Påsklamm i keramisk form

Påsklamm i keramisk form

Kategori: Påsk

Kök: Tjeckiska

Ingredienser
Ägg	4 saker
Vetemjöl	350 g + för att stänka formen
Smör	170 g + för utsmetning
Strösocker	300 g
Mjölk	10 msk. l.
Bakpulver	1 dospåse (8 g)

Tillagningsmetod

• Detta recept är för en 1000 ml keramisk mögel.
• 
• 
• 
• 
• Tillagning av degen.
• Alla livsmedel bör ha ungefär samma temperatur. Ta ut ägg ur kylen i förväg. Det är bättre att smälta smöret och svalna något så att det inte blir särskilt varmt innan det knådas. Värm mjölken.
• Värm ugnen till 170-165^{handla om}C. Smörj formen väl med smör och strö över mjöl.
• Knåda degen snabbt genom att blanda alla ingredienser. Jag har också lagt till vanilj. Cupcake deg.
• Häll all degen i det mesta av formen, platta lite, täck med den andra delen av formen och lägg i ugnen i en timme. Stäng av ugnen efter en timme, men ta inte bort formuläret i ytterligare 20 minuter, ta sedan bort den från ugnen, men öppna inte den i cirka 30 minuter.
• När lammet har svalnat något i formen (när händerna är varma), dra försiktigt ut det därifrån.
• I själva verket säger receptet att kyla lammet i form och sedan dra ut det. Men för det första var jag ivrig att se vad som hände, och för det andra hade jag bråttom.
• Strö över strösocker.

Skålen är designad för

Testa för 1 liten mögel

Tid för förberedelser:

2 timmar

Notera

Receptet är hämtat från den tjeckiska boken "Klassiskt tjeckiskt kök, eller hur våra mormor tillagade".
Jag bakade ett lamm till påsk. Degen är utsökt, men det viktigaste här är tradition!

Irochka, vilket charmigt lamm: ros: Det finns lite kvar att göra, köp det här formuläret

Lammet är underbart, men ett sådant ämne har varit på forumet länge - https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

men ett sådant ämne har funnits på forumet länge - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

Temat är temat, och det finns skillnader i recepten.
Irin, tack för det underbara lammet

Lamm sympatisk-sh-shny. Och var kan du få en sådan blankett?

[Irina]

Irinavilket vackert lamm! Jag såg inte ens sådana former, och i allmänhet visste jag inte om deras existens.

Tack så mycket för er feedback !!!
Det finns många lamm på forumet, jag vet. Mitt misstag är att det finns få foton, jag har bråttom. Jag har en speciell form, keramik. Jag köpte den i Prag (jag hittade den knappt). Bakningsläget skiljer sig mycket från metallformar. Jag tar en bild av formuläret, men jag kommer nog inte ha tid att infoga processen, påsk kommer inte snart. Detta lamm bakades för katolsk påsk.

Flickor, vår Lulek har liknande former!

Jag har en speciell form, keramik.

Merri! Hallå! Jag vill också prova ditt recept (deg). Det är mer intressant när lamm / lamm med olika smak är på festbordet. Berätta hur flytande degen är, kommer den att rinna in i formens hörn (min kommer redan att samlas upp)? Eller är det bättre att försöka använda ditt sätt att fylla och ugna med en metallform och lägga min form på sidan?
En annan fråga - vad är volymen på din keramik? För att konvertera till min, måste du veta.
Merri, eftersom bakningsmetoden är annorlunda, tror du, ska jag skriva under ämnet "i en keramisk form" i titeln och i en "metallform" för mig? När allt kommer omkring kan någon söka ...

Mary. vilket vackert lamm! luktade omedelbart som en semester i luften!

Merri! Hallå! Jag vill också prova ditt recept (deg). Det är mer intressant när lamm / lamm med olika smak är på festbordet. Berätta hur flytande degen är, kommer den att rinna in i formens hörn (min kommer redan att samlas upp)? Eller är det bättre att försöka använda ditt sätt att fylla och ugna med en metallform och lägga min form på sidan?
En annan fråga - vad är volymen på din keramik? För att konvertera till min, måste du veta.
Merri, eftersom sättet att baka är annorlunda, tror du, ska jag skriva ämnet "i en keramisk form" i titeln och i en "metallform" för mig? När allt kommer omkring kan någon söka ...

Olya, det är en bra idé att lägga till titeln, så gör jag det!
Degen har en muffinkonsistens, inte för flytande, men jag tror att den kommer att spridas i form när den lätt värms upp. Jag kan inte säga något om volymen. Faktum är att tjeckarna är ganska konservativa människor. När jag valde ett recept på ett lamm stod jag inför det faktum att det står överallt att mängden deg för en liten form. Jag hade ingen aning om vilken storlek jag skulle tillskriva mitt formulär till! Det ser inte litet ut. Jag var mycket orolig för testets storlek. Till min förvåning visade degen sig vara tillräckligt för att fylla den nedre delen till toppen, toppen (baksidan) är täckt som ett kastrulllock och in i ugnen. När du bakar fylls "locket" med deg i tuften. Så jag fick reda på att min form är liten, och att sådana former har gjorts från urminnes tider, hela tiden samma!
Olya, jag tror att den keramiska formen är lite större (jag såg metall i Tjeckien). Om det finns lite deg kvar kommer du att baka muffins.

