Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

[masinen]

masinen, Jag kommer inte att säga något nytt ... till exempel dietborscht: Stekta lök, morötter och rödbetor i stekläget i 5 minuter, tillsätt sedan vatten och grönsaker, ställ soppprogrammet i 3 eller 5 minuter. (Jag kommer inte ihåg det) med ett tryck på 0,7, i slutet lade jag till rödbetinfusion och vitlök ... kokade i 20 eller 40 minuter. Jag minns inte längre.
Det är allt.

PS: Nu plågar jag kycklingen, låt oss se vad som händer.

Förlåt mig, förstås, men du har förmodligen liten erfarenhet av kulinarisk konst!
Om du gör en sådan grönsaksoppa utan kött räckte det bara att steka och fylla allt med vatten (om bara varmt) för att simma (88 g), så i en timme om du vill! Eller ta med soppan i 1 minut på programmet och vänta tills ventilen har svalnat och öppnat - så är du klar!
Och så kommer dina grönsaker att koka väldigt mycket! Dessutom kommer betarna sannolikt att förlora sin färg ...

Så du experimenterar!

Förlåt mig, förstås, men du har förmodligen liten erfarenhet av kulinarisk konst!

Jag kommer inte att argumentera med dig, jag skulle säga tvärtom ... Jag lärde många kvinnor att laga mat. Det är naturligtvis inte detsamma som för 10-15 år sedan, när jag experimenterade kände jag skålen på toppen av min tunga redan innan jag satte några strängar ingredienser och skapade sådana rätter att när familjer besökte mig, tilltalade män sina fruar för hur de skulle laga mat. Och jag började laga mat för länge sedan, sedan mina skolår.
Hur min fru framträdde och efter att ha lärt henne har jag inte lagat mat på tio år nu ... naturligtvis har jag tappat min kompetens, nu känner jag inte skålen när jag blandar ... men när jag köpte en multikokare, önskan att göra något vaknade ...

PS: När det gäller detta recept tog jag det från receptboken som var hundra av Steboi, inte experimenterade utan försökte förstå vad och hur ... För mig är allt nytt, både matlagning med tryck och arbete med program , så jag försökte genom analysen av temperaturregimen för att förstå vilka program som förbereds.
Men tyvärr blev min enkla fråga till en enorm flamma och jag fick aldrig svar på min fråga.
Och när det gäller den borsjten gissade du fel, enligt det receptet - grönsakerna visade sig vara bara bra, kålen är måttligt krispig, inte överkokt, precis som jag gillar det.

Varje tryckkokare går helt enkelt till ett visst temperaturregime, vanligtvis 115-120 ° C vid maximalt tryck, och det är det ... I Shteba ställer du in trycket själv och därmed temperaturen.

Och varför stod det här att i stekningsläget hålls temperaturen på 150-160, och i gröt- eller soppläget hoppar temperaturen mycket och först når den 200 grader och sedan går den ner till 115-120 grader?
Därför förstod jag det på ett sådant sätt att varje program har någon form av algoritm och temperaturregim, som jag försökte ta reda på ...

Jag experimenterade med att ta bort en halv slaktkropp hemgjord by kyckling för stekning (88 grader. 10 timmar). Jag gjorde det på ett trådställ.
I konsistens, ömhet, saftighet och hur smaken av vitt kycklingkött avslöjades - det var ungefär som från suvid, men av någon anledning var det röda helt annorlunda - som vanligt. Denna skillnad var slående - slaktkroppen är en, men köttet verkar vara helt annorlunda.

Medan känslan av långvarig slöhet är ett mellanstadium mellan vanlig matlagning och sousvide, är det i smak och konsistens mycket nära sousvid.
Därför, om du vill veta smaken av suvid och det inte finns något sätt att smaka på det, gör en lång slöhet.

PS: Jag vet inte hur med annat kött, men det blev så med hemlagad kyckling.

[Man]

Man! Ursäkta, har du provat sous vide-produkterna själv?

[Man]

Man! Ursäkta, har du provat sous vide-produkterna själv?

För att inte bedöma partiskt måste du naturligtvis ta en slaktkropp och laga den samtidigt på olika enheter och sedan jämföra ..., men hittills är detta intrycket ...

