Sås "Krasnodar"

Sås "Krasnodar"

Kategori: Såser

Ingredienser
Tomatpuré	200 g
Äppelmos	250 g
Vatten	50 ml
Nymalen svartpeppar	1/2 tsk
Mald kanel	1/3 tsk
Jordnöt muskot	1/3 tsk
Vitlök	3 tänder
Vinäger 9%	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Slå på MV "Ångkokning" 1 min. I en kastrull, äppelmos och tomatpuré utspädd med vatten. Stäng locket. Vänta på kokning, lägg kryddor på 4 lager gasbind, säkra genom att linda med tråd. MV inlagd, lägg kryddbunten i en kastrull. Ställ in läget "Släckning". Efter 10 minuter, tillsätt hackad vitlök och häll i vinäger. Stäng av MV efter 5 minuter. Ta ett prov för salt och socker. Korrigera vid behov: äppelmosen innehåller socker och tomatpastan innehåller salt. Ta bort kryddknuten. Häll såsen i en steriliserad 0,5 liters burk.

Skålen är designad för

0,5 l

Tid för förberedelser:

16 minuter

Notera

Jag tillagade äppelmos, men var, förutom pajer, bröd och bara äta det, applicera det. Jag kom ihåg att äppelmos är en del av såsen. Jag grubblade via Internet, hittade recept från tomater, tomatjuice, som måste avdunstas. Det är bättre att späda ut pastan till önskad tjocklek. Jag gjorde det på rättegång, det visade sig bra. Mängden färdig sås kan ökas genom att observera proportionerna.

Jag hittade receptet mycket bra - äpplen har mognat, nu tror jag att jag inte kan göra det. Tydligen ... du behöver mycket potatismos