Brödtillverkaren Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Tråd]

acceptera mig som en vän

Välkommen till vårt campus. I, det blir redan roligare, och vi har en annan modell. Vi väntar på rapporter.

Tråd, Natasha, jag har redan tittat på recensionerna om din HP-modell i otzovik. Det är sant att det bara finns två, men båda är mycket positiva och ingen nämner uppvärmningen av ärendet. Låt oss hoppas på en framgångsrik lösning på det problem som har uppstått.

Tatiana, tack! Jag hoppas verkligen det också! just igår stod jag inför en sådan formulering för första gången och naturligtvis växte jag upp. Jag hoppas att allt kommer att lösas säkert och jag ska baka bröd !!!! tillsammans med ett sådant underbart forum, med dig !!!

Tatiana, Natasha, jag heter Elena. Först var jag också upprörd över att den här brödmakaren är i den "andra", men nu har jag bakat den två gånger, jag gillade den. I "Moulinex" bakades inte min toppskorpa, den var vit på något program, men här är den brun. Brödet bakas väl. Endast bullen visar sig inte vara särskilt hög, men det här är bara början, vi kommer att försöka igen. Tanya, du lägger alltid till mjölkpulver. Jag är inte van vid det, på en gammal brödmaskin bakade jag franskt bröd: vatten, mjöl och jäst. Började höja degen dåligt. Jag började lägga till en matsked hemlagad majonnäs. Limpa var högre än i tråden, men hur mår du?

Tanya, du lägger alltid till mjölkpulver

Nej, Lena, jag bakar ofta utan mjölk, och om jag lägger till, torkar jag vegetabilisk grädde, för jag observerar fastedagar. Jag gillar att ta potatisbuljong istället för vatten, och jag använder bara levande jäst och nu bakar jag ofta med surdeg (jag använder nu lökjäst). Jag adopterade majonnäsbröd i början, jag gillar också ostbröd på deg. Och du har rätt, i den här brödtillverkaren bruna toppen av brödet mycket bra. Tills jag ångrade att jag tog risken och köpte just denna HP. Låt oss hoppas att hon kommer att tjäna oss länge.

Alla hälsningar Idag har jag ett nytt experiment. Jag bakade Borodino-bröd från en färdig blandning, köpte det i Pyaterochka för testning. Jag tillsatte 22 gram solrosolja (receptet indikerar 2 msk. L., men jag har hällt så mycket) och hällde sedan i 300 ml potatisbuljong, smulnade 14 gram levande jäst (enligt receptet - 6 g torrt , eller det är 2 tsk.) och tömde påsens innehåll. Bakning på program nr 1, vikt 900 g, medium skorpa, tid 3 timmar 16 minuter. Pepparkakan knådades väl, något från väggarna justerade jag silikonresterna av mjöl med en spatel. Brödet steg bra. När det var 1 timme och 08 minuter kvar till slutet av programmet. Jag gick till affären och när jag kom tillbaka fick jag det här brödet

Och taket blåste anständigt. Jäst borde nog ha lagt lite mindre
Nu svalnar den, mjuk, skorpan är tunn vid beröring. Om du gillar smaken kommer jag fortfarande att baka.

Tatyana, testtak
det viktigaste är att vara välsmakande, här är innehållet viktigare än formen.
det finns fortfarande tystnad i min spis, tydligen klarar de de 20 dagar de ska

hans tilldelade 20 dagar

Inte riktigt så, den maximala garantireparationen är 45 dagar, enligt OZPP är detta tillsammans med diagnostik. 🔗

[Tråd]

Tatyana, testtak
det viktigaste är att vara god, här är innehållet viktigare än formen.
det finns fortfarande tystnad i min spis, tydligen klarar de de 20 dagar de ska

