Receptbok för långsam spis (diskussioner, tips, problem)

_

Jag kom, nu lägger jag mitt barnbarn till sängs och skriver om folien.

[9% 130 rubel 500 gram,]

Flickor, men det här stekte skummet ovanpå den fermenterade bakade mjölken, som de brukade sälja på marknaden, är det verkligen möjligt att få det i Moskva, eller kan det göras i ugnen?

Jag har ett stekt mörkt skum på 1,5% mjölk, det är bara gummiaktigt. Du kan flytta den, ta lite mjölk för att blanda med gräddfil. Men jag tar av det och ger det till hunden, det visar sig verkligen vara gummi.

Om keso kostar så mycket skulle jag äta det varje dag. Och han står med oss 9% 130 rubel 500 gram, och detta är en skyltfönster och inte den bästa,

Men du har förmodligen något annat billigare. Eller andra löner. Och här, med billig keso, är allt annat dyrt, särskilt el. Men låt oss inte prata om sorgliga saker.

[Flickor]

Flickor, du kan duscha mig med tofflor och tomater, men jag gör inte bakad mjölk.
Ingen dricker det med mig. Jag gjorde det en gång och sedan på italienska.
Om hela frågan är i folie kan jag göra mjölk med folie, jag har en Kenwood 6,5 liter.
Jag började använda folie efter att ha väntat 6 timmar på kött och det är det.
familjen dör av aromen, men köttet var inte klart. Så jag bestämde mig lite
"påskynda" processen och jag lyckades. Nu lagar jag kött på bara tre timmar.

Tack för informationen. Behöver antas.

Nej, inget behov av att prova - om ingen dricker.
Jag kommer att försöka på min fritid för intressets skull och att redan stänga denna fråga

Vet du vem som är mest kräsen i vår bakade mjölk?
Föräldrakatt! Han började stänga ansiktet från butikens smälta, och när de hällde honom från MVD slukade han ut en halv liter!

Tack för informationen. Behöver antas.

Nej, inget behov av att prova - om ingen dricker.
Jag kommer att försöka på min fritid för intressets skull och att redan stänga denna fråga

Vet du vem som är mest kräsen i vår bakade mjölk?
Föräldrakatt! Han började stänga ansiktet från butikens smälta, och när de hällde honom från MVD slukade han ut en halv liter!

Min granne älskar bakad mjölk, jag ska göra det för henne.
Men nu bär mjölkhemmet inte mjölk till mig. Koen åt något
och de vägrade oss mjölk tills de köpte en ny Burenka

Jag har ett stekt mörkt skum på 1,5% mjölk, det är bara gummiaktigt. Du kan flytta den, ta lite mjölk för att blanda med gräddfil. Men jag tar av det och ger det till hunden, det visar sig verkligen vara gummi.

Den här filmen måste vara nedsänkt i mjölk när den bildas. Då kommer mjölken att brinna igenom snabbare och få färg snabbare, och filmen blir inte "gummiaktig"

ja! Och även Detta filmskum tas bort för Guryev-gröt.
Jag skulle äta det själv och inte ge det till någon. Jag älskar skum.

Den här filmen måste vara nedsänkt i mjölk när den bildas. Då kommer mjölken att brinna igenom snabbare och få färg snabbare, och filmen blir inte "gummiaktig"

Så jag drunknar det på natten, men jag kommer inte att offra sömnen för skum och film. Och che psyu beröva något gott.

och jag gjorde borscht enligt receptet, Admin skrev en gång, utsökt !!! Jag glömde bara att köpa en tomat ... det visar sig att borsch utan en tomat ... min dotter skriker, det luktar så gott, annars är jag pervers ... Och förresten, potatisen kokades normalt

och jag gjorde borscht enligt receptet, Admin skrev en gång, utsökt !!! Jag glömde bara att köpa en tomat ... det visar sig borsch utan tomat ...dotter skriker att det luktar så gott, annars är jag pervers ... Och förresten, potatisen kokades normalt

Och receptet att rusa? Svag?

Och receptet att rusa? Svag?

ja, inte svag:
ner fören - jag gnuggar allt på brännaren;
bredvid morötter, i ett annat hörnbetor;
kött i bitar (och jag hade redan buljong respektive kött);
kål och potatis
Jag lade allt ovan på High i 2 timmar ... Allt startade saft och i detta var allt kött praktiskt taget kokt och potatis, sedan lägger vi till tomat efter smak, salt, kryddor, späds med vatten och på Low till kokt, ytterligare 2-3 timmar

När grönsaker stuvas i juice, blandas inte färgen, och när du tillsätter antingen buljong eller vatten avger allt saften, blandar, infunderar, rika, välsmakande visar sig ..
Prova, du kommer inte ångra det.
Och nu lägger jag bon i slow motion ... låt oss se vad som händer ..

