Grön tomatsallad med kål

Grön tomatsallad med kål

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
gröna tomater	3 kg
Sötpeppar	1 kg
vitkål	2 kg
röda tomater	1 kg
morot	1,5 kg
lök	1 kg
vinäger 9%	1 glas (250gr)
strösocker	1 glas
vegetabilisk olja	750 g
salt-	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skär gröna tomater, paprika och kål, tillsätt salt och lägg på en sval plats i 6 timmar.
• Efter 6 timmar tillsätt hackade röda tomater, lök, morötter, vinäger, socker, vegetabilisk olja, rör om och svag värme efter kokning i 45 minuter.
• Rulla i burkar i slutet. Om det finns mycket saltlake, fördela jämnt över burkarna - det är mycket gott.
• 

Skålen är designad för

10-11 liter (14st 800g burkar)

Tid för förberedelser:

klockan 7.

Notera

Jag har haft detta recept i 25 år redan - min moster och mamma älskade att göra olika sallader, men vissa misslyckades, andra mer eller mindre. Och detta recept överlevde i min anteckningsbok som den mest värdiga av alla beprövade. Jag har inte gjort det på länge, men förra året kom jag över det - min man var först skeptisk till mängden sallad och fyllningen. Och efter att ha smakat det - nu är denna sallad hans favorit.

Och ändå - smaken av salladen dyker upp om en månad, en morot med en knas och hela salladens bukett infunderas.

Vilken olja är bättre att ta - raffinerad, inte raffinerad, hemlagad?

Jag häller raffinerade solrosfrön.

Jag drar in bokmärkena, plötsligt blir tomaterna gröna. Difciitis vet de något än!

Jag drar in bokmärkena, plötsligt blir tomaterna gröna. Difciitis vet de något än!

Jag köper på marknaden - jag har inte min. Vi går speciellt efter dem.

Jag köper på marknaden - jag har inte min. Vi går speciellt efter dem.

Så jag har inte heller en grönsaksträdgård. Igår var jag på marknaden, jag ville göra min egen (de som Svetta gav mig receptet), men vi kan inte hitta dem på eftermiddagen med eld, och till och med pumpan är ännu inte till salu! Kan du föreställa dig? Allt hopp är för mässor, från fem nummer börjar de, så jag hoppas fånga tomater där.

Vi säljer pumpa från stormarknader - och i bitar och hela och frysta i kuber. Titta med butikerna.

Vi säljer pumpa från stormarknader - och i bitar och hela och frysta i kuber. Titta med butikerna.

Och det är inte så bekvämt för mig att komma till stormarknader. Jag har bott i en vecka utan bil och make. Och marknaden är i centrum och det är bekvämt för mig även att gå dit. Jag var precis där och kom ihåg ShuMachers recept. Men ändå. Även om jag tror att det i stormarknader definitivt finns där. Min man kommer tillbaka. Men tomater är viktigare för mig, så jag vill göra fler snurr.

[Stafa]

plötsligt verkar tomaterna gröna. Difciitis vet de något än!

Nadezhda, trots allt, för 3 veckor sedan, bjöd du in oss till gröna tomater ... Vi har äter dem för mycket i en månad nu
Stafa, tack för receptet. Jag köpte precis en sats gröna tomater, jag ska försöka göra en sådan sallad. Jag tänkte bara minska portionen, men det visar sig att det försämrar smaken ... Och en hel portion är mycket för oss, och även med tomma burkar är det redan stressigt ...
Vad ska man göra?

11 liter och inte så mycket. Även om du försöker minska det - för att göra det på hälften har jag inte gjort hälften på länge, kanske då hände det bara utan framgång, men det stannade i mitt minne. ...

11 liter och inte så mycket. Även om du försöker minska det - gör det på hälften, jag har inte gjort hälften på länge, kanske det hände bara utan framgång, men det stannade i mitt minne. ...

Här ger jag, och viktigast av allt, såg jag inte att produktionen redan är 11 burkar?
Nej, jag kommer att minska proportionerna 100%, jag har inte ett lager av burkar och jag kan inte köpa. Inte i Jalta, och det är inte längre lönsamt att följa dem till Sevastopl eller Simferopol. Men jag ger ett nag, det gör jag. Jag har en student och det finns också grannar med honom ...