Tråd, Natasha, ja, detta löser inte problemet omedelbart. Jag väntade 3 månader på min Rollsen från reparation. Jag hade otur då: butiken där jag köpte den flyttade först till en annan plats och upphörde sedan att existera helt. Och jag överlämnade det till butiken, och de bestämde själva frågan. Tack Gud, åtminstone returnerade de den, och sedan fungerade det bra för mig.Naturligtvis kunde jag inte stå ut med det och köpte mig en annan - Mystery. Nu läcker hennes hink, men jag kan inte köpa en ny än. Låt oss vänta och hoppas på ett bra resultat.
Nu när det gäller Borodinsky. Det visade sig vara mycket gott, välbakat, väldigt mjukt och med en tunn skorpa. Det kommer att bli nödvändigt att köpa fler sådana blandningar.

Och här är skäraren. Hon kunde inte motstå, hon var fortfarande varm. I närheten finns förpackningen för denna blandning. Du kan inte klippa av en tunn kusmanchik, det är så mjukt. Kompositionen innehåller vetegluten, varför brödet steg så bra och är så luftigt.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, du och jag bakade detta bröd nästan samtidigt, jag tillsatte bara 200 g gammal deg och bakade det i en annan brödmaskin, det visade sig en så frodig limpa, doftande. En sak är dålig, den var väldigt god, jag åt den i sådan mängd, min mamma darahaya.
Tanya, jag har en fråga: passar din spatel den här från dina andra brödproducenter? Dottern har redan tappat axelbladet. Förklarar genom att ha två barn

Tanya, jag har en fråga: passar din spatel den här från dina andra brödproducenter? Dottern har redan tappat axelbladet. Förklarar genom att ha två barn

Oksanochka, vad synd. En Rollsen spatel passar. Förresten, jag använder det mer, för det är bättre att ta bort från bröd. Av någon anledning håller degen fast vid den mindre, beläggningen är förmodligen av bättre kvalitet. Jag har inte provat det från Mystery och jag vill inte ens. Degen häftar mycket starkt vid axelbladet och du får ett stort hål i brödet. Jag tänkte till och med att beställa en ny, men det finns inget skopack, och du borde inte ens beställa en spatel.

[Tatiana S.]

Tatiana S.Tack Tanyush imorgon ska jag försöka söka på Internet.

En Rollsen spatel passar. Förresten, jag använder det mer, för det är bättre att ta bort från bröd.

Flickor slänger inte tofflor, men jag tar alltid ut spateln efter sista satsen. Sann HP är annorlunda för mig, men jag tror att det gör ingen skillnad. som ett resultat är spateln i perfekt skick, eftersom den inte utsätts för höga temperaturer och återigen kvarstår ett litet hål i det bakade brödet.

Jag tar alltid ut spateln efter sista satsen

Detta fungerar inte alltid för mig. Ofta bakar jag bröd på kvällen, på timern eller går någonstans i affärer, men jag vill inte sitta och vänta på det sista träningspasset för att dra ut spateln. Av den anledningen köpte jag en andra spis (Mystery) med en dispenser, för att inte vänta på signalen att tillsätta tillsatser om jag lägger sådant bröd över natten.

Ofta bakar jag bröd på kvällen, på timern eller går någonstans i affärer, men jag vill inte sitta och vänta på det sista träningspasset för att dra ut spateln.

Klar.

Tatiana, god eftermiddag!
Tappade en skulderblad från en endever 50 brödmaskin, och du säger att den kommer från något slag
snälla berätta för mig från vilken?

Tappade en skulderblad från en endever 50 brödmaskin, och du säger att den kommer från något slag
snälla berätta för mig från vilken?

Hej Dmitry! Bara jag har endever 51. En hink och en spatel från Rolsen 1160 kom fram till henne

Tack så mycket
Om jag frågar kan du lägga upp ett foto av axelbladet, ansiktet, profilen, toppen, botten
Jag kommer att titta, annars säger de i den officiella SC att det inte finns några sådana blad längre ((

God morgon, Dmitriy! Jag tog en bild, men för kvaliteten ber jag er om ursäkt. Jag lyckades skrapa spateln. Jag glömde att jag inte hade tagit det ur brödet och började skära det. Botten är också repad. Det är då axeln började långsamt falla ut och spateln började skrapa längs skopans botten. Och ändå fastnar degen nästan inte vid detta axelblad.

