Brödtillverkare Philips HD 9045 - recensioner och diskussion

God dag.
Nyligen har brödet bakats och toppen sjunkit. Vad gör jag fel?

Minska mängden jäst drygt en halv tesked, är jästen ny?

Jag använder Saf Moment-jäst

Förlåt mig, jag formulerade inte frågan korrekt: När det gäller utgångsdatum, färskt eller inte?

Hållbarheten är normal.
Jag tror att du har rätt, jag kommer att minska mängden jäst. Annars är jag alltid rädd för att den inte kommer att stiga och göra lite mer än i receptet.

Det var så för mig, jag kunde inte förstå någonting, sedan uppmanade det och nu är allt bra)) lycka till

Har någon gjort pastadeg med ett recept på en brödmaskin?

[Bridget]

Åh, väldigt ledsen för översvämningen! Den andra dagen blir jag rädd när jag ser ett smeknamnBridget ... Jag tror att jag inte skrev någonting. Sedan förstår jag att det inte är jag.
Hej, nästan namnet! Välkommen till forumet

Hallå! Även brödtillverkarna är desamma))

Har någon gjort pastadeg s. Om recept på brödmaskin?

Hej alla. Om det fortfarande är relevant. För ett år sedan köpte jag HP och jag kan inte få nog av det. Vad vi bara inte gjorde med henne: girl_dance: hon tog ut det. Jag försökte bara göra sylt. Berätta vem som gjorde det. Är det verkligen sylt eller är det sylt? Och det finns ofta sylt i recept och en köpt jagar inte när det finns många bär. Och inte bara bär

När det gäller pastadeg gjorde jag också HP-receptet och bytte ingredienser. Det visade sig alltid vara 5+, jag tittade bara på mängden mjöl.

Hej, tack för svaret. Pastan från boken visade sig vara underbar Jem, jag har inte provat. Men nyligen försökte jag baka bröd med havregryn och bovetemjöl enligt receptet från webbplatsen, allt är som i huvudläget bara från den totala mängden mjöl 50 gram bovete 50 havregryn. Det blev utsökt och aromatiskt.

God kväll ! Ta en nybörjare! För inte så länge sedan blev de ägare av hd9045. Brödet verkar fungera. Fråga 1. Bakgrundsbelysningen släcks efter att programmet startat, kan det vara påslaget för att spåra tiden eller inte? 2. Vem som bakade bakat bröd? Ge ett recept.

Grattis! Hur kastas brödet om?

God dag ! Han bakar normalt, duvorna har aldrig matats. Han behandlade mig på jobbet, de vågades på ett ögonblick. Enligt vår bok (prog 1) testade vi ugnen i Mulenex för jämförelse. Phillips vann. Jag vill försöka baka en bitter. Kan någon ha erfarenhet och recept?

Bra! Jag har inte hört talas om sådant bröd, i princip har jag ett utarbetat recept på grått bröd med vete och rågmjöl, jag kan dela det om jag är intresserad

Jag försöker gärna från ugnen enligt ditt recept.

Klass!
För en limpa 750 gr
Vatten 280 ml,
Rast. olja 1,5 msk. l
Salt 1 tsk l
Socker 1,5 msk. l
Bagerimjöl (vete) 300 gr
Skalat rågmjöl 120 gr.
Malt 20-30 gr eller 2-3 msk. l.
Baka på huvudprogrammet vikt 750 medium eller mörk skorpa,
Du kanske har märkt att receptet är anpassat till brödtillverkarens huvudprogram, det blir intressant att prova. Om det inte finns någon malt lägger jag till antingen kaffe eller cikoria, kaffe 2 msk. l. smakförändringar men inte i grunden. Jag gör också bagelsdeg i en brödmaskin.

Tack, låt oss försöka.

Här är ett recept på "Borodinsky" testat i vår ugn. För 1000 gr. program 1 (grundläggande) 330 ml. vatten, 2 msk. l. socker (ingen topp),!, 5 tsk. salt, 2 msk. l. honung (ingen topp), kumminfrön, koriander omedelbart, 4st. l. utan maltens topp hälls i 50 ml kokande vatten, 2 msk. l vegetabilisk olja, 225 g vetemjöl, 325 g rågmjöl, 1,5 tsk. torrjäst.

