ett par kostar 40 UAH.
Och längst ner i hålen för kopparna klippte jag ut cirklar från kartong (inte tjock) ... yoghurt började bli bättre ..

Tack för ett så detaljerat svar!

Behöver du en speciell termometer? Jag har en elektronisk en för människor)))
Jag har dem i en cirkel, så det borde vara jämnt, förmodligen.

Jag experimenterade inte med mjölk (butik, hemlagad).Jag gjorde som i instruktionerna - det börjar koka lite - jag stängde av det och vänta tills det svalnar till rumstemperatur.

Här är en annan mjölk. Hemlagad mjölk är bra, men fin enhetlig yoghurt kommer vanligtvis inte ut på den, men naturligtvis, om från din egen ko, så är mjölken hälsosammare.
Den bästa yoghurten med UHT-mjölk erhålls. Det säljs oftast i en tetrapack, men det händer också i styva sådana förpackningar, bara så att det skrevs Ultra-pasteuriserat. Det behöver inte kokas, det är viktigt, det räcker att värma upp till 38 grader.
Det behövs ingen kvicksilvertermometer, men en elektronisk termometer kan vara möjlig, men om mjölken är mycket varm, kommer den då att förstöra? Om det är för människor, är det förmodligen maximalt 40-42 grader, eller inte?
Termometrar för vätskor säljs. De är upp till 100 grader, mäter mycket snabbt. Jag köpte själv från en webbplats som säljer startkulturer och alla slags apparater för att göra yoghurt. Men jag köpte min svärdotter av oss och hushållet. marknaden där alla typer av termometrar såldes.
Ibland använder man akvarier för yoghurt, men de ljuger, de kan ljuga med två grader, jag säger det säkert som akvarieägare. Jag har flera av dessa och alla visar olika temperaturer i samma akvarium. Så, om du letar efter vätskor, köp sedan, men för tillfället, använd den elektroniska.

Den bästa yoghurten med UHT-mjölk erhålls.

Tvärtom köpte jag något med kort hållbarhet och tänkte att det var mer användbart.
Och varför är det bättre på UHT? Bara undrar)

elektroniskt, kanske är det möjligt, men om mjölken är mycket varm, kommer det då att gå dåligt? Om det är för människor, är det förmodligen maximalt 40-42 grader, eller inte?

upp till 42 grader och det är vattentätt enligt instruktionerna. Jag kommer att köpa mjölk - jag ska försöka)

Tvärtom köpte jag något med kort hållbarhet och tänkte att det var mer användbart.
Och varför är det bättre på UHT? Bara undrar)

Det handlar inte om hållbarhetstid, utan om hur mjölk bearbetas under tillverkningen. Exempelvis säljer Tetra Pak-kartonger också mjölk som heter STERILIZED. Han har också en lång livslängd, men det här är vanlig kokt mjölk. Och UHT kokas på några sekunder och kyls sedan på några sekunder. Samtidigt bevaras de flesta vitaminer och mikroelement, liksom mycket viktiga aminosyror i mjölken. För att förstöra allt detta behöver du inte bara en hög temperatur utan också exponeringstiden för denna temperatur, och här är det bara några sekunder. Mer tydligt kan detta jämföras med ett hett strykjärn. Vad är skillnaden för handflatan om du slår järnsulan med handflatan eller håller handflatan på den. Men även om du tar hemlagad mjölk och bara kokar den på spisen, kommer all nytta helt enkelt att kollapsa. Det är väldigt intressant att läsa, jag hittade det på webbplatsen för mammor med små barn - i detalj om UHT-mjölk, där är det mycket tydligt om alla dess egenskaper, liksom om andra typer av mjölk, vad är deras skillnad
🔗

[Mona1]

Mona1, tack för informationen)
Jag mätte bara e-postmeddelandet. termometer kaffetemperatur))) Det verkar ha svalnat - och det är mer än 40 grader.
Jag verkar förstå vad mitt misstag är. Jag lät mjölken svalna, men inte tillräckligt; jag bestämde temperaturen med ögat.