Tack så mycket. Jag hoppas att jag hittar en spatel)

[Tråd]

Jag köpte modell 52 i present. Ändå ser en brödtillverkare i metall mer imponerande ut.
Det var nödvändigt att testa för att förklara allt i detalj för den gjort (jag har Panasonic vid min dacha och hemma har jag bakat i ugnen länge)
Men vid blandning blir frontpanelen också väldigt het: girl_sad: som med Tråd... Jag mätte degens temperatur under den andra satsen, 36 grader. Jag tycker att det här är mycket. Tatyana Mät temperaturen på degen under den andra omgången och hur länge du har den (jag har 25-27 minuter, enligt min mening, jag jämför den med Panas).
Jag gjorde det enligt receptet från instruktionen - franska, jag lade skorpan på mitten, den blev blek. Tja, i det franska läget måste skorpan vara mörk. I allmänhet visade sig brödet inte vara bra, lågt men bakat.
Tanya Jag väntar på ditt svar om testets temperatur och försöker sedan klara det. Och köp 51 modeller.

[Lena]

Lenatyvärr kan jag inte mäta degens temperatur, ingenting. Väskan värms inte exakt upp även under bakning (jag höll lugnt handen på fodralet). När det gäller tiden för den andra satsen: före signalen - 17 minuter, efter - 5 minuter. Totalt totalt 22 minuter. Och hur många i Panas? I Rollsen på huvudprogrammet -10 + 5 min., Och på franska, fullkorn och bakverk - 10 + 10 min. För mig är skillnaden inte särskilt signifikant, men 5 minuter. efter signalen - det verkar för mig som det är bättre än 10. När det gäller färgen på skorpan, håller jag med dig, för lätt för genomsnittet. Idag bakade jag bara litet bröd på det första programmet med en medium skorpa. Jag gick upp bra, jag kom inte upp till toppen, men vikten var också 700 g. Den är bakad, skorpan är ljus, men jämnt brunad. Jag bakar också ofta i mörker. Och jag lägger till mer jäst än i Rollsen. Jag har samma HP Mystery, hon behöver också mer jäst, så det är bekant för mig.

Tatyana, ta bara med handen om degen är varm eller inte. Igår bakade jag sött bröd på programmet, ditt pumpabröd. Han hade inte tillräckligt med tid för att gå upp. Jag var tvungen att pausa för att trycka, förlorade tid, slutade. Skorpan var medium, men den kunde ha varit lätt. Garvade visade sig. Normal efter smak. Du måste förmodligen fråga Tanya-Admin om degens temperatur, om det är kritiskt för testet t-ra 36-37. Det verkar för mig att detta är mycket för jäst.

Egentligen gjorde jag nyligen jästdeg, när jag tappade den ur en hink var den varm. 36-37 grader, det verkar för mig att detta inte är skrämmande för jäst.

Tanya-Admin skriver att det är normalt upp till 28 grader.

Läs detta ämne noggrant Hur kontrollerar jag om degen är klar för bakning? Färdig degtemperatur

För att förstå varför bröd faller av under bakning

Och vidare: Brödet stiger, men faller inåt. Orsaker.

Tanya, du förstod mig inte. Mitt bröd faller inte av. Det är bara att jag irriteras av sådan uppvärmning av degen från motorn. När hb är i bakningsläge värms det inte upp. Om jag köpte det själv kunde jag göra det. Och jag ger det till en person som aldrig har bakat bröd, så allt ska vara bra och bröd blir utan att dansa med tamburiner

Idag bakade jag vete-rågbröd på ett glutenfritt program. Här är vad som hände

Jag har ännu inte haft en sådan råghöjd, men det är tack vare tillsatsen av panifarin. Samtidigt testade jag programmet:
vikt - 900, skorpa - mörk,
tid - 3:00
1: a omgången - 7 min.
vila - 3 min.
2: a satsen - 20 min. (före signal - 15)
1: a stigning - 15 min.
2: a stigningen - 25 min.
3: e stigningen - 1 timme
bakning - 50 min.
Det finns ett liknande program i Mystery som heter "Glutenfritt bröd", men helt annorlunda. För jämförelse:
tid - 2:10
1: a satsen - 5 min.
2: a satsen - 10 min.
3: e stigningen - 60 min. (1: a och 2: a nej)
bakning - 55 min.
Det finns ingen hörbar varning.
Enligt min mening bakade jag råg på det en gång, men jag kommer inte ihåg det exakt. Det skulle vara intressant att jämföra, men Mystery fungerar fortfarande inte på grund av skopan.
Jag ska försöka baka den med råg, men utan panifarin, med samma program och samma recept. Receptet var "från bulldozer", men jag skrev ner det för alla fall, plötsligt gillar jag det.

Jag överlämnade min 52-modell och nu funderar jag på att köpa en 51 eller något annat att ta hand om.

[Tatyana]

Hej allihopa! Jag beställde också en sådan spis. Det kommer om en vecka. Jag är en dålig kock, men jag kommer att studera. Tatyana, Jag vill också lära mig av surdeg, men jag vet inte vad det är och hur man gör det. Berätta hur du gör det, eller kanske finns det en länk till någon webbplats där matlagningsprocessen för dummies är tydligt skriven.

[LaTanechka]

LaTanechka, Tatyana! Vi har allt på forumet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Men i allmänhet är syrning ganska svårt, behärska HP på forumet, börja härifrån # använd jäst till att börja med, var inte rädd för dem. För att undvika misstag, köp en elektronisk våg.

Tack så mycket för länkarna. låt oss börja studera

[sazalexter]

LaTanechka, Tatiana! Jag stöder Alexander,sazalexter i den meningen att du först måste börja med de enklaste recepten och det är bäst att omedelbart skaffa en elektronisk skala. När du blir bekväm med spisen kommer det redan att vara möjligt att gå vidare till mer komplexa recept. Och jag försökte olika surdeg, men på något sätt var det enklaste sättet att odla råg. Hon är den tuffaste. Hon kan stå i kylskåpet länge, du tror att hon redan har försvunnit, men om du matar henne lever hon som om ingenting hade hänt. Jag älskar rågbröd, jag har provat en massa olika recept, men utan surdeg var allt fel. Första gången jag jäste min hemlagade kvass med denna surdeg, och sedan lämnar jag lite tjock från kvassen. Kvass är redo på en dag. Och jag använder bara pressad jäst, eller, som de också kallas, levande.
Var inte rädd för att börja. Allt kommer att bli. Och om vi inte är rädda, ber vi om råd. Det finns så många specialister i den högsta kategorin här, du hittar alltid support

Tack för stödet! väntar på kaminen och läser redan nybörjarguiderna. Jag älskar också råg och spannmålsbröd. Jag drömmer om att lära mig att laga det själv.

Jag bytte modell 52 till 51. Jag började knåda brödet, skramlingen som om järn gnuggade. Jag bestämde mig för att det var ett äktenskap. Har gått, tack vare Ozone accepterat utan problem att lyssna på inspelningen av skaller.
Jag beställde det igen. Igår tog de med det, nu knådas brödet. Och igen skaller, som för att uppnå järn. Tjejer som har den här modellen, hur låter ditt parti. Ja, denna HB är bullriga jämfört med Panas. Men skramlan ..

[Deva]

Lenochka, Deva, Jag vet inte ens hur jag ska förklara. Jag har 51 modeller och jag beställde samma för min vän. Det blandas normalt med oss. Jag hörde inte hur Panas fungerar, och jämfört med min Rollsen och Mystery är det inte lite högre. När jag lägger den på en fördröjd natt hör jag inte ens bullret. även om sovrummet är från köket tvärs över rummet.