Så intressant. Och färgen på rödbetorna har inte förändrats?

Jag lagar borscht i MV så här:

Jag lägger INTE lök, morötter, potatis, istället zucchini (du kan frysa) eller bönor (oftast från en burk), paprika, kål, örter - kryddor, tomat eller ett hus. adjika. Allt detta är kokt, och i slutet lägger jag till finriven kokt rödbetor och vitlök. Färgen är fantastisk.

Därför frågar jag om färgen.

Jag provade grekisk yoghurt idag. Smaken är lite ovanlig. Mycket lik keso. Mycket känslig, homogen och viskös. Jag tyckte inte om min dotter, men hon äter inte mjölk. Och jag uppskattade.

[viskös]

Jag provade grekisk yoghurt idag. Smaken är lite ovanlig. Mycket lik keso. Mycket skonsam, homogen och viskös.

Och han borde verkligen vara sträng i originalet

Och han borde verkligen vara sträng i originalet

Jag har inte sett originalet. Jag fick det så här med denna surdeg. En vän berättade för mig om denna surdeg och nämnde att yoghurt visar sig vara sträng. Jag tror att det kommer att bli annorlunda med en annan surdeg.

Så intressant. Och färgen på rödbetorna har inte förändrats?

Jag lagar borscht i MV så här:

Jag lägger INTE lök, morötter, potatis, istället zucchini (du kan frysa) eller bönor (oftast från en burk), paprika, kål, örter - kryddor, tomat eller ett hus. adjika. Allt detta är kokt, och i slutet lägger jag till finriven kokt rödbetor och vitlök. Färgen är fantastisk.

Därför frågar jag om färgen.

medan grönsaker stuvas i juice, då nej, men redan i slutskedet, ja

gjorde "bon", för andra gången. Första gången jag gjorde det i en tecknad film, i en långsam, idag, är resultatet en - klibbig pasta, som jag inte förstår.

Smält smör.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=246716.0

gjorde "bon", för andra gången. Första gången jag gjorde det i en tecknad film, i en långsam, idag, är resultatet en - klibbig pasta, som jag inte förstår.

Det är bara långsamt, där långvarig uppvärmning krävs, inte för pasta, de kommer troligen att spränga i ström där.

Det är bara långsamt, där långvarig uppvärmning krävs, inte för pasta, de kommer troligen att spränga i ström där.

och i tecknad film samma sak, kanske de görs i ugnen?

och i tecknad film samma sak, kanske de görs i ugnen?

ja, det är inte samma sak. I en tecknad film ska jag laga pasta på 20 minuter, och i MedV är jag rädd att ens tänka på hur många av dem som behöver kokas.

ja, det är inte samma sak. I en tecknad film ska jag laga pasta på 20 minuter, och i MedV är jag rädd att ens tänka på hur många av dem som behöver kokas.

flickor du hör mig inte, var är det bättre att göra dem, jag insåg redan på magen att det inte är långsamt, ... men var då?

Jag har bara inte gjort dem någonstans än.

Jag har bara inte gjort dem någonstans än.

Jag lagar mat i en långsam spis, om det är pasta i marin stil, men jag lagar sällan pasta, mer vermicelli, den kokas bara på spisen.

Det var så jag förstod att Mowgli frågade specifikt om NEST, men jag behövde bara inte använda dem.

Jag har bara inte gjort dem någonstans än.

Tja, ja, idén är fix, så att säga ...som bara inte kommer in i ditt huvud

flickor du hör mig inte, var är det bättre att göra dem, jag insåg redan på magen att det inte är långsamt, ... men var då?

Bo är inte min favoritpasta, men när de först kom till försäljning (för länge sedan) gjorde jag dem i en stekpanna. Du lägger den i en rad, fyller den med kokande vatten (jag kommer inte ihåg exakt, men det verkar vara 2/3 av "bon") och koka utan att röra om. Först kan du noggrant kontrollera med en spatel så att boet inte fastnar i botten.

Och jag föreställde mig. sådana goda godisar med kött .., och sedan förvandlades allt till en solid degvägg, med kött i mitten

Och jag föreställde mig. sådana goda godisar med kött .., och sedan förvandlades allt till en solid degvägg, med kött i mitten

Ett negativt resultat är också ett resultat.

Och jag föreställde mig. sådana goda godisar med kött .., och sedan förvandlades allt till en solid degvägg, med kött i mitten

Jag har gjort fyllda bon i en multikokare från den dag jag köpte den. För bakning eller stygning. Excellent.

Jag har gjort fyllda bon i en multikokare från den dag jag köpte den. För bakning eller stygning. De visar sig utmärkta.

Hur mycket vatten häller du?

Igår tillagade jag borscht enligt Natashas recept. Läcker visade sig. Först nästa gång ska jag laga mat med en ung potatis, annars är det en gammal ek.

Igår tillagade jag borsch enligt Natashas recept. Läcker visade sig. Först nästa gång ska jag laga mat med en ung potatis, annars är det en gammal ek.

Jag försökte en gång laga borscht i en långsam spis. Jag tyckte inte om det just för att potatisen blev ek

[halvor kyckling på ett stativ]

Jag vill dela med mig av min erfarenhet av bakning halvor kyckling på ett stativ i MdV

Jag köpte en kyckling till en 2,4 kg hushållskyckling, delade den på längden.
Det mesta, som med en ås (cirka 1,3 kg), belades överallt med en tjock marinad.
De skrev här att du inte kan vänta på att den ska marineras, du kan uttrycka det så, som i bakningsprocessen kommer allt att smaka gott och marinaden kommer på något sätt att fördelas inuti kycklingen. Så snart jag smurade ut det, lade jag det på underläggen med skinnet nedskuren.
Jag stekade det inte i förväg igen, för enligt recensionerna skrev de att det fortfarande skulle vara gott och saftigt.
Jag lade till ett par matskedar vatten i botten - det här vattnet förångas bara när kycklingfettet börjar droppa till botten.
Den här halvan av kycklingen ockuperade helt volymen - locket stängde ända till slut.
Jag bakade på Hai i 3,5 timmar, som Queen skrev - så att det var mjukt och mjukt och föll ihop.

TOTAL:
en halv liter juiceglas ner, kyckling torrtorr

SLUTSATSER:

1. Om du vill ha mer välsmakande är kycklingen fortfarande måste beta ett tag och inte ligga direkt efter beläggning, eftersom kycklingen inte rymde marinaden alls - jag gav allt i juice

2. Kycklinggolv på stativ tydligen är det inte önskvärt att göra - allt följer

________

Jag kommer inte att skylla på kycklingen på något sätt, för jag kontrollerade dess kvalitet under andra halvåret!
Den andra halvan låg i marinaden i 2 dagar.
Och jag lyckades stoppa det i Airfryer!
Hud uppåt - låt huden brinna och skydda köttet, trots allt äter vi inte huden.
Den bakades på folie.
I slutet vände hon den till andra sidan, tömde den resulterande saften och bakade den lite mer.

TOTAL:
i AF - riktigt utsökt saftig fantastisk kyckling visade sig !!!

Juiceutbyte - mindre än 100 ml !!!
Det kan inte jämföras med MDVshnaya

[julifera,]

julifera, Julia, och jag gav mig själv klartecken för en långsam spis: du kan redan säga att jag tog min hand över "gör en beställning", men här är det med en kyckling och gelékött (min svärmor) en gång gjorde: läcker, mycket öm) i det kan det fungera?

en skurk, ja, kycklingen i Slowlynka blir som bakad och inte stekt som i en airfryer, jag tog butiken en, jag gillade den, den var inte övertorkad och gjorde det, jag smurade den och till och med satte den lite fryst, det visade sig utsökt .. Men det verkar för mig att det inte är helt berättigat att vänta på resultatet från grillen ..

Och jag gjorde hela kycklingen, belagde den och lade den i DVA.Jag smordade botten med en liten borste med olja. Det är det, mitt arbete slutade där. Kycklingen var mjuk och saftig. I slutet var det brunat. Naturligtvis är detta inte som grillad kyckling, något mellan kokt och grillat. Men det var utsökt.

generellt sett är jag nu besatt av Slow och jag försöker göra allt där ... Jag gillar gröt mycket, jag gillade borschik, såsen är också cool ... Och jag häller inte vatten nästan allt i min juice ... jag gillar det ..
dotter säger vad finns i den här potten den här gången? ... det börjar lukta när processen är slutförd ... Jag bestämmer genast vad jag ska stänga av snart.

