Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Ja, trycket är 0,7! Det fanns tillräckligt med vätska - det här är 200 gram gräddfil + fukt som avdunstades från köttet + 50 gram vatten som jag tillsatte. Efter att ha stängt av läget var temperaturen 134 grader. Men olika rätter, olika temperaturer! Det beror förmodligen fortfarande på mängden vätska i tillagningsprocessen!

Ju mindre fukt kvar i botten av den färdiga produkten, desto högre kommer temperaturen att visas av enheten.

Bakade idag ett HONEY-kex med läsk från irza i personalen. Vrid ordet - foto nr. Kexet blev coolt och bara gjort. Höjd-9 cm. Bakad på Kasha 80 minuter. tryck 03. Till författaren till irza och Tanyule

Idag tillagade jag korn med kött - det blev så gott! Grötläge 20 min och värm upp 1 timme! Mjukt, smuligt!

Flickor! Hej alla! Jag satt i buskarna och bestämde mig för vilken tecknad film jag skulle beställa. Jag ville ha lite Toshiba för gröt. mk oss i familjen: Jag är man. Och jag beställde ... Steba DD1 ECO. Här är en liten tecknad film för dig! Kan jag göra små portioner gröt i den? Och ska jag glädja mig? Jag gillar verkligen Stebochka, det är omöjligt att motstå. Jag är bara rädd att den stora för oss två. Men vilken flykt för fantasier! Sentimentalitet vann, det praktiska sinnet kunde inte motstå här. Det är allt. Jag är dock en drömmare.

Och inte bara du. Det verkar som om någon skrev att 0,5 mst. Jag lagade gröt och allt var normalt. Nu kommer jag förstås inte hitta det, men jag kommer ihåg det, för jag behöver inte längre gröt på morgonen.

Koka, koka gröt och i små proportioner! Jag lagar mat för 100 gram ris (detta är en portionpåse) (även om det finns en bebis speciellt för detta)! Andelar för ris 100 g + 500 ml vätska - detta är inte en tjock gröt (eller 1 mst ris +7 mst vätska)

Igår fick jag Shtabu från Ozone. Jag bestämde mig genast för att göra pilaf. Innan det kokt i 10 minuter med citron. Det fanns inga problem. Förresten, skålen som en gåva kom inte repad. Kort sagt, pilaf visade sig vara bara super. Innan det gjorde jag det i en enkel multikokare av någon anledning, det visade sig vara en röra. Och sedan tog det 12 minuter (kyckling) och det smaskiga är klart. Borscht är nästa.

Jag vill verkligen ha en försenad start, yoghurt, möjligheten att köpa en kuztrul och ringar. och priset är naturligtvis viktigt.
då är något som finns i det ena inte i det andra ... Åh, det finns ingen perfektion i världen

Det verkar som om Shtebochka passar i alla avseenden: yoghurt, gräddfil och till och med ringar kan plockas upp, men krukor är inte ett problem alls - de finns !!!

Tja, här gick jag för att studera igen, i mitt huvud finns det gröt med snabbt

Och i Štebik smakar gröt vid ett tryck på 0,3 bra!

För att använda Shteba som MB behöver du bara öppna den svarta ventilen innan du lagar mat?

För att använda Shteba som MB behöver du bara öppna den svarta ventilen innan du lagar mat?

Beror på vad du vill laga mat.
Det finns alternativ ... att laga mat vid lågt tryck, stäng inte locket alls, öppna ventilen, använd locket snett

Tillaga till exempel ris. Med tryck är allt klart: 0,3 - 0,7 och en stängd ventil. Kommer Shteba att förvandlas till en vanlig MB när ventilen är öppen?

Flickor, ingen har försökt på Shtebochku att prova silikon O-ringen för UNIT-tryckkokaren USP-R10 (den är lämplig för alla tryckbryggare)

Och var säljs ringen från Unit?

Flickor, ringar från UNIT säljs på OZONE. Vi har enhet 1040 i vår dacha. Om du vill ska jag pröva om det är lämpligt eller inte. Men min ring på Shtebe beter sig perfekt (TTT), den absorberar praktiskt taget inga tecken på deformation och lukt, jämfört med andra CB.Jag tror att medan det misslyckas (och detta kommer inte att hända snart, om alls), kommer något att säljas.

Laris, du försöker, du vet aldrig vem som behöver det)

Flickor, ringar från UNIT säljs på OZONE. Vi har enhet 1040 i vår dacha. Om du vill ska jag pröva om det är lämpligt eller inte. Men min ring på Shtebe beter sig perfekt (TTT), den absorberar praktiskt taget inga tecken på deformation och lukt, jämfört med andra CB. Jag tror att medan det misslyckas (och detta kommer inte att hända snart, om alls), kommer något att säljas.