Tanya, jag stöder dig fullständigt, när du mixar är ljudet mycket tystare än i mitt ex Moulinex.

[1. vitt bröd + russin]

Kanske kan min recension hjälpa någon att köpa en Endever MB 51-brödtillverkare
I ungefär en månad valde jag vilket märke jag skulle köpa HP. I början lutade jag mig mot Panasonic SD-ZB2512KTS med en dispenser för tillsatser och jäst, men då insåg jag att en dispenser inte är nödvändig.
Den avgörande rollen spelades av orden i recensionen på Ozone-webbplatsen att de köpte HP av ett okänt varumärke och inte ångrade det, liksom Tatiana S.
"Och det är inte skrämmande att märket för denna HP inte marknadsförs - vi kommer att marknadsföra det."
Butiken hade 2 hk, några Moulinex och Endever 51, konsulten rekommenderade MV 51 (även om det är billigare). När de köpte varnade de för att från 1-2 gånger kanske brödet inte fungerar, vilket jag redan antog (även om brödet inte fungerar i HP, är det oftare inte hennes vin utan bagaren, eftersom du måste vara kunna knåda degen för hand, förstå dess konsistens och observera proportionerna i recepten (rimligt avvikande på något sätt).
Därför kom vi ihåg konsultens ord och bestämde oss för att börja med en enkel, det vill säga med en muffin, samtidigt som det tekniska fettet skulle brinna, förresten, det var nästan ingen lukt.
Som förväntat fungerade inte muffin särskilt bra

Sedan gick det bättre
1. vitt bröd + russin

2. bröd på franska

3. fullkornsbröd

4. jästdeg


Brödet håller inte fast vid formen, det lämnar bra.
Jag är nöjd med Endever MB 51-brödtillverkaren, den bakar nästan varje dag, som behöver en krispig skorpa, häll mer socker.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, grattis till din assistent Khlebushki, din är helt enkelt underbar. Och med rätta så märkte du att för en mer stekt skorpa måste du lägga mer socker. Jag ångrar inte att jag har köpt en ny HP än. Låt oss hoppas att hon kommer att tjäna oss länge.

[Tatiana S.]

Men skramlan ..

Hej, jag har också ett slipande ljud med jämna mellanrum, men sällan. Jag tror att antingen tvättade jag den illa, rengjorde spateln eller satte in den som något krokigt) Första gången han dök upp på 5 eller 6 bakverk. Jag var rädd, jag ville också fråga tjejerna här, men det fanns ingen tid) Och då verkar det ingenting, men ibland verkar det. Jag vet inte exakt vad det är ...

Tillagd fredag ​​16 september 2016 02:08

Tatiana S., god natt, tjejer, alla! Jag har inte kommit hit länge, alla fall, fall ... Tre barn och reparation))
Jag bakar bröd, men nu mindre ofta har jag ingen tid alls. Min favorit är sesam senapsbröd. Mmmm, smaskigt! Stek sesamfrön i en torr stekpanna. De gav oss en hel liter senapsolja, och vi använde den aldrig, utan för att baka i bröd, ja, precis rätt! Jag gav alla mina vänner mitt bröd))) alla gillar det.

Tillagd fredag ​​16 september 2016 02:10

A R T Y M, köpte också en spis på Ozone? Jag är också där))

Tillagd fredag ​​16 september 2016 02:14

Tatiana S., Jag vill också kontakta dig som specialist)) skriv, om inte svårt, här receptet för Dumplings Test! Jag vill prova att göra denna deg i ugnen) tack! Och ett jästrecept, eller länk, som du redan har provat och du gillar!