PS: Jag säger inte att det visade sig vara en komplett analog av suvid, jag skulle säga att något ungefärligt kom ut, dess derivat ... naturligtvis i det här läget, även om köttet är saftigt, men i suvid kommer det vara ännu lite saftigare.

Jag kommer inte att argumentera med dig, jag skulle säga tvärtom ... Jag lärde många kvinnor att laga mat

Man och lär oss. Vi kommer att vara mycket tacksamma för dig, annars vill män av någon anledning inte dela sina recept och hemligheter.

När det gäller soppor kunde jag fortfarande inte älska kålsoppa och borsch från en tryckkokare. Men sådana soppor som pickle, ärter, kharcho och svamp soppor i Shtebe blir mycket godare än på spisen

Jag är väldigt glad att jag hade fel! Så försök att lära oss något!
Och för att förstå MV: s driftsprincip, som min man säger: 'bättre och försök inte, det är bara tillverkaren själv som känner till, det här är deras trick'. Varje tillverkare har sina egna algoritmer och driftsprinciper för MV, detta kan förstås från jämförande användarrecensioner!

Och varför stod det här att i stekningsläget hålls temperaturen på 150-160, och i gröt- eller soppläget hoppar temperaturen mycket och först når den 200 grader och sedan går den ner till 115-120 grader?
Därför förstod jag det på ett sådant sätt att varje program har någon form av algoritm och temperaturregim, som jag försökte ta reda på ...

Jag skrev cirka 200 gram på Kasha. Jag försökte baka i rostfritt stål på grötläget, så temperaturen steg till nästan 200 gram.
Och när vi lagar gröt är temperaturen 109-111 g)

Till och med för 10-15 år sedan kände jag matlagning, nu kan jag säga att jag tappade allt ... Tidigare föddes några recept i mitt huvud på vägen ... Till exempel går jag runt på marknaden, jag ser och känner den här produkten på tungan, eller jag luktar den om det finns lukt, som rökt revben ... en idé dyker upp, receptorerna börjar fungera ... Jag börjar köpa mat, kryddor etc. för denna idé, och jag föreställ dig redan smaken först först, sedan i kombination. Under tillagningsprocessen kan jag lägga till något annat och det visade sig i de flesta fall som jag trodde, kände ...
Eller om det inte fanns några idéer, gick jag till Internet eller i böcker och hämtade dem därifrån, och när jag läste föreställde jag mig en lämplig smak och redan i processen, när denna känsla åter kom, förfinades den till idealet ... .
Det vill säga att jag inte lagade mat för det mesta enligt recept, mer föddes spontant och av sensationer, intuitivt; Jag kokade långsamt, lade min själ i varje maträtt, kanske det var därför det blev ovanligt och gott.
Tyvärr är det uppenbarligen inte alla som får skapa, och min fru tycker inte om att spendera timmar på något, det är lättare för henne att göra något snabbt ... Med tiden, inklusive på grund av allvarliga livspårvagnar (brand, rån, var arga anfall, förlorade företaget osv.) och allt detta försvann från mig, gled in i fläckar, latskap uppträdde etc.
I allmänhet känner jag ingenting nu och jag förstår inte hur processerna äger rum ... Inte bara har jag slutat känna det, jag förstår inte heller hur Shteba förbereder sig, det vill säga det skulle vara dubbelt oklart hur man lagar mat i den här enheten, vilket innebär att det är svårt man ens kan föreställa sig smaken, eftersom det inte finns någon känsla. Jag försökte ta reda på algoritmer här, men tyvärr ...
Jag brukade älska viner, jag kände dem, lade dem i smak, blandade dem med produkter, kände en spänning från det, men nu finns det inget intresse för detta heller, receptorerna har upphört att uppfatta det heller.

Jag ville ha något nytt, började välja, leta efter apparater ... så kom jag till multikokaren. Jag valde länge och noggrant, jag var tvungen att leta efter kompromisser etc., och så kom jag till Shteba. Jag försöker presentera min fru ... I allmänhet har processen börjat! Jag ska göra köket, kanske kommer begäret att vakna och lägga till. intresse kommer att visas, kroppen kommer att återupplivas ...

Om du får något intressant kommer jag att skriva. Detta forum är faktiskt den enda aktiva och levande resursen på Stebe, så jag är ingenstans från dig.

