Brödtillverkare Philips HD 9045 - recensioner och diskussion

kan du skicka den här underbara boken till postkontoret? jag kommer vara väldigt tacksam

peraspera ska jag försöka. Närmare helgen kommer?

Jag väntar. På helgen kanske jag bakar något nytt från din bok

finist och om det är lätt för mig serg_ooo@tut.by

finist, tack så mycket!

serg_ooo, jag skickade en bok till dig, om du plötsligt inte har den ännu

Jag vill prova Borodino-bröd med rosmarin och tranbär)))
Har någon bakat bröd med torkade tranbär? I butiken såg jag bara torkade tranbär med socker ... Kommer det inte att vara för sött?

Tacka. Jag fick boken.

God dag, kära bagare! Igår fick jag en ny assistent. Innan jag åkte till köket studerade jag noggrant de grundläggande tipsen, jag hoppas att allt kommer att ordna sig! Det var svårt att välja en spis, jag stannade vid "Filechka", jag hoppas att vi blir vänner

DolceVita Jag gratulerar dig till ett mycket bra och viktigast nödvändigt köp. Små råd, baka det första brödet, enkla recept från boken. Detta är programnummer 1 och nummer 4.

Tack Finist! Det första Borodinsky-brödet, bakat exakt enligt receptet, allt fungerade! En limpa är en fest för ögonen: snyggt, jämnt, måttligt "garvat" och smakligt! Allt var framgångsrikt, familjen är väldigt glad.

DolceVita Jag är väldigt glad för dig. Grattis !!!

Och jag bakade bröd enligt ett recept från en finistbok med tranbär, valnötter och rosmarin och lade ytterligare 3 msk kli - utsökt ... och doften ...

Jag tänker fortfarande franska för att prova med ost ... har någon lagt till ost?

peraspera Grattis till ett underbart bröd. Själv bakade jag inte med ost, men de säger att det blir väldigt gott.

Hej allihopa. Jag har samma spis, bara svart. Darnitsky bakade bröd enligt ett recept från en bok, på något sätt inte så mycket. Handla det smakar bättre. Men det vita visade sig med en smäll, idag knådde jag degen i ostkakor. Bara väldigt mycket har de stigit upp från mig. Jag kanske gör något fel. När kaminen gnisslade lade jag ut degen, rullade kulorna, gjorde en fördjupning där med ett glas. Men på något sätt gick allt tillbaka. För elastisk eller något. Förlåt mig att jag förklarar skämt, men jag är inte vän med jäst och jag köpte kaminen så att jag kunde baka pajer hemma))) Jag tog degreceptet från en bok

KatRin Grattis till din utmärkta hjälpare. (y) Jag lyckades inte med allt med bakning, men på något sätt gradvis
"stoppade" handen. Och vitt bröd, särskilt på program nr 1, nr 4, är alltid mycket gott. Försök när du bakar
vitt bröd ersätter vatten med mjölk. Du kommer omedelbart att känna skillnaden, brödet är mycket luftigare med mjölk
och smakligare. Nästa gång du gör degen, efter signalen, låt den höjas i HP, i 25-30 minuter. Och när du tar ut den blir den frodig och väldigt smidig.
Och igår bakade jag vitt med tillsats av rågmjöl och solrosfrön. Program nr 1, vikt 1000 g, mörk skorpa.

finist, tack. Nästa gång gör jag det.
Brödet är utmärkt. Eller ett recept.

KatRin Tack! Recept från en bok, programnummer 1. Tillagd 80 gr. rågmjöl och 60 gr. skalade frön.
Mjölk 250 + 100 ml vatten. Det är allt.

Hej, jag har också en sådan spis och inte heller någon vacker receptbok. Om det inte är svårt, skicka det till posten.

Mer än forumet hittar du inte recept någon annanstans! Färgglada, välsmakande och beprövade! Varför en bok förstår jag inte

Mer än forumet hittar du inte recept någon annanstans! Färgglada, välsmakande och beprövade! Varför en bok förstår jag inte

Boken behövs för att bekanta sig med receptet som tillverkaren erbjuder, annars diskriminerar vi vita ugnar 9045.Förresten, boken har redan skickats, vem att tacka?

Obkur Det finns snälla människor, det här är väldigt glädjande. Och jag skulle bara kasta det till dig. Helt med dig
Jag håller med om att boken behövs, och recepten är mycket väl valda, uppmätta, korrekta. Endast ett recept är inte helt genomtänkt och gör hemlagade nudlar. Jag bakar bröd nästan varannan dag och jag tar 99% av recepten från en bok
från en tunn liten. Det enda jag lägger till hela tiden, sedan nya mjölvarianter, sedan ingredienser. Men grunden är just recepten från boken. Det visar sig alltid mycket bra bröd. Det fanns flera felaktigheter, men
det är inte receptets och spisens fel, det är antingen mjöl eller jäst. Lycka till. Du är nu "beväpnad"

KatRin Tack! Recept från en bok, programnummer 1. Tillagd 80 gr. rågmjöl och 60 gr. skalade frön.
Mjölk 250 + 100 ml vatten. Det är allt.

