Kål rullar "A la rullar"

Kål rullar "A la rullar"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
kinesisk sallad	6-7 löv
valnötter	100 g
hård ost	100 g
limpa	3 skivor
morot	1 ST.
vitlök	1-2 kryddnejlika
majonnäs	3 bord. skedar
dill	bunt
kokta ägg	2 st.
salt-	smak
peppar	smak
tandpetare	7 st.
granatäpplefrön	för dekoration
oljeavtappning. eller växer	för stekning

Tillagningsmetod

• Vi skiljer flera blad från gungan, cirka 6-7 st. Klipp av den tjocka delen från varje ark. Mal det och lägg resten åt sidan.
• Hacka dillen fint och lämna ett par kvistar för dekoration. Stek krutonger i olja, lägg åt sidan. Gnugga osten på ett fint rivjärn. Tillsätt hälften till hackad kål, lägg åt sidan hälften.
• Hacka valnötterna, hugga äggen, tre morötter på ett fint rivjärn, krossa vitlök genom en vitlökspress, tillsätt allt detta till ost och kål, tillsätt dill och krydda med majonnäs, knåda salladen. Salt och peppar efter smak.
• Vi tar ett kålblad, som vi har lagt åt sidan, lägger en sallad på bladet med en matsked och sveper in den i en rulle, av vilken ena rullen kommer att stå på en tallrik, fyll den i rullen, genomborrar rullen med en tandpetare så att den inte vänder och lägg den på en tallrik.
• Vi gör detta för varje ark.
• När vi börjar dekorera alla rullar på tallriken. Lägg ut några smällare, ost och stick i en dillkvist på varje rulle. För att förhindra att kvisten faller, stöder vi den med en krutong. Lägg 2-3 granatäpplefrön på toppen. Lägg resten av krutongerna runt rullarna. De kan fastna, du kan lägga dem i rullar, om du serverar dem direkt, om de står med brödsmulor inuti, då kommer brödsmulorna att fuktas. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-7 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter