Brödtillverkaren Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Teeeks, jag testade ytterligare ett program.

"FRANSKA BRÖD" 750 g, medium skorpa.

3:19 sats nr 1
3:14 vila
3:09 satsnummer 2
2:52 signal för russin, fortsätter sedan att knåda
2:47 uppgång # 1
1:49 uppvärmning
1:48 uppstigning # 3, det vill säga uppstigning # 2 igen - av.
0:58 bakning
I det här läget bakades "Royal Lazy Bunny" -kakan igår.
Jag kunde inte stå ut med det och klockan 1:48 drog ut spateln, drog ut en mycket öm deg och försökte, som om, runda den.

Kakan visade sig vara solbränd, utan en uttalad kupol (men utan spatel) Vikt 930 g (i en välkyld form)
Vi försöker imorgon på barnbarnets födelsedag. Och jag tar en bild imorgon.

Och ikväll ska jag kolla in något annat program. I morgon ger jag den här brödmakaren till min dotter.

Tillagd lördag 23 april 2016 09:33

Jag skriver ner ett läge till. Program nr 5

HEL KORNBRÖD, 750 g, mörk skorpa.

3:18 sats # 1 (ryckig)
3:13 vila
3:08 sats nummer 2
2:50 signal för tillsatser
2:45 uppgång # 1
1:54 värma upp
1:53 stigning nummer 3 (den andra hoppar, det betyder att det här är en funktion av kaminen, det finns ingen sekund på något program
lyft)
1:03 bakning
Jag bakade vetebröd "Pane di Como" från halva normen, plus, som alltid, en liten munk, lade till ett par matskedar rast. smör och 20 g mjölkpulver.

Brödet kom ut med en vikt på 810 g (kyld)

Tillagd lördag 23 april 2016 09:41

Foton av avsnittet bröd och tårta i går, bakade i läget "franskt bröd", kommer att vara på kvällen.

[Oksanochka]

Oksanochka, bra gjort Jag har också provat dessa program och även sött bröd och surdegsbröd, №3. Detta program har den andra uppstigningen. Jag blev knuten till surdegsbröd. Återigen odlade jag min favoritlök surdeg och nu bakar jag och bakar på den. Igår bakade jag vitt bröd med torkad kumquat. Lukten var fantastisk tills de smakade den, men igen kom "svampen" ut ur skopan och toppen av huvudet vilade mot glaset. Jag tog bara surdeg från kylskåpet, blandade den med vatten och hällde den i en hink. Även efter den andra uppstigningen steg brödet inte så mycket, jag trodde att surdeg inte var tillräckligt, utan den tredje som popper. Jag tog ingen bild, snittet är normalt, bakat på mittskorpan perfekt, bara platsen för "kyssen" är blek.
Och du är smart, en sådan underbar gåva till din dotter kommer att bli

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyush, vi är på "dig". Lyssna, men jag kan fortfarande inte komma till surdeg, hur mycket bröd jag bakar, så alla olika surdegar. Och lökarna, jag är rädd för dem. Vilken är den enklaste? Jag lovar högtidligt! Från och med nästa vecka sätter jag mig ner till starttemat - att läsa materialet.

Tillagd lördag 23 april 2016 12:59

I allmänhet gillar jag den här brödmakaren, det finns mycket utrymme i den, om du tar bort skopan och lägger en icke-standardform för bakning. Och det ser kompakt ut.

Tillagd lördag 23 april 2016 19:31

Kulich "Royal Bummer" på programmet "French bread"



Medium skorpa. Vikt 830 g. Läckra !!!! Verklig!

Bröd "Pane di Como", fullkornsprogram, 750 g, mörk skorpa.



Smulan är fuktig, gummiliknande, mycket trevlig. Smaken är bröd, rustik!

Åh, flickor, vilken skönhet! Jag kan bara inte, hur jag vill lära mig det))
Mitt huvudmål nu är att lära mig att baka en utsökt tårta till påsk))

[Oksana]

Oksana, Jag accepterar "på dig" och din "Royal Bummer" - bara super. Och "Pane di Como" något flög förbi mig, hur missade jag det? Jag måste prova det också. Var inte rädd för surdeg, de skriver svårare än de egentligen är. Först fungerade råg inte för mig, och jag lade den åt sidan länge. Sedan led jag länge med lök. Med sorg höjde jag den på mitten och bakade den länge. Sedan höjde hon framgångsrikt "Izyumnaya", en bra, men hon måste ständigt matas och hon tappade på något sätt intresset för henne. Sedan kom jag någonstans över ett recept på rågbröd, och i början berättade författaren i detalj hur man odlar surdeg på rågmjöl.Och jag fick genast denna råg och nu står den i kylen och den matar på vete. Inspirerad bestämde jag mig för att förenkla odlingen av lök. Den här gången växte hon snabbt upp och fick snabbt styrka. Men jag ska baka kakor med jäst. Din "Royal Bummer" var också på min lapp, men mina händer nådde honom inte. Jag gillade verkligen din klippning, men hur söt är den? Jag älskar söta kakor. Den här gången vill jag försöka baka "Kulich för en söt tand", ja, och min favorit "Läcker på äggulor" från Daffi... Och mer nyligen kom jag över ett recept på påskkaka med vit choklad, jag vill också prova

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanya, jag skrev om kakan i Temko "royal bummer" i en brödmaskin "på 33 sidor, enligt receptet gjorde jag allt" ett öre till ett öre ", bara 1-2 matskedar mjöl i mina tipsiga russin. alla min söta tand (man, svärson, dotter, barnbarn) sa varken att subtrahera eller lägga till.

God eftermiddag (även om det inte är särskilt bra här, det regnar)! Oksana, jag läste dina inlägg om "The Royal Bummer" och tittade generellt på det här ämnet. Jag gillade verkligen det faktum att smaken hos en lat person bara förbättras med tiden, vilket innebär att du kan baka den i förväg. Jag har redan laddat det, men jag lägger fortfarande in lite mer socker, 170 gram och jäst - 18. Jag lägger det på prog nummer 1 och ställer in fördröjningen på 4 timmar, låt oss se vad som händer.
Hur gillade din dotter din gåva? Det är bra att ha en konsultmamma också. Min dotter delar inte mina intressen, men mitt barnbarn följde i sin mormors fotspår, köpte sig en tecknad film och bakar redan kakor i den. Tills det kom till påskkakor beställde jag minst 2 stycken. och keso påsk.

Kära tjejer, fungerar ugnen väldigt bullrigt, eller är det acceptabelt?

Det är väldigt tyst för mig

[angri]

angriDet mest intressanta är att brödmaskiner fungerar annorlunda, motorer är olika. Under de senaste två eller tre veckorna har jag arbetat med 4 (!) Chl-mi.
Panasonic är väldigt tyst.
LG är tyst tyst.
Mulinex - surrar inte tyst alls, utan jämnt.
Endever - högre, men på ett helt annat sätt.

Och ljudet är bara under knådning, och det här är 20 - 25 minuter.
Tatiana S.,

Gillade din dotter presenten?

Och hur - om två dagar tre bröd, och i dag eller imorgon förbereder han sig för "Royal Bummer".

Och jag är så "plötslig" - jag vill baka kakor enligt tre recept - enligt min egen, "påskkaka med Myasoedovskaya" (jag bakade den till och med i en tecknad film) och choklad. Och också, och även mandel, och på en kall deg, och så att jag i allmänhet inte skulle komma in i någon annan dörr!

[Oksana]

Hej alla !!!
Jag är i dina led, igår köpte jag en brödmaskin
Hon sa till sin man, "Tja, jag har alla prylar," log han och sa, jag tror inte det sista.
Hittills har jag bara öppnat och undersökt ugnen. Och det finns många frågor samtidigt:
- måste jag ta bort klistermärket på kaminsidan?
- när installerar vi en hink i ugnen, rullningen är stor? Jag satte in den och det visade sig att det rullade ganska lite (eller skruva in det, kanske förklarar jag det förvirrande)
- innehåller många brödrecept mjölkpulver, kan du köpa det från något företag, eller har du en preferens?
Till påsk vill jag baka "Royal Bummer", tack Oksanaför fotot. Finns det några fallgropar i hans bakning?