Larissa, jag blir väldigt tacksam, kanske passar det verkligen. Jag läste någonstans att ringen måste bytas i tryckkokare vartannat vartannat år

Natalia, allvarligt !!! Vilken modell? Från 6060? Och var kan du köpa den?

Jag förstår inte på något sätt hur en silikonring kan lukta? Hur mycket jag lagar, det luktar inte! Det här var inget sätt innan gummit var - lukten absorberades och sprickades snabbt, men här kommer silikonet att bli mer hållbart!

Laris, hur länge tillagade du den med 0,3. Och trycket tog lång tid?

Laris, hur länge tillagade du den med 0,3. Och trycket tog lång tid?

Olya, trycket av någon anledning tog verkligen längre tid än vanligt. Och hon tillagade soppa vid standardtiden - 30 minuter. Förberedd stekning från rödbetor, morötter och lök, tillsatte sedan köttet och stängde locket snett. Medan jag skar kål och skalade potatis, svettade mitt kött med stekning utan vatten. Sedan kastade jag in kål, potatis, hällde vatten och satte den på 0,3 i 30 minuter. Det visade sig utsökt, men inte vackert.

Laris, du försöker, du vet aldrig vem som behöver det)

Ringen från UNIT 1040 passar perfekt som en familj. Jag körde "soppprogrammet" med honom. Trycket byggdes snabbt upp. Det svävade inte var som helst. Allt är bra.
Foto av vårt omslag med enhetsring:

Laris, ja, för att vara ärlig trodde jag att betorna skulle tappa färg. När allt kommer omkring blir borsjten missfärgad från en lång koka, vad är skillnaden i en tryckkokare? Och då höll du inte på att värma upp den? De säger att färgen återställs från detta.

Laris, ja, för att vara ärlig trodde jag att betorna skulle tappa färg. När allt kommer omkring blir borsjten missfärgad från en lång koka, vad är skillnaden i en tryckkokare? Och då höll du inte på att värma upp den? De säger att färgen återställs från detta.

Zhen, jag har redan vant mig vid att borscht tappar färg. Och då trodde jag att trycket vid 0,3 inte var så stort och betorna skulle bete sig annorlunda. Jag höll den på uppvärmning i 30-40 minuter. Och Gud välsigna honom. Jag har redan haft en fantastisk middag för dem

Ringen från UNIT 1040 passar perfekt som en familj. Jag körde "soppprogrammet" med honom. Trycket byggdes snabbt upp. Det svävade inte var som helst. Allt är bra.
Foto av vårt omslag med enhetsring:

Larissa, en ring från denna tryckkokare: Enhet USP-R10 Silikon O-ring för en tryckkokare Enhet 1010/1020/1040/1060, jag hittade den här till salu, den kostar 400 rubel, är det exakt rätt?

[Tagliatelle med grönsaks- och kycklingbröstragout]

Vi anlände med en mästarklass! Det var bra! Intressant och utsökt! Här är recepten för rätterna vi lagade (foto tagna av Maria)

Tagliatelle med grönsaks- och kycklingbröstragout
4 personer

Ingredienser:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Kycklingbröst - 1 st.
Morötter-14 st.
Lök - 14 huvuden
Selleri stjälk -14 stjälkar
Vitlök-2 kryddnejlika
Grön basilika - 2 kvistar
Riven citronskal - 5 gr.
Olivolja - 70 ml.
Kräm 22% - 200 ml.
Parmesan (riven) - 80 gr.
Havssalt - efter smak Svartpeppar - efter smak

Förberedelse:
1. För kycklingen och grönsakerna genom en stor köttkvarn.
2. Häll olja i en tryckkokskål, tillsätt basilika och steka lätt. Lägg sedan den malet kycklingen med grönsaker. Stek lätt och rör om hela tiden.
3. Tillsätt grädde och skal. Stäng locket på tryckkokaren och välj inställningen "kött" i 25 minuter.
4. Krydda den färdiga grytan med kryddor efter smak.
5. Blanda den kokta pastan med såsen, lägg på tallrikarna och strö över ost.

Anka bröst med äpplekräm
4 personer

Ingredienser:

Anka bröst på huden - 2 st
Gyllene äpple - 2 st.
Rosemary -1 kvist
Blomma honung - 20 gr.
Smör - 20 gr.
Rosépeppar - 2 gr.
Havssalt - efter smak
Svartpeppar - efter smak

Förberedelse:
1. Skala och skär äpplet i medelstora kuber. Överför till en vakuumpåse, tillsätt olja, honung, rosmarin och rosépeppar. Evakuera.
2. Gnugga ankbröstet med kryddor och gör snitt på huden. Stek på en varm grill tills den är gyllenbrun. Blott väl med en servett och dammsug också.
3. Koka äpplen och anka i en souvid, vid en temperatur av 85 ° C i 30 minuter.
4. Vispa de färdiga äpplen i en mixer. Ta bort ankan, torka med en servett och skär i tunna skivor.
5. Lägg äpplekräm på en tallrik och anka på toppen.