[Liter]

Här ger jag, och viktigast av allt, såg jag inte att produktionen redan är 11 burkar?

Liter 11!
Jag har 14st 0,8l burkar med vridlock lockade ut. Och det året var det samma. Jag gav två burkar till mina släktingar, och min man skakade resten, praktiskt taget i en person, jag är alltid på någon form av mat och inte till salladen.

Jag gjorde denna sallad igår, 2/3 av normen. Det visade sig ändå mycket. Läcker, det smakar som en sallad som min mormor gjorde i min barndom. Vi kallade det "Don".
Och jag klippte allt till salladen med Nyser +, jag klippte allt väldigt snabbt. Så grönsakerna i min sallad är kubade ...
Och även i matlagningsprocessen uppstod frågan om vegetabilisk olja. I receptet anges det - 750 gr ..... Är det nödvändigt i gram eller mäts det fortfarande i ett glas i milliliter? Jag mätte ut det med ett glas.

Jag skrev receptet som jag har hållit oförändrat. Jag lägger den i gram, det är lättare för mig och därför tänkte jag inte ens på kvantiteten, jag lade flaskan på vågen, återställde den och tittade sedan på grammen, jag är lat för att smeta ut glaset.

[Stafa]

Klar......
Och jag lade ett glas på vågen, började hälla det, då tänker jag: Jag gör lite nonsens, jag måste mäta det i ett glas i ml och - det är klart!
Stafa , tack så mycket för receptet, jag gillade salladen!

Jag tog av mig de sista tomaterna den 25 september, 8 skopor. Några av tomaterna började göra ont. Jag började leta efter ett recept med gröna tomater och hittade det på min favoritbrödtillverkare. Och den spruckna kålen gick in i salladen. Har redan lagat denna sallad. Det visade sig 17 burkar. (0,5 och 0,7 l) 18 burken var ofullständig och bestämde sig för att äta den. Alla gillade salladen. På vintern kan du äta den som en sallad, eller så kan du laga grönsaksoppa med den. Det kommer att bli väldigt gott också. Tack så mycket för receptet.

[Svetlana]

Svetlana, Jag bokmärker salladen! Jag har redan stängt allt, men jag kommer att försöka täcka 1/3 av din sallad.

Och igår gjorde jag ytterligare en portion av denna sallad. Dessutom en hel portion .... från deras tomater, som ännu inte har mogit. Det visade sig en enorm mängd sallad ...... Tog dem alla tomma burkar som var i lager. Och jag lämnade också mycket att äta, för från första satsen har de redan ätit en burk ...

Vi har redan dömt en bank, och det är fortfarande lång tid innan vintern. Kålen verkar snabbare för betning - åtminstone byter vi till den i mat.

.... från sina tomater, som ännu inte har mogit.

Förmodligen tur. Och vi har inte sådana tomater än.

Och vi har inte sådana tomater än.

Hur inte? Har du fortfarande tomater som mognar? Vi har redan en temperatur på +3, tomater är bara gröna, ja, åtminstone inte frysta ...

Hur inte? Har du fortfarande tomater som mognar? Vi har redan en temperatur på +3, tomater är bara gröna, ja, åtminstone inte frysta ...

Så vår temperatur har ännu inte sjunkit under +10 i Jalta. Och medan strömmen säljs röda tomater. Ches ordet.
Vi har dem vanligtvis någonstans i oktober, vilket innebär att de snart kommer att visas. Jag vet bara med säkerhet att de skördas och mognar. Min mamma älskar också att göra det.

Ja, jag har också glömt att gröna tomater nu blev röda. Men denna sallad undveks inte, gick till den, bara inte grön, men röd ...

Svetik !!! Jag springer till dig med frågor. Idag ska min man äntligen köra bilen från reparation och imorgon går jag för tomater !!! Jag hittade dem !!!!
Omedelbart frågor till dig.
Kan jag ploga morötter och kål och resten utom tomater på en skördetröja, ja, som en koreansk morot.
Om tomaterna inte är riktigt gröna tror jag att de kommer att göra det?
Pepparfärg spelar ingen roll?
Och vad behöver du inte alls peppar och vitlök?
Kort sagt, om jag idag är med bilen, så gör jag sallader på lördag-söndag.