[Mona1]

Mona1, tack för informationen)
Jag mätte bara e-postmeddelandet. termometer kaffetemperatur))) Det verkar ha svalnat - och det är mer än 40 grader.
Jag verkar förstå vad mitt misstag är. Jag lät mjölken svalna, men inte tillräckligt; jag bestämde temperaturen med ögat.

Ja, prova och mät temperaturen i burken efter tillagningen. Du kan till och med prova det på vattnet för tillfället, häll varmt (38-40 grader) vatten i burkar och lägg det i en yoghurtmakare och sätt på det. Mät hur många grader det är efter några timmar. Om mer, försök att bifoga något, som jag skrev till dig.
Förresten, jag kom ihåg att när mina barn fortfarande var barn och jag värmde mjölk för att de skulle späda ut blandningen, hade jag ingen termometer.Och den önskade temperaturen bestämdes enkelt - jag droppade mjölk på min handled, från insidan av handen, där huden var öm. Om mjölken var överhettad, kändes värmen där den droppade, om den var underkyld, var den kall och om den inte kände någonting, vad som behövs - kroppstemperaturen, 36-37 grader. Så vi värmer mjölken för jäsning tills ungefär detta, du kan använda den här metoden vid uppvärmning. Tja, i burkar - det är bara en termometer.

[Muzochka]

Muzochka, Jag i Vinnitsa i Epicenter köpte en termometer för konservering (på avdelningen där det finns vanliga hushållstermometrar) för 20 UAH, temperaturen mäter från 0 till 100 grader. Jag tror att den visar korrekt, för när jag mätte min yoghurt visade den 38 grader och yoghurten visade sig vara bra.

[stinker]

Hallå.
En vän skickade mig en yoghurttillverkare.
Och så igår lade jag i yoghurt (mjölk direkt från kylskåpet + naturlig yoghurt + socker ett par skedar)
ja, det visade sig tjockare, det smakar lite surt, mycket gott. lätt i konsistens och sträcker sig något för en sked
Här är jag intresserad av detta - varför?
och viktigast av allt, han stinker plast från locken - vad ska man göra ??? är det en sådan fikon yoghurt maker?

Du ställde en massa frågor men gav inte några detaljer alls, så att du åtminstone på något sätt kunde svara. Det är inte klart om yoghurttillverkarens namn och modell, eller vilken slags surdeg, eller är det inte alls en surdeg, utan en köpt färdig yoghurt, om det fanns vassle, i så fall, ovanpå eller på botten av burkarna. Inte hur många timmar (som om på kvällen, sedan på kvällen och hela natten?) Socker behöver inte tillsättas, det är tillrådligt att värma mjölken till 38-40 grader (för vissa startkulturer - högst 37 grader ), späd sedan startkulturen och häll den i burkar. Eller kanske yoghurttillverkaren överhettas, för att kontrollera att det är nödvändigt att mäta temperaturen på den färdiga yoghurten, om den är mer än din starter behöver (det är ännu inte klart vilken), då har alla användbara baciller nästan dött och ättiksyra har multiplicerats, så det blir surt. Det enda som är klart är att du inte har läst Temki yoghurt på forumet än. Eftersom frågor som din ställs på nästan alla sidor. Och det finns svar på dem, praktiskt taget en till en. Så läs först åtminstone de senaste 20 sidorna här, du kan läsa Temka om användningen av specifika startkulturer
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.new;topicseen#new
Kanske skriver de om din där, om du inte hittar det kan du skriva namnet i sökfältet högst upp på sidan, till exempel: Lactin Sourdough. Eller om du inte hittar svaret, fråga sedan om din surdeg, bara inte i den här Temka utan i den som jag gav länken.
I allmänhet, hemlagad yoghurt, oavsett vilken surdeg du gör, det är inte detsamma som butiksköp i smak, det finns surhet, det är neutralt. Din är sur även med socker (förresten, om det tog lång tid, lyckades det bli surt, med socker).
Om kepsarna kan jag inte säga att mina luktade inte som plast. Men det kan försvinna eller tvätta dem med tvättmedel, bara koka inte och ång inte i en dubbelpanna, annars förlorar de formen, det har redan förekommit fall här och då kan de inte skruvas fast på burken.

Ja, nej, allt är enkelt, det finns 2 sådana element på sidorna av en aluminiumplatta och inuti en termisk sensor ..

Jag mätte spänningen, 220 volt matas till den. Mått 24x15x3 mm. Det återstår att bestämma effekten, något kunde inte mätas

Såvitt jag förstår är detta en av de typiska nedbrytningarna hos denna yoghurtmakare, eftersom det valda värmeelementet inte är tillförlitligt.
Endast ett års garanti, fördelning under det andra året.

Native kommer förmodligen att vara ett problem att köpa.
Mät värmarens motstånd och beräkna: Effekt = 48400 / motstånd. Och på marknaden, plocka upp något nära på nivå.

Tack för svaret
ja, jag sjöng inte för att läsa någonting)
barnen satte sig för att göra yoghurt jag var tvungen att göra som de trodde)
surdeg - färdig yoghurt
det fanns inget serum
yoghurttillverkare tefal
stod cirka 12 timmar

Tack för svaret
ja, jag sjöng inte för att läsa någonting)
barnen satte sig för att göra yoghurt jag var tvungen att göra som de trodde)
surdeg - färdig yoghurt
det fanns inget serum
yoghurttillverkare tefal
stod cirka 12 timmar

12 timmar är lite för mycket, jag har den färdig från färdig yoghurt på 4 timmar. Så jag slutade förmodligen. Och om det köps från dig och inte bereds från torra specialjäser, kommer ingen här förmodligen att kunna förklara orsakerna, det är inte känt vad som finns i den köpta yoghurten och hur man jäser den. Numera säljs många torra startkulturer, här jäser folk mest, de vet redan vilka förutsättningar som behövs för den här eller den andra startkulturen. Och med en köpt - det är lika tur. Vissa köpta kanske inte jäser alls, eftersom det inte finns några mjölksyrabakterier utan istället sojamjölk, förtjockningsmedel och ett smakämne med smak och lukt av yoghurt eller någon form av jordgubbe.
Nu ännu ett ögonblick - du behöver inte sätta på den för natten ännu. för att förstå hur mycket denna yoghurt fermenteras. Och för att följa yoghurten under dagen, efter 4 timmar kan du redan titta på den. Öppna bara inte burkarna och kolla inte med en sked, utan gick helt enkelt fram till yoghurtmakaren och tryckte lätt in i pipan och tittade genom glaset hur den svängde i burkarna - lika flytande eller lika viskös. Om det redan är som gräddfil, ta sedan ut det och i kylen i flera timmar kommer det fortfarande att frysa där.

Jag försöker en annan gång på eftermiddagen
det finns inga startkulturer än
Jag vill köpa dessa
🔗.
🔗.
🔗.

barnen vägrade att äta den resulterande yoghurten (
de behöver en butik något (

12 timmar är lite för mycket, jag har den färdig från färdig yoghurt på 4 timmar. Så jag slutade förmodligen. Och om det köps från dig och inte bereds från torra specialjäser, kommer ingen här förmodligen att kunna förklara orsakerna, det är inte känt vad som finns i den köpta yoghurten och hur man jäser den. Numera säljs många torra startkulturer, här jäser folk mest, de vet redan vilka förutsättningar som behövs för den här eller den andra startkulturen. Och med en köpt - det är lika tur. Vissa köpta kanske inte jäser alls, eftersom det inte finns några mjölksyrabakterier utan istället sojamjölk, förtjockningsmedel och ett smakämne med smak och lukt av yoghurt eller någon form av jordgubbe.
Och för att följa yoghurten under dagen, efter 4 timmar kan du redan titta på den. Öppna bara inte burkarna och kolla inte med en sked, utan gick helt enkelt fram till yoghurtmakaren och tryckte lätt in i pipan och tittade genom glaset hur den svängde i burkarna - lika flytande eller lika viskös.