Man, så allt kan vara vänligt och vi kommer att förstå algoritmerna för varje program.
Jag har gjort mått på värme till 40 gram. Nu blev det klart för alla hur personalen tar innehållet till önskad temperatur. Och alla lugnade sig, som oroade sig för den här frågan.
Naturligtvis förstår jag att när Shteba är under tryck kan du inte mäta någonting, ja, bara med en speciell enhet. Men du kan anteckna dina observationer. TC-temperaturen varierar beroende på maten. Mer vätska, sedan en temperatur, ingen vätska, sedan en annan. Tryck 0,7 utan vätska, då blir temperaturen högre än vid samma tryck med vätska och så vidare))

Och varför stod det här att i stekningsläget hålls temperaturen på 150-160, och i gröt- eller soppläget hoppar temperaturen mycket och först når den 200 grader och sedan går den ner till 115-120 grader?
Därför förstod jag det på ett sådant sätt att varje program har någon form av algoritm och temperaturregim, som jag försökte ta reda på ...

Jag tror att det till en början är svaret detta

Ju mindre fukt kvar i botten av den färdiga produkten, desto högre kommer temperaturen att visas av enheten.

Jag är ingen tekniker och mitt huvud accepterar inte komplex fysikalisk filosofering - jag gräver inte i den djupa leran i programprocesser, jag behöver förmodligen inte det ...

Prova Man, läs ämnet från början eller för minst 20 ark sedan, svarade Igorek på många frågor! Och om något inte är klart igen, låt oss bryta ner det på specifika exempel, jag tror att många hemmafruar kommer att förstå det på det här sättet, eftersom var och en har sina egna knep för att laga detta eller det! Teori är bra, men övning är bättre!

Hej allihopa !
Berätta för mig hur man bara kokar potatis i STEBE?

Masha, inget behov av att städa upp översvämningen
Och då kommer något slags produktionsmöte att visa sig. Och hur man chattar, skvaller?

Jag kommer inte att rengöra allt, men bara det som inte behövs alls))

Hej allihopa !
Berätta för mig hur man bara kokar potatis i STEBE?

Grönsaksläge 7 minuters tryck 0,7)
Du behöver inte hälla mycket vatten så att potatisen täcks)

Och i det här läget har potatisen ingen bakad eftersmak?

Och i det här läget har potatisen ingen bakad eftersmak?

Hur är det? Om det kokas i vatten, tänkte jag bara

Hur är det? Om det kokas i vatten, tänkte jag bara

Jag kokar inte längre potatis i SV, de blir alltid bruna hos alla och blir med en så konstig bakad smak, som bakad mjölk.

Liz, du smälter antagligen bara det. Ställ in temperaturen lägre så blir allt bra. I Shteba sa Masha korrekt 7 minuter vid högt tryck, i Kukushka i 100 * Jag lagar mat i 10 minuter.

Jag kokar inte längre potatis i SV, de blir alltid bruna hos alla och blir med en så konstig bakad smak, som bakad mjölk.

Jag har aldrig uppmärksammat det! Jag försöker konvertera det nästa gång! Och kanske beror det också på vilken typ av potatis!

Och jag gillade potatisen i Štebik, nyligen har jag lagat dem till potatismos. År 1010, hur det blir med smält mjölk, här är det annorlunda.

MAN, igår var jag upptagen och var inte vid diskussionen, jag läste den just nu.
Du har en slags förvirring i huvudet nu. Det är därför jag föreslog igår - ta en anteckningsbok, lägg den bredvid kuben och skriv ner alla observationer, tillagningstid, temperatur, matberedskap etc. för olika program. Och principen om SV: s arbete kommer gradvis fram.
Om jag nu lägger ut ALLA mina observationer för dig tar det mycket utrymme och SKAPAR EN ÄNNU STÖRRE ZMBUR.
Låt oss lösa "missförstånden" när de uppstår.
Observera - vi tar inte fast allt. Och det är så EN ny maträtt kommer in eller vem som föreslår en ny matlagningsprocess, och även då, vem kan dela sina tankar om matlagning av en Separat skål eller ett separat program. Om du tar tag i allt fungerar inget. Du ställer om en specifik fråga - de kommer alltid att hjälpa dig.

