Flerkokare med flerkokare Panasonic SR-MHS181

[Vladimir]

Vladimir, om du använde sökningen på forumet, förra gången skulle du ha hittat en massa recept för att göra yoghurt i MB.

Evitalia säljs endast i flaskor, inget mer. Det gör en underbar, välsmakande, tjock yoghurt.
Jag gör det på det här sättet, till ultrapasteuriserad mjölk (och riktig yoghurt kommer bara från sådan mjölk) med NÅGON fettinnehåll, rumstemperatur, surdeg, förblandad med samma mjölk, hälls i samma flaska. Blanda noggrant med en icke-metallspatel, noggrant. Och sedan gör det, efter behag, rätt i skålen med mv, någon häller det i burkarna, stänger dem med lock (om det inte finns lock, bara med folie), lägg burkarna på en trasa i skålen (så för att inte repa beläggningen), häll varmt vatten från kranen, burkar till nivån av yoghurt i dem och sätt på yoghurtläget i 11-12 timmar. Det är bekvämt att göra detta på natten. Sedan tar du ut burkarna, låter dem svalna till rummet. tem-ry och skicka det till hallen till exempel på kvällen. Tja, 3-4 timmar är ett måste.
Det är allt.

Irina, förstod jag rätt att det här är surdeg från flaskan du använder för att göra 1 liter yoghurt? Skulle det inte vara lite tjockt?
Och jag hittade också recept på Evitalia
🔗
Tyvärr finns det ingen tid att helt se recepten för multikokaren. ((

Ja, du förstod rätt. Inte mycket, okej.
Om du gör det i en skål, kan du göra det för 2 liter, som i instruktionerna, men jag gör det i burkar, så mycket vätska kommer inte in i dem. Och vi behöver inte 2 liter yoghurt på en gång.

Irina, tack. I morgon använder jag den sista aktiveringen och på helgen kommer jag att prova Evitalia.)

Lycka till

Anastasia - var noga med att dra dig upp, det viktigaste, som Irina skrev, är att slå ägg med socker väl.

Idag försökte vi igen med tecknad film. Redan från 5 ägg och 2 multiglas socker och mjöl, som Roza_Irina skrev.
bakade i 65 minuter och tog fram en 8 cm lång kex, men du kan se att toppen är våt, även om den håller formen perfekt:



Jag vred den på en tallrik, tittade på toppen och släppte den sedan tillbaka i MV-skålen och mycket tyvärr ouppmärksamt ... han låg inte platt, det var tydligt att det först var nödvändigt att gå till dubbelpannan och sedan till MV-skålen, men jag kom ihåg det här för sent ... det vill säga att en del av toppen inte rörde botten, ja, jag bestämde mig för att inte plåga kexet och baka det som det är, sätt det i 20 minuter. Det visade sig att han var lite skrynklig, men det stör mig inte, men det faktum att Olegs kex har en enhetlig färg överallt, och jag ser tydligt skillnaden mellan kexens botten och topp, som om toppen är mer fuktig:



kanske lite mer mjöl behövs? Eller baka inte 20 utan 30 minuter? Även om både topp och botten inte är våta vid beröring är det bara att botten är torrare
skrev och tänkte genast att om det inverterade kexet bakades längre, skulle toppen bli ännu mörkare

För det första är din kex inte bakad, att döma av det första fotot. Det fanns inget behov av att skaffa det, utan bara avsluta det igen.
För det andra, varför vände du över det och sköt tillbaka det till tecknad film? Du behöver inte göra detta, speciellt med kex.

Jag studerar, men vem vet om den är bakad om du inte tar ut den? Genom utseendet på toppen?

Jag ska baka en gång till

Aaaa, ja, då okej. Du måste kolla med en torr träpinne, genomtränga kexet med den, och om den är torr är bakverkarna färdiga. Dessutom har ditt kex så lätta sidor. Och för en sådan mängd test var det uppenbarligen inte tillräckligt med 65 minuter.
Du kommer knappast att förstå av utseendet på toppen, det kommer att förbli lätt. Du kanske borde minska mängden deg?
Titta på recepten på forumet, det finns många av dem här och de beskriver allt i detalj.