Tillagd onsdag 27 april 2016 19:29

Och en annan fråga för de erfarna. Instruktionerna säger först vätskan, sedan mjölet och slutligen jästen. På "Royal Bummer" -grenen rekommenderade en tjej en brödtillverkare till alla, oavsett företag, sätt alltid mjölet först och vätskan sist, enligt hennes ord, kommer ugnen att hålla längre?
Tatyana, du är verkligen en erfaren bakare och dina ugnar är olika, eftersom det fortfarande är bättre och mer korrekt att lägga ingredienserna

[Reshka]

Reshka, Irinka, jag svarar punkt för punkt.
Ta bort klistermärket.
Rullen är liten. Allt stämmer med dig.
Alla mjölkpulver.

När det gäller påskkakan. Som skrivet i receptet, gör det. Detta är bröd eller annan deg enligt regeln DRY to WET. Och här är själva tsimerna i vad exakt i denna sekvens ska göras.

För tydlighetens skull kommer jag att visa dig ett par bilder för min dotter i telefon till en fotala, så att det blev tydligare för henne. Jag tittar och det kommer att vara till nytta för dig.

Allt är klart här. Hon spridte en bit chouxdeg på bordet för att kyla det snabbare, rör om äggen med socker och mjölk med en gaffel. Sedan lade jag till jäst, som finns på en liten tallrik. På mjölet (jag lägger också salt i det lite) skär jag plommonarna i bitar. smör, sedan chouxdeg i bitar och fyll på flytande ingredienser. I allmänhet är allt enligt receptet.



Och så ser innehållet i skopan ut efter 6 timmar.
Du såg ett foto av påskkakan.

Tack för svaret. Jag kommer att fortsätta tänka på vilken jag ska köpa

Jag bakade 2 Lazy Den första, som Oksana beskrev, först torra ingredienser, sedan våta. sätt på en timer i 4 timmar. För mig stör mjölet inte på något sätt vid knådning, det hjälpte med en silikonspatel. Då hörde hon inte signalen för att lägga till russin, men fångade sig när satsen redan var över. Jag var tvungen att fylla i russin och röra i den med en spatel. Den första bakades på programmet №1, "Vitt bröd". På grund av min tillsyn med russin fanns det inte tillräckligt med tid att stiga, jag var tvungen att trycka på "Pausa" två gånger. Som ett resultat blev det så här

Jag lägger fortfarande i mer socker (170 g) och jäst - 18 g. Jag lade också den andra Lazy Man över natten med en fördröjning på 4 timmar, men laddade allt annorlunda: först vätska, sedan torrt. Socker - 190 g, jäst - 20 g, Mode - "franska". Eftersom det inte finns någon dispenser ställde jag in larmet för att somna vid rätt tidpunkt, men jag hade fel, partiet slutade igen och den gamla historien upprepade sig. Här är Bummer # 2:

I utseende gillade jag honom bättre. Jag tog inte ut spateln. Förresten satte jag in en spatel från Rolsen, av någon anledning håller degen fast vid den mindre, även om den är något repad. Här är botten av Lazy Man # 1:

[Tatiana S.]

Tatiana S.Åh, vad kvasavcheGi, jag skulle ha bitit av, jag vet hur läckra de är!

[Oksana]

God morgon!
Oksana, tack så mycket, med en sådan instruktion är jag säker på att lat person kommer att träna
Tatyana, dina lata killar är snygga

[Reshka]

Reshka, Irländska, först och främst vill jag gratulera er till att ni gick med i våra led: vänner: och önskar er gott bröd. Jag glömde också att skriva om klistermärket på sidan, jag skalade inte av det, jag gillar det verkligen, det är på något sätt mer elegant med det. Och när det gäller ingredienserna mötte jag den motsatta uppfattningen att tvärtom, ägaren av HP med den ursprungliga fyllningen av torr, först sätter vätska. Jag hade alla HP - först vätskan, det gjorde jag alltid.
Oksanochka, tack för sådana underbara bilder på "Lazy". Och då blev jag väldigt generad över chouxdeget, jag trodde att det borde vara tunnare. Först nu insåg jag inte hur du kunde plana ut den och sedan riva den i bitar, så den slog i en klump, gammal skallig Och igår bortskämde jag min älskade "Läckra på äggulor". När jag redan hade laddat allt först förstade jag att vikten var mer än kg. Hur ledsen jag var för kaminen, det var lite svårt, men hon klarade satsen. Och kakan stötte upp genom fönstret och ena sidan gick lite ur hinken. Jag vet inte om den är bakad? Huvudets överdel var missbildad, jag kommer att korrigera den med glasyr, men det är synd. Nu bakas ytterligare en med en reducerad flik. Men kakan bakades i ugnen enligt ett nytt recept, med vit choklad. Han vilar, stilig man, på en dunig kudde (jag är rädd att jag inte är skrynklig, jag vrider den då och då), jag kommer nog att göra det igen. Och jag vill försöka göra glasyren från marshmallows, jag har redan köpt vita.
Och vi har något Yulyasha håller mamma? Yulechka, ide fungerar?

[Yulyasha]

Och vi har något Yulyasha håller mamma? Yulechka, ide fungerar?
[/ Citat]
Åh, flickor, erkänner jag)) Jag tog det bara ur lådan igår, och på kvällen bestämde jag mig för att baka åtminstone något)) Jag bakade det enligt receptet från Keks-boken, det enklaste som tycktes mig ) Jag bakade den sent på kvällen.
Det är väldigt häftigt att titta på den första satsen, i ryck)
I allmänhet slits taket sönder när det bakades, och det verkade för mig blekt och inte bakat förutom. Jag bakade den två gånger på bakverk, det verkar ha blivit mer anständigt)
På morgonen ska vi försöka vilken typ av mirakel Yudo hände.
Nu läser jag igen ämnena, jag lär mig materialet)
För att vara ärlig är det skrämmande att ta på sig något seriöst.

[Julia Pechora]

Julia Pechora,

bakat enligt receptet från Keks-boken

Yul, det verkar som om det finns problem med muffins i alla brödböcker. Tja dem. Bättre börja baka bröd, var inte rädd, ta recepten från forumet, de är alla testade. Börja med vanligt vetebröd. Allting kommer ordna sig.

Allting kommer ordna sig.

Tack, jag tror det också! ))
Glad Påsk allihopa! Kristus är uppstånden!

Tillagd söndag 01 maj 2016 00:28

)

[Kristus är uppstånden!]

Kristus är uppstånden!
Och här är mina påskkakor:

och testiklar:

Hittills har vi bara provat runda kakor med vit choklad. Vi gillade det väldigt mycket. Bummer # 2 gick för att träffa sin dotter, och # 1 har inte dekorerat ännu

Tatyana, vilken underbar påskkaka!
Och du lat, vilken vikt lade du på programmet och skorpan? De bakade franskt bröd, eller hur?

Och du lat, vilken vikt lade du på programmet och skorpan? De bakade franskt bröd, eller hur?

Kristus är uppstånden! Yulechka, jag bakade den första på program nr 1, vitt bröd och den andra på franska. Vikten sattes till 900 gram, skorpan var medium. På franska blev det bättre. Och Oksana bakade på franska. Vi är inte uppmärksamma på namnet, vi väljer efter stegens varaktighet. Och olika CP med samma regim har olika resultat. Jag gjorde samma recept annorlunda i Rollsen och Mystery. I Mystery var det nödvändigt att lägga mer jäst, hon hade lite mindre korrekturstid. Du måste vänja dig vid varje spis och då går allt som urverk.
Nu provade jag receptet på marshmallow-frostning, speciellt lämnade jag 2 påskkakor osmyckade. Ett slags glasyr

Det är nödvändigt att sprida sig varmt. Det härdar snabbt, men elastiskt, inte som ett bräckligt protein. Jag känner inte heller smaken, jag smurade den bara.

[Glad påsk!!]