Jag kokar inte längre potatis i SV, de blir alltid bruna hos alla och blir med en så konstig bakad smak som bakad mjölk.

Liz, i Shteba erhålls mycket goda potatisar och inte bruna alls)) det kommer ut direkt kokt)

Igor, Man är intresserad av hur temperaturen varierar för varje program. Specifikt detta))

Kanske förväntar jag mig mer från Shteba än jag trodde - något speciellt och extraordinärt ... men för att förstå vad hon kan göra vill jag förstå lägenas algoritmer.

Du har själv nästan svarat på din själsfråga.
Faktum är att CHEF ÄR DU. Och Kubik är en BEVISST ASSISTENT. Det är en assistent, för allt recept och val av program och tid etc. exponeras av dig! Och kuben hjälper dig att inte slösa mycket tid, inte följa processen. Han är mycket samvetsgrann att göra vad du sa till honom (som lärling). Och det extraordinära är UNIMIVELY FOR YOU! Köksapparater har ännu inte intelligensen att komma med recept för sig själva.

Och varför stod det här att i stekningsläget hålls temperaturen 150-160, och i gröt- eller soppläget hoppar temperaturen mycket och först når den 200 grader och sedan går den ner till 115-120 grader ?

Slutligen, här är en specifik fråga.
Läs, jag mätte tidigare T för den initiala uppvärmningen tom eller med en "solid" produkt Teflon och stålskålar. Om det inte finns någon flytande eller flytande produkt i skålen, har T ingenstans att dränera och därför hoppar det FÖRST. I en stålskål är värmeledningsförmågan sämre - och all värme förblir på botten och aluminium fördelar mer eller mindre T över hela skålen och botten värms inte upp så mycket. Därför måste ugnen stå i aluminium - degens botten brinner inte.
För stekning är T högre matlagning naturligt igensatt. Och på PORSE och SOUP är T igensatt upp till 116 * ungefär (för att skapa ett tryck på 0,7 med vätska), därför blir bakningsprocessen mildare än med FRYING-läget.

[Vei]

Du har själv nästan svarat på din själsfråga.
Faktum är att CHEF ÄR DU. Och Kubik är en BEVISST ASSISTENT. Det är en assistent, för allt recept och val av program och tid etc. exponeras av dig! Och kuben hjälper dig att inte slösa mycket tid, inte följa processen. Han är mycket samvetsgrann att göra vad du sa till honom (som lärling). Och det extraordinära är UNIMIVELY FOR YOU! Köksapparater har ännu inte intelligensen att komma med recept för sig själva.

Igor, skojar du mig? Har jag skrivit någonstans att jag vill att personalen ska laga mat åt mig, och ännu mer komma med recept för mig. Inget behov av att jonglera.
Jag frågade om algoritmer och temperaturförhållanden i varje program. tacka Vei, förklarade hon att Shteba inte har en algoritm i programmen, det vill säga. temperaturen hoppar inte utan är alltid inställd ensam. Hittade redan bra.
Då blev det klart att temperaturen i grötprogrammet hoppar till 200 och sedan går till 120 grader. inte på grund av någon form av programalgoritm, utan på grund av särdragen vid matlagning i tryckläge och närvaron av mat i skålen.
Då är det inte klart. Om det inte finns någon algoritm i programmen, men den bara skiljer sig åt i temperaturregimen, varför finns det då två identiska program med samma temperaturregime? Jag menar om programmen gröt och soppa. När allt kommer omkring kan du ställa in tid och tryck i båda programmen. Det visar sig att de skiljer sig bara på förinställd tid? Det vill säga, med samma tillagningstid, är programdata identiska? Om så är fallet, varför tilldela en extra knapp för detta och det är så ineffektivt att tilldela menyutrymme?

PS: Om du fortfarande känner till temperaturregimen i varje program, dela gärna.
Om det emellertid finns en algoritm i något av programmen, vänligen informera.

Tja, alla tillverkare gör det, det verkar som om det tvärtom är mer bekvämt. Jag tryckte på knappen en gång och du tappar inte hjärnan, och den som kan mer kommer att ändra de förinställda inställningarna.

Det är bra att det finns en sådan möjlighet.

