Bork X800. Rustikt franskt bröd (1,25 kg)

Bork X800. Rustikt franskt bröd (1,25 kg)
Kategori: Jästbröd
Ingredienser
1. Vatten 500 ml
2. Mjöl 565 g
3. Fullkornsmjöl 175 g
4. Salt 2 tsk.
5. Jäst 2 tsk.
Tillagningsmetod

Placera alla bakningsingredienser i den ordning som visas. Ställ in skorpfärgen CRUST DARK - mörk, ställ in limpans storlek STORLEK 1,25 kg, välj BASIC-programmet "Basic mode", tryck på START-knappen.
Jag gjorde allt enligt receptet. Används fullkornsmjöl "Garnets".
Brödet visar sig vara soooooooooooooooo läckra.

Tillagningstid: 3 timmar och 20 minuter
Matlagningsprogram: BASIC

francevna

177, socker och smör används inte i receptet?

177

nej, används inte
Men! Detta gör brödet inte mindre gott))))
min man och jag äter en sådan limpa nästan på en gång, jag gillar det verkligen))) barnet äter också med glädje (barnet är 1,3 år gammalt - hur som helst han inte äter, han är väldigt kräsen)
foto, tyvärr, nej. men jag kommer definitivt att göra det och lägga upp det

MariS

Citat: Goroh177

foto, tyvärr, nej. men jag kommer definitivt att göra det och lägga upp det

Detta bröd är riktigt gott, och det finns ett foto i mitt recept med samma namn, bara min vikt är 750 g.

177

detta bröd kan beredas i fyra "viktkategorier". Jag angav antalet ingredienser för vikten 1,25 kg))

177

Citat: MariS

Detta bröd är riktigt gott, och det finns ett foto i mitt recept med samma namn, bara min vikt är 750 g.

Jag är nybörjare och ville inte förolämpa någon genom att lägga till det recept jag fick

Aleka

God eftermiddag, berätta vilken jäst jag ska använda?

francevna

Aleka, används torrjäst här, jag använder Saf-moment.

Administration

Detta avser aktiv torrjäst

Aleka

Det är bara att de är snabbverkande och det finns som först måste blötläggas)))))

Tillagd tisdagen den 31 maj 2016 00:34

Tack så mycket för svaret

Julia

God dag! Kan du snälla berätta för mig, kan du ersätta jäst med surdeg? programmet kommer att ändra samma? barnallergisk jäst är omöjlig (praktiskt taget ingenting är omöjligt), så jag letar efter recept på Bork 800 som är väldigt enkla i ingredienser ((och förlåt mig för att vara påträngande, men utan jäst kan du baka den?