Jag måste försöka att jag inte har bakat Borodinsky än, men varför på huvudprogrammet? Lägg malt i skålen medan den är varm?

Häll kokande vatten i några minuter, blanda och i en hink.

God dag!
Jag har den här enheten. Först använde de standardprogram. De gick inte längre än den andra Och så ... Jag försökte göra Borodino-bröd enligt receptet från livejournal, men de har det anpassat för Panas. Försök att skapa ett läge som liknar Panas leder inte till framgång. Vem försökte konfigurera "deras" lägen, vänligen svara! Instruktionen som bifogas x / n lägger inte till tydlighet, utan att göra en limpa.
Med respekt!
Igor Vladimirovich.

Borodino-brödrecept från livejournal? Kasta en länk eller ett recept.

Hej kära bagare! Som du vet är vår ugn 2045 designad för två vikter på en rulle på 750 och 1000 gram. Eftersom jag äter praktiskt taget ett bröd och det inte har lagrats på länge bestämde jag mig för att experimentera med limpa. Enligt receptet på grundbröd från en färgbok. Tog alla ingredienser hälften av den angivna för 1000 gr. Vikten på enheten var 750 gram. Det fanns rädsla för att brödet skulle brinna, så jag lade upp en lätt skorpa. Rädslan bekräftades inte. Skorpan visade sig vara lätt. Så det gick. [Bild]

[pavlad07]

pavlad07, Jag har också ätare - 1 person. Jag delar limpen i 3 delar, 2 delar i plastpåsar och i frost-till, 1 för att äta. Sedan tar jag ut det efter behov, tina det naturligt, färskt bröd. Likaså med söta bakverk. Och baka mindre ofta och bry dig inte om vikten på bakningen.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnasnarare än att få brödet vått efter avfrostningen? Tack för rådet, jag kommer definitivt att försöka. Nu är jag bara i experimentstadiet, jag vill baka oftare och alltid annorlunda. Därför började jag göra en liten limpa.

God dag!
De tog med kaminen igår! Glädje visste inga gränser! Även om min man drömde om allt, var han trött på det köpta brödet, jag brydde mig inte, jag äter knappt något bröd, 1 smör och det är det. Men jag var inte mindre nöjd med köpet, det är intressant)))
Men det är säkert, skynda dig - du får folk att skratta ... Jag ville så mycket att prova det så snabbt som möjligt att allt blev bokstavligt klumpigt. Jag gjorde det enligt det första receptet, brödet var en halv hink hög, blek, rödaktig i botten, en skorpa som torkad rå deg, dåligt bakad tegelsten. Det smakar naturligtvis för en amatör ...
Jag satt där igår kväll, rökte forum och analyserade problemet och allt blev klart. 1. Vattnet var kallt. 2. Jag siktade inte mjölet. 3. Och ... (trumvals) jästens utgångsdatum var fram till 2003 (!!!!). Jag tog tag i djävlarna utan att titta och det är det .. försäljningen förmodligen var inte vatten och mjöl så katastrofalt som död jäst)))))
Jag tror att ta upp det ordentligt under de kommande dagarna och göra allt enligt vetenskapen ..

För mig är hennes plus att hon knådar degen med ett separat program, allt detta smutsiga och smutsiga arbete på henne)) är bekvämt för muffins och alla andra bakverk.

Gå hit för att lära dig att baka bröd
Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl
ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD

Att hjälpa INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"

Gå hit för att lära dig att baka bröd

Ja, jag såg redan efter fiaskot)))
Men tack!
Jag ville bara ha allt så snart som möjligt)))) det är resultatet)

Jag ville bara ha allt så snart som möjligt)))) det är resultatet)

Försök nu "dumplings utan brådska "och noggrant läsa rekommendationer och råd - du kommer definitivt att lyckas

Ägare! Berätta, knakar din ugn när du blandar degen? Det verkar som att skophållaren inte är dumt smord, den gnissar obehagligt ...

Ägare! Berätta, knakar din ugn när du blandar degen? Det verkar som att skophållaren inte är dumt smord, den gnissar obehagligt ...