Jag skar morötter det året och tidigare i en halvcirkel, om stora morötter - då i fjärdedelar från cirkeln.I år skars allt utom kål, paprika och morötter på en berner med en 7 mm insats - bara stora tomater skars i hälften, strimlad mindre än genomsnittet. Och morötterna skars på ett våffeljärn, igen antingen i halva längs moroten eller i kvarter. Jag skar snabbt peppar med händerna och kålen på en knivlös insats. Fint förmodligen inte värt att strimla.
Pepparens färg påverkar inte smaken.

Jag skar morötter det året och tidigare i en halvcirkel, om stora morötter - då i fjärdedelar från cirkeln. I år skars allt utom kål, paprika och morötter på en berner med en 7 mm insats - bara stora tomater skars i hälften, strimlad mindre än genomsnittet. Och morötterna skars på ett våffeljärn, igen antingen i halva längs moroten eller i kvarter. Jag skar snabbt peppar med händerna och kålen på en knivlös insats. Fint förmodligen inte värt att strimla.
Pepparens färg påverkar inte smaken.

Nej, titta på henne! Hon sprider här med sådana ord, Berner, ett våffeljärn, en knivlös insats ... Tja, jag har inget sådant!
Kort sagt, jag förstår att morötter kan vara i en halvcirkel eller kvarter från det, tomater som sallad och kål som saltade eller större?

[Nadia,]

Nadia, Hallå! Du är redan full av styrka och energi! Med återhämtning!
Jag slår dig också med termen ... Jag planerar att skära morötterna på ett Carly-rivjärn, du får tunna breda små korrugerade remsor, som nudlar.
Idag lämnade jag jobbet och köpte allt. Jag gör 1/3 av serveringen.
Jag kommer definitivt att lägga till pepparkorn och kanske några söta ärtor, ett lagerblad - jag har inte tillräckligt med kryddor i en sådan sallad.
Nåväl, och en halv bunt varm peppar.

Jag planerar att skära morötterna på ett Carly-rivjärn, jag får tunna breda små korrugerade remsor, som nudlar.

Jag hittade en användning för Carly, men våffelvåfflan är inaktiv - även för att använda den i en sallad så att den inte ligger förgäves.

Jag hittade en användning för Carly, men våffelvåfflan är inaktiv - även för att använda den i en sallad så att den inte ligger förgäves.

Jag håller med, raspen skär vackert, men det finns inte mycket att applicera.

[Nadia,]

Nadia, Hallå! Du är redan full av styrka och energi! Med återhämtning!
Jag slår dig också med termen ... Jag planerar att skära morötterna på ett Carly-rivjärn, du får tunna breda små korrugerade remsor, som nudlar.
Idag lämnade jag jobbet och köpte allt. Jag gör 1/3 av serveringen.
Jag kommer definitivt att lägga till pepparkorn och kanske några söta ärtor, ett lagerblad - jag har inte tillräckligt med kryddor i en sådan sallad.
Nåväl, och en halv bunt varm peppar.

Jag är inte sjukledig än. Hela röven är i hålen som en sikt. Du kan tömma pastan. Men hur är det med min neuralgi? Jag vill ha en sallad !!!!
Och vad är Carly jag är inte heller på kurserna. ja vi är tundyuks!
Jag måste klippa allt med handtag och en kniv.

Nadyusha, förra året klippte jag den med handtag och sedan beställde jag en Berner. Jag var inte längre redo för sådana bedrifter.

Nadyusha, förra året klippte jag den med handtag och sedan beställde jag en Berner. Jag var inte längre redo för sådana bedrifter.

Jag ville använda en skördetröska. Jag ska vara handtag!

Jag ville använda en skördetröska. Jag ska vara handtag!

Handtag och blir smakligare! "Gjord med kärlek!"

Och jag bearbetade grönsaker för denna sallad på Nayser-Dyser + ... Så jag har tomater och paprika - i kuber, morötter - på ett grovt rivjärn och kål - hackad för hand ...
Jag fick multiklipparen först igår, hon hade inte tid att arbeta med denna sallad. Jag tänker - jag kan kanske göra ytterligare en tredje portion sallad för att testa multisnitten ...

