Sill ceviche

Sill ceviche

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
lätt saltad sill	100 g
Äpple	50g
gurka	50g
Rödlök	20g
ingefära	10 g
chilipeppar (bulgariska)	10 g
koriander (persilja)	10 g
sockerbetor (hälla sallad)	50g
socker	1 tsk
vitlök	1 kryddnejlika
Soja sås	1/2 tsk
lätt druvvinäger	1 msk. l.
vegetabilisk olja	1 msk. l.
citron juice	1/2 st
körsbärstomater	frivillig

Tillagningsmetod

• Inför det nya året ordnar vi ett litet buffébord och ser ut det utgående året. Till buffébordet erbjuder jag sill ceviche - en nationell maträtt och Perus stolthet. Ceviche uppfanns ursprungligen av sjömän. Nu är det känt i många länder och har många tolkningar. Ett tillstånd i ceviche är oföränderligt - det måste göras av mycket färsk fisk och skaldjur.
• Skär sillen i tunna skivor, strö över socker och häll över med vinäger.
• Skär äpple, gurka och peppar i kuber, lökringar. Krossa vitlök, blanda med citronsaft, sojasås, riven ingefära och koriander. Tillsätt betorblad (kan ersättas med löv av valfri sallad) och blanda allt ordentligt.
• Garnera med citronskivor, körsbärstomater (valfritt) och servera med aperitif.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

1 portion

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Från saften som bildas i ceviche under beredningen kan du laga en aperitif. Peruanerna kallar det "tigermjölk" (leche detigre). Det blandas med lite alkohol (peruaner kallar det "pisco") och serveras med tillsats av sur apelsinjuice om så önskas.

God aptit och gott nytt år!

[MariS]

MariS , tack för receptet !!! 2 frågor på en gång:
1. Från skaldjur i receptet såg jag bara sill. Du menade. vad någon skaldjur och sill som ett alternativ?
2. Sill-sill eller färsk fisk som kallas sill. Det är bara i olika regioner som de kan bestämma på olika sätt. Det är som ost och keso. Många säger ost till keso.

[caki2005, Tanya]

caki2005, Tanya, Tack för uppmärksamheten!

Sill i detta recept är lätt saltad. Ceviche finns i många sorter, inklusive färsk fisk och andra skaldjur - det var det jag menade. Du kan experimentera ...

Tacka!! : girl_curtsey: Vi har nu en päls i kylen ... så ska jag prova ditt recept

[Tanya!]

Tacka!! : girl_curtsey: Vi har nu en päls i kylen ... så ska jag prova ditt recept

Till din hälsa,Tanya! Jag skulle vara väldigt glad om du gillar det!

[Marisha]

Marishavilken intressant kombination! Tja ocheee ... ny förföriskt jag tog det till bokmärkena, jag ska försöka.

[Marisha]

Marishavilken intressant kombination! Tja ocheee ... ny förföriskt jag tog det till bokmärkena, jag ska försöka.

Jag frestades av den ovanliga kombinationen av produkter ...Marishka,Jag hoppas att du inte kommer att bli besviken!

Tack, Marina, för nya idéer till festbordet!

[Marinochka]

Åh, flickor! Jag älskar bara denna ceviche Marinochka korrekt skriver - det finns många alternativ för det, men jag älskar det enklaste av dem utan krusiduller, som vad våra Murmansk-fiskare lärde mig. Skär den färska makrillfilén i bitar av cirka 1,5-2 cm, salt och peppar, strö över citron, låt stå i 20 minuter, tillsätt lite vegetabilisk olja och ät. Världsmat (y). Huvudvillkoret är att fisken måste vara färsk.
OCH Marinin receptet kommer att vara bra att servera på festbordet. Jag kommer definitivt

[Irisha,]

Tack, Marina, för nya idéer till festbordet!

Irisha,prova för hälsan, jag hoppas att du gillar det!