God kväll!!!
Glad påsk!!
Jag provade min ugn, bakade Royal Bummer, men det var inte utan äventyr
Jag lägger alla produkter enligt recept och fototips Oksana- tack. Jag slog inte på timern, jag lämnade den bara i 6 timmar. Jag kunde inte köpa levande jäst, ersatte den med torrjäst, på en lat mans gren, drog av att 2,5 - 4 teskedar, jag tog 3 teskedar. Sedan startade hon det franska bakverkprogrammet, tills den andra uppgången, allt var bra, då bestämde jag mig för att få spateln och höll tydligen pausknappen längre, hela programmet återställdes, omedelbart panik, sedan valde jag ett tidsprogram som , som tiden jag återställde. Lanserade snabbbröd, även om hon också knådade, men jag drog ut spateln, och degen, knådd utan spatel, steg fortfarande. Bakad vikt 750 g, medium skorpa. Lukten var fantastisk, utåt vacker. Min man pratade för att prova den kvällen, jag gav inte upp, eftersom Kulich var på semester och återigen fanns det ingen tid att baka. På en semester åt de på en dag. Min man är fortfarande samma kritiker av mina bakverk, men han åt den här kakan. Idag beställde jag en ny Kulich.
Frågar att lägga till fler russin, jag har inget emot det, men jag är rädd att det kommer att finnas en tyngre, rå påskkaka ???

Tja, allt har prövats, jag gör en analys: för min smak kom den läckra kakan ut med vit choklad, men det finns inte i KhP. Nu vill jag anpassa detta recept för henne. The Lazy Man ligger på andra plats och "Tasty on Yolks" har flyttat till tredje plats. Jag gillade "marmyshechnaya" -glasyren, den verkar vara mjuk men fastnar inte och smuler inte när den skärs

[Tatiana S.]

Tatiana S.Hej tjejer! Jag har en rapport om mitt bröd, med fortfarande lite erfarenhet av mig
1. Detta är en tårta (min allra första) enligt ett recept från en bok, den är utan jäst, med läsk. Överraskande nog visade sig ingenting så läckert


2. Sedan bakade jag vitt bröd, köpte en blandning i butiken, jag fick tillsätta vatten, olja och jäst. Lukten var fantastisk, jag gillade det väldigt mycket hemma, de åt det snabbt (blandningen innehåller bara 3 ingredienser: mjöl, socker och salt).
Svart bröd Jag bakade också, från en blandning, det blev väldigt gott, jag behandlade mina vänner, jag gillade det. Jag hade inte tid att ta en bild)) Det smakar som Borodinsky, även om det inte fanns något sådant i kumminfrön och allt annat kallades det helt enkelt "Hem".



3. Sedan bakade jag Lazy One Well, också med äventyr. Jag förberedde noggrant allt, lade ner det, och kan ni föreställa er att det blev av med något, sätt det 3 gram jäst istället för 3 teskedar !!! Den stod i 5 timmar, sedan slog jag på "Frenchman" -programmet.Och jag tror att något inte händer där, som blandningen stod, är den fortfarande kvar. Och i det ögonblicket kom det till mig om jästen * FÖRTRYCKT * Jag var upprörd, naturligtvis, okej, tror jag, vad kan jag göra nu, låt det baka. Och se, i slutet av bakningen steg den och bakade till och med! En tät kaka kom ut, men utsökt! Jag lägger den på bakning i 10 minuter, så ett lätt bränt fat))

Tillagd måndag 9 maj 2016 22.45

4. Ja, jag glömde nästan, jag gjorde sylt, det blev väldigt gott, jag tog en bild av resterna nu))
Jag kommer fortfarande att laga mat av körsbär)
Från den frysta blandningen: jordgubbar 300 g, socker 250 g ungefär, 2 msk. l citronsaft.
När programmet avslutades tog jag ut det och ugnen stänkte sylt på väggarna, så mycket. Och flög utanför gränserna är det nödvändigt att tvätta (
Och det var bara 300 gram jordgubbar, men vad händer om mer?
Det är nödvändigt att täcka uppifrån, förmodligen för att inte flyga.