God eftermiddag, Julia! Jag har inte kommit hit på länge heller. Jag blev ledsen med pärlarbete och studerade mer på pärlemästerkurser. Men jag bakar bröd regelbundet och gör jästdeg ofta. Nu gör jag sällan deg på dumplings, men det finns ett bra recept som jag tog på Postila och gjorde dumplings och dumplings enligt detta recept.
Här är receptet på min jästdeg:

vegetabilisk olja - 50 gr
vatten - 280 gr
socker - 3 msk. l.
pressad jäst - 15 gr
mjöl - (480-500) gr
salt - 1 tsk

Jag tar mängden mjöl beroende på bunans tillstånd.

Och här är degreceptet för dumplings (jag vet inte författaren, men Vladimir Korolyuk publicerade det på Postila):

1 msk. Mineral vatten
1 ägg
0,5 tsk salt-
2 tsk Sahara
4 msk. l. vegetabilisk olja
4 msk. mjöl
Efter knådning, sätt i kylen i 30 minuter.

Jag gillade den här degen, jag gjorde den även utan ägg, under de snabba fungerade dumplings med körsbär ändå bra.

[Smula]

Hej alla Jag går med i ert företag Sedan igår är jag hos ENDEVER SkyLine MB-54 brödtillverkaren.
Jag läste hela ämnet, tittade på det snygga brödet, funderade över det och bestämde mig för att köpa. Nu läser jag ämnen för nybörjare och behärskar min assistent, bakade redan enligt receptet Smula
Vetebröd med chokladflis i en brödtillverkare (Virka)



Läckert bröd! Bara jag lade inte till choklad, men allt annat är enligt receptet.
Och jag bakade också en muffins från instruktionsboken för brödtillverkaren. Det visade sig också mycket gott.

God dag!
Acceptera nybörjare))
Min första spis, jag valde BM 51 med den lätta handen från Tatiana S och andra deltagare i detta ämne. Vanligtvis väljer jag en teknik under mycket lång tid, jag kan titta igenom recensioner / beskrivningar av modeller i flera månader. Och sedan en halv dag tog jag upp den och köpte den. Jag vågade inte ta 52: e, det finns inte så många recensioner på den.
Jag använder kaminen i ungefär tio dagar och jag har redan identifierat fördelarna och nackdelarna med den här modellen. För tillfället kan jag bara tillskriva det korta huvudprogrammet till minuserna, nu försöker jag baka Sourdough Bread-programmet på programmet, även om jag bakar det med jäst. Så brödet smakar bättre på grund av jäsningstiden.
Det skulle vara optimalt att ha minst ett program på 4-4,5 timmar. Ibland, om jag är hemma, ställer jag in jäsningstiden och sedan bakningen så snart jag ser att degen har stigit tillräckligt.
Jag vet inte vad min inställning till bakning av bröd var, för ungefär 5 år sedan odlade jag surdeg och bakade det i ugnen, men resultaten var inte så bra, brödet passade inte bra och var bakat, då använde jag inte jäst av principskäl, och den befintliga surdegen höjde inte degen bra ... Jag väntar på att värmen ska sättas på och jag ska försöka odla surdeg igen.

Tillagd lördag 24 september 2016 22:27

Hej, jag har också ett slipande ljud med jämna mellanrum, men sällan. Jag tror att antingen tvättade jag den illa, rengjorde spateln eller satte in den som något krokigt) Första gången han dök upp på 5 eller 6 bakverk. Jag var rädd, jag ville också fråga tjejerna här, men det fanns ingen tid) Och då verkade det som ingenting, men ibland verkar det. Jag vet inte vad det är exakt ...