Åh, flickor! Världsmat (y). Huvudvillkoret är att fisken måste vara färsk.
OCH Marinin receptet kommer att vara bra att servera på festbordet.Jag kommer definitivt

Zhenya, Jag är väldigt glad att jag påminde dig om ditt favoritrecept och sjömän ... Tack för dina vänliga ord och ett nytt recept på makrillceviche!
Ja, fisken ska vara väldigt färsk samtidigt - du måste ha välbekanta seglare ...

Jag vill försöka göra färsk mullet här medan den är fet.

M-mmm, Zhenya ,: nyam: mullet är en fantastisk fisk! Snälla låt mig veta hur det kommer att bli, mycket intressant ...

A ha! Från dag till dag kommer de att ta med färsk mat från havet - jag kommer att göra det på båda sätten.

Jag vill försöka göra färsk mullet här medan den är fet.

Har mullet redan gått? Du måste besöka marknaden.

Ira! Redan borta med makt och huvud, en så fet en, de tar oss hem direkt från ångaren. I förgårs köpte jag en liten bås, den är redan torkad. Jag saknar verkligen Murmansk torsk.

Zhen, vad sägs om i år med katran? Förra året köpte jag färsk mat i Evpatoria och stekte den för barn ... utan ord, och sedan började värmen och han åkte till havs ..

Ja, något är fortfarande med honom.

Förlåt

Ira! Redan borta med makt och huvud, en så fet en, de tar oss hem direkt från ångaren. I förgårs köpte jag en liten bås, den är redan torkad. Jag saknar verkligen Murmansk torsk.

Zhenya, hur levereras torsk till dig? Glass?

Torsk levereras inte till oss, det är därför jag saknar det. När vi åker till Simferopol stannar vi vid tunnelbanan, de säljer fryst norsk torsk, så vi köper. Och de tar med ny mullet.

[Zhen,]

Jag saknar verkligen Murmansk torsk.

Ja...Zhen, du har något att jämföra med. Men jag vet inte vems torsk jag köpte häromdagen.
Men det är bättre att inte göra ceviche från fryst fisk - bara från färsk eller lätt saltad.

: hej: Marina, all din uppställning är bra både i ämne och smak. Flickor från Svarta havets stränder och från andra stränder förgiftar inte våra Moskvas själar. Vi har inte bra färsk fisk, bara i tunnelbanan vet vi inte vilken typ. Under våra förhållanden är den bästa fisken korv och även då halv soja! Marin, kommer att behöva lämna herrgården i Moskva före nyåret, leta efter en bra fisk och sill där. Vi kommer att utbyta inloggningar och lösenord.

Muskoviter, jag kan klara en valdeltagande. Du kanske vet. Jag tar Murmansk torsk dit, men inte bara ... makrill, öring, abborre ... många saker.

De kommer att föras till alla distrikt i Moskva och regionen.

Shopping Co-op Forum - 🔗***

och detta är specifikt en fiskbror - 🔗***

Kan jag ge dig länkar?

[Natasha, Galina,]

Natasha, Galina, Tack för feedbacken!

Tja, här kan du hitta en lätt saltad sill! Prova för din hälsa!

: hej: Kalyusya, speciellt tack för lösenordet och närvaron.

: hej: Kalyusya, speciellt tack för lösenordet och närvaron.

Tack, Kalyusya! Låt oss använda det.

Marisochka! Jag lagade inte denna sallad på NG, men idag gjorde jag det istället för middag. Mannen satte sig också ner. Åh, och en utsökt middag visade sig! Tacka!

[Olesya!]

Åh, och jag är glad att du och din man var utsökta !!!
God hälsa, Olesya! Tack för din vänliga feedback!
Och tack för att du påminde mig om honom - jag skulle laga mat och glömde ...

Och jag blev frestad, jag skrev ut den!

[Irisha,]

Irisha, Smaklig måltid! Jag hoppas verkligen att du gillar ceviche!
Och jag har fortfarande inte samlats ännu - det finns så många olika delikatesser på webbplatsen att mina ögon rinner upp när du ska laga mat!