FLICKOR !!! Fråga!!! Hur många gram passar jäst i en mätsked från en brödmaskin ??? Små och stora?
I en liten, i teorin, ska en tesked komma in - 5 gram, eller hur? Finns det en matsal i den stora?
Instruktionerna säger ingenting om kapaciteten och det finns inga siffror på skedarna)) Hur man mäter jäst är den största frågan för mig

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Yulechka, det jag inte skulle experimentera med är konserver och sylt. Jag läste många recensioner när brödmakaren bröt. Socker kom dit det inte var nödvändigt, som jag förstår det, där spateln finns, det finns en silikonring på samma plats och vid hög temperatur, något bortskämt där. Det här är min åsikt, privat. Jag kan inte riktigt förklara. Mannen sa att ingenting kommer att hända om sockret är helt upplöst, men om det kokar, då khan. Jag läste vad jag skrev och det blev roligast.
Kort sagt, jag personligen kommer jag inte att laga sylt.

I en liten, i teorin, ska en tesked komma in - 5 gram, eller hur? Finns det en matsal i den stora?

I en tesked 4 gr. torrjäst. Jag vet inte hur mycket jäst som är i en matsked, kanske 8 gram. Du kan somna där 2 tsk. jäst och se.

[Yulechka]

Jag välkomnar alla! Yulechkaäntligen såg resultaten. Brödet är vackert och muffin är mycket jämn, men om syltet stöder jag Oksana... Jag har bara experimenterat med sylt en gång i Rollsen, men det gör jag definitivt inte. Och i tecknad film tillagade hon plommonstopp - jag gillade det.
Under tiden försöker jag alla olika recept på kakor. Jag bakade kakan jag gillade med vit choklad i KhP. Läcker, men i ugnen blir det mer intressant. "Läcker på äggulor" från daffi efter bryggning är kanske inte sämre än den lata i smak. Men det är lättare att tillverka, så jag kommer inte att vägra det. Jag försökte också "Kulich på ekorrar" - en bummer. Det mest olyckliga, jag ska inte baka det längre, det rullar inte i bageriversionen. Det är bara så att mycket proteiner ackumulerades, så jag bestämde mig för att prova det. Men det finns ett underbart recept på bröd med proteiner, så jag ska definitivt baka det i vår KhP. Nu satte jag bovete i surdeg, men det sprang så. Jag tog vätskan minus surdeg, och mjölet spillde utan att ta hänsyn till surdeg, jag var tvungen att lägga potatisbuljong till den normala koloboken.

Tack, tjejer, alla stora!
Särskilt tack för syltet! Jag kommer att veta.
Igår bakade jag ostbröd - det här är något, mycket gott, jag älskar ost Pts i bakning))

Cirka 4 gram i en liten mätsked - stämmer det? Jag vill vara säker)

Tillagd onsdag 11 maj 2016 02:53

Det var bara att jag var nästan säker på att det fortfarande finns 5 gram))
Jag verkar ha läst det någonstans, men jag vet inte var nu)

Cirka 4 gram i en liten mätsked - stämmer det? Jag vill vara säker)

Själv på vågen kontrollerade inte. Men ämnet är antalet grundläggande ingredienser i en måttkopp, sked .... på första sidan finns ca 4gr. jäst i 1 tsk och om många andra saker. För att hitta det här ämnet måste du gå från huvudsidan först till ämnet - grunderna i att knåda och baka bröd, och i detta ämne i listan med ämnen för att hitta ämne - antalet huvudingredienser ... (det finns bara 2 sidor i den här tråden). Men det är ännu lättare att hitta det här ämnet eller vad som helst, du kan till exempel hamra ämnesnamnet i sökfältet (det finns två av dem, till höger och vänster, högst upp. Där, i slutet av sökningen linjer, det finns ett förstoringsglasskylt).

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Yulechka, om det inte finns några vågar (de krävs naturligtvis i köket), ta en påse jäst (11 g eller vad du än har) och häll den försiktigt i en sked. Och hur många skedar det kommer att finnas 3 eller fyra. Jag vägde för min dotter, jag fick 3 g i en liten sked, såvitt jag kommer ihåg.

[Mila56]

Mila56, OxanaShtack flickor! Naturligtvis har jag en köksvåg))
Jag försökte beräkna på vågen, sedan visar 3 eller 4 gram, för lite vikt, ett fel.
Jag trodde generellt att 5 gram.
Jag ska prova alternativet med en väska))

För att hitta detta ämne måste du gå från huvudsidan först till ämnet - grunderna för att knåda och baka bröd, och i det här ämnet, i ämneslistan, hitta ämnet - antalet huvudingredienser .... . (det här ämnet har bara två sidor).

INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"
Antal huvudingredienser i en mätkopp och måttskedar
Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar

Vi var fulla av påskkakor. Återigen bakade hon bröd med surdeg: ett med bovetemjöl och sedan vetebröd med potatisbuljong. Allt bara bra. Igår ville jag ha så mycket råg med smör och sill (egen saltning). Jag lägger den över natten enligt detta recept:
Vegetabilisk olja - 25 g
Lökstartkultur 100% hydrering - 200 g
Yuzberg lättveteöl - 150 g (jag tyckte inte om att dricka, därför - i degen)
Vatten - 100 g
Honung - 1 tsk
Skalat rågmjöl - 230 g
Vetemjöl, premiumkvalitet - 100 g
Fermenterad rågmalt - 2 msk. l.
Potatisflingor - 3 msk. l.
Välsmakande salt (12 grönsaker och örter) - 1,5 tsk.
Jag laddade allt: först smöret, sedan surdeg, rört i en vätska med tillsats av honung, tillsatt siktat mjöl, potatisflingor, malt och salt. Program nr 3 - Surdegsbröd, vikt - 750 g, skorpa - mörk, tid - 6:44. Pepparkakamannen var inte klassisk, den smetade lite längst ner. På morgonen tog jag ut denna typ av bröd:


Jag åt 3 smörgåsar med sill med starkt sött te till frukost. Jag tog bort min själ.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, du kommer fortfarande att uppmuntra mig att surda! Vilken skönhet, jag vill bara ta en bit. Och nu har jag vete bakat med kvassurt och potatismos och kort. buljong. Har putt redan. Det är sant, i en annan brödtillverkare. Och ölen är mörk, jag förra veckan speciell. köpte, väntar i vingarna.

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksanochka, mogna till jäst. Brödet är helt annorlunda i struktur, så elastiskt och smular inte alls. Välj lite surdeg, väx och kom igång. Och nu lägger jag vete på äggvitor från Lola (mycket återstår av påsken). Jag har bakat detta bröd tidigare, det var underbart. Bara den här gången hade jag ingen osyrad mjölk, den hade redan förvandlats till yoghurt. Jag vågade blanda ihop det, låt oss se vad som händer.

Flickor, underbara! Berätta för mig! plötsligt, mycket oväntat, blev hon ägare till VM - 52, innan det hade jag aldrig stött på sådana enheter.
Fråga: det blir väldigt varmt vid knådning av degen, är det normalt?
det värmdes upp under bakning, jag tycker att det borde vara så, men under knådning förvirrade det mig verkligen.
Jag bakade det första brödet, det gick inte som det borde, men när jag såg dina foton tror jag att jag själv trasslat någonstans.

Hej tjejer! Ta mig också till dina led. Vi behövde en inte för dyr brödtillverkare för dachaen. Jag studerade recensioner och egenskaper hos olika x / p och valde den här modellen. Igår tog vi med en VM-51 brödtillverkare. Naturligtvis kunde jag inte motstå och testade det igår och idag på "Sweet bread" -läget och bakat svartbröd. Jag gillade kaminen väldigt mycket. Det är sant att jag har liten erfarenhet av x / n. Tack vare detta forum lärde de mig här hur man gör deg och bestämmer beredskapen för degen för bakning. Hemma har jag x / n Brand. Särskilt tack till tjejerna som beskrev arbetet med just den här duken, de hjälpte mycket när de valde.
Sött bröd


Vete-rågbröd

Tillagd söndag 15 maj 2016 22:24

Tyvärr, angav inte författarna till brödet:
sött bröd https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2428.0
vete-råg här enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8521.0

[simulia]

Oj, anländer till vårt regemente. Jag säger, vi kommer att marknadsföra detta varumärke. Nu har vi redan två modeller i lager, bra. Tjejer, välkomna i våra led
simulia, med en början. Brödet visade sig vara väldigt sött, både det ena och det andra.
Tråd, något är inte särskilt tydligt för mig: under knådning, vad blev väldigt varmt, själva fallet? Din spis har en metallkropp och vår, MV-51, är av plast. Min kropp värms knappast upp även under bakning. Vid knådning av deg, jäst tillhandahålls uppvärmning inuti under degen. Jag har ännu inte gjort klimpar, men i teorin borde det inte finnas någon uppvärmning. Jag använde inte recepten från instruktionerna i någon av mina HP. Jag tar alla recept från sajterna. Flickorna publicerar så många intressanta recept, och du kan hitta mycket förnuftiga råd om alla frågor här.