Det vill säga, byt ut 80 gram vete med 80 gram råg?

Ja det stämmer. Jag ber om ursäkt för att jag inte har förklarat.

Tack så mycket.
Nu lägger jag en tårta enligt en färgad receptbok, 5 minuter kvar till slutet, jag ser att detta är något konstigt och inte bakat: 2 ägg, 100 g plommonolja, 6 matskedar socker, russin, torkad frukt, kryddor , 150 g mjöl och 1 timme. L. bakpulver. Ugnen knådade till och med degen dåligt. Jag vet inte vad jag ska göra. Det finns något obegripligt längst ner i formuläret (((jag laddade det först och först började förstå att receptet var konstigt och att det inte fanns tillräckligt med mjöl ((((

Katrin, jag försökte också baka jästfri tårta. Dubbelt. Resultatet är nästan detsamma. Stiger inte. Även om det smakar mycket bra. Tampad muffin.

Lydia Lydia, så jag fick en utsökt cupcake med kryddnejlika)))

Och jag märkte att recepten är olika i färgboken och i den tunna broschyren - samma program # 4 för franskt bröd ... Jag bakade med en tunn bok, för allt tycktes fungera med det ... och jag använder färgen snarare för bekanta. Där är det till exempel skickligt skrivet att lägga till. ingredienser bör inte vara mer än 100 gr. för bröd 750 gr. och 150 gr. för bröd 1000 gr.

Kulich bakade också enligt ett recept från en tunn bok - allt fungerade med en smäll! Det var väldigt gott, även om jag inte hittade svarta vinbär och istället för sherry tog jag vanligt vitt vin

PS Jag bakade också franska med ost - utsökt!

Och igår bakade jag på program nr 1. Mjölk + vatten, 200 + 150. Och tillsatt fullkornsmjöl, 80 gr. Utställt
bakvikt 1000 gr., skorpans färg är mörk.

Och idag bakade jag wienerbröd, det visade sig så gott, även om det var ful) Jag glömde att sätta in spateln, efter den första knådningen förstod jag den, satte in den, men uppenbarligen kom jästen i kontakt med salt, opal. Hon tog ingen bild.

[serg_ooo]

serg_ooo, Välkommen! Du kan baka råg på program 8 - fullkornsbröd, eller på program 14 där det finns ett enskilt program, där återställer du tiden för den tredje knådningen och ställer in korrekturen så att totalen är cirka 2 timmar, råg stiger hårdare. Vete-rågbröd, där vetemjöl är mer än 50% av den totala mängden mjöl, kan bakas i ett program.
Nu varför taket kollapsade: 1) kontrollera om kaminen blåses av ett drag (detta kan vara anledningen till att taket kollapsar), 2) mycket vatten är möjligt, titta på kolobok (här på forumet i grunderna för knådnings- och bakningssektionen, det finns ämnen med mästarkurser från erfarna bagare, se vad bullen ska vara), 3) brödet kan ha stagnerat, en krossning behövdes, men det är inte på borodino

Beeka, säg s. 3) Brödet kan ha stagnerat, du behövde en förälskelse, men hur gör man det? Jag känner att brödet stiger bra och det finns fortfarande tillräckligt med tid innan bakningen börjar (det är ungefär 1 timme 40 minuter innan programmets slut, och det kommer snart upp till kanten på skopan), så taket säkert falla, vad ska jag göra? Kan jag lägga mindre jäst?
På vilket program är det bättre att baka fullkorns- och vete-råg?

Och ändå använde någon program 14?

Jag började lägga i mindre jäst och taket slutade kollapsa.

serg_ooo, tack. Igår försökte jag lägga mindre jäst, det steg långsammare men tillräckligt snabbt för att misslyckas i slutet. Jag ska försöka ännu mindre och lite mindre vatten. Ändå kommer jag att uppnå önskat resultat.
Jag tog detta recept, det verkar som om Beeka ställde ut:

premium vetemjöl - 240g
rågmjöl - 120g
fullkornsmjöl hirs. - 120g
vatten - 305 ml
salt -1,5 tsk l
rast. olja - 0,5 msk. l
pulveriserad mjölk -2 msk. l
torrjäst - 1,5 tsk
Ugn på program 8. Det är sant, mycket gott. Kan jag ändra programmet, grundläggande 1 eller glutenfritt 7?

Och en annan fråga, när fullkornsmjöl siktas, återstår kli i sikten. Dem i samma hink?