I mitt fall är detta inte en skaller, den här skopan kramar ibland med intensiv knådning av en tät deg. Det var så först, nu verkar det inte, jag märker inte knarran. Om du håller i skopan medan du knådar och vrider den lite medurs försvinner knirken (slipningen). Jo, du kommer inte att hålla det på det sättet, naturligtvis, hela tiden, jag fick bara reda på varför ett sådant ljud visar sig.
Jag har ett annat problem.Och om det är ett problem vet jag inte. En gång från den andra skulderbladet bakades den ordentligt till axeln, en gång lyckades jag dra av den genom att blötlägga. Nu hjälper inte blötläggning, ja, jag gör det inte hela dagen, naturligtvis lämnar jag det, jag är rädd att skopan kommer att läcka. Jag undrar om det är skadligt för kaminen om skulderbladet inte kan tas bort. Allt tvättas rent ut under bladet, men det är inne i utrymmet mellan axeln och cylindern på knivarna, allt är tätt, och detta syns inte, jag tvättar allt uppifrån.

instruktionsbokmuffin

))) Du vet, av någon anledning bakar alla en muffin från en bok))) utan att misslyckas)))
Förresten visade det sig att det inte var så gott för mig, de åt naturligtvis också min allra första bakverk i KhP.

skulderbladet är ordentligt bakat till axeln,

Hej, spateln, ja, den klibbar fast under processen, brödet tas alltid ut från mig utan det. MEN det är absolut nödvändigt att ta bort skulderbladet! Lämna inte på axeln. Men dra inte i något fall, du förstår verkligen det här)) Efter bakning suger jag en hink med en spatel med varmt vatten, efter 20 minuter kan du tvätta den. Med rörelser åt vänster och höger börjar jag sakta ta ut skulderbladet, om det inte kommer ut, häll sedan varmt vatten igen och vänta! Sedan sköljer jag allt. I axelbladet inuti Jag går till slutet med en bomullspinne för att ta bort resterna, annars förblir de så hårda efter torkning. Här.
När det gäller hinkpipet håller jag helt med dig. )))

Tillagd söndag 25 september 2016 02:24

1 msk. Mineral vatten

Tatiana, jag är ledsen att jag inte förstod, vilken typ av mineral? Kolsyrad? eller bara. Varför mineralvatten? Bara undrar ))
Tack så mycket för recepten!

[I instruktionerna]

Förresten visade det sig att det inte var så gott för mig, de åt naturligtvis också min allra första bakverk i KhP.

Och jag ändrade receptet lite.
I instruktionerna: Ägg - 4 st., Olja - 100 g, Socker - 150 g, Mjöl - 380 g, Salt - 1 liten sked, läsk - 3,5 g.
Mina förändringar - Ägg - 3 st., Kefir - 100 gram, Kardemumma - 1 liten sked, Soda - 3 gr., Russin - efter smak.
Cupcaken visade sig vara ganska god

förstod inte vilket mineral? Kolsyrad? eller bara. Varför mineralvatten? Bara undrar ))

Julia, jag gjorde det både på kolsyrat och utan gas, när en var tillgänglig. Varför på mineralet vet jag inte. Men innan bakade hon ofta bröd på mineralvatten med gas, det var normalt. Nu slutade jag på något sätt köpa mineralvatten efter att jag installerat ett vattenfilter med omvänd osmos.

En gång från den andra skulderbladet bakades jag fast till axeln,

Jag hade det också, blötlägg det. Nu verkar det ingenting. Men jag gillar inte det faktum att det finns mycket smulor kvar på axelbladet (samma historia i mitt mysterium). Därför använder jag ofta en Rolsen-spatel. Även om det är repat bakar smulan inte det så, tydligen är beläggningen av bättre kvalitet.

Det skulle vara optimalt att ha minst ett program på 4-4,5 timmar.

Katyusha, stöd Jag använder främst det franska brödprogrammet, jag ställer in storleken på 900 gram och en mörk skorpa, då erhålls ett längre läge i tid. Men nyligen bakade jag råg i surdeg + 2 g pressad jäst + 1 msk. l. panifarin på ett glutenfritt program (3 timmar vid 900 g och en mörk skorpa). Mycket anständigt bröd visade sig i automatiskt läge.

