Bullar "Arv från den älskade mormor"

Bullar "Arv från den älskade mormor"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	1 glas
Färsk jäst	100 g
Socker	3 msk. skedar
Margarin	200 g
Ägg	2 st
Mjöl	5 glas

Tillagningsmetod

• Värm mjölken med socker lite, lös upp jästen i den, rör om den ordentligt och låt den stå varm i 10 minuter (tills den stiger med en hatt). Tillsätt resten av ingredienserna och knåda degen. Rulla ut tunt och forma till små croissanter med någon sur fyllning. Doppa var och en först i smält smör Någonstans behövs 40 gram) och sedan i en blandning av socker och kanel. Avståndet varmt i 10 minuter (jag värms upp i en varm ugn) och baka tills det är lättbrunt.

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Det här är mina favoritbullar från min barndom, men receptet gick förlorat för länge sedan.Och nu, när jag ordnade saker från min älskade mormor, hittade jag det! Därför kallas de nu till minne av henne i min familj. De görs mycket snabbt. Jag, till skillnad från min mormor, knådade degen med en brödmaskin * FJÄLLIGT * Bakning idag - en smak för hela lägenheten. Ledsen att utan foto - kameran gick sönder. Hur man köper en ny - sätt i den. Och ändå är köpt kanel i pulver idag ... sällsynt, så jag lägger bokstavligen till en nypa nyriven kanelsticka till den - dess doft är väldigt ihållande, du behöver inte mycket, annars mal jag på något sätt en bit i ett krydda mixer - inte väderbitna ochchch mycket länge!

[Scarlett]

Scarlett , att det finns mycket jäst, kanske 10g?

Tyvärr, jag fixar det nu. Olenka, exakt 100 gram, färskt! Oroa dig inte, det finns ingen jästlukt alls, degen visar sig vara väldigt luftig, trots allt finns det praktiskt taget ingen korrektur.

Jag har också märkt att alla gamla recept har mycket jäst. Nya recept har mycket mindre av dem. Kanske är jästen mer kraftfull nu?

Jag har också märkt att alla gamla recept har mycket jäst. Nya recept har mycket mindre av dem. Kanske är jästen mer kraftfull nu?

Ja, i år i påsk fick jag sådana termokärnor, lade degen, vände bara bort - den låg redan på golvet! Och i dessa bullar verkar allt vara bra.

Jag har också märkt att alla gamla recept har mycket jäst. Nya recept har mycket mindre av dem. Kanske är jästen mer kraftfull nu?

Yara, så rik på deg, märkte att 200 g går in i degen. margarin?

Scarlet är ett intressant recept, det viktigaste är att det hittades.

Yara, så rik på deg, märkte att 200 g går in i degen. margarin?

Scarlet är ett intressant recept, det viktigaste är att det hittades.

Tacka! Jag tog en väska till jobbet idag - den är redan borta!

Scarlett, ja, jag hittade någonstans att bära, på jobbet försvinner allt snabbt, som i Bermudatriangeln.

Ja, om du också anser att vissa anställda hemma inte lagar mat alls och jag har en man aristokrata fikon Jag äter inte gårdagens bakverk, så i morgon tar jag resterna tillbaka till jobbet!

Ja, om du också anser att vissa anställda hemma inte lagar mat alls

Nåväl, då är du en drottning, en älskarinna, en bra fru ... och så vidare (du kan lista det länge), i alla fall har du en fördel framför dem.
(Jag har redan skrivit ner receptet i en anteckningsbok, men när jag bakar här är det en fråga.)

Åh, Scarlet, vad är temperaturen 180 och konvektionen 160? Du har en ny ugn injicera skriv vid hur många grader av värme.

Ja, ugnen är ny, så allt är fortfarande genom att skriva. Först vid uppvärmning (enligt min mening för plattor, eller om jag inte vet vad det heter - det finns ett standardvärde på 60 grader) i 10 minuter, sänk sedan uppvärmningen med konvektion på 170 grader.De bakades mycket snabbt - bokstavligen 15 minuter, om inte mindre. För komplimanger om sparsamhet - ja, alla frågar mig när jag har tid. Om de visste hur mycket jag INTE GÖR!

ja, alla frågar mig när jag har tid. Om de visste hur mycket jag INTE GÖR!

Låt hudfärgen till din hälsa.

Tyvärr, jag fixar det nu. Olenka, exakt 100 gram, färsk! Oroa dig inte, det finns ingen jästlukt alls, degen visar sig vara väldigt luftig, det finns praktiskt taget ingen korrektur.

Verish, frågade på morgonen och gick för att lägga degen utan att vänta på svar och 10 g jäst. Allt blev bra, men kanske lite längre för korrektur. Och så är allt OK !!!

Verish, frågade på morgonen och gick för att lägga degen utan att vänta på svar och 10 g jäst. Allt blev bra, men kanske lite längre för korrektur. Och så är allt OK !!!

Fräsch eller torr? Jag tror att en så stor mängd jäst är tänkt för snabbhet. Receptet är redan många år gammalt - det är fortfarande skrivet. Jag är så glad att allt fungerar

Fräsch eller torr? Jag tror att en så stor mängd jäst är tänkt för snabbhet. Receptet är redan många år gammalt - det är fortfarande skrivet. Jag är så glad att allt fungerar

Jag lade mig ny

Tack så mycket! : blommor: Ge nytt liv till gamla recept!

[Flickor,]

Flickor, och kan du ta en påse med torrjäst?

[metel_007]

Jag tror att du kan, men här är hur man räknar? Jag har ett recept på 100 g färskt, efter experiment metel_007 det blev tydligt att 10 g är tillräckligt. I allmänhet märkte jag att bakverk med torrjäst skiljer sig åt i smak från bakverk med färska, så jag försöker hålla färsk jäst i kylen, men torrjäst är bekvämare, det lagras längre

[Tatyana]

Tatyana, Wow, hur bra jag kom in! De njuter av bullar här. Jag tar det också till mig, kanske till påsk för bakning! Tack.

[Nikusya]

Nikusya, god hälsa

[Tanyusha]

Wow, yeeeeeeeee! Plushieeeeeeee! Tanyusha, du är mitt rastlösa bi! Receptet är utmärkt! Och, som jag förstår det, att döma efter min fars recept, läggs alltid en ökad jästhastighet till alla konditorivaror utan långtidsskydd. Att ha tid att höja muffinen innan du bakar.
Tack för att du tog med dina godsaker! Nu kommer din farmors recept att bo i mitt hus!

Ett underbart recept Det är synd att det inte finns en enda: att väcka uppmärksamhet, så att säga

Jungfrun, jag skäms redan - det är ett ord. Det finns en massa olika foton, det finns många nya recept, men jag kan inte infoga - det finns ingenting ... Att ställa in lite sopor till nadot, men mavo-komputern är inte närvarande, och vem jag frågar - alla är nu upptagna med alla typer av sopor