Och jag bearbetade grönsaker för denna sallad på Nayser-Dyser + ... Så jag har tomater och paprika - i kuber, morötter - på ett grovt rivjärn och kål - hackad för hand ...
Jag fick multiklipparen först igår, hon hade inte tid att arbeta med denna sallad. Jag tänker - jag kan kanske göra ytterligare en tredje portion sallad för att testa multisnitten ...

Kom igen, vad finns det att slösa tid på bagateller. Jag väntar också på min man och vill följa med honom till marknaden. Kanske inte alla tomater har tagits isär än. Låt oss laga mat tillsammans.

Kanske inte alla tomater har tagits isär än.

Urrrra, gröna tomater har dykt upp i Jalta!
Nadezhda, denna sallad måste förberedas för en hel portion, för den börjar på något sätt snabbt ätas och är redan förpackad i burkar.
Och för en ny portion fick jag slut på burkar .... Endast de för sömnad återstod. Men på något sätt vill jag inte bry mig om dem. Så jag tänker fortfarande på den tredje delen ...
Lycka till med att förbereda salladen !!!

Urrrra, gröna tomater har dykt upp i Jalta!
Nadezhda, denna sallad måste förberedas för en hel portion, för den börjar på något sätt snabbt ätas och är redan förpackad i burkar.
Och för en ny portion fick jag slut på burkar .... Endast de för sömnad återstod. Men på något sätt vill jag inte bry mig om dem. Så jag tänker fortfarande på den tredje delen ...
Lycka till med att förbereda salladen !!!

How to say dök upp. På måndagen sprang jag från kliniken förbi marknaden (annars kan jag inte gå). Jag tittar på pojken som säljer tomater och till och med gröna. Priset är 5 UAH per kg. på dina 20 rubel kommer att vara. Och eftersom jag fortfarande var utan bil (den är under reparation) kunde jag inte köpa den. Därför hoppas jag att allt inte kommer att sälja, och på den centrala marknaden betyder det att jag hittar dem. Idag tar min man bilen från reparation och jag blir glad !!!
Och naturligtvis kommer jag att göra för hela portionen, varför slösa bort små saker där!
Det viktigaste är att hitta en container. Åtminstone under twist, åtminstone hur, men hitta det! Vänta hemma, jag granskar allt som fortfarande inte berörs, om det till och med kommer att skjutas till små 300 g!

Nadezhda, burkar på 300 g fungerar inte ... det skulle vara bättre att skjuta dem i 3-liters cylindrar! Och från en full servering sallad får du verkligen mycket. Små behållare sparar inte. Jag har fortfarande tomma cylindrar ..... skicka?

Varför går inte 300 gram? Ge bara landet kol - litet ... men dofig.

Nadezhda, burkar på 300 g fungerar inte ... det skulle vara bättre att skjuta dem i 3-liters cylindrar! Och från en full servering sallad får du verkligen mycket. Små behållare sparar inte. Jag har fortfarande tomma cylindrar ..... skicka?

Skicka ut det. Jag har dem inte längre. Jag gav bort dem på en gång, det var för många för min familj. Men nu har jag en elevs son och jag samlar in igen! Vi har en buss, Yalta-Rostov-vid-Don!

Varför går inte 300 gram? Ge bara landet kol - litet ... men dofig.

Ingenting, men bara en portion för en person. Men jag har nästan avslutat granskningen. Jag hittade också burkar för 900 g och 400. Så det viktigaste är att vänta på bilen och hitta en tomat på lördag för att snurra på den. Jag sitter och skriver om vad jag behöver köpa på marknaden.

Det borde ha hänt. Jag körde äntligen förbi marknaden. Hittade en bekväm plats att parkera. Jag gick och köpte en tomat, men inte riktigt grön, men ändå rosa. Jag köpte kål, köpte röd paprika men glömde morötter och dåraktiga lökar.
Så vad ska jag göra nu? Lyckligtvis har jag ännu inte köpt grönsaker till mina tomater, som skärs för att snabbt äta. I morgon drar jag min man efter lök och morötter. Förhoppningsvis är tomaterna inte mogna förrän i morgon.

Förhoppningsvis är tomaterna inte mogna förrän i morgon.

