Mystery 1202. Svartbröd

Mystery 1202. Svartbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
kefir	300 ml
rastolja	1 msk
vitlök	1 tsk
honung	2 msk
salt-	1 tsk
pulver för snabbkaffe	1 tsk
rågmjöl	100 g
fullkornsvete mjöl	100 g
Vetemjöl	180 g
torrjäst	1 tsk

Tillagningsmetod

• Jag angav ingredienserna som i de ursprungliga 750 gram som ges i instruktionerna. Originalet finns i bruksanvisningen för brödtillverkaren.
• Jag redigerade lite för tillgängligheten av mat i kylen. Och det verkade för mig att det fanns ett stavfel om rågbröd, kanske det betydde mjöl?
• I den ursprungliga:
• istället för kefir - vatten
• istället för honung - melass
• istället för vitlök - fänkål
• istället för fullkorns- och vetemjöl - fullkorns- och vitt mjöl
• istället för rågmjöl - rågbröd
• Först måste alla flytande komponenter torka.
• Vilket program som ska bakas anges inte i boken, så jag lägger det på det huvudsakliga vita brödet.
• Brödet är bekvämt, att du inte behöver arbeta med det och du kan laga det med fördröjning - ingen surdeg eller wort.
• Familjen drog slutsatsen att experimentet var en framgång. Brödet visade sig vara intressant och kryddigt (på grund av vitlök). Och det är lite surhet, som jag gillar.
• Stod upp bra, inte klibbig eller torr. Krossas inte. Det finns många porer och inte stora. I allmänhet underkastar jag mig bedömningen av proffs.
• 

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

den huvudsakliga

I Mystery 1202 motsvarar märket 1 kopp 8 oz, vilket i sin tur motsvarar 240 ml. Frågan är, hur mycket mjöl att hälla?

I Mystery 1202 motsvarar märket 1 kopp 8 oz, vilket i sin tur motsvarar 240 ml. Frågan är, hur mycket mjöl att hälla?

Svar:
I receptet - vetemjöl 1 + 1 / 4st - innehåller ett glas 240-250 ml.

Receptförfattaren skrev: "... Det glas de menar är vanligt 200 gram." Det är därför jag inte förstod, för att vara ärlig

[Mängden mjöl och vatten i ett fasetterat glas]

Receptförfattaren skrev: "... Det glas de menar är vanligt 200 gram." Det är därför jag inte förstod, för att vara ärlig

Du kan alltid räkna
Det finns så många ytterligare material på forumet för detta:
Mängden mjöl och vatten i ett fasetterat glas
Hur stor är din måttkopp (kopp)?
Antal huvudingredienser i en måttkopp och sked
Etc...

Frågan är, hur mycket mjöl att hälla?

mixban, jag vägde bara märket 1 kopp glas vetemjöl från en brödmaskin - det visade sig 135-140 gram, precis som om du tar ett vanligt 200 gram glas under kniven.
Eftersom det visar sig att jag har 100-105 gram rågmjöl
vetemjöl 170-180 gram.

Tack för din uppmärksamhet på receptet, jag hoppas att du kommer att lyckas!

mixban, jag vägde bara märket 1 kopp glas vetemjöl från en brödmaskin - det visade sig 135-140 gram, precis som om du tar ett vanligt 200 gram glas under kniven.
Eftersom det visar sig att jag har 100-105 gram rågmjöl
vetemjöl 170-180 gram.

Tack för din uppmärksamhet på receptet, jag hoppas att du kommer att lyckas!

Jag ska definitivt försöka! Våra spisar är desamma. Och du kan också korrigera receptet för användare av andra spisar. Det vill säga ange mängden mjöl i gram.

[mixban]

mixban, redigerad)) Jag tror att det verkligen blir lättare för många! Tack för rådet!