Och bara bröd vänds, kex behövs inte.

ok jag fortsätter att träna

Enligt min mening finns det tillräckligt med program i den här modellen: gröt, pilaf, bakning, stewing, soppa, kompott, express, bovete, ångning, klimpar, multi-cook (fyra temperaturlägen - 40, 70, 100 och 130 grader) , steka och värma upp.

Förklar om Express-läget, vad används det oftast för?

Och min kex för 5 ägg bakas alltid på 65 minuter. Och den vänder perfekt och bakas på andra sidan. Jag blev mycket förvånad över att det blev så blekt.
Expressläge för snabb beredning av spannmål, det förångar vätskan. Bara hans princip är inte ett sensoriskt program. Den kopplas bort endast när du ställer in. I den tidigare modellen, där det inte fanns något stekläge, stekte jag potatis och kött, kotletter på det. Och även för delikat rostning av grönsaker.

Hej alla! Jag återvänder till dina led igen) På torsdagen, slutligen, efter reparationen, återvänder min MV)) Jag tillbringade två hela månader i tjänsten (((på grund av att jag väntat på en del från utlandet) (som operatörerna av servicecentret ständigt förklarade), eftersom modellen ny, så det fanns problem i Ryssland med reservdelar. På torsdag kommer jag att ta reda på i detalj orsaken till MV-uppdelningen i tjänsten och jag kommer att rapportera här. Det enda jag oroar mig för är att jag har glömt hur man lagar mat i den under den här tiden))

andry - välkommen tillbaka! Under lång tid var du borta. Och jag är säker på att du inte har glömt hur man lagar mat.

[andry]

andry, Välkommen tillbaka! Det är väldigt intressant att veta vad som hände med henne.

På helgerna gjorde jag yoghurt av mjölk 2,5% och 3,9%, jag delade en flaska euitalia i hälften, lade den utan vatten i 8 timmar, tillsatte 6 teskedar socker vardera. Yoghurt, som från mjölk 3,9% procent visade sig utmärkt, och vilken 2,5 är inte särskilt bra. ((

För det första är 8 timmar inte tillräckligt för Evitalia.
För det andra tillsätts socker bäst med måltiderna. Endast mjölk och surdeg bör vara inblandade i surdeg, när andra komponenter tillsätts är det inte känt vad som kan erhållas där.

Irina, och hur länge skulle du råda vadslagningen med evitalia?

[Vladimir]

Vladimir, instruktionerna säger 10 eller 12 timmar, om jag inte tar fel. Jag gjorde 11. Det är bekvämt att sätta det på natten.
Enligt min mening har de redan skrivit om detta lite tidigare.

Tacka.

Hon bakade ananaspaj. Bakregler! Åt på ett ögonblick.

Hej alla! Jag återvänder till dina led igen) På torsdagen, slutligen, efter reparationen, återvänder min MV)) Jag tillbringade två hela månader i tjänsten (((på grund av att jag väntat på en del från utlandet) (som operatörerna av servicecentret ständigt förklarade), eftersom modellen ny, så det fanns problem i Ryssland med reservdelar. På torsdag kommer jag att ta reda på i detalj orsaken till MV-uppdelningen i tjänsten och jag kommer att rapportera här. Det enda jag oroar mig för är att jag har glömt hur man lagar mat i den under den här tiden))

Tja, vad har de tagit? Var det inte möjligt att ändra det till ett nytt?

Roza_Irina hirs paj mirakel! dela receptet eller en länk)

[Ananas paj.]

Ananas paj.
Flickorna från det vänliga forumet bakade.
Vi tar:
ananasringar - 1 b.
ägg - 3 st.
margarin eller smör - 200 gr. (jag tog smör)
bakpulver - 10 gr.
socker - 150 gr.
mjöl - 250 gr.
vaniljsocker - 1 st.

Förberedelse:

Smält smöret och tillsätt allt utom mjöl (mjöl sist) till det, blanda väl tills det är jämnt.
Smörj en skål MB med smör och strö över en sked socker, för en vacker gyllene skorpa, lägg ananas och häll degen på toppen. Lägg resterande ananas på toppen av degen.
Bakningsläge 65 minuter + 20 minuter på andra sidan.

Har den här vackra pajen ingen skärare?)

Irisha, det finns ingen skärare. Jag bakade den i 1055 gök, det finns en skärare från den, men kakan visade sig vara stekt på det sättet.

Eh, kom igen åtminstone från gök, undrar jag)
Och hur jämför du var är det bättre eller lika vackert?

Ananas pajskärare. Gök 1055.

Naturligtvis bakar Panasonic mer ömt. Också ungefär 1051 bakar på nivå 1. Men vid 1055 är jag inte ett fan av bakning.Jag bakar sällan i den.

[Irina]

Åh, tack, Irina, trevlig! och tack för jämförelsen

God kväll! Tja, här är min CF efter en 2-månaders "sjukhusvistelse", äntligen hemma. Framåt är återigen steget med att vänja sig vid varandra))) Som ett resultat var orsaken till sammanbrottet brädet flög och den termiska sensorn brände ut, på grund av att modellen var ny måste delarna beställas utomlands, så allt fortsatte så länge. När jag frågade om det finns många problem med den här MB-modellen fick jag veta att det här är det tredje fallet hela tiden .... Jag vet inte mycket eller lite, men på de sex månader som det har gått till försäljning verkar det för mig anständigt. Jag hoppas att det fortfarande kommer att tjäna mig, för jag vill verkligen inte bli besviken över Panasonic))

Jag fyller på dina (våra) led. Igår gav jag mig själv en ny Panasonic för min födelsedag. Trots en anständig flotta med multikokarutrustning, producerade ingen av dem grönsaker lika bra som jag gjorde i Panasonic på Pilaf-läget, och ingen av dem visade ut sådana bakverk. Och jag kan inte gå utan grönsaker, och sedan jag gav min Panasonic-18 slutade jag laga grönsaker och började baka sällan (innan, efter jobbet skickar jag snabbt en muffin, kex, charlotte till MV och går på mitt jobb och Jag vet att resultatet är utmärkt, och nu i allt jag har MV och SV, bakar - dansar med tamburiner för att få ett anständigt resultat).
Jag hoppas att i den uppdaterade MV fungerar dessa lägen också och kommer inte att svika.
Eftersom jag tog med det sent på kvällen lyckades jag bara tvätta det, i morgon morgon ska jag laga grönsaker till salladen på Steam och allt annat efter jobbet.

Åh bra, Galina, grattis! Vi väntar på dina "rapporter"
Jag kommer att köpa det också, men lite senare, annars kommer min man inte att förstå mig, och i maj gillar att "dacha"

... Eftersom jag tog med det sent på kvällen hade jag bara tid att tvätta det, imorgon på morgonen ska jag laga grönsaker till salladen på Steam och allt annat efter jobbet.

Vi väntar på recensioner om "allt annat" :-)