Tja, alla tillverkare gör det, det verkar för mig att det tvärtom är bekvämare.Jag tryckte på knappen en gång och du tappar inte hjärnan, och den som kan mer kommer att ändra de förinställda inställningarna.

Det är bra att det finns en sådan möjlighet.

Kanske, men det är inte praktiskt att välja en hel knapp, för att det helt enkelt har en annan gång klämt in i den. När allt kommer omkring är det inget problem att ändra tiden på Shtebe och det tar praktiskt taget ingen tid.
Det vore bättre om de gjorde det möjligt att ställa in temperaturen i ett brett intervall istället för att tilldela samma program till olika knappar ... För mig skulle det vara viktigare och mer funktionellt, eftersom det inte ändrar tid i programmet stör mig.

[Man]

Man, vanligtvis har alla tryckkokare med ett tryck på 0,7 en temperatur på 115-120 ° C (du Vei Jag har redan skrivit det). Trycklägena skiljer sig endast i tillagningstiden. Om ett lägre tryck väljs, här är det 0,3, då sjunker temperaturen också i genomsnitt till 110 ° C. "Stekning" -läget har högre temperaturer, någonstans runt 130-160 ° C. Algoritmen för alla lägen är densamma - en uppsättning av den erforderliga temperaturen och dess underhåll. Flertalet lägen skapades för att öka konsumenternas efterfrågan, eftersom det är lättare för en oerfaren användare att trycka på "Kött" -knappen än att beräkna hur lång tid det tar att laga kött i en tryckkokare. Allt detta tror jag gäller för många tryckkokare, med få undantag från tryckkokare-multikokare-hybrider. Dessa modeller har mer komplexa algoritmer, men igen, inte i alla lägen.

Det vore bättre att göra det möjligt att ställa in temperaturen inom ett brett intervall istället för att tilldela samma program till olika knappar ...

Så här ändras temperaturen på uppvärmningen. Och under tryck ändras temperaturen genom att ändra trycknivån (0,3 eller 0,7). Det är ingen mening att göra mer manövrerbara temperaturförändringar under tryck (även om det finns sådana möjligheter för ett par hybridmodeller)

Då är det inte klart. Om det inte finns någon algoritm i programmen, men den bara skiljer sig åt i temperaturregimen, varför finns det då två identiska program med samma temperaturregime? Jag menar om programmen gröt och soppa. När allt kommer omkring kan du ställa in tid och tryck i båda programmen. Det visar sig att de skiljer sig bara på förinställd tid?

PS: Om du fortfarande känner till temperaturregimen i varje program, dela gärna.
Om det ändå finns en algoritm i något av programmen, vänligen informera.

Det finns inte alltid tid att följa regimerna - därför vet jag inte svaret på alla frågor.
Naturligtvis kommer samma temperatur att bibehållas för att upprätthålla trycket 0,3 och 0,7 i lägena för både SUP och gröt.
Skillnaden i programmen SOUP och gröt, märkte jag i själva processen att behålla temperaturen. Vid tillagning av soppa tänds värmaren i 45-60 sekunder, sedan pausas det i några minuter, sedan på igen i 45-60 sekunder och av igen.
Och på KASH slås värmaren på som av impulser. Värmaren slås på i rad 4-5 gånger i 3-4 sekunder efter 15 sekunder. slutar sedan värma upp i några minuter. Sedan tänds den igen 4-5 gånger med ett intervall på 15 sekunder. under en mycket kort tid och vila igen.
Som jag förstår det gjordes det på grund av uppvärmningens tröghet. Vätskan (soppa) måste värmas upp längre, och om gröt inte värms upp tyst, men under långa perioder, kan den brinna (eftersom hoppet i T blir stort).
Och vidare . I SOUP-programmet, innan programmet avslutas, slås inte värmaren på några minuter innan tillagningen, så att trycket vid slutet av tillagningen inte är särskilt högt. Och på gröt kan värmaren värmas upp till slutet av programmet.
Men det här är bara mina observationer och inte alla.

Jag menade ett brett spektrum av temperaturer för att laga mat utan tryck, men nu spelar det ingen roll.
Program gröt och soppa kommer att betraktas som ett marknadsföringssteg, eller så är jag bara inte van vid att olika knappar har tilldelats samma funktioner.
Nu återstår det att ta reda på vilka temperaturer som finns i varje program. Stekning, gröt och soppa räknade ut vad som hände med resten?

