Multicooker-märke 701

Så jag tog jämförande bilder

Storleksjämförelse med märke 37501 och Redmond RMC-01



Skålstorleksjämförelse för Brand 701 (3 liter), Brand 37501 (5 liter) och Redmond RMC-01 (2 liter)


Och för ångkokare (det nedre ångstället från Brand 701 är lika stort i diameter som ångkorgen Redmond RMC-01):

Skålen är inte alls en droppe mindre. Och måttkopparnas storlekar är olika: 160 och 180 ml.

Men gröt från 1/4 mst

Och jag gillar verkligen formen på skålen, botten är bred och det är mycket bekvämare när man lagar mat.

Jag tillagade hirsgröt från 1 multiglas hirs. Förhållandet var 1: 3,5. Jag kommer inte att säga att jag sprang iväg, men det steg bra och innerlocket blev lite smutsigt.

Hirsen själv kokade väl, mjuk och öm. Skålen längst ner är ren.

För mig själv insåg jag att för en bebis är en sådan mängd hirs mycket, men det finns inte tillräckligt med mjölk (men i 5 liter lagar jag just sådana proportioner). Ett förhållande på 0,5: 3 kommer sannolikt att vara idealiskt.

Pratade bara med en surdegsspecialist. När du jäser mjölk med surdeg, använd ultrasteriliserad mjölk utan att koka eller var inte lat att koka. I annat fall växer E. coli. Sterilisera alla föremål som kommer i kontakt med mjölk. Sterilisera burkar, till exempel, i mikrovågsugnen. Häll i 1 cm vatten och 3 minuter vid maximal effekt. Skålen kan bearbetas med kokande vatten i den, till exempel i ångläget. Bara för att bevara beläggningen behöver du inte hälla kokande vatten i skålen, det är bättre att låta multikokaren själv värma och koka vattnet. I allmänhet, ju mindre kontakt med något, desto bättre. Om resultatet är en skummig koagel på toppen, mycket vassle har lämnat och lukten är inte bara fermenterad mjölk, då är det mycket troligt att patogena bakterier har förökat sig, en sådan produkt bör inte konsumeras. Det är bättre att använda surdeg en gång utan att göra den resulterande produkten för sur. Detta är särskilt viktigt om barn äter.
För att jäsa gräddfil, kefir i manuellt läge, ställ in 35 grader om du inte använder Yogurt2-programmet. Vid denna temperatur börjar bakterierna föröka sig, vilket ger gräddfil rätt smak. Vid en högre temperatur kan gräddfil träna, men inte så god. Det är därför du inte kan göra med en yoghurttillverkare.
Jag gjorde keso i Yogurt3-läget mer än en gång, smaken .... Mnyam! Om du kombinerar denna ostmassa med utspädd gelatin och gör ett lager av den mellan de blötlagda kexkakorna får du den mest känsliga kakan. Det är en kostersättning för mjuk mascarpone eller philadelphiaost.

Det är bekvämt att ånga ägg till sallad. Jag monterar 11 stycken på bottenångaren (inte lite). Jag prickade dem från den trubbiga sidan. Jag hällde vatten strax under ångaren. Ångkokningsläge 20 min.

När jag ångade ägg genomborrade jag inte dem. Är det mycket kritiskt?

Nej, det här är inte kritiskt. Jag gjorde det så att de inte sprängde under tillagningsprocessen (jag brukade göra det i en äggkokare).

Bokvete visade sig vara underbar, smulig. Jag lagade 2 flerkoppar spannmål. Hon hällde vatten i skålen upp till 0,5-märket på rätt skala (detta är 1: 2). Grynläge 1 (express), detta läge är automatiskt (tillagningstiden visas inte). Ingenting fastnat i skålen. I allmänhet skulle jag vilja notera skålens underbara kvalitet, den är mycket lätt att rengöra.

Flickor. Jag försöker bakningsläget.
Beredd Kaka
Efter 1 timmes bakning var mitten fuktig. tillsatt ytterligare 20 minuter, bakat, men pinnen är fuktig, tillsatt ytterligare 10 minuter.
Totalt visade det sig 1,5 timmar. Botten är väl stekt, men inte bränd. Avgick direkt.
Jag kommer att avslöja receptet senare

Vilken fin cupcake!
Jag gillade också "bakverk"!

