Äggsmörgåsar "Nytt år"

Äggsmörgåsar "Nytt år"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kokta ägg	10 stycken.
Skivad limpa	1
Majonnäs	1 burk
Vitlök	smak
Smör eller hemlagad tjock gräddfil	4 msk. l.
Gröna	smak
Soltorkade tomater	frivillig
Salt	av nödvändighet

Tillagningsmetod

• Jag lägger upp receptet först, om något går fel ber jag dig att inte sparka hårt med fötterna)
• Jag vet inte var själva receptet kom ifrån - det har länge förberetts för semestern i vår familj, men den här gången (utseendet på en torktumlare i huset och min mammas hobby för att laga sinnesblåsta soltorkade tomater hjälpte till ) några ändringar gjordes i originalreceptet.
• 
• Så först måste du steka den skivade limpa. För att spara smör (eller gräddfil, om du föredrar det - men då måste du ta mycket tjockt, hemlagat, butiksköp kommer inte att fungera), det måste appliceras redan innan stekning, i ett mycket tunt lager på brödet fördes till guldbrun i en torr stekpanna.
• 
• Vi lägger resten av de beredda ingredienserna på fyllningen - allt krossas (det är förresten bekvämt att mala skalade kokta ägg med en gaffel) - vitlök på en vitlökspress, resten - med en kniv.
• 
• Massan ingrips tills den är jämn, tillsätts och appliceras på krutonger (skiktet väljs som önskat). Var noga med att låta smörgåsarna stå så att fyllningen absorberas något i brödet (det är bättre att göra detta i kylskåpet) och du kommer att ha ett utmärkt mellanmål redo för gästerna.
• 

Notera

Varför är nyårssmörgåsar, trots att sådana rätter vanligtvis inte klassificeras som festliga? För det första förbereder de sig snabbt (vilket är viktigt för semestern - för du måste vara i tid och klä dig och lägga lite polermedel i lägenheten). För det andra kan de enkelt och graciöst mata många gäster (särskilt oväntade), och för det tredje - nyår, eftersom det är lätt att hålla sig på fötterna med dem hela festnatten, de är väldigt "energiska")

Vackra smörgåsar. Jag har gjort dem i över 30 år. Sanningen är inte bara i NG. Men om det finns detta recept på forumet vet jag inte.

Zhivchik, tack för tipset!
På forumet här tittade jag igenom sökningen, jag hittade inget liknande ...
Och smörgåsarna är riktigt läckra)

Tack !!!
Lev och lär dig, jag såg hur det visar sig att du kan steka krutonger, jag brukar i smör r. steka, det visar sig mycket fet.
Jag kommer definitivt att göra det, särskilt på en "arbetssemester", det här är en sken.
🔗

Sabrina, jag är glad att du gillade det och till och med tyckte att det var användbart)

För företagsevenemang tror jag ja, receptet är bra - det viktigaste är att kollegor inte är rädda för vitlök

Och ett särskilt tack för blommorna!

Sabrina, jag är glad att du gillade det och till och med tyckte att det var användbart)

För företagsevenemang tror jag ja, receptet är bra - det viktigaste är att kollegor inte är rädda för vitlök

Och ett speciellt tack för blommorna!

De är inte rädda för vodka, så med vodka blir det

Svärmor kallade en sådan smörgås "Kyckling-tobak på kinesiska" I stället för soltorkade tomater (det fanns inget sådant vid den tiden) placerades skarpsill ovanpå äggblandningen.

[giraff,]

giraff, och jag älskar också skarpsill!

Jag brukade steka limpa i en stekpanna, och nu torkar jag krutonger i brödrosten, det visar sig inte så fet.

Endast 1 skarpsill om den är stor och 2 om den är liten. Jag gav min mamma en brödrost, men du kan göra den i en airfryer. Och det tog mycket smör i pannan. Svärmor gjorde det också på smör. Jag måste göra det, köpa skarpsill med en limpa och fortsätta. När köpte jag sist bröd i en butik? Jag kommer inte ihåg...

Luysia, Tatiana, smörgåsarnas sammansättning är naturligtvis lika, men resultatet är en helt annan smak)
Ibland föreslår jag att förbereda båda alternativen och jämföra

Jag ska försöka!

Luysia, Tatiana, smörgåsarnas sammansättning är naturligtvis lika, men resultatet är en helt annan smak)

Ja, vi hade ingenting emot det, vi kom bara ihåg vår ungdom

Ja, vi hade ingenting emot det, vi kom bara ihåg vår ungdom

ja!

Vi åker, vi tävlar på renen tidigt på morgonen ...
Utmärkta smörgåsar!