Kokt frukt med örter och glass
4 personer

Ingredienser:

Päronkonferens - 2 st.
Mango -1 st.
Fig -1 st.
Salvia - 2 löv
Timjan - 2 kvistar
Rörsocker - 50 gr.
Svartpeppar - 1 nypa
Citronskal (riven) - 2 gr.
Kexkakor (smulade) - 4 msk. l.
Glass (efter smak) - 4 bollar

Förberedelse:

1. Frukt, skala och skär i medium / tärnad.
2. Överför till en vakuumpåse, tillsätt örter, socker, skal och peppar.
3. Dammsug och koka i suvide vid 90 ° C i 20 minuter.
4. Lägg heta frukter i skålar, tillsätt glass och kex ovanpå.

Tja, om bara lite! Men när Mashunya laddar upp bilderna kommer hon i allmänhet att svimma! Det är inte bara gott, utan också vackert! Och vad som innehåller mycket kalorier, ja ja ..... Jag vill fortfarande inte äta! Åtminstone skulle jag äta en anka, det är smärtsamt ömt och gott !!!!

Jag skulle älska glass. Dessutom med ett så härligt tillskott!

Används grillen endast för rostning av anka eller fanns det något annat som tillagades på den?

Används grillen endast för rostning av anka eller fanns det något annat som tillagades på den?

Endast för anka

Används grillen endast för rostning av anka eller fanns det något annat som tillagades på den?

Endast ankan var stekt! Och det fanns 2 olika grillar! Kontakta Grill Steba PG 4.4 och Contact Grill Steba FG 95 - den här visade sin bästa sida!

Tjejer här är ett ämne för en mästarklass !! Jag började precis))
Masterclass från STEBA

Herculean gröt) tryck 0,3 10 minuter på grötläget)

Masha, hur mycket mjölk finns det för 1 flerglas Hercules-flingor?

Jag tillagade i vatten i andelen 1 msk havregryn och 3 msk vatten.
Och med mjölk skulle jag göra det, 2 matskedar mjölk och 1 matsked vatten.

Jag tillagade i vatten i andelen 1 msk havregryn och 3 msk vatten.
Och med mjölk skulle jag göra det, 2 matskedar mjölk och 1 matsked vatten.

Jag föredrar mjölk ensam
under 1 m. flingor, 500-600 ml mjölk, om den värms upp kan mer mjölk krävas.
Och tiden varierar från 10-15 minuter, smaken på gröt är annorlunda.

Som jag lovade gjorde jag en sill på alsågspån i vår Shtebochka! Det blev mycket välsmakande och ömt! Jag tror att makrill kommer att bli ännu godare !!! Det är praktiskt taget ingen lukt under tillagningen, ja, om du bara sniffar på själva ventilen! Tuggummi, jag skulle inte säga att hon drack al, inte mer än efter ett huvud soppa eller stekt! Och lukten tvättas bort med hjälp av Zoom (Amwey). Jag kommer definitivt att lägga upp receptet och fotot så snart dagis släpper datorn (när jag går och lägger mig).

Allt rökt fiskrecept här
Rökt fisk

Och jag har gröt igen, hirs))
1: 3 koppar mjölk och 2 vatten
15 minuters läge Grötryck 0,3


Kashka är underbar !!

Marin, tack för receptet)

Marina tittade på din fisk aaaaaa ... säg bara det, men fisken har absorberat lukten av al (jag skriver själv, men saliv flyter).

Ja, fisken blev utsökt, allt är på något sätt måttligt! Min man uppskattade, sa att det skulle vara bra att polera denna fisk.
Den skarpa sillelukten är borta! I den färdiga formen är en mjuk alarom inneboende! Näsan skär inte, vilket är väldigt tilltalande!
Jag ska försöka göra en makrill och en röd fisk! Här är ett annat sätt att göra en vattenpipa med lökskal .... Jag kommer att experimentera och berätta!

Tja, min personal är i perfekt ordning ... inlärningsprocessen har börjat.
För att bättre förstå hur det är vanligt att säga här, röd kåpa, måste du förstå dess arbete.
Berätta för mig vilka algoritmer som vår Shteba har i varje program, hur förändras temperaturen där?

På forumet är det mycket dåligt skrivet ... det står bara att i gröt, soppläge är utloppstemperaturen 115-120 grader, men under tillagningsprocessen når den 200 grader, men jag vet inte hur det går sin algoritm, i stekläget säger de att det finns en konstant temperatur 150-160 grader ...

I allmänhet, vem experimenterade, observerade, studerade varje program?
Efter att ha läst totalt 102 sidor på två forum kunde jag inte hitta svar på min fråga.

