Rökt bacon

Rökt bacon

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fett	600-700g
krydda	smak
vitlök	2-3 tänder

Tillagningsmetod

• Riv 500-600 g ister (jag har poach) med kryddor efter smak (jag har salt, peppar, paprika, allspice), gör styckningar och grejer med vitlök, förpacka sedan isen i plastfolie och lägg den vid rumstemperatur för att marinera en lite, så att säga, cirka 5 timmar -6 (bättre för en dag). Därefter, FRYING-läget (30 minuter) - stek bacon på alla sidor, sedan BACKING-läget (tillsatt 1m / glas vatten i skålen) - i 20-25 minuter (vänd ett par gånger) och STÄGNING i ca 1 timme (titta på mjukheten i baconet), kyla detta smaskiga i en skål, linda i folie och kyla. Tja, och sedan ... med hemlagat bröd ...

Tid för förberedelser:

1,5-2 timmar

Matlagningsprogram:

stekning, bakning, stygning

Liknande recept

Bara bacon (Tumanchik)

Pan-stil ister (Maj @)

Lard vriden med dill och vitlök (Mila1)

Jag gjorde det!!! Utsökt!!!!!

Det här är bara fantastiskt! Sådana smaskiga visade sig. Tack för receptet!