Brödtillverkare Philips HD 9045 - recensioner och diskussion

Jag kom också ut rå för första gången, låg osv. Någonstans på de sista sidorna på fotot finns det denna råa tegelsten ... Men jag förstod vad misstaget var - min jäst var försenad, degen var dumt inte full ...
Och du behöver också vatten som inte är för kallt ...

vatten vid rumstemperatur var, och vilken jäst är bättre att köpa?

Jag har en Pakmaya, flygningen är normal ..
Förresten, jag häller vatten från kranen, kranvatten i Moskva)))
Nyligen försökte min man göra franska, men han hällde vatten från ett omvänd osmosfilter - en tegelsten kom också ut. Jag gjorde allt detsamma - bara kranvattnet är ofiltrerat och lite varmt - allt är ok.
Gjorde du bröd på program 1?
Jag började träna på bröd på en timme - det var inte synd att förlora mycket tid, om jag bara inte kom ut ...

ja, först torteras jag för att vänta

Igår köpte jag samma ugn för mig själv och några besvikelser ((((((((((((vitt bröd visade sig vara rått och någon form av låg, ca 6 cm höjd, vikt var 750 gram)), som jag gjorde allt som i receptboken (((berätta inte för mig vad är orsaken?)

Störda mjöl-vätskebalans

Du måste också veta hur man bakar bröd i en x / ugn
Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl
Vete mjöl pepparkakor man (mästarklass)

och balansera genom försök och fel att välja? varför behövs då en kulinarisk bok?

och balansera genom försök och fel att välja

Följ länkarna - allt är skrivet och visas i detalj där
Om du är för lat för att använda vår utveckling på forumet kan du fortsätta att baka bröd enligt bokens recept

tack)))) Jag sparade en länk och kommer att försöka))

Jag har redan bakat bröd i 3 månader. Jag är väldigt nöjd. Jag köper inte längre bröd och bakverk i butiken. Om försök och fel. Det viktigaste är att kaminen inte står i drag. Öppna inte locket! För att se vilken typ av kolobok jag har förberett en liten ficklampa kan du se allt mycket bra. Recept från en bok eller från ett forum. Experimentera. När jag bakar bröd tar jag lika stora delar mjölk och vatten och värmer upp det. Om jag lägger till ett ägg, då lite mer mjöl. Bröd lägger sig om det är mer flytande än det borde vara. Degen är underbar. Ibland lägger jag till ett ägg efter att ha slagit det; varm mjölk: töm olja. smält. Jag delar upp degen i två delar: Jag bakar en, lägger den andra i frysen. Jag gillade dumplingsdejen också. För nybörjare rekommenderar jag dig att köpa en färdig blandning "Borodinsky Bread" i butiken och prova. Degen för babas rom är fantastisk !!! Jag råder inte att sätta på en mörk skorpa, den är väldigt stekt. Ja, och en sak till: för vitt bröd tar jag en sked sah. sand och en sked honung. Mycket doftande bröd !!!

Möt - pizza, deg från en brödmaskin - det blev super
!

Nu gör jag japanskt bröd från en receptbok - det verkar verkligen finnas ett stavfel - det står jäst 2 msk. l. (9 gram), men faktiskt - 9 gram jäst är 1 matsked. Vågade det speciellt. Vi väntar på vad som kommer att hända)))


Kom ut super! Jag rekomenderar! Hittills är det här det bästa som smakade.

För första gången fick vi perfekt vitt bröd för 1 program)))
Allt exakt enligt receptet, bara istället för vatten - mjölk.
Andelar per kilo, blek skorpa (och det visade sig stekt på grund av mjölk)))

Kamrater bagare, bakade någon surdegsbröd på program 14? Dela ditt intryck eller är det inte möjligt för den här brödmaskinen?

Tillagd lördag 26 mars 2016 09:20

En annan fråga, hur är det med lukten? Jag läste i många recensioner att lukten av plast inte försvinner på länge, hur är din?