Ja, det gnisslar, det här är en funktion i denna design. Vi har redan diskuterat detta tre gånger. Det är en stor motreaktion. Men konstruktivt är det inte farligt. När degen hamras där slutar den att knaka. Om du tvättar det kommer det att knaka igen. Och så vidare till oändlighet ...

När degen hamras där slutar den att knaka. Om du tvättar det kommer det att knaka igen. Och så vidare till oändlighet ...

Så det finns bara en slutsats - tvätta inte alls

Men faktiskt har jag inte behärskat 27 sidor ..kan göra den typ av FAQ (FAQ) på den här spisen ... (fråga till administratörer, förmodligen ...)
Jag ville också publicera min gårsdagens episka misslyckande


Och dagens vinnarläge 6 (expressbakning) - Pakmaya-jäst, Yug Rus-bagerimjöl. Enligt receptet från Phillips-boken. Endast 20 ml. Jag lade till vatten i bullen under processen, intuitivt, jag såg ut att det var svårt ..



Nu raslar Darnitsky .... 90 minuter kvar ... samma sak, bara Garnets rågmjöl.
vi väntar

[pavlad07]

pavlad07, nej, det blir inte blött. Tja, ja, först kliar av bakningsattacker.

Och här är Darnitsky, med ett misslyckat tak, hennes man säger att det inte var nödvändigt att öppna locket, som här är en åsna på grund av öppningen, även om jag öppnade det en gång

Lägg till mindre jäst-2/3 av det rekommenderade antalet.

Och ingen bakade bröd mindre än recepten? Till exempel inte 1000 eller 750 gram utan 500 gram eller 375?
Vi förstår nu att till och med 750gr inte äts, men trevligare färskt än en vecka.
Till och med i det här avsnittet fann jag bara att personer på 1000 g-programmet bakar 750 g och mindre - nej, även om det logiskt sett är 500 g möjligt på 750 g-programmet ..

God dag. Snälla, vem är inte svår, berätta inte för mig kaminen linjära dimensioner? Jag har en begränsad höjd och storlekar finns ingenstans. Tack så mycket)))

Yulmart och en annan webbplats skriver det
Bredd 250 mm
Höjd 300 mm
Djup 320 mm

Tja, plus att du också måste öppna locket ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, tack.

Och ingen bakade bröd mindre än recepten? Till exempel inte 1000 eller 750 gram utan 500 gram eller 375?
Vi förstår nu att till och med 750gr inte äts, men trevligare färskt än en vecka.
Till och med i det här avsnittet fann jag bara att personer på 1000 g-programmet bakar 750 g och mindre - nej, även om det logiskt sett är 500 g möjligt på 750 g-programmet ..

Jag har precis skapat ett sådant experiment. Se lite högre ut. 500 g på program 750

Hittade, uppenbarligen missade, tack!
Jag funderar på att experimentera med ännu mindre volymer för att få rektangulära bagetter eller ciabats ... i form ..

Förresten, jag ville säga om brödtillverkaren, den enda nackdelen är att den inte bakar bagetter. Men för hennes pris på 5 tusen - förlåtligt.
När jag blir rik tar jag det en klass högre med ovanstående klockor och visselpipor))

Hallå. Jag har den här brödmakaren nyligen. I princip är jag nöjd med henne. Dess största nackdel: det oflexibla programmet Individuellt läge (det finns inget separat bakningsläge). För rågbröd är detta dåligt ((Men jag anpassade mig, överlistade de sneda programmerarna för denna ugn och allt föll på plats) Jag bakar nästan varje dag. Här är mina bröd) Vit söt med russin och kondenserad mjölk och rågvete "Volad "på kål saltlake.

förresten, rodna väl. förgäves säger de) Skorporna är underbara

Hur lyckades Gemina överlista? Vänligen dela.