Det finns inte alltid tid att följa regimerna - därför vet jag inte svaret på alla frågor.
Naturligtvis, för att bibehålla trycket 0,3 och 0,7 i lägena för både SUP och gröt, kommer samma temperatur att bibehållas.
Skillnaden i programmen SOUP och gröt, märkte jag i själva processen att behålla temperaturen. Vid tillagning av soppa tänds värmaren i 45-60 sekunder, sedan pausas det i några minuter, sedan på igen i 45-60 sekunder och av igen.
Och på KONTANTEN slås värmaren på som av impulser. Värmaren slås på i rad 4-5 gånger i 3-4 sekunder efter 15 sekunder. slutar sedan värma upp i några minuter. Sedan tänds den igen 4-5 gånger med ett intervall på 15 sekunder. under en mycket kort tid och vila igen.
Som jag förstår det gjordes det på grund av uppvärmningens tröghet. Vätskan (soppa) måste värmas upp längre, och om gröt inte värms upp tyst men under långa perioder kan den brinna (eftersom hoppet i T blir stort).
Och vidare . I programmet SOUP, innan programmet avslutas, slås inte värmaren på några minuter innan tillagningen, så att trycket vid slutet av tillagningen inte är särskilt högt. Och på gröt kan värmaren värmas upp till slutet av programmet.
Men det här är bara mina observationer och inte alla.

Mycket användbara observationer! Tacka!
Nu föll allt på plats, varför krossade de knapparna. Algoritmen är fortfarande annorlunda för att uppnå önskad temperatur.
Kan du förklara de andra programmen på samma sätt?
Om detta diskuterades kan du kasta länken.

PS: Nu kommer vi att ta reda på det och det är redan möjligt att öppna FAQ för att inte återvända till det här ämnet längre.

Man, jag är glad att din själ nu är lugn. Igor är jättebra, han förklarade allt tydligt)
Jag tror att det är osannolikt att tillverkaren gjorde 10 knappar med samma funktioner och bara med olika namn.
Vi diskuterade länge att uppvärmning sker på olika sätt, men här är Igor enkelt begriplig och målade allt i detalj)

Tack! Jag ska prova det idag.

Hon kokade. En annan fråga uppstod, efter signalen, om trycket skulle släppas eller bör det vänta tills det sjunker av sig själv?

Som du tycker passar, men i boken rekommenderas det att vänta ett par minuter tills trycket sjunker! Jag väntar till 100 C och sänker mig när jag verkligen behöver det, så jag lämnar och väntar! Och ännu skarpare sänker du, kokprocessen aktiveras (soppa eller något med en stor bit vätska), var försiktig!

Hon kokade. En annan fråga uppstod, efter signalen, om trycket skulle släppas eller bör det vänta tills det sjunker av sig själv?

På soppor och flytande produkter rekommenderar jag i allmänhet inte att tappa våld.

Nej, jag blev bara förbryllad av kokt potatis. Jag läste den, nu är jag rädd att den inte skulle bli svart, så jag bestämde mig för att klargöra. För jag märkte också sådant som att mörka potatisen. Och jag kunde inte förstå varför detta händer.

Det är inte mitt. Citat: När kokt potatis får ibland en grå, blåaktig eller blå färg. Knölarna ser otrevlig ut ... Vanligtvis är denna bryning låg i kalium.

Faktum är att under tillväxtprocessen ackumuleras klorogensyra i potatisknölarna, som under värmebehandlingen bildar en stark mörk förening med järnjoner. I de flesta fall förhindras en sådan reaktion av citronsyra för bildandet av vilket kalium är ansvarigt i knölarna. För att eliminera detta problem appliceras klorfria kaliumgödselmedel på jorden. Potatisens kvalitet försämras också av bristen på syre i jorden (särskilt under bildandet av knölar) och brott mot lagringsförhållandena (temperatur över 7 grader, hög luftfuktighet). Tips: När du kokar potatis, tillsätt citronsyra eller 1-2 lagerblad till vattnet vid knivspetsen. De kommer att kunna ta bort potatisbrunningen under tillagningen.