[halv]

Flickor - jag skrev en upplevelse med halv kyckling på en STAND!
Det spelar ingen roll för mig vilken smak det kom till - bakat, stekt eller grillat, för mig är det viktigt att det är torrt!
Och när det är torrt är det en klump i halsen.
Därför är det hälften på grillen göra rekommenderar inte.

Förmodligen var det nödvändigt att göra det UTAN ett stativ, så att det bakades i sin saft, och vänta tills det svalnar och saften absorberas tillbaka i köttet.
Marika-san - var noga med att ta, allt annat är gott
EN HEL kyckling på MVA blir saftig - alla skriver om det!
Men jag hade inte möjlighet att köpa en hel liten kyckling, bara en enorm, som var tvungen att halveras.

Så kanske borde det ha lagts på botten med en nedskärning? Då skulle den blötläggas i saften, och den skulle inte vara torr. Och ovanpå hennes hud skulle skydda.
Och så hälldes saften och torkade upp.
Det är synd att det inte fungerade.

Och jag lade igen en hel kyckling, dränkt i grädde, för att laga mat.

Jag gör ofta kyckling i AG. Var noga med att marinera den i minst en dag. Då visar det sig vara väldigt gott och ömt.

[Vikus]

Och jag satte igen en hel kyckling, dränkt i grädde, för att laga mat.

Vikus, och vad är läget och hur länge?

[Vikus]

Vikus, och vad är läget och hur länge?

Jag kommer in, om möjligt, 4 timmar på Haya, men jag lämnade det på något sätt för natten, skorpan kom ut som från ugnen

Och igår, efter borsjetten, lade jag också en halv kyckling och potatis för natten. Hon marinerade med mig medan borsjten tillagades. Lök till botten, sedan unga potatisar, och på toppen, som ett lock, täckt med en halv kycklingskinn uppåt. Förbereder med bil i 8 timmar. Det visade sig välsmakande, saftigt, huden var rakbrun, men inte krispig. Det fanns mycket juice från kycklingen.

[Vikus]

Vikus, och vad är läget och hur länge?

Jag kommer in, om möjligt, 4 timmar på Haya, men jag lämnade det på något sätt för natten, skorpan kom ut som från ugnen

A ha!

Jungfrun, jag hamnar i barndomen med denna slow motion. Redan många gånger sker en jämförelse ofrivilligt. Nu fylld kål. IN i dessa kålrullar, kål .. malet kött .. ris .. allt är som vanligt, så jag lagar mat i många år.

Och nu gjorde jag det långsamt, och medan jag ätte kom jag ihåg den tid då nästan varje lägenhet under sängen var som en vanlig uppsättning "hej från bulgarien" - en låda tomater i sin egen juice, en låda med inlagda gurkor och fyllda kålrullar i järnburkar. Shl. Och vanligtvis fanns det gröna bananer, som mogna. Men jag kommer inte ihåg gula bananer i butiken alls.

Men till kålrullarna ... De kålrullarna var så goda att det var en salighet av dem. Kålen smälte i munnen, köttfärsen var lite hård och riset, som praktiskt taget inte kändes. ... Och den såsen är utsökt och jag vet inte hur jag ska beskriva den, förmodligen stuvad. Många gånger senare försökte jag återskapa den smaken, men det fanns något liknande, men som en pöl och havet. Jag hade en bok om god och hälsosam mat, där såsen till kålrullar var opretentiös - 2 msk. l. tomatpuré + 2 msk. l. gräddfil + vatten (buljong) salt, och i slutet av stygningen, krydda mjölet. Men denna smak av såsen passade inte mig under beredningen, liksom själva fyllda kålen, jag letade efter den smaken - och ersatte gräddfil med majonnäs. Nej, det är inte det. ... Jag har länge förtvivlat att återge den smaken - och idag hittade han mig själv. PPC, en ode till fyllda kål rullar i långsamt visade sig.
Jag gjorde 3 timmar på hög, 2,5 vid låg och i slutet tillsatt mjöl (utspädd med vatten) tillsatt till såsen (från boken att) och hög tills kokande.

Allt, Sveta, du "avslutade" mig med fyllda kålrullar. Långkokaren har redan blivit en fixidé för mig. Ändå kommer jag att leta efter sätt att köpa den. Mantra hjälper mig inte.

Flickor, och om enligt detta schema: köpa en Sibrizka i Kharkov, överföra den till Belgorod, och därifrån skicka den över Ryssland, blir det billigare än att skicka den från Kharkov till Ryssland, eller inte? Varför skriver tjejerna att leverans kommer att kosta som Mdv själv? För att internationellt?