Nadezhda, de kan lagras på en sval, mörk plats så att de kan sjungas långsammare ...

Nadezhda, de kan lagras på en sval, mörk plats så att de kan sjungas långsammare ...

Jag lämnade dem helt i bilen.

Medan vissa människor köper saknade produkter för denna sallad äter vi redan metodiskt det. Så igår öppnade jag den andra burken redan, från den andra satsen



Åh, jag är rädd att det blir nödvändigt att göra den tredje satsen av denna sallad .......

skär på en Berner med en 7 mm insats - skär bara stora tomater på mitten, strimlad mindre än genomsnittet. Och morötterna skars på ett våffeljärn, igen antingen i halva längs moroten eller i kvarter. Jag skar snabbt peppar med händerna och kålen på en knivlös insats.

Jag planerar att skära morötter på ett rivjärn Carly

Jag läste och i hemlighet stolt över mig själv att jag förstår alla dessa ord! Men för tre år sedan skulle jag inte ha förstått vad jag pratade om? Men den här webbplatsen har lyckats träffa och den har blivit den mest favorit! Hur många har lärt sig nya och användbara saker med hans hjälp, hur många nya har dykt upp i köket, hur mycket pengar tog det !
Gården har redan en 7 mm Berner och knivlös och våffla!
Gröna tomater är äntligen till salu! Hurra-hurra-hurra !!! Jag har redan gjort tre recept för grön tomatsallad idag för att avgöra vilken som är godare och stäng mer. Det är synd att kålen inte var hemma. Men imorgon ska jag köpa kål och mer gröna tomater! Så låt oss prova det här receptet också!
Innan det gjorde jag ett liknande recept, kallat "Kuban" sallad, men det fanns inga röda tomater i receptet. Jag är säker på att den här också kommer att vara utsökt!

Idag tillagade jag äntligen denna sallad!
Jag gjorde en halv portion för testning. Efter att ha klippt och kombinerat alla ingredienser visade det sig att det var nästan en 10 L skål! Min man har redan fästs som åh, nu ska vi äta denna getglädje i ett år! Vad kan du ta från honom!
Jag tillagade den i två tillvägagångssätt i Steba tryckkokare, det blev bra, så mycket juice! Jag satte den först i 15 minuter på grönsaksläget, tryck 0,7. Sedan blödde hon inte med det direkt, hon väntade tills trycket sjönk av sig själv. Jag bestämde mig för att sätta den andra körningen i 5 minuter, det är också normalt, allt hade tid att stuvas ut och saften var bra att ge.
Receptet har gått in i mina favoritrecept! Tack till författaren! Cool läcker sallad!
Så här var det efter tillagningen

Det ser ut så här i burkar

Röda tomater gav salladen ett festligt utseende. Jag gjorde det med gul paprika, det var helt förlorat där mot bakgrund av kål och gröna tomater, och med röda tomater är det mycket roligare!
Nästa gång skulle jag nog göra med paprika

[Stafa]

Stafa, gjorde en sallad, för vintern, och så dömde de en burk, en ovanlig sallad, gjorde gröna tomater för första gången med kål, utsökt. Tacka!

Jag gjorde en hel del av denna sallad idag. Det visade sig vara en rejäl gryta. Nu hoppar jag runt det och kan inte vänta tills det kokar, det finns ingen juice på toppen. Jag krattar sallad och bdyu, ovilliga att smälta och lägger lite skrämmande.
Fuh, medan jag skrev kokade det äntligen. Jag försökte det halvbakat, utsökt.



Jag rapporterar. Det visade sig 10 liters burkar med utmärkt sallad. Varför vet jag vad som är bra, men för att jag aktivt försökte det medan jag förberedde mig. Därför visade det sig inte 11 liter som författarens. Jag lade till en peppar varm peppar och det fanns bara 2,5 kg gröna tomater, så jag var tvungen att lägga 500 g fler röda. Tack för receptet, namnet.
Fortfarande, om du ska skära en ingång medan det finns tomater.

Ändå, om man ska skära en ingång medan det finns tomater.

Det är vad jag talar om! Allt finns där också, allt du behöver är önskan

Berätta för mig, förvaras denna sallad i en lägenhet i 20 grader?