Nej, jag blev bara förbryllad av kokt potatis. Jag läste den, nu är jag rädd att den inte skulle bli svart, så jag bestämde mig för att klargöra. För jag märkte också sådant som att mörka potatisen. Och jag kunde inte förstå varför detta händer.

Mina potatisar blir inte mörkare, blir inte bruna, blir inte bakade och smälta. Jag häller lite vatten för att täcka potatisen. Jag lindrar potatispressen med en köksservett och en sushi-pinne.Blanda potatis på potatismos omedelbart i en skål med en Kenwood 724 potatiskvarn.

Jag tillagade potatis enligt Tanyushas recept.
Potatisar
Vatten för att belägga potatisen
Salt
Skala potatisen, skär dem på mitten.
Fyll på med vatten för att täcka över det. Vi väljer grönsaksläge, tryck 0,7, tid 6-7 minuter.
Vi släpper ånga med våld.
Potatisen är utsökt.

Tack till alla som föreslog. Bra potatis visade sig. Jag glömde bara att salta
Jag väntade tills temperaturen sjönk till 100 gram. och släppte trycket.

Jag lagade kycklingar i circassisk stil. Jag skrev upp receptet. Smaskigt!


Ledsen för kvaliteten på fotot. Mörk.

Hej alla! Jag har inte varit här länge. Och händelserna ... !!! Och de skrev något ... !!! Jag läste allt, hurra!

Igor, jag ber om ursäkt för felinformationen på ventilen, det finns fortfarande 3 revben, inte 4, jag litar på mitt minne (jag måste ta vinpocetin med piracetam)! Jag gick med på ventilen, nu fungerar det som jag behöver det, och inte som det behöver det, allt är bra!

Och jag, när jag kokar potatis, häller 100-150 ml vatten rakt till botten och en mustasch, det visar sig underbart, även om det är, även för potatismos. Och det mörknar inte och läcker. Och potatismos, som Tanya, precis i skålen med en Kenwood-potatiskvarn, jag lägger smör och grädde och fortsätter ... Skönhet!

ElenaM, Len, du har alltid smaskiga))

Och idag riskerade jag ditt recept på Plum Pie att förändras lite)
Jag lade till kakao, och istället för plommon lade jag torkade frukter, som äpplen, bananer, kiwi och mörk choklad i bitar !!
Grötläge 1,10 tryck 0,3 !!
Underbar paj visade sig !!
Detta beställdes till mig i morgon för fotboll !! Jag har bestämt din, Helen, bevisat !!
Det rider till toppen))

Och skärare)

ElenaM, Len, du har alltid smaskiga))

Och idag riskerade jag ditt recept på Plum Pie att förändras lite)
Jag lade till kakao och istället för plommon lade jag torkade frukter, som äpplen, bananer, kiwi och mörk choklad i bitar !!
Grötläge 1,10 tryck 0,3 !!
Underbar paj visade sig !!
Detta beställdes till mig i morgon för fotboll !! Jag har bestämt din, Helen, bevisat !!

Det visade sig vara en bra paj, men med kakao är den fortfarande tyngre än så. Jag bakade en choklad, det visade sig närmare en tät brownie, inte luftig.

Tatyan, det visade sig som en tårta) det gick upp sååå bra, kanske fanns det inte tillräckligt med deg, precis i botten av skålen, de gånger två eller två och en halv steg bara)
Ja, temperaturen i slutet var 113 grader.
Botten kom väldigt cool ut !!!

Tja, förgäves, prova det. Det visade sig bra vid rostning, men på gröt var det så bra i allmänhet!
Kom igen, baka kex))

Testa det förgäves. Det visade sig bra vid rostning, men på gröt var det så bra i allmänhet!
Kom igen, baka kex))

Masha, jag gillar inte riktigt att baka och jag kan säga att jag inte äter alls, det är därför jag inte bakade det med plommon, barnet äter inte med frukt, om inte bara för att baka för jobbet, de ' Jag äter allt där. Han äter kex från mig. speciellt om du häller choklad

Och ibland vill de ibland bakverk, eller ingen äter)
Så jag har inte bakat länge, så jag bestämde mig för att göra en paj) och imorgon bär jag hälften med mig)) vi kör te)

Här på Kasha visade det sig vara luftigt, men vid rostning visade det sig vara tungt)
Jag försökte bara en bit))