Lydia Lydia Ja, prova att baka på huvudprogrammet. Ta inte 305 ml vatten utan 290 ml. Och vilken vikt hade brödet? Detta recept är för 750 g bakverk. Efter att ha siktat mjölet finns allt som finns kvar i skopan, och du kan också lägga till frön. Generellt sett var jag övertygad om att jag behövde ta recept från en bok från vår HP och experimentera med dem. Samtidigt lämnar alla proportioner som är skrivna i boken. till exempel
på huvudprogrammet kan du lägga antingen fullkorns- eller råg- eller majsmjöl till vetemjölet, åtminstone alla fyra sorterna. Det viktigaste är att den totala vikten inte överstiger 560 gram och ersätter vattnet med mjölk antingen helt eller i hälften. Luftigt bröd erhålls. Se bilden ovan.

Kära bagare, varför när jag rullar ut degen hör jag bubblorna spricker i den. Det här är normalt? Ledsen för den dumma frågan.

[KatRin]

KatRin Ganska normalt

Vi köpte nyligen en brödtillverkare. Vi kan inte förstå hur och på vilket program vi ska baka jästfritt bröd. Det finns många recept, men hur ställer man in programmet korrekt? Om du testar det på ett enskilt program (nr 14), hur ställer du in tiden korrekt? De köpte det främst på grund av denna typ av bröd, men det finns inte i receptboken, även om detta läge anges överallt i beskrivningarna av denna brödmaskin. Vi är glada att ha beprövade tips och recept. Tack på förhand!

Jästfritt bröd är muffin, matzah, chapatis, afrikanska tortillor och vissa typer av lavash (armeniska), resten av brödet
innehåller och kommer att innehålla jäst, så mycket du vill ha det. Det faktum att vissa säljare på webbplatser kallar jästfria bakverk är inte rent bedrägeri.
Jästfria och glutenfria bakverk https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

God dag! Igår bakade jag wienerbröd från Richard Bertine (jag tog det också någonstans på Internet).


Mjölk 250g
smör 60g
ägg - 2 st
salt 10g
socker - 40g
premiummjöl - 500g + 1 msk. l när du blandar
färsk jäst (pressad) - 10 (jag tog 9 g). Grundläge eller söt lätt skorpa - så i receptet. (Jag bakade på sött läge, 1000, medium skorpa).
Degen verkar tunn först. Men så ska det vara, för allt fungerade. Limpa är slät, vacker.

LydiaLidia Med ett vackert och viktigast av allt, utsökt bröd till dig.
Jag bakade bröd detsamma igår, men som jag redan skrev, bakar jag bröd mer än en gång exklusivt enligt receptboken från KhP. Med sällsynta undantag tar jag recept från Internet. Ett sådant undantag var påskkakan.
Och så program nr 1, vikt 1000 g, mörk skorpa. Tillsatt fullkornsmjöl, vete 450 + 110 fullkorn.

Och ändå använde någon program 14?

På det 14: e programmet bakade jag japanskt vitt bröd från en färgbok - det blev ganska gott. Massan är så lätt gummiliknande. Bara taket föll lite i mitten

Hälsningar till alla!
Jag ska köpa ett bageri och studera informationen :)
Jag tittar på Phillips.
Jag såg ett omnämnande av en viss färgbok med recept och jag kommer att vara så mycket tacksam för någon som kan skicka den till mig.

God dag! Här är länken till boken
🔗 eller 🔗

Tack så mycket!
bara detta är vad de skriver:
Den här länken togs bort eller hittades inte.

Jag såg ett omnämnande av en viss färgbok med recept och jag kommer att vara så mycket tacksam för någon som kan skicka den till mig.

Använd recept från forumet, färgade, gratis, med användarkommentarer, nästan alla kommer att göra, det är som "förstklassigt bläck" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Vad betyder denna fras på engelska? Lyssna inte på någon och baka bara det första brödet enligt receptboken från HP. Tro mig, alla recept är mycket väl utvalda, uppmätta och kontrollerade av min personliga mer än ett dussin gånger. Tom har fotoreporter. Det enda är att när jag får erfarenhet lägger jag till något i receptet. Till exempel i
program nr 1, tillsammans med vetemjöl, lägger jag till råg eller fullkornsmjöl samt skalade frön, sesamfrön etc.

[finist]

finist Denna inskription säger att länken är trasig, filen har tagits bort.

sazalexter Tack. Mamma sa lära sig engelska

Hur infogar jag en fil?

Inget sätt, placera den i en filtjänst, då finns det ingen aktiv länk, även om administratören inte uppmuntrar detta

Tack alla för ert varma deltagande :))
Naturligtvis kommer jag att utnyttja alla möjliga erfarenheter från detta ojämförliga forum :)) ..
Men om det finns ... varför inte ha det?
För, som folkvisdom säger, kommer det inte att dra av dig, men det kan komma till nytta :)
Och all information är aldrig överflödig ..
Därför är jag tacksam mot den som släpper den nämnda boken per post (mottagen)
Tack så mycket i förväg !!!

Fick allt !!!
Mina djupaste lovord till Lydia och Vadim!