Mango Chutney

Mango Chutney
Kategori: Såser
Ingredienser
Mango 1 st.
Smör 1 tsk
Röd chilipeppar 1 st.
Vitlök 1 kryddnejlika
Salt, curry, vegetabilisk olja,
äppelcidervinäger eller vitt vinäger efter smak
Tillagningsmetod

Skär mango i halvor, ta bort stenen, klippa massan från huden. Skär mangomassan i små kuber och stek i smör i några minuter. Skär den lilla röda chili i ringar och lägg till mangopannan. Tillsätt krossad vitlöksklyfta. Låt denna blandning svalna och purera sedan i en matberedare, tillsätt salt, socker, currypulver, vegetabilisk olja och vinäger (helst äppelcider eller vitt vin) efter smak.

Notera
En gång blev jag uttråkad i mitt kylskåp en stor mangofrukt. Jag tänkte, vad skulle vara så ovanligt från honom. Efter en kort internetsökning på eda-webbplatsen. Jag hittade ett recept på chutney så här.

Jag tillagade den, jag gillade den, men jag hade ingen chilipeppar, jag var tvungen att ersätta den med paprika. Smaken är helt ovanlig.
Läcker med grillat kött.

Kanske någon annan kan några intressanta chutneyrecept?

Åh, det här är första gången jag någonsin har lärt mig vad chutney är!
men som mangokännare blev jag naturligtvis kär i det här receptet! Jag tror att det kommer att vara med köttet! Tack för receptet!

Åh, det här är första gången jag någonsin har lärt mig vad chutney är!

Receptet är riktigt coolt och enkelt. Det kallas bara inte "chutney" utan "chutney"