[vetta13]

vetta13, vi bakar sällan vitt. Endast för morgonsmörgåsar. I antingen grundläggande eller sött bakningsläge. Inga problem. Men jag var tvungen att tippa med Rzhany. Jag försökte Rye-läget en gång - det fungerade inte, taket föll hårt. Jag sökte i forumet. Det viktigaste som många författare är överens om är 1 sats (vi har 2 strykjärn, programmerbar pannkaka (((). Plus bevisningstiden ... från 1,5 till 2,5 timmar. Du måste se när brödet ökar med 1, 5-2 gånger och sätt på bakning. Det är omöjligt att göra detta i ugnen. Jag ville redan byta till vete-råg och ugn i huvudprogrammet. Och sedan stötte jag på rågbröd "Volat" från PalmP. Jag kan ge inte en länk, jag ger ett recept:
Ingredienser

Saf-Moment jäst 2 tsk
skalat rågmjöl 300 gr
vetemjöl 1 klass 250 gr
gluten 2 tsk
fermenterad rågmalt 3 msk. l.
kummin 0,5 tsk
koriander 1 tsk
dillfrön 0,5 tsk
salt 1 tsk
socker 2 msk. l.
oraffinerad solrosolja 2 msk. l.
pickle (tomat eller gurka) 370 ml

Tillagningsmetod

Kasta ingredienserna i en hink, börja med vätska. Kumminfrön, koriander- och dillfrön malas direkt i saltlake. Brygg inte malt. Ibland tillsatte jag inte gluten - resultatet är normalt.Starta degprogrammet (knåda 30 min, höj 60 min). Baka sedan i 1 timme.

Jag blev mutad av det enkla med detta recept. Lyckligtvis finns det en saltlake (surkål utan spänning från Tumanchik), jag rekommenderar det))).
Jag har inte gluten, jag lägger bara inte in det och ersätter det inte med någonting. Först fanns det ingen malt - det fungerar fortfarande. Nu köpte jag den - jag lade 2 skedar. Jag tillsätter sällan saltlösning, 370 ml är bra. Två gånger lade jag till cirka 3 msk. skedar (titta på kolobok).
Nu kommer det viktigaste. Författaren har en sats, men 30 minuter. Jag gör detta:
Program 14
knåda1 - 15 min. (2 gånger kommer jag att förklara nedan)
stiga1 - 20 (ta bort skulderbladet)
knead2 - 10 minuter
stiga2 - 10 min
stiga3 - 20 min
beke 1 timme 10 minuter

Och så förklarar jag. Exponera 14 Program och värden som jag angav. 15 minuter efter programstart, när uppgång1 visas trycker jag på avstängningsknappen (håll knappen intryckt i sekunder 3), själva kaminen återställs till början av programmet. Det vill säga det 14: e programmet visas, som i början, eftersom det inte knådde på 15 minuter))) Mycket bekvämt. Jag trycker på strömbrytaren igen och programmet börjar om. Det vill säga med 15 minuter. knådning lägger jag genast till ytterligare 15 minuter, så det visar sig 30 minuter. som författaren. Nu måste du undvika en två-sats. Allt är enkelt - så snart knådan 1 passerar och kaminen stannar för första provningen, ta ut bullen (jag smörjer händerna med vegetabilisk olja), forma den och ta bort spateln och sätt tillbaka den på plats. Det är allt))))) Sedan går vi och beundrar vårt bröd genom fönstret) Allt visar sig av sig själv) Det räcker att räkna ut det en gång, och då blir det ganska enkelt. Min man bakar detta bröd med en smäll. Lycka till)
P.S Jag använder en blandning av kryddor från Admin: kummin (hela frön) 5 msk. skedar, koriander (grovmalt) 2 msk, anis (korn) 1 msk, fänkål (korn) 1 msk (jag köpte de två sista på apoteket, billigare). Jag somnar i en burk och 1 msk. sked (inte full) för 1 limpa. Vi gillar))))
Glad om det kommer till nytta

Tack så mycket

I förgårs gjorde jag pizzadeg från en färgbok - den är perfekt! En sådan läcker, öm, föll omedelbart ur hinken, fastnar inte och det räcker bara att strö det med mjöl, klipp och rulla / skulptera)))
Och pizza kom ut gudomligt. Jag rekomenderar))
Och ingen gjorde smet, till exempel för pannkakor eller charlotte?

Igår köpte jag samma ugn för mig själv och några besvikelser ((((((((((((vitt bröd visade sig vara rått och någon form av låg, ca 6 cm höjd, vikt var 750 gram)), som jag gjorde allt som i receptboken (((berätta inte för mig vad är orsaken?)