[Vichki]

Jag bakade igår paj "pärla" på recept Vichki... Bakningsläge, 1 timme.Perfekt bakad!



Nu vet jag inte hur jag ska skicka det till mig för reparationer ... Jag är så van vid det ...

Mash, för tillfället måste jag skicka det dit för diagnostik eller ta med det själv, så att det kan diagnostiseras, repareras och plockas upp på en dag. Men du måste åka på morgonen, och detta kommer att vara mycket trafikstockningar vid ingången till Moskva. Så jag skickar TC, och det kommer att vara minst en vecka utan det.
Dash, Shteba gör mig lycklig nu. Om jag inte hade något att laga gröt i, skicka det till reparation utan några alternativ. Och så har jag en ersättare. Å andra sidan måste huvudkontoret plötsligt ta det för natten, annars vet du aldrig vad ... (mmm) Jag skulle vilja att 701 skulle fungera korrekt på alla program.

[vernisag]

Jag har en fråga till alla - alla har det - bara de bakre gummikuddarna på benen och framför - nej?

Ol, tittade och det visar sig att jag inte har dem alls. Men de kunde inte gå vilse 100%, för jag flyttade inte särskilt MV.

Ja? Tack, Olya!

Intressant .... Tjejer, se hur du har - har du sådana finnar?

Gruvan är densamma som på bilden.

Nuuu vooot, de lurade också med finnar ...
Enligt min mening borde det finnas fyra ...

vernisag, Irin och säg inte! Rakt ur drift !! Benen fastnade inte på fabriken.
I allmänhet är allt på något sätt konstigt.

Jag håller med om två finnar, om bara programmen fungerar bra

Tjejer, kolla förpackningen. Ibland dyker dessa finnar ut och förblir i en låda eller plastpåse där tecknade filmer var insvept.

Nej, de är inte i lådan, jag tittade bara med en specialist

Jag försökte förlora dessa två ben direkt efter köpet. Utan en gummifot svänger multikokaren, så jag märkte att gummit föll ut. Och nu dyker de inte ut. Kanske, med upprepad uppvärmning av multikokaren, satte benen sig tätare.

Hon tittade på finnarna. Jag har två av dem också.

Flickor, silikonben bara bak. Och så vidare ALLA multikokare.

Flickor, och jag också .. silikonben bara på baksidan, som på bilden

Manyasha, för information om hallick - tack! Den avkortade är tydlig.

[Olga]

Har du två eller fyra?

Och ändå - har någon sådana repor på värmeskivan?



De dök upp den första användningsdagen den 26 december.

Olgahar du några grader på utsidan av skålens botten? Kanske på grund av dem, sådana repor på värmeelementet

Olgahar du några grader på utsidan av skålens botten? Kanske på grund av dem, sådana repor på värmeelementet

Skålen är slät på utsidan.

Skålen är slät på utsidan.

Kanske var då värmeelementets beläggning först skadad men sprucken vid uppvärmning? Men varför exakt runt kontaktcirkeln med skålen? Jag vet inte ens vad jag ska anta. : ursäkt: Man, det stör mig inte ännu - förutom mjölken som ingen äter av mig, hon lagar perfekt!

Och då - den keramiska beläggningen på värmeelementet skadades den första dagen - är det, säkerhetsmässigt, OK? Om det inte skadar någonting, h .. n med honom!

Det enda som oroar mig för detta är miljövänligheten hos ångorna från den skadade beläggningen vid höga värmetemperaturer i värmeelementet. Jag har inte information om denna fråga

Åh, det stör mig redan ..... Och vad ska jag göra? Dra för undersökning?

Jag vet inte, Olga... Om du tänker på det, då trots allt, den yttre beläggningen av skålar över tid för alla multikokare (slits ut) längst ner ... Och vi oroar oss inte för mycket om detta ... Och uppvärmningen är nästan samma som värmeelementet

Det är till och med intressant, det visar sig att jag ensam inte har dessa ben, bara igår hittades inte sladden, vilket, som det verkar, kunde ha stannat i Moskva, och till och med Kasha fungerar inte bra. De berövade mig alls som och tog in Brand själv.

hur är det? Flyr också?

Ja, Dash, Olya springer också iväg. Hon försökte bekämpa det, men med varierande framgång. Olya skrev om detta 4-5 januari, titta.

Jag känner att den här modellen inte har slutförts. Funktionaliteten förklaras utmärkt, och allt verkar vara bra, men det finns så många saker som kommer ut på de små sakerna ...

Jag lagar mat varje dag, ibland flera gånger om dagen.
Nu kokade jag bara potatis i deras uniformer och ägg, och lite tidigare - risotto.

Skalad risotto med purjolök och tryffelolja

[Mann]

Mann, skrev du någonstans att du inte steker en tecknad film i programmet "Krupa" "Plov" - pommes frites något.

Jag gjorde det två gånger på det här programmet - pilaf och gårdagens risotto; i båda fallen stekt lätt.

Men det steker mig inte. Kanske är våra proportioner olika? Även om ... jag lagade kyckling och potatis på Express ... Jag stekte inte det alls ... Jag lagade inte pilaf längre ... Jag lagade mer ris på Standard - jag stekade det inte ... Även om jag är här kom jag ihåg att pastan på Express borde vara lite stekt. Tydligen finns det fortfarande ett beroende av andelen

ha! Idag försökte jag koka ris igen på "Krupa-2 (standard)". Stekt riset lätt. Andelen var något mer än 1: 1,3 ... nästan 1: 1,4. Kanske från det här?

Hej alla! Ta till ditt företag.
Jag väntade på min assistent i mer än två veckor, den 24: e skickade de den från Moskva genom köpcentret och fick den först den 10 januari.
Jag har denna andra tecknad film, den första opretentiösa tryckkokaren, ringen är mättad med lukten av kött och soppor, det finns inget bak- och yoghurtläge i det, och jag bestämde mig för att köpa en annan. För ett år sedan väntade jag på en ny produkt som kom ut i juni, men kunde inte motstå och köpte den första (enheten) åt mig själv i april.

Nu kom jag ihåg Brand igen, gick till sajten och såg att de väntade på en ny produkt igen, den var inte till salu ännu, jag tryckte på knappen "informera om försäljningen" och en timme senare fick jag ett brev i min post . Jag tror, ​​ödet är direkt. Jag var väldigt orolig när jag läste din Temka, för jag köpte den speciellt för spannmål, först och främst för yoghurt och bakning.

Så mina första intryck. Jag gillade utseendet och storleken mycket, det passade perfekt perfekt bredvid min första tecknad film.

Medan jag försökte laga lite - en omelett i 15 minuter i "bakning" -läget, för mig är botten överkokt.

Om du inte gillar stekt omelett, kanske du bör försöka göra det med ett par?

Jag lagade ris hirsgröt och idag bovetemjölk och bovete på nästan en liter mjölk, ingenting slapp ut och till och med locket är inte fläckat! Jag har inte försökt köra spannmål ännu, det är till och med läskigt att börja, men jag ska prova en av dessa dagar.

Och här är Charlotte. 3 ägg, 1 msk. socker, 1 msk. mjöl (jag har ett glas på 200 ml). Bakningsprogram 1 timme.

Slutligen försökte jag den berömda Charlotte som alla beundrar i multikokare. Jag gjorde det på 5 ägg (enligt receptboken), resultatet - när jag öppnade locket fanns det en så vacker air top där, ja, jag tror, ​​att lycka besökte mig också. Och sedan frustrationen - en tjock skorpa, 1,5 cm ovanför skorpan, degen bakades inte alls. Barnen åt självklart, men de sa att i ugnen finns en charlotte och mer från den här mängden produkter och smakligare.

Nu vill jag verkligen prova yoghurt. Jag förstår inte från receptboken - de skriver flytande yoghurt med programmet YOGURT-1, men jag behöver inte flytande yoghurt, jag vill ha tjock men inte gräddfil, hur man gör den?

När du jäser mjölk med surdeg, använd ultrasteriliserad mjölk utan att koka eller var inte lat att koka. I annat fall växer E. coli.

Är UHT och UHT samma sak?

Utan att koka kan du använda mjölk som har en hållbarhet på flera månader och som inte behöver förvaras i kylskåp (när den är stängd).
På förpackningen står UHT.