Svetlana, jag kan inte säga något om det 14: e programmet än. På något sätt hoppade jag snabbt i ugnen. I bomull knådar jag bara och tempererar degen.
På bekostnad av lukten: den var inte där från början. Det luktade lätt av ny plast som absolut inte hade någon effekt på degen och brödet. Före första användningen tvättade jag bara skålen och omröraren, jag torkade inte ens spisen ... Flygningen är normal

Jag har aldrig luktat plast. Jag har använt den i över 2 år. På det 14: e programmet bakar jag råg, det visar sig vara förnuftigt.

[Margarita]

Margarita, serg_ooo, Tack för svaret!
Jag valde mellan Phillips och Redmond, båda har ett manuellt program, men Phillips hade inte ett program för bara bakning, och Redmond har ett Biscuit-program utan knådning och med tidsjustering, till slut köpte jag Redmond och är väldigt glad

Vänner, hälsningar ...
Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att "kasta ut" solrosolja från receptet?
Innan det fanns HP LG3001, så franska bakades ständigt i den (program4) och det finns ingen solros i receptet ... alls.
Nu överväger jag att köpa en Philips 9045/30 som ersättning och jag kommer gärna att få råd ...

Kollegor, god eftermiddag!
Jag märkte att på de utskjutande delarna (revbenen) i skopan avskalades Teflon-beläggningen något.

Jag märkte det efter att jag började göra bröd med tillsatser i form av katrinplommon, nötter (valnötter, hasselnötter), kanderad frukt.

Kockar någon med sådana tillsatser? Hur är din hink?

Min skopa själv med älvor utan svamp (bara för hand), jag klarar inte skedar / knivar. Kanske finns det något slags knep att använda? Håller du dig strikt till signalen för att lägga till nötter? Jag kastar ibland i början av den andra satsen. Kan socker / salthinken dras av? Krossar du nötter innan du lägger?

Timofeo, oroa dig inte. I nästan alla brödtillverkare händer den här historien över tiden. Tillsatser gör en hink. Det påverkar inte kvaliteten på knådning, bakning. Och brödet dyker lätt ut.

Tillsatser gör en hink.

Och inte nödvändigtvis kosttillskott.
Det finns en stark friktion av degen mot skopans sidor, med olika kraft och hastighet under knådning - detta leder till att ytan raderas.
Och hastigheten på att radera hinkens väggar beror på ytans kvalitet, som tillverkas av tillverkaren av detta märke av x / spis.

[MargariTK]

MargariTK, Administration, tack för de sparade nerverna och pengarna!

Timofeo, Phillips har bra hinkar, och scuffs är som beställningar och medaljer för kamins militära meriter. Jag älskar min spis ännu mer med sådana märken.

Förresten, medan jag letade efter en ersättning för skopan, märkte jag att vissa brödtillverkare har samma hink visuellt, men det kostar 2 gånger billigare.

Till exempel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Kanske kommer någon att vara till nytta om du ska byta.

För första gången fick vi perfekt vitt bröd för 1 program)))
Allt exakt enligt receptet,

Hälsningar, berätta för mig tack. Bakade du receptet från vilken bok? Gammal svartvitt eller färg?

Vänner, som känner till, berättar hur olika recepten är i svartvita och färghäften ...

Idag försökte vi ett program för 750 på det köpta HP9045, mjöl av högsta kvalitet, jäste med säker ögonblick ... taket föll, även om det steg perfekt i fönstret innan "stekningen" började (det var synligt genom se-fönstret). .. de tillåter inte att infoga ett foto förrän ...
Generellt intresserad av program 1 och 4 (till att börja med),

Innan det fanns (finns) HP LG3001, skopan började gripa (redan den andra) ...
vi bakar franska dagligen i 700 g, ingredienserna är följande:
vatten 1 mätt msk. + 2 msk. l
3-dimensionell st. mjöl
1 1/2 tsk salt-
2 msk. l. socker
2 tsk jäst
Med samma mjöl och jäst får vi alltid utmärkt bröd ... vi lägger det över natten så att det skulle vara till frukost ...