Hon svarade inte direkt, hon kom sent. På morgonen bestämde jag mig för att laga sauté i MV (i receptboken har grytan samma uppsättning produkter som min, bara jag kallar den sauté). Bara jag tillagade, som i den gamla Panasonic, mer saftiga grönsaker, tomater, äggplanter till botten, sedan allt annat, örter-kryddor efter smak, visade sig i lager, aktiverade Pilaf-läget (detta läge är beröringskänsligt, själva programmet bestämmer när maträtten är färdig), gick för att göra hushållssysslor och väntade på att MV skulle ge en signal. Bara det verkade för mig att den nya MV fungerar lite annorlunda i det här läget, det tar mycket lång tid att få temperatur och tillagningen var försenad. Tja m b. grönsakerna var saftiga, så det tog lång tid att avdunsta överflödig vätska i detta program, det är svårt att säga, efter det första försöket är det svårt att bestämma, du måste laga några fler rätter.
Och hittills har jag inte lagat något annat i det. Tja, fastan är precis runt hörnet och alla grönsaksrätter kommer att tillagas i det och magert bakverk (och bröd och muffins), så det kommer att finnas tid att utvärdera. För mig är minus att skålen är 5 liter, den är fortfarande lite för mycket för mig, i gamla 4.5 räckte det. Locket är avtagbart, skålen är helt anständig. Lukten var närvarande, men på kvällen tvättade jag den, torkade den och på morgonen började jag laga mat på Pilaf-läget utan att koka med citron, allt är bra, inga dofter har gått någonstans. Jag gillar kontrollpanelen på locket, det är väldigt bekvämt, jag gillar att det finns ett handtag, det är bekvämt att fästa locket och hålla det på glänt. Tja, MV-formen är ganska kompakt, ganska kvadratisk än rektangulär. Och alla andra intryck under operationen kommer jag att försöka, för helgen planerade jag att laga nacken och hugga, jag skriver vilka intryck.

Bara det verkade för mig att den nya MV fungerar lite annorlunda i det här läget, det tar mycket lång tid att få temperatur och tillagningen var försenad.

Och hur lång tid tog det - och vad är resultatet? Visade det sig gott?

koka nacken och hugga, jag skriver vilka intryck.

Det här är det viktigaste, beskriv sedan snälla, hur du lagade mat och hur det hände? Bara för dessa rätter vill jag köpa denna tecknad film :-)

och som resultat? Visade det sig gott?

Det blev utsökt, jag tog det till jobbet, alla gillade det, jag visste inte exakt hur mycket tid som förbereddes, men i det gamla var det inom en timme, och i det var det längre, någonstans runt 1- 20, jag var tvungen att springa till jobbet, och programmet slutade inte ... Men för första gången upprepar jag än en gång, det är svårt att bedöma, vi kommer att fortsätta testa.

Jag väntar på en recension om hack och nacke och ett recept)

Och en fråga till - brödbakningsläget anges inte i lägena - kan du baka bröd i denna tecknad film? Och i vilket läge? Bara baka läge?

Idag blev jag ägare till en sådan multikokare! Jag kommer att bemästra!
Pilaf är redan klar, jag gjorde det strikt enligt receptet från boken som ingick i satsen, utan att steka någonting i förväg, det visade sig SUPER! Men jag är på diet och det här är min första långsamma spis, så det finns inget att jämföra med))
Jag vill lägga mjölkbovetegröt med en försenad start på morgonen. Jag kan inte räkna ut det med tummen.
Jag satte på den tiden PÅ vilken skulle vara redo? Eller är den här gången EFTER hur mycket?
Till exempel lägger jag:
07:00 - blir det färdig gröt kl 7?
Eller kommer det att börja laga mat om 7 timmar? Den första är mer logisk ...

Och ändå ... kan du laga semolina gröt i den? Vilka proportioner ska jag fråga?

Multikokaren klickar ibland under tillagningen, märkte när den tar upp temperaturen, är det normalt?

Så länge jag läser instruktionerna menar jag tiden för vilken den kommer att vara klar. Nu kommer de som har denna tecknad film att svara bra.

Idag blev jag ägare till en sådan multikokare!

...
Multikokaren klickar ibland under tillagningen, märkte när den tar upp temperaturen, är det normalt?

Grattis!
Timern anger tiden, det vill säga vid vilken tid gröt ska vara klar (som du tror), det vill säga om gröt behövs kl 7, ställ sedan in klockan kl 07:00, om kl 22, då klockan 22:00.
Jag kommer inte att berätta exakt om semolina mjölkgröt, jag lagade inte den ...

men multikokaren klickar också när temperaturen stiger. På samma sätt klinkar min brödtillverkare då och då. Det här är normalt.

Säg mig, kan du baka bröd där?

Fred vare med er bagare!

