Biscotti med tranbär och mandlar

Biscotti med tranbär och mandlar

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Mjöl	2 travar
Bakpulver	1 1/2 tsk
Torkade tranbär	1/2 stack.
Mandel (rå)	2/3 stack
Socker	1/2 stack.
Ägg	3 st.

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 160 gr. Linja ett bakplåt med bakpapper.
• Kombinera alla ingredienser i en skål och blanda ordentligt. Överför sedan degen till en lättmjölkad yta och knåda degen med händerna. Forma en stock och överför till ett bakplåt. Tryck lätt på toppen för att platta ut stocken något.
• Baka i 30-40 minuter, ta sedan bort och låt svalna något.
• Skär stocken i 1 cm tjocka bitar (jag tunnar ut den), lägg den på ett bakplåt och lägg i ugnen i ytterligare 12-15 minuter.

Notera

från Tanyas tidning - dolphy_tv
🔗

Kommer inte biscottierna att vara så hårda att de bara behöver blötläggas?

inuti är de inte torra alls. Naturligtvis beror det på ugnen, i den gamla gasugnen blev jag ibland övertorkad.

Grusha, tack för svaret, gjorde mig glad. Kanske på grund av en tillräckligt stor mängd mandlar är tranbär inte särskilt torra.

Tack för receptet. Gjorde en dubbel del och fattade rätt beslut



Väldigt gott. Alla hushållsmedlemmar tackar



Hunden skriker högt och kräver att banketten fortsätter och häller saliv över allt. Mannen och sonen maler i tystnad. De är rädda för att jag antagligen tar det.

Snälla berätta för mig vilket glas du tog - 200 eller 250 ml?