PS: När allt kommer omkring namnen på programmen namnges villkorligt, du måste också förstå hur detta program fungerar så att du kan kombinera olika matlagningsalgoritmer.

Idag tillagade jag korn med kött - det blev så gott! Grötläge 20 min och värm upp 1 timme! Mjukt, smuligt!

Marina, blötläggde du kornet innan du lagade mat? och vilka proportioner för henne?

Marina, blötläggde du kornet innan du lagade mat? och vilka proportioner för henne?

Här är hon min pärlkorn

Andelar som ris för pilaf! Naturligtvis kan jag inte säga i ml, för jag gör det med ögat, jag har vant mig vid det! först stekte jag allt (lök + morot + kött) och satte sedan kornet (jag blöt gjorde det inte, jag glömde att göra dessa processer). Så fort han går in springer jag iväg, jag vet inte hur jag ska planera i förväg.

Hej alla! Så nu är jag med en röd mössa, jag tog med den hem på lördag, jag kan fortfarande inte prova den. För det första - det är läskigt, det här är min första tryckkokare, och för det andra vill jag lära känna henne i en lugn atmosfär, men denna lugn drömmer bara ... Jag ska försöka idag när alla slår sig ner

Jag läser nu att Masha blev moderator.
Var det jag som skruvade upp det under helgen eller kollade jag på veckans evenemang?

Jag lagade bara kycklingbuljong.
Jag lade en fjärdedel kyckling, en del med vitt kött, hackade morötterna grovt och kastade lökhuvudet. Saltad)
Aktiverat Soppläge 20 minuters tryck 0,7
Buljongen är underbar !!! Transparent som en tår !!

Marin, buljongen är utmärkt))
Därför är det nödvändigt att skriva, kokt pilaf, men inte så ovan. Jag gjorde det och det) kanske gjorde jag något fel))
I allmänhet gör alla pilaf på sitt sätt)
Tja, pilaf, exempel)))

Marin, buljongen är utmärkt))
Därför är det nödvändigt att skriva, kokt pilaf, men inte så ovan. Jag gjorde det och det) kanske gjorde jag något fel))
I allmänhet gör alla pilaf på sitt sätt)
Tja, pilaf, exempel)))

Tja, här är jag ungefär densamma!
Jag tror att vår man får förgäves och det verkar för mig att noggrant analysera processerna för MV-operationen, det finns ingen speciell mening! Dessutom uppträder varje typ av produkt olika på samma program (Igorek skrev om detta någonstans). Du måste bara anpassa dig! Till exempel kommer min pilaf ut annorlunda och det beror inte bara på mängden vatten utan också på ris (polerat, med ångbearbetning, brunt, etc.), hur mycket olja jag dricker ... Med ett ord, där är många nyanser! Det är bara hemmafruar som är desamma varje dag och året runt - det är lättare, de ser redan med ögat vad och hur!

Jag förberedde en annan fisk enligt Serge Markovichs recept. Ta för dig! Smaskigt!

[masinen]

masinen, Jag kommer inte att säga något nytt ... till exempel dietborscht: Stekta lök, morötter och rödbetor i stekläget i 5 minuter, tillsätt sedan vatten och grönsaker, ställ soppprogrammet i 3 eller 5 minuter. (Jag kommer inte ihåg det) med ett tryck på 0,7, i slutet lade jag till rödbetainfusion och vitlök ... sjuda i 20 eller 40 minuter. Jag kommer inte ihåg det längre.
Det är allt.

Ändå är det inte klart vilka program som är förberedda hur, varför du behöver välja vissa lägen ... det vill säga hur man förstår vilket program som är bättre om du inte känner till algoritmen och temperaturen ... Till exempel hur anpassar du nya rätter till Shteba, vilken kunskap följer du när du väljer ett eller annat läge?

PS: Nu plågar jag kycklingen, låt oss se vad som händer.

Man, jag kommer att berätta en hemsk hemlighet i alla SV, inklusive Stebe, det finns inga unika algoritmer, de finns bara i MV (och även då inte i alla) och i SV Gök.
Varje tryckkokare går helt enkelt till ett visst temperaturregime, vanligtvis 115-120 ° C vid maximalt tryck, och det är det ... I Shteba ställer du in trycket själv och därmed temperaturen. Resten av lägena skiljer sig endast i beredningstiden för den genomsnittliga soppan, gröt, kött etc.

Vad styrs vi av när vi väljer ett läge? Erfarenhet - din egen och någon annans, här från forumet, plus lite kreativitet i humör, och bara detta. att förstå processens fysik i en kastrull och bara ha erfarenhet, du börjar bara laga mat, tänker inte riktigt på algoritmerna. Du försöker dra slutsatser - välsmakande eller inte, gissat rätt eller inte.