Philips har en något annorlunda inställning (mindre totalt) ... Finns det några ägare som har (regelbundet) konsekvent bra bröd på 1: a och 4: e programmet utan att missa "taket"? Vilken jäst och mjöl används för detta?
Ändringar i recept som att byta vatten till mjölk är inte nödvändiga ...
Jag skulle gärna ha råd och feedback ... kanske någon fortfarande har e-post. version av en gammal svartvitt receptbok?

Nu lägger de på 4 ave-750gr ... ingredienserna är desamma som i första provet och även när det gäller vikter och "mått" ... Jag kommer att skriva av resultatet ...

Kosttillskott ...

Bröd bakades enligt det första programmet, vatten ersattes med mjölk (vilket var ... 3.2), jäst för nät är en magnet (tam) ... och allt annat är som i en bok ... brödet kom ut perfekt på morgonen ... men smaken är inte jag gillade det, ingen började äta ... det finns ett foto, men hittills kan jag inte infoga

Bakat bröd för 4 ave. (Franska) ingredienser i följande proportion:
mjöl 455gr
vatten 240 ml (till den sista drinken i ett mätglas)
salt 1 1/2 tsk / l (uppmätt)
socker 2 s / l (uppmätt)
jäst 1 h / l inte till toppen 4 mm (troligen 3/4 kan sägas) snabbmagnet för nätverket (inhemsk)
Ett utmärkt bröd kom ut utan smör och mjölk ... de lägger det också över natten ...

God kväll, om jästen: bytt till Voronezh och skorpan slutade falla

Upplagd fredag ​​13 jan 2017 21:06

receptet på en jästkaka från en färgbok, det blev väldigt gott men väldigt stort

Jag lägger alltid lite mindre jäst än i receptet. Om en tesked anges, lägg i 2/3. Om en och en halv, då en sked och lite mer på spetsen. I allmänhet minskar jag det med cirka 1/3 och locket föll aldrig av!

[Timofeo]

Timofeo,

Förresten, medan jag letade efter en ersättning för skopan, märkte jag att vissa brödproducenter har samma hink visuellt, men det kostar 2 gånger billigare.

Till exempel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Kanske kommer någon att vara till nytta om du ska byta.

Hälsningar till dig! Jag ville fråga. Har du hittat var du kan köpa en hink till Philips HD9045 Bread Maker? och googlade sedan något, antingen utan leverans, eller priset är högt, eller i Ukraina ...
Dessa analoger som du gav, kommer de att fungera? eller är det en rent visuell jämförelse.

[finist]

Hej alla, kära forumanvändare, bagare! Accepterar du nykomlingar? Genom ödets vilja och alla möjliga omständigheter (jag drömde naturligtvis om Panasonic eller Moulinex). Filipok - HD 9045 kom till mig idag. "Förstfödda" är redan i processen. Jag hoppas verkligen att vi kommer att bli vänner! I morgon lägger jag upp ett foto, om möjligt

Tillagt: det ser ut som det ser ut som en mörkare skorpa. Har någon kollat ​​tipsen för att täcka fönstret med folie? Finns det verkligen någon mening?
Vi kontrollerar smaken imorgon) Men jag gillar början



Här är mitt första bröd i mitt liv)) Jag är glad!


Gjord enligt det modifierade första receptet (tack finist)
Receptet från boken för vår HP, programnummer 1. Det enda som tog mjölken i hälften med vatten.
Vatten 350 ml (jag har 200 ml. Mjölk + 150 ml. Vatten)
Vegetabilisk olja 2 msk. skedar.
Salt 1,5 tsk.
Socker 2 msk. skedar.
Brödmjöl 560 gr.
Jäst 1 tsk.
Bakning 1000 gr.
Skorpan är medium. Bara jag lade en mörk skorpa (det är inte riktigt mörkt, egentligen) och tog 150 ml mjölk (hemlagad), 200 ml vatten. Jäst Saf-ögonblick.
Locket är naturligtvis fortfarande inte perfekt, men det verkar för mig att smaken är utmärkt för första försöket, även om jag vill ha lite mer salt. Smulan är fjädrande, fastnar inte och doften ..... mmm .... ja, alla vet och älskar!