Mary. vilket vackert lamm! luktade omedelbart som en semester i luften!

Tacka! Gör dig redo för påsk !!!

... en bra idé att lägga till en titel ...

Ira, men jag kan bara fixa det med hjälp av en moderator. Jag frågar.

... jag kan inte säga något om volymen ...

Irina, volymen är lätt att känna igen genom att hälla vatten i formen. Hur många gram vatten som passar, så är volymen.

... om det finns lite deg kvar kan du baka muffins ...

En mycket bra idé! Du kan till och med knåda 2 portioner för fler muffins. Varje gång jag bakar lammet, ångrar jag hur mycket ledigt utrymme som finns kvar i ugnen. Och här är degen densamma, vilket innebär att den kommer att bakas ungefär samtidigt! Lägg en form med ett lamm och en silikonform med muffins bredvid. Det blir det bara. Tack Irina!

... Låt oss börja förbereda oss för påsk !!!

Irina, volymen är lätt att känna igen genom att hälla vatten i formen.

Jag gick för att mäta!

Idag beställde jag en 1,9 liters form. Väntar på mätresultaten !!!

Flickor, 1 liters uniform. Låt mig påminna dig om att den kallas liten! Tillräckligt för ett stort företag.

Wow, det finns redan bilder på formuläret!. En intressant. Som en kastrull. ... Hmm, om det är ett lammers lamm. och jag kommer att ha en bakform för 1,9 l, hur mycket ska jag öka baktiden?

Olga, förmodligen dubbelt. Faktum är att formen är tjock och kall, keramiken värms upp länge, men den svalnar länge, så bakningsläget är specifikt och degen ska inte vara kall, annars går oljan till botten och kolven blir inte homogen.
Var beställde du formuläret? Det är svårt att föreställa sig en sådan stor. Tung! Gruvan väger 2 800 g.

Vilken form!
Irina! Jag såg en liknande för ett år sedan, men i form av en gris. Storleken är stor - med en bra anka.
Och jag såg också en liten i form av en ram som barn som besökte en av mina mormödrar. Hon tog mycket hand om det och höll pärlor i det.
Tack för att du mäter formen!
Det finns redan förändringar i titeln på mitt tema. Tack Anka_DL

[Merri]

Merrivilket vackert lamm! Och formen är i allmänhet super!

Olga, förmodligen dubbelt. Faktum är att formen är tjock och kall, keramiken värms upp länge, men den svalnar länge, så bakningsläget är specifikt och degen ska inte vara kall, annars går oljan till botten och kolven blir inte homogen.
Var beställde du formuläret? Det är svårt att föreställa sig en sådan stor. Tung! Gruvan väger 2800 g.

Jag trodde också det, men det är bättre att fråga och jag beställde en metallform till Corolla. ru för 1108 s. Och senare såg jag på en annan webbplats (mnika / ru) för 925 rubel. men jag hittade inte keramik någonstans. Men då hittade jag en webbplats (firebird., Där det finns mycket av allt. Och ett sådant val av silikonformar!

Hon tog mycket hand om det och höll pärlor i det.

Som jag förstår det! Själv springer jag nu med den, jag vet inte var jag ska lägga den, så att ingen bryter den! Och hur vi tog henne hem! Det här är hela historien.

men jag hittade inte keramik någonstans

Detta är förståeligt! Hur vidarebefordrar det?! Tung och ömtålig. De säljs också i Tjeckien, som jag förstod, innan påsk, på sommaren gick jag till alla järnaffärer, hittade dem knappt. Uniformen var den sista, det tog lång tid att komma ut från bakrummet till stort ömsesidigt nöje.
I metallform måste du baka som Olga från Voronezh.

Hittade där de säljer keramiska påskformer 🔗

Ira, tack för svaren. Och om den keramiska formen ... Ja, naturligtvis, det är bra. Men även om de levererar henne till mig är det inte ett faktum att hennes ben och horn med vår post inte kommer att förbli från henne

Ira, tack för svaren. Och om den keramiska formen ... Ja, naturligtvis, det är bra. Men även om de levererar henne till mig är det inte ett faktum att hennes ben och horn med vår post inte kommer att förbli från henne

Olga, där, på webbplatsen, är det skrivet om dessa formulär, att varorna ska tas emot i lagret. Vi måste åka till Tjeckien!

Eh ... uh-t-ta, naturligtvis, bra, men jag ska inte till Tjeckien än

Då kommer metallen att göra för tillfället!

[Merri]

Merri, tack för receptet, bra krämig smak, även om jag lade till russin .... snittet är finporerat (jag vet inte vad det borde vara), jag tvivlar på att det är förmodligen inte tillräckligt med bakpulver ... lammet kommer att gå bort som en gåva, det finns två av dem från denna norm.

[Lilja]

Lilja, Elena, till din hälsa och till glädjen för dina nära och kära!
Degen ska vara finporerad, homogen, allt är korrekt. Inget foto kvar? Är formarna metall?

[Merri]

Merri, formen är metall, det finns ett foto, men inte särskilt



Så här förbereder jag dem för transport .... nu är de redan levererade!

[Lilja]

Lilja, Elena, underbara lamm! De lägger alltid till en semesterkänsla! Hur klarar du att bleka dem så?