[Manna]

Jag förstår inte från receptboken - de skriver flytande yoghurt med programmet YOGURT-1, men jag behöver inte flytande yoghurt, jag vill ha tjock men inte gräddfil, hur man gör den?

Tjockleken på yoghurten beror på mjölkens fettinnehåll och jäsningstiden (direkt beroende).

Manna, om de enligt receptet skriver 6 timmar flytande yoghurt bereds, berätta för mig, hur lång tid tar det att laga 3,2% mjölk för att göra den tjock?

Helenavilken surdeg?

Jag har euitalia och färdigbyggd narin från barnens mejerikök, jag tror att börja med narin.

Om det är för ett barn, är det bättre att jäsa i evitalier.Det tar 10-12 timmar för det. Moder surdeg är vanligtvis tunnare än den andra surdeg. Ta fetare mjölk, då blir yoghurten tjockare.

Om du jäser på färdig narin kan du redan efter 2-2,5 timmar börja kontrollera (förutsatt att den ursprungliga temperaturen på vattnet i skålen är cirka 36-40 ° C). Och så ... någonstans 4 (högst sex) timmar borde räcka.

För det fall jag ska upprepa: allt som kommer i kontakt med surdeg och mjölk måste vara sterilt. Alla tillskott precis före konsumtion av yoghurt. För jäsning endast mjölk och surdeg och inget annat.

Ja ... du kan bara röra i början när du blandar starter och före konsumtion. Kontrollera yoghurtens beredskap genom att skaka burken något. Efter att ha mognat yoghurt i kylen blir den märkbart tjockare.

Jag hade en "punktering" på "Yoghurt" med förberedelsen av yoghurtstarteren - jag ställde in den i 6 timmar, som i en yoghurtmakare och underdokvass .... Så vi måste ställa in mer tid.

Och det beror på surdeg och regim. Min kefir (på färdig kefir) jästes på 2,5 timmar. Uppenbarligen kräver din surdej högre jäsningstemperatur.

Eller mer tid.
---
Även från samma surdeg kan yoghurtberedningstiden vara annorlunda. Jag får plus minus en timme. I Evitalia tog det i genomsnitt cirka 6 timmar att förbereda sig, och ett par gånger nästan 8 timmar. Detta är den första surdeg, och överströmmen är cirka 3 timmar, också plus eller minus.

Den första surdegen på Evitalia 6 timmar? Var? Vid 701? I en yoghurttillverkare? Vid vilken temperatur är det?

Detta är 37501 på "Yoghurt", den verkliga temperaturen på vattnet i skålen var 42 gram. Jag skrev detta för att alla kan ha olika jäsningstider.

ZhenechkaJag blev mycket förvånad över att "Evitalias" primära surdeg är 6 timmar (enligt instruktionerna har den till och med en sekundär surdeg i 7 timmar). Det är bara att jag aldrig har träffats på mindre än 9-10 timmar. Inte med någonting. Yoghurtproducenten Brand upprätthåller 42 ° С, jag jäste Evitalia i den i 10-11 timmar. Åter sura vatten i 2-3 timmar. Är det verkligen möjligt att få en mammas surdeg på 6 timmar?

Jag klättrade och tittade vad jag skrev direkt efter matlagningen. Första gången jag jäste på 7,5 timmar. Och nästa gång var det en skillnad på plus eller minus en timme. Så inte 6 utan 6,5 timmar, men ändå snabbt. Och den sekundära jäste för första gången på 3 timmar, den andra på 2 timmar och 40 minuter. Så att, Mannochka, nästan allt är sant. Jag ställde sedan en fråga i ämnet om jäser som det snabbt jäser med mig, och sedan börjar vasslan att separera. Jag Ekaterina Din egen yoghurt svarade att jag gjorde allt rätt.

Och jag gjorde det! Jag var ärligt talat rädd för att titta, men nu läste jag om 2-3 timmars jäsning i ämnet, 4,5 timmar har gått, jag tittade, och det är inte längre flytande. Men jag läste dig och jag förstår att jag överexponerade det - det fanns lite serum på toppen. De hade inte tid att svalna, åt alla fyra glasen med de äldre barnen medan de fortfarande varma

Jag tar bort frågan om surdegen på "Yoghurt" - det är jag som bromsar, jag har inte gjort denna surdeg på länge, och där var det 10-12 timmar enligt instruktionerna, och jag ställde in sex, så det gjorde det inte inte jäsa ordentligt.