På själva spisen: ingenting knarrade under drift, ingen motreaktion, det fungerar tyst, beredskapens knarr är inte särskilt högt, så jag ska sätta på den på natten. Nöjd !!! Jag vill verkligen prova bröd med öl (vi har levande, tre dagar) ..

Jag svarar mig själv för nu)) Jag vill ha nya segrar, men jag bestämde mig för att röra mig gradvis och inte ändra allt på en gång för att förstå vad som är fel. om plötsligt något ... Idag försökte jag samma recept på det första brödet, på program 1, men tillsammans med mjölk och vatten (200 + 150 ml) satte jag levande lättöl och vatten i samma proportion. Jag ändrade inget annat, bara 2 tsk salt. och vegetabilisk olja 2,5 msk. l istället för 2.
Resultat: glädje och glädje igen. Även om det fanns rädsla för att det inte skulle stiga - var det fortfarande en halv hink vid korrektur 3. Bakningen började och brödet rusade upp (detta syns på locket). Smulan är fantastisk, den mjukaste och mest känsliga! Mer svampig och lös.


Jag önskar att jag hade köpt den här underbara uppfinningen mycket tidigare!

Jag har drömt om HP länge och nu gav de mig äntligen en Philips HD 9045, och något jag inte är nöjd med spisen. Eller kanske mina händer inte växer därifrån? Jag är i en fruktansvärd frustration, jag bakade 4 gånger och misslyckades på något sätt hela tiden, även om allt verkar vara enligt recept. Det första receptet "ditt första bröd" visade sig i allmänhet vara smaklöst, värre än en köpt limpa, snabb bakning kastade i skräck, vete-råg visade sig vara tung och inte frodig, tegelsten, råg (Borodinsky) visade sig var platt ...
Ta till exempel jäst. Rekommenderas av bagare, inte ögonblick. Jag köpte enligt rekommendationen från Saf-Levure, dvs.Eftersom det står - bageri, inte Saf-moment, hemma läser jag rekommendationen på förpackningen, Saf-Levure måste spädas ut i vatten och får komma upp, det vill säga göra en deg, och vad ska man göra? här är bageriet! Och enligt instruktionerna kan du bara torka! Så du kan använda Saf-moment i tre omgångar eller inte?
En vän hade HP Redmond, jag bakade i den flera gånger, jag gillade den verkligen. Allt blev bra och det fanns inga sådana förvirrade program, i Filipka fanns det bara kontinuerliga satser, men resultatet var inte tilltalande.
Det enda som inspirerade hoppet på det bästa var optimismen hos vissa medlemmar i forumet och deras recept och rekommendationer och olika användbara ämnen.
Kollegor, hur man bakar en muffin i just denna HP? Ge någon en rekommendation och ett recept, tack !!! Jag förstår absolut inte vilket läge jag ska använda. Kanske måste du på något sätt reglera 14 lägen?

[Glafira Kroshkina]

Glafira Kroshkina, det verkar som om vi pratar om olika spisar)) Jag bakar bröd nästan dagligen sedan maj. Och jag gör naturligtvis deg. Väldigt glad! Nu experimenterar jag inte längre, mitt folk älskar franskt bröd och jag bakar det också. Jag gör en rulle på 750 g. Det är lättare för mig att lägga färskt nästa dag än att det kommer att ligga i en vecka)) Det är bra eftersom det inte smular även efter några dagar, det är lämpligt för varma smörgåsar, det faller inte isär.
Jag använder Saf-Moment-jäst (snabbjäst är annorlunda) Jag rörde inte i det 14: e programmet, i onödan ..
Mitt franska recept: 750 g, mörk skorpa. Receptet är i princip från boken. Jag gör bara med mjölk och vatten. 200 ml mjölk (jag tar hemlagad mjölk, som i en förpackad - jag vet inte), 100 ml vatten. Allt är varmt. 2h l. salt. 400 g mjöl. 1 timme l. jäst Saf-Moment. Allt. Jag hjälper kaminen att välja mjöl från hörnen i det andra partiet. Men hon gör det nästan alltid själv. Inte bröd, utan en fest för ögonen. Jag fick inte Borodinsky på det och sedan åt de det. Det ser fult ut, men gott. Det har aldrig funnits något bortskämt bröd!
Kommer du ihåg att sikta mjölet och kontrollera jästens utgångsdatum? Jäst måste vara utan glid, den kommer inte att stiga bra när brute-force, och för tät kan komma ut.
allting kommer ordna sig! Prova det)) Lycka till! Vår spis är en stor smart tjej!)))

