Borscht med anka, porcini-svamp och katrinplommon i Oursson MP5005 tryckkokare

[Simmer-läge, tryck 3, tid 1 timme och ta det till slutet av beredskapen]

Borscht med anka, porcini-svamp och katrinplommon i Oursson MP5005 tryckkokare

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Anka	- portioner för 4-5 portioner
Lök	1 ST.
Morot	1 ST.
Sötpeppar	½ st. röd
Persilja rot, selleri	en bit
Vita svampar	4 saker. små, begagnade frysta
vitkål	en bit på cirka 200 gram
Färska potatisar	2 st. mitten
Rödbeta	2-3 st. små
Färska röda tomater	1-2 st. medium. Använda konserverade röda tomater i min egen juice
Katrinplommon	- 2 st. per portion
Kryddor, pepparblandning	1 tsk
vitt socker	att smaka, ca 1-1,5 tsk.
Lätt balsamvinäger	- cirka 1 msk. l. smak
Selleri lämnar	handfull
Vegetabilisk olja	1 msk. l. för stekning
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Först steker jag borsjten. Jag häller vegetabilisk olja i kastrullen på tryckkokaren, värmer upp den i bakningsläge och lägger sedan hackad lök, morötter, paprika, persilirot, en nypa salt, en blandning av paprika och stek i några minuter. Sedan lägger jag till de hackade svamparna, simmar lite mer tills vätskan avdunstar.
• 
• 
• Inaktivera bakningsläge.
• Tillsätt skivad kål i pannan
• 
• , Pommes frites, anka kött, salt efter smak, vatten ca 1,5-2 liter, exponerar jag Simmer-läge, tryck 3, tid 1 timme och ta det till slutet av beredskapen... Köttsatta anka ben 2 st. från frysen, så jag använde Simmer-läget. Inaktivera läget, jag lämnar det inte vid uppvärmning.
• Jag klippte grönsaker med en Phillips Blender 1669, och någon frågade mig hur de skulle leda grönsakerna i skäret efter värmebehandling.
• Visar: grönsaker sauterade och fyllda med vatten och en färdig bas för borscht efter en timmes simning
• 
• Medan huvuddelen av borsjten förbereds gör jag rödbetor. Jag lade skivade rödbetor i pannan, hällde vatten för att nästan täcka betorna och slaktkroppen tills den är halvkokt och vätskan kokar bort.
• 
• Nu lägger jag till små tomater från en burk, knådar dem med en gaffel, hackade katrinplommon, salt, socker, vinäger, smakar och simmar tills vätskan avdunstar. Häll katrinplommon med varmt vatten under en kort tid och skölj, men håll inte länge för att inte förlora formen.
• 
• Sätt på tryckkokaren i kokläget med locket öppet, sätt rödbetan, skivade selleriblad i borschbasen, koka upp och koka i 1-2 minuter.
• 
• Koppla ur pannan, täck med lock och låt den brygga.
• Häll den färdiga borsten i tallrikar, tillsätt gräddfil och smaka på den!
• 

Notera

Som en mängd olika borschtalternativ, utsökt! Du känner både porcini-svamp och söt och sur rödbeta. Jag gillar det!
Jag rekommenderar till älskare av en mängd olika borsjter!
Koka med nöje och god aptit!

[Solbränna!]

Jag ska laga borsch med anka länge - jag har inte fått hedret!
Och den här är bara ett riktigt mästerverk, och dess smak är så rik. Bra, Solbränna!
Mycket intressant recept, tack.

Ja, på gatan är det kallt oooo borscht vill definitivt. Jag lagar själv utan ankor. Men jag lägger till katrinplommon. Tatiana, tack

[Flickor]

Flickor, TACK !!!!

Marina, Jag stämde också in på ankan länge, men här klättrade jag in i frysen, och där ... två anddelar bildades, i form av kycklingben - ja, den mognade genast

Ja, jag ville ha något varmt! Tatyana, ja, i stället för anka svamp, åtminstone lägga till! Eller respekterar inte Parker dem?

[Tatyana]

Ja, jag ville ha något varmt! Tatyana, ja, i stället för anka svamp, åtminstone lägga till! Eller respekterar inte Parker dem?

Jag lägger till svampar, bara vita, och sanningen är att med den kalla heta soppan ville jag senap eller riven pepparrot till bröd ... mmmm ...

Borshchik är mycket aptitretande. Jag gillade klippningen på Filipka. Och strimlad kål med en mixer? Förbereder mig för köpet

[Luda]

Borshchik är mycket aptitretande. Jag gillade klippningen på Filipka. Och strimlad kål med en mixer? Förbereder mig för köpet

Luda, TACK !!

Ja, jag gjorde all skärning i Phillips 1669, jag gjorde speciellt ett foto för att se kvaliteten på skärningen med olika bilagor: kuber, rivare (kål), rivjärn (morötter). Som med alla enheter du behöver vänja dig vid, men för närvarande gillar du leksaken
Och även hackade äpplen för sylt i kuber

Häll den färdiga borsten i tallrikar, tillsätt gräddfil och smaka på den!

En sådan ädel borsch kan bara smakas!
Jag kommer definitivt att göra det, kanske kan jag bara ersätta ankan med en kalkon. Ankor bor på något sätt inte hemma
Tatiana, tack!

[Galinka]

En sådan ädel borsch kan bara smakas!
Jag kommer definitivt att göra det, jag kan bara ersätta ankan med en kalkon. Ankor bor på något sätt inte hemma
Tatiana, tack!

Galinka, TACK !!!

Ja, ankan går på något sätt bra med katrinplommon, och det fanns rester av den tidigare lyxen i frysen Och så kan du lägga en kalkon, särskilt vingarna, det är mycket lämpligt

Igår tappade jag hjärnan: som borst med anka. som finns i frysen, laga mat. Och här är ett sådant underbart recept! Admin, tack så mycket!
Så ankan kan frysas omedelbart, från frysen, läggas i en kastrull för att simma? Och vi har inte porcini-svampar ... bara champinjoner på marknaden. Kan de bytas ut eller är det bättre utan böjningar alls då?

[Lilja]

Igår tappade jag hjärnan: som borst med anka. som finns i frysen, laga mat. Och här är ett sådant underbart recept! Admin, tack så mycket!
Så ankan kan frysas omedelbart, från frysen, läggas i en kastrull för att simma? Och vi har inte porcini-svampar ... bara champinjoner på marknaden. Kan de bytas ut eller är det bättre utan böjningar alls då?

Hur användbart det är att skjuta köttbitar i frysen, ser du, och de kommer att vara till nytta!
Ja, du kan lägga anka i borsjten och skära den i portioner. Tillagningstiden beror på mängden kallt kött. Jag hade bara två ben, så jag ställde in tiden i 1 timme, köttet var väl kokt. Om det finns mer kött kan du öka tiden till 1.10-1.20 med hänsyn till tryckuppbyggnaden.
Svamp kan smaksättas. Men det bästa är naturligtvis porcini-svampen! Jag håller alltid ett litet lager naturliga svampar i frysen. Våra porcini-svampar säljs ofta på sepermarknaden, det hjälper mycket när det inte finns några lager.

Lilja, laga hälsa! Det är gott!