Mystery MBM-1204. Vitt bröd med russin.

[Ingredienser:]

Huvudingredienserna och proportionerna togs från Omela från receptet Bork. "Läckert vitt bröd".

Ingredienser:

Ägg	1 ST.
Raffinerad vegetabilisk olja	1,5 msk. l.
Smör	20 g
Socker	2 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Vetemjöl	550 f.Kr.
Torrjäst	5 gr.
Kefir	300 ml
Russin	125 f.Kr.

Här är ett recept på bröd som hela familjen inte kan äta. Barnet står till och med upp vid väckarklockan och kommer springande med en mugg mjölk varje kväll.

Vi värmer kefir i 40-50 sek. i mikrovågsugnen tills den är varm och häll den tillsammans med ägget och smöret.
Salt, socker i olika vinklar.
Mjöl i mitten, gör en fördjupning och häll ut jästen.
Russin i dispensern eller om någon inte har det, lägg sedan till dem när brödmakaren gör det andra partiet eller ger en signal.
Baka på 1 - huvudläge (3 timmar 25 minuter) med en vikt av 1000 g.
Skorpan är medium.

Kefir i gram, inte milliliter?

Tyvärr, jag fixar det nu.
Kefir 300 ml.

I morse bakade jag enligt ditt recept (det enda i receptet indikerar inte salt, det finns bara i kommentarerna - eftersom jag på något sätt köpte en bulle från en serie på bageriet glömde de att lägga salt :))))) ), tillsatte jag bara en tesked salt. Och jag var tvungen att hjälpa till att blanda i russin. Och sedan körde han honom längs väggarna.

Brödet är utmärkt - även om det inte ätas med min bakning rusar, det kommer att vara bra för tekakor.

Vi går rakt i en riktning :))))))

I morse bakade jag enligt ditt recept (det enda i receptet indikerar inte salt, det finns bara i kommentarerna - eftersom jag på något sätt köpte en bulle från en serie på bageriet glömde de att lägga salt :))))) ), tillsatte jag bara en tesked salt. Och jag var tvungen att hjälpa till att blanda i russin. Och sedan körde han honom längs väggarna.

Brödet är utmärkt - även om det inte ätas med min bakning rusar, det kommer att vara bra för tekakor.
Vi går rakt i en riktning :))))))

Lagt till:
Salt - 1,5 tsk.

Förresten blandar jag russin normalt. Först verkar det som att det inte kommer att störa, men det är det inte.

Lagt till:
Salt - 1,5 tsk.

Förresten blandar jag russin normalt. Först verkar det som att det inte kommer att störa, men det är det inte.

Detta är mitt andra bröd :)
Därför går jag alltid och tittar hur det knådar, så jag började få panik över russin :)

Tack så mycket för receptet :)

Vi går rakt i en riktning :))))))

Okej då!
Jag skrev ut detta recept själv, jag skulle vilja prova det imorgon. Tack för att du märkte saltet.
Men ingen gillar mina russin .. Kanske blir det gott utan det också? Och om du också ersätter kefir med hemlagad yoghurt?

Burk:)
Idag bakade jag den andra limpa i bakad mjölk och tillsatte 5 msk socker. Det blev väldigt gott :) Min man älskar godis, han jämförde det med en tårta :)

Men vanligt bröd tittade på recept överallt socker, bara på ett ställe hittade jag ett recept på en bagett utan socker.