[Glafira Kroshkina]

Kollegor, var kan jag få en svartvitt bok med recept? Kanske äta på Internet? Ge någon en länk, snälla. Jag har en färgbok, jag skulle vilja prova recept från svartvitt

Glafira Kroshkina, det verkar som om vi pratar om olika spisar)) Jag bakar bröd nästan dagligen sedan maj. Och jag gör naturligtvis deg. Väldigt glad! Nu experimenterar jag inte längre, mitt folk älskar franskt bröd och jag bakar det också. Jag gör en rulle på 750 g. Det är lättare för mig att lägga färskt nästa dag än att det kommer att ligga i en vecka)) Det är bra eftersom det inte smular även efter några dagar, det är lämpligt för varma smörgåsar, det faller inte isär.
Jag använder Saf-Moment-jäst (snabbjäst är annorlunda) Jag rörde inte i det 14: e programmet, i onödan ..
Mitt franska recept: 750 g, mörk skorpa. Receptet är i princip från boken. Jag gör bara med mjölk och vatten. 200 ml mjölk (jag tar hemlagad mjölk, som i en förpackad - jag vet inte), 100 ml vatten. Allt är varmt. 2h l. salt. 400 g mjöl. 1 timme l. jäst Saf-Moment. Allt. Jag hjälper kaminen att välja mjöl från hörnen i det andra partiet. Men hon gör det nästan alltid själv. Inte bröd, utan en fest för ögonen. Jag fick inte Borodinsky på det och sedan åt de det. Det ser fult ut, men gott. Det har aldrig funnits något bortskämt bröd!
Kommer du ihåg att sikta mjölet och kontrollera jästens utgångsdatum? Jäst måste vara utan glid, den kommer inte att stiga bra när brute-force och alltför tät kan komma ut.
allting kommer ordna sig! Prova det)) Lycka till! Vår spis är en stor smart tjej!)))

Tack, Olenka, för ditt svar och för att uppmuntra mig, annars "bleknade" jag på något sätt av oro. Jag ska prova ditt recept imorgon. I dag när jag var i butiken tog jag ett paket Saf-moment, precis hur jag kände mig.
Jag måste sikta mjölet! Jag mäter det strikt enligt receptet, men av någon anledning var jag ständigt störd av frågan om jäst. Kanske är det bara problemet? Du vet, efter dina ord kände jag mig något lyckligare i min själ och jag insåg: allt kommer att bli bra !!!!
Min son gav mig en gåva, han visste om min dröm, och jag hade den ena leden efter den andra, jag ville inte uppröra honom så mycket att han inte skulle tro att han hade gjort en dålig gåva. När allt kommer omkring, en gåva från ett rent hjärta, förnekade han sig själv något. Tack igen!!!!! När jag bakar det kommer jag definitivt att meddela dig hur det blev.



Olenka, brödet enligt ditt recept visade sig vara utmärkt! Tacka!!! Jag hade inte tid att ta en bild, tyvärr var den slipad medan den fortfarande var varm. Tack för att du talar stödord i tid.
Idag köpte jag en öl, imorgon plagierar jag igen)))) Ditt recept baserat på öl är extremt intresserat.

Hälsningar, säg mig snälla. Bakade du receptet från vilken bok? Gammal svartvitt eller färg?