Zlatovlaska-

Jag förstod inte steken
den här modellen har en inbyggd klocka

I bakningsläget bakar vi allt som är bakat. Vi är nu bortskämda av olika program med inställda temperaturer, men sedan hittade vi en väg ut och allt fungerade bra, påslaget i 15-20 minuter. Uppvärmning och MV höll temperaturen, så degen stuvades och yoghurt gjordes. Så oroa dig inte, du kommer att ha bakverk.
Jag behärskar långsamt MV. I morse, före jobbet, stekte jag fisk i Multipovar, temp. 130 grader, tid 30 min. Det stekades perfekt och viktigast av allt snabbt. Marinerade nacken i kryddor på morgonen, tillagade den på kvällen, stekte den i en flerbåge, temp. också 130 grader och en tillagningstid på 30 minuter för att försegla saften, och då var jag intresserad av rostningsprogrammet. Jag tillagade grönsaker (lök, morötter, paprika, tomater, en skiva selleristjälk), lade allt i MV-skålen och slog på stekprogrammet i 30 minuter, lade nacken på toppen. Grönsakerna var inte stekta, men sauterade, jag gillade det verkligen, sedan bytte jag till Stewing-programmet i 1 timme, jag fick en hals stuvad i grönsaker. Resultatet är helt enkelt utmärkt, köttet är saftigt, ömt, mjukt, gott.
Jag är nöjd med de första resultaten. Jag gillar Panasonic eftersom den har en delikat stek. Idag lade jag fisken i MV-skålen, ställde in programmet (fisken hade redan förberetts) och gick för att göra min verksamhet. Och jag visste att ingenting skulle brinna eller brinna med mig, jag frigjorde mig själv - jag kom upp, vände om och gick igenom mitt företag. Därför, om det är viktigt att inte kunna stå bredvid pannan, men samtidigt göra några fler saker, så är denna MV själva saken. Det är synd att jag inte längre kommer att prova kötträtter förrän påsk, jag kommer att vägledas av min sons recensioner.
Nästa gång jag ska försöka laga grönsaker i stekläget verkade det som om det här programmet är rätt för grönsaker.
Jag kokade nacken i grönsaker, eftersom jag innan gjorde kokt fläsk två gånger i rad, min son bad om en varm kötträtt. Och nu, nästan som Sous-vid, gör jag karbonad (till frukost för bröd). Men jag tar inte bort provet redan.

Jag förstod inte steket
den här modellen har en inbyggd klocka

Ja, det finns en klocka. Och när potten inte lagar mat, visar den aktuell tid.

Fred vare med er bagare!

i den meningen finns det ett batteri - ja, som på den bärbara datorn slog jag på och tiden är synlig
eller efter att du har slagit på måste du ställa in tiden igen

när MV kopplas bort från nätverket visas tiden också. Det finns ett litiumbatteri, instruktionerna säger att ansluta MV till nätverket i 12 timmar dagligen, och om batteriet är urladdat kommer siffrorna på klockan att blekna eller sluta visas. tiden kan alltid återställas
Jag har inte alltid en MV ansluten 12 timmar om dagen, men klockan har inte gått förlorad än.

bytte till Quenching-programmet i 1 timme

Galina, berätta för mig, hur tror du att Quenching-programmet inte värms upp mer än i gamla Panasik? Jag läste någonstans att temperaturen påstås ha ökat kraftigt och kokar kraftigt.

Hittills har jag inte försökt laga något, jag menar en kastrull med vätska (kött med grönsaker tycktes inte koka). I morgon har jag planerat att laga soppa, jag ska försöka Stewing att jämföra (även om det finns ett soppprogram kommer jag att genomföra ett experiment, det mest intressanta).
Och jag gillade stekningen. Nästa gång jag ska prova en saut på det här programmet, liksom fylld kål, paprika, igelkottar, verkar det vara bra att laga mat på det här programmet.

Jag gillar denna långsamma spis rak .. Men jag läste någonstans en recension som Stewing kokar nu. Och vilken tid är inställd för stekning? Och menar du att laga fylld kål, paprika, igelkottar vid stekning? Det vill säga ett släckningsprogram?