[Tråd]

Tråd, Ja, det här är normalt, under den andra satsen uppvärms))

Tatiana, Julia! Tack för svaret! det betyder att jag fortfarande har ett äktenskap, mitt fall värms upp mycket under knådning, där jag tror att motorn ligger, precis under panelen med knappar och en skärm. Det här är definitivt inte uppvärmningen som Julia skriver om. Och när du bakar, värms kroppen också väldigt mycket, mycket varmt, inte för att bränna dig själv, men väldigt varmt.
Jag tror nu att de kommer att skicka dem till affären med ett anspråk eller till tjänsten, va! det är synd en sådan start med brödtillverkare.

[Tråd]

Tråd, Natasha, jag har verkligen sympati. Om detta är en defekt, kontakta tjänsten omedelbart. Jag var tvungen att hantera min första, Rollsen. Det reparerades för mig och skopan byttes ut, och efter drygt fem år gick den sönder och därför köpte jag Endever-51.

Tatiana, tack! Jag ringde, de sa att gå till tjänsten, om jag tror att det är ett äktenskap. Naturligtvis erkände jag ett äktenskap, när jag knådade det säkert, när jag bakade det, men eftersom du säger att det inte värms upp är det möjligt att det finns ett äktenskap.
I morgon försöker jag vara i tid efter jobbet, men jag måste ta med bomull till jobbet, annars kommer jag inte i tid, jag vill inte vänta till helgen. Det enda som jag verkligen skulle vilja returnera för hennes pengar, jag är rädd att de inte kommer att ge dem. Jag läste igen Temka igen och insåg att topp 51 skulle rodna, men min 52 var inte, och det här är definitivt inte mitt misstag, jag hade ett misstag för hårt bulle första gången och andra gången för mycket vatten, tills jag lärde sig att bestämma bunns korrekthet och toppen är vit i båda fallen. Och jag trodde att det inte skulle vara dåligt att returnera pengarna och beställa 51

det skulle vara trevligt att i så fall returnera pengarna och beställa 51

Om det visar sig att detta är ett äktenskap, skulle det vara bättre att göra det. I vilket fall som helst måste du ta det till tjänsten.

Tatyana, tack så mycket för ditt stöd !!!
imorgon går jag, avregistrerar mig, men jag tror att resultatet inte kommer att bli direkt, troligen kommer de först att ta det för verifiering.

Natasha, ha tålamod, du behöver fortfarande göra något. Ja, det tar lite tid att kontrollera, men om det fastställs att detta är ett äktenskap, kommer de att erbjuda en väg ut. Missa inte, det finns inga hopplösa situationer. Lycka till!

Tjejer, hej, ta mig som vän. för en vecka sedan köpte jag också Enderver 50th. Jag bakade brödet två gånger, jag har omedelbart en fråga om det går att göra utan mjölkpulver, jag hade bara Mulinex innan, jag lade inte till mjölk där.

Det är möjligt utan mjölk, detta är inte en förutsättning. Det är mycket viktigare att hålla reda på balansen mellan mjöl och vätska.

Att hjälpa INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING" och särskilt MASTER CLASSES for Dough Kneading (BOLS)

Igår tog jag min spis till tjänsten, de sa en fras där, som fick mig att må dåligt - kanske ett tekniskt inslag i modellen !!! om vilken ingen och ingen där nämner, som det inte är nödvändigt. och om jag inte håller med, gå till domstol. 20 dagar för granskning. Naturligtvis blev jag upprörd över att nu kan ett äktenskap ingås under denna definition av en teknisk funktion, men känslan av min indignation
Jag väntar nu på ett svar, kanske åtminstone kommer de att hantera svaret snabbare, och inte om 20 dagar.