Bättre sent än nikoda .. svara mkhatovskaya paus))

Jag har bara färg)
Och jag kan fortfarande inte lära mig hur man gör Darnitsky (jag gör det enligt receptet - förutom kumminfrön), men taket kollapsar och det är det ... Jag bytte mjöl, jäst också .. Kan vi hälla öl istället för vatten?

fortfarande gillar jag inte HP Phillips. Efter att ha lidit mycket vill jag dela mina observationer. Gud vet vilken typ av limpa som brödet började visa sig, i början räddade varken öl situationen eller saltlösning eller flyttade HP till ett annat ställe. Jag har läst många olika tips på webbplatsen. Undrade vad utkastet har med det att göra? HP är stängd, hur kommer det sig, vilka vindar är inte klara. Innan dess använde jag inte Redmond under lång tid - det visade sig utmärkt bröd, varken platsen (den stod på samma plats som Filya) eller mängden jäst som påverkades; vid läggning av produkter enligt receptet visade bunan sig vara utmärkt. Men förresten. Jag annonserar inte Redmond, för det gick sönder för mig exakt en vecka och kunde inte repareras. Kort sagt, HP rörde sig inte, lämnade den plats där den ursprungligen placerades, men minskade mängden jäst (Saf-moment), det vill säga i stället för en tesked - 3/4 tesked (eller kanske mindre) och i varje bröd började jag lägga till 1-2 matskedar gluten (i råg, Darnitsky också), det vill säga jag siktar mjölet direkt med detta gluten, det vill säga inte överviktigt enligt receptet, men inklusive. Kanske drog jag inte rätt slutsats, men ändå är det faktiskt nödvändigt att minska jästen + kvaliteten på mjölet är viktigt. I Vitryssland är mjöl sämre än ryskt mjöl, som jag tror, ​​det finns inget durumvete (eftersom klimatet inte är lämpligt, odlar vi det inte), så det finns inte tillräckligt med gluten i mjölet. Jag köpte ryska Makfa och lite finskt mjöl - brödet visade sig vara utmärkt. Kort sagt, jag är en amatör, kanske tror jag det - på ett amatörmässigt sätt, men så gott jag kan. Jag ber dig att inte bli förolämpad. Någon väg ut när jag bakar bröd, så att det här jävla locket inte faller, fann jag fortfarande själv, men faktiskt - i fikon var det så plågat ??? !! Om jag köpte HP själv skulle jag välja Panasonic eller vad som helst, men inte Philips.
Och i allmänhet är det så att vi har ett sådant termonukleärt Saf-ögonblick, eller vad?
Tack till alla medlemmar i forumet för råd! Du hjälpte mig mycket. Slutligen äter vi bröd och gläder oss.

Kära medlemmar i forumet! Kanske kom någon över. Stammen som bladet sitter på började spela, varefter de började märka fett i degen. demonterades nyligen och fann att det uppenbarligen inte finns någon hållring på stammen. om någon har stött på detta, berätta för mig hur man kan lösa problemet.

kolvstång saknar låsring

Förstörs av korrosion, tyvärr på grund av en dålig oljetätning. Ersättningsskopa

Kanske då berätta för mig en budgetanalog av en sådan hink?

Goddag allihop. Att minska mängden torrjäst med en fjärdedel är tydlig. Berätta för mig, vem som har erfarenhet, när man använder färskpressad jäst, bör mängden minskas eller användas som den är: 2 gram per 100 gram mjöl?

Ta till exempel jäst. Rekommenderas av bagare, inte ögonblick. Jag köpte Saf-Levure enligt rekommendationen, eftersom det står skrivet - bageri, inte Saf-moment, hemma läste jag rekommendationen på förpackningen, Saf-Levure måste spädas i vatten och får komma upp, det vill säga att göra en deg, och vad ska jag göra?

Så var det, späd dem i vatten och häll dem sedan i en brödtillverkare.Jag bakar i en brödtillverkare på vilken jäst som helst, alla får bröd, ja, ibland behöver du minska jästen, och jästtypen är inte alls viktig. Jag har också ett säkert ögonblick, pakmaya och de pressade är väldigt smidiga, ibland måste jag minska dem.