Jag gör det nästan alltid från köpt yoghurt och fungerar alltid bra (det fungerade inte ett par gånger från en butik, men det var ett lager av lagringsutrymme).
Yoghurt "live" utan tillsatser och tillsatser - Activia eller från Valio. Det finns ingen komplexitet. Det tar cirka 8 timmar att förbereda, 4 timmar räcker inte.
Men hur man trycker på burkar för att kontrollera beredskap, om tillverkare kategoriskt inte rekommenderar någon skakning när man förbereder yoghurt?

Men hur man trycker på burkar för att kontrollera beredskap, om tillverkare kategoriskt inte rekommenderar någon skakning när man förbereder yoghurt?

Försiktigt

barnen vägrade att äta den resulterande yoghurten (
de behöver en butik något (

Om du lägger till ett par skedar te marmelad i den färdiga yoghurten, liknar den mycket i butiken.

stinker av plast från locken

När du gjorde yoghurt, lade du lock på burkar? Om så är fallet kan detta inte göras ...

Yoghurt "live" utan tillsatser och tillsatser - Activia eller från Valio. Det finns ingen komplexitet. Det tar cirka 8 timmar att förbereda, 4 timmar räcker inte.

Är du säker? Jag har gjort yoghurt hela tiden bara på Activia i över ett år nu. Efter 3 timmar är yoghurten klar. Om du behåller mer börjar serumet separera.
Gårdagens yoghurt:

och och

Naturligtvis är jag säker på att jag har gjort det under mycket lång tid. Visst beror det på vad man ska göra. Själva tiden för första uppvärmningen. Nu har jag en gammal Moulinex, den värms upp och når inte önskad temperatur snabbt, lugnt. Om du lägger den i en långkokare med redan varmt vatten kommer det naturligtvis att gå snabbare.
En av dessa dagar kommer jag att beställa en yoghurtmakare för 12 burkar i i-butiken, för.sprids snabbt om 6-7 burkar. Låt oss se hur mycket och hur denna yoghurtmakare kommer att laga mat. Jag skriver senare.

När du gjorde yoghurt, lade du lock på burkar? Om så är fallet kan detta inte göras ...

Det är inte så, om något inte fungerade som det borde, är det inte på grund av det. Det har redan diskuterats många gånger här vem som gör hur. Och vi gör det annorlunda och påverkar inte resultatet. Även om jag själv läste att om du stänger det finns det ingen tillgång till luft och något där är värre på grund av detta. Men för det första häller vi inte precis bredvid locket och det finns ett tillräckligt luftspalt, och för det andra, i varannan yoghurttillverkare, säger instruktionerna - nära med lock, även om principen för förberedelse för nästan alla yoghurtproducenter är samma (det finns också några där vatten häller mellan burkarna under tillagningen, men i sådana är det definitivt nödvändigt att dra åt locken så att ett hav av kondensat inte rinner från yoghurttillverkarens lock.
Förresten, så att alla tvivel försvinner, här är en bild av instruktionerna för min Klatronic yoghurtmakare, tyvärr var det på ukrainska, på ryska, men jag tror att allt är klart och så

Och lukten av plast kommer snart att försvinna, tror jag.

I allmänhet är det verkligen konstigt - i hälften av instruktionerna som jag läste eller frågade mina vänner står det att locken måste stängas, i hälften står det att det är omöjligt. Kan inte tillverkarna själva komma överens om denna fråga?
Och viktigast av allt - det finns ingen UNIVERSAL åsikt bland specialister.
Men jag minns exakt, även om jag läste för 10-15 år sedan, att för full reproduktion av välgörande bakterier behövs en tillströmning av luft och själva locket sätts på enbart för att säkerställa lugn tillagning av yoghurt från eventuella drag av luft.

Ja, det är inte klart. Som man säger: och vart ska en kristen gå? Därför, i sådana missförstånd, är det allas verksamhet, som vem tycker att det är rätt, då är det rätt om resultatet behagar.

När du gjorde yoghurt, lade du lock på burkar? Om så är fallet kan detta inte göras ...

täckt
Jag har inga instruktioner alls, så jag kände inte till kepsarna