Hej allihopa! Så jag har mognat med detta mirakel av enheten) Jag kommer att beställa 51. Berätta inte för mig vad som är fel med skopan i denna hp? I den meningen att jag har läst att de är väldigt lite ihärdiga (som ofta utnyttjar, tål skopan? Jag skulle vara mycket tacksam för svaren. Tack)

vad är det med skopan i den här hk

Hej, jag har använt HP 51-modellen i mer än sex månader, min man gav den den 8 mars)) Skopan är i perfekt ordning, mmm, min svamp är snygg. Absolut ingenting har rakat, läcker inte. Beläggningen är keramisk, om jag inte tar fel, och är lätt att rengöra. På skulderbladet skalade beläggningen i vecken något av, men jag anser inte att det är en brist. Jag bakar nästan varje dag nu. )) I allmänhet varar ingenting för evigt under månen, eller hur?
Jag älskar min spis, varje dag mer och mer))

Tillagd måndag 3 oktober 2016 04:08

Jag gjorde det på kolsyrat

Åh, så intressant, även jag trodde inte att detta kunde göras)) måste snarast experimentera))

Tillagd måndag 3 oktober 2016 04:14

Cupcaken visade sig vara ganska god

Bra, och nu vill jag göra en muffin med en apelsin, jag måste leta efter ett recept)

Och kardemumma, jag undrar vilken smak den ger? Aldrig använt det.

I allmänhet varar ingenting för evigt under månen, eller hur?

Tack för svaret! Under månen varar verkligen ingenting för alltid) men jag skulle vilja)))))
Jag beställde det) på onsdag kommer de att ta med det. Jag väntar på henne, gör mig redo, köper mjöl, studerar recept) Jag är med dig nu)))) tar bagare till ditt företag)))))

AR T YO M, grattis till din assistent Khlebushki, din är helt enkelt underbar

Tack Tatiana!

A R T Y M, köpte du också en spis på Ozone?

Julia, HP Köpte i en enkel butik, för cirka 6300

Tillagd måndag 3 oktober 2016 19:16

Jag började knåda brödet, det skrikande ljudet som järn gnuggar

gnashing Jag uppträder också regelbundet, men sällan

detta observeras inte

Jag har ett annat problem. Och om det är ett problem vet jag inte. Jag en gång från den andra scapulaen var fast bakad till axeln

de första gångerna verkade det som att skulderbladet hade torkat mycket stadigt och inte kunde ta bort det,
men nu omedelbart efter bakning (medan skopan är varm) med ena handen håller jag fast spateln på andra sidan, jag vrider axeln fram och tillbaka och tar bort utan problem

Berätta inte för mig vad som är fel med skopan i denna hk?

Skopan är bra, bröd och deg fastnar inte. Om brödet inte går omedelbart, vänta 1-2 minuter, kondens ackumuleras och brödet kommer att lossna väldigt enkelt (jag har nästan alltid brödet löst från formen). Det är bättre att tvätta utan tvål, bara gå igenom snabbt med en fuktig svamp.

Det har aldrig varit något lovande ännu, och det här är ett plus för HP.

[A R T Y M]

A R T Y M, var har du varit tidigare))),
Jag blötläggde spateln i en dag, och därefter bestämde jag mig också för att vrida den i olika riktningar, innan den inte hjälpte, men här hjälpte den. Efter separationen av skulderbladet tog det flera dagar innan den bakade. Jag kommer att göra som du gör - vrid medan allt är varmt.

Jag tar också ut brödet väl från skopan, smulan ligger lite på axelbladet, men det stör mig inte.

Margo70, för den typen av pengar är kaminen bra. Jag personligen är inte redo att spendera 10 000 på spisen.
Jag är fortfarande begränsad av honungsingredienser. indikationer, och så vill jag prova bröd på keso, bakverk, mjölk etc.
Jag bakar nu bara från vetemjöl, vatten, rast. smör, socker, jäst. Jag prövade mjölet från olika tillverkare, men märkte inte skillnaden i slutändan. Jag märkte att när jag tog bort majonnäs från receptet blev brödet lägre, men kosten är en diet. För en mer "gummiaktig" smula lägger jag till en sked äppelcidervinäger, som rekommenderas i något ämne.