Flickor, idag försökte jag steka kotletter.
Det första alternativet på bageriet. 12 minuter per sida.
Efter att ha vänt den och slutet av bakningen är skorpan mycket stekt.
Förmodligen räcker det tio minuter efter kuppen. Ingenting fastnat, kotletterna blev saftiga och ömma. verkligen, mina kotletter är små
Det här är kotletterna efter kuppen på bakverket med locket stängt

På Manual gjorde jag två etapper, temp. 115, tid 12 minuter för varje etapp
Men dessa efter kuppen på manualen

Jag stekte den för hand i flera pass. programmerade endast två steg, för nästa inmatning är läget i manuellt läge i minnet, tryckt endast manuellt och Start
Det är väldigt bekvämt, efter det första steget, en gnissling. det andra steget börjar och det är nödvändigt att vända på det.
Det är sant, på sidan, efter slutet av det andra steget, är skorpan lite stekt, brunad på bakning i 5 minuter
Jag försökte kotletterna från bakning, mjuka och välsmakande, det finns inget behov av att ånga jämnt.
Jag har inte provat kotletter från manuellt läge.
Kotletter kan stekas i dessa två lägen, det visar sig lika bra.

Igår på Express tillagade jag makronskal, även lite stekt

[Mann,]

Mann, Hade du en stark koka på "Stew"?

Ja

Här har jag idag, när kokande svampar på "Stew" - volymen var upp till 1,5 mark - kröp under taket - jag hörde ventilen snyfta och stängde snabbt av den. Locket har stigit.

Svampar på "Stew"? Det är bra att de inte sprang iväg! Jag skrev om det. Olya-Olya Koka svamp endast på "Soup".

Rita till dig! På "Soup" .... Och "Stewing" - det var mycket volym och tiden var inställd på 10 minuter - jag var tvungen att ta nästan kokta svampar till salt med kryddor och balsamvinäger.
Jag har redan gjort mina svampar, men på "Manual". Idag bestämde jag mig för att avfrosta och koka den lätt i en tryckkokare (jag var upptagen med tecknade filmer) och avsluta den i tecknad film på "Stew".

Olya, den mest intensiva av lägena "Stew", "Soup" och "Porridge" - "Stew". Och svamp tenderar att skumma (om de är i buljong). Så jag väljer Soup-läge.

Mann, intensiv - betyder inte ventil som flyr, Jag antar.

Och det beror på vad du försöker laga mat på

Nej, förutom den här har jag tre tecknade serier - ingenting sprang någonsin någonstans.

Något du och jag pratar om olika saker Hur "Stew" -läget ställs in i andra multikokare, vad har det att göra med 701? Jag pratar om lägena i 701. Och personligen, vid 701, lagar jag och steker rätter med buljong på "Soup", på "Stew" lagar jag pasta och saftiga grönsaker utan buljong. Svamp på "Soup". Kött i sås (inte mejeriprodukter) finns också på "Soup". Läget "Släckning" är inställt på 100 ° C för en konstant. I det här läget vågar jag bara avdunsta svampar (med ett minimum av vätska) och inte gryta / laga mat i buljong.
Och andra multikokare har sina egna särdrag, och i dem lagar jag annorlunda.

Idag gjorde jag en pumpa på "Fry" och "Pastry".https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Idag gjorde jag med hjälp av Brandika en gräddsoppa med champinjoner och blomkål. Det visade sig gott och ganska snabbt. Jag gillar multikokaren mer och mer, och kastrullen är så vacker

Jag tänkte, tänkte, vad jag skulle lägga i det idag, borscht eller yoghurt, och bestämde mig för att laga borscht i det. Jag har den mest traditionella tillagningsmetoden, först stekte jag lök med morötter, kastade köttet där (jag har ackumulerat alla slags färdigheter i frysen), bara 200 gram visade sig, jag stekte allt tillsammans. Köttet är inte upp till skorpan, så att det bara "tar tag". Sedan kastade jag potatis, kål i skålen, hällde varmt vatten (ca 1 liter), "Soppa" -läge i 1 timme. Tja, jag satte det med en marginal. På 30 minuter var allt klart. I skålen lägger jag också riven betor, kokta separat, tomatpuré. Här visade sig en borschik





Skålen var full, över max. märken, på bilden i skålen - det här är redan mannen och sonen som har ätit)

Receptet är här

[Ir]

Tjejer, berätta för mig ..
Jag vill baka dessa munkar med vitlök ..
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
I en baby, minska degen med hälften, eller så kan du ta hela normen ... det kryper inte ur locket

Du behöver inte fördubbla det, multiplicera alla ingredienser med 0,8 eller 0,7 och det är det.

Ir, tack!
Flickor, för mig på "du" är bra ..

Det är synd att vi inte säljer en så långsam spis. För mig passar bara volymmässigt.

Du kommer snart att ha en säsong, säkert kommer någon från dina bekanta från Ryssland till dig.

I mina tidigare tester på "Groats" -läget var det ingen stekning i slutet av läget.
Efterföljande tester har visat att stekning fortfarande är möjlig.
Jag skrev redan att i "Groats-2 (standard)" -läget i förhållandet mellan långt och kallt vatten ris 1: 1,4 stekning ägde rum.
Och detta är runt ris 1 mst för 1,3 mst kallt vatten, salt, vegetabilisk olja, kryddor
Läge "Groats-1 (express)"

Ris tillagades av 1 flerglas flingor, 1: 1.
Rund ris

Jag tillsätter alltid lite solrosolja i vattnet.

Grynläge 2 (standard). Tiden är inte inställd. I början av tillagningen springer ormar på resultattavlan och bara tio minuter före slutet av läget visas tiden.

Ris stekas i slutet av tillagningen.


Personligen gillar jag det när det inte steker.Jag vet inte varför alla gillar det här alternativet.
Jag ska prova lite mer vatten nästa gång.

Skär kycklingbrösten i remsor, tillsätt salt, peppar, slå av. Hon doppade varje bit i ett ägg och rullade i brödsmulor. Stekt på Roast 3 (kött) -läget tills det blir brunt (ca 8-10 minuter på varje sida).

Skål efter stekning

Gräddfil med låg andel gjord av mjölk, 6% fett. Gräddfil från Izbenka jästes.

Hon gjorde det i glasögon. För 800 ml. mjölk 4 msk. l. gräddfil för surdeg. Täckt med folielock. Hon hällde vatten upp till hälften av glasögonen. Yoghurtläge 2.

Efter 6 timmar lade jag kopparna i kylen till morgonen.

Det smakar som riktig gräddfil, men tunnare. Det gick mycket bra som en dressing för sallader och som en dressing för kött på franska. För att gå ner i vikt är också relevant.

Tjejer, snälla utveckla mina tvivel. Jag har alltid lagat ris och bovete i förhållandet 1: 2 och det har aldrig stekats på kamin eller i multikokare. Varför tar du så lite vatten? Är denna andel specificerad någonstans i instruktionerna? Jag gjorde också samma pasta med Mannochkas teknik för avdunstning 1: 2, och allt blev bra! Jag kanske inte förstår något?

Jag lagar alltid ris 1: 1 och bovete 1: 2. År 701 behövs mer vatten för ris, men bovete kom perfekt ut.
---
Jag tillagade ris från 2 flera glas ris och 3 vatten. Det visade sig vara gröt. Inte stekt, men mycket kokt. Jag gillar inte detta, men jag gillar absolut inte stekt. Förresten är ris stekt på samma sätt i Panasonic.
Jag ska försöka göra ytterligare 2: 2, kanske 1: 1 är för liten del?
För mig är det perfekta riset 6051.

[Pampushki]

Flickor, och jag är idag
med Ksyusha munkar
Pampushki

Jag gillade hur det bakas på handen, skorpan är tunn och i allmänhet gillar jag barnet så mycket, jag älskar henne väldigt mycket

Jag håller mig alltid till proportionerna 1 till 1 i pilaf och ris för en sidrätter, jag gillar det mest av allt - riset visar sig vara smuligt, ris till ris.

Personligen gillar jag det när det inte steker. Jag vet inte varför alla gillar det här alternativet.

På ett sådant program (med stekning i slutet) erhålls en utmärkt pilaf på ett lat sätt (med en flik, häll olja, lägg köttet på botten, lök och morötter ovanpå, sedan ris och vatten. I slutet , allt som återstår är att röra, köttet i sig brunar från botten).

Slutligen ägde mitt möte med Brand 701 multicooker rum!
Uppackad, beundrad skönheten - väldigt vacker i utseendet! Jag hoppas att hon kommer att bli min lilla hjälpare.


Gjorde en visuell inspektion av alla detaljer och, viktigast av allt, skålen. I den hittade jag en repa högst upp i skålen.
Manna, som jag förstår det, har samma repa, men jag hoppas att om produkterna inte vidrör denna repa kommer det inte att finnas några problem!

Först och främst rekommenderas alla att bli av med produktionsluken - och gjorde det, även om det inte fanns något särskilt behov, kokta "citronsoppa" på SOUP-programmet.
Efter 7 minuters arbete med detta program öppnade jag locket och kontrollerade temperaturen:
Vattnet börjar bara koka, eftersom temperaturen är cirka 76 * C.
I slutet av programmet sköljde jag alla delar med varmt vatten och torkade torrt.
Till middag måste vi förbereda ris som fiskgarnering.

Det första testet utfördes snarast i KRUPA-läget (express) - jag behövde ris för en sidrätter.

Jag tog två mätkoppar med rundkornigt ris, tillsatte vatten för att markera 2 på skålskalan (enligt instruktionerna), men sedan lade jag till ytterligare ett och förhållandet var 1: 2,2.
Här är resultatet



Riset blev precis som vi gillar det - smuligt! Ingen brunning inträffade.
Bra! Vår bekantskap ägde rum och enligt min åsikt gillade vi varandra!

Jag ska försöka laga majsgröt - jag kan inte vänta med att bekanta mig med det här läget, jag kan inte vänta till morgon ...

[Majsgröt]

Barnet och jag klarade ytterligare ett test.

Majsgröt.



Gryn och mjölk i förhållandet 1: 5, enligt instruktionerna. Grötläge. Tid 40 minuter. Sedan lade jag till ytterligare 20 minuter (standardtiden är 50 minuter). Resultatet var väldigt glädjande - det blev utsökt mjölkgröt.

Locket visade sig stänk, men det här är majsgröt och, så vitt jag vet, så fungerar det med många. Detta gjorde mig inte alls upprörd.
Det är enkelt att rengöra locket (den löstagbara plattan är lätt att ta bort och lika lätt att sätta in).

Grötläget fungerar mycket bra - det gjorde ett bra jobb med majsgröt!

Och nu fortsätter min lilla assistent att arbeta med YOGURT-programmet.
På morgonen hoppas jag att jag kommer att vara med yoghurt (Evitalia surdeg).

Med glädje följer jag Temko. Denna långsamma spis gav mig möjlighet att förbereda nya rätter. Förutom de vanliga recepten använder jag en tecknad film i sous-vide-läget och kör den för att göra yoghurt, gräddfil, utsökt kefir. Jag saknar den här multikokaren, för ibland är den upptagen i 8-10 timmar. Vänligen meddela en multikokare med samma funktioner, men för 5 liter. Så att temperaturen kan ställas in minst 35 grader. i steg om högst 5 grader, effektiv stekning. Min dröm är om allt är detsamma som i 701: a, bara 5 liter större. Eller vänta på en ny produkt från Brand?

Brand 502-modellen har samma 5-stegs manuellt läge, med val av temperaturer från 25 ° C till 130 ° C, med ett steg på 5 grader. Eller vänta på en ny produkt - Märke 601 !!! För närvarande kan jag bara säga en sak om det, om det går i produktion blir det en ny 5-liters flerkokare.

Testningen av YOGURT-programmet slutfördes - kl 9.30 fick jag yoghurt med Evitalias surdegskultur.
Det inställda programmet YOGURT (steg 1) fungerar bra igår kl. 23.30 igår och på morgonen har jag yoghurt på mitt bord medan det fortfarande är varmt. Tillagningstiden var 10 timmar, enligt instruktionerna för surdeg.



Det är svårt att visa dryckens densitet på bilderna, särskilt den vita.
Yoghurten måste kylas, då blir dess konsistens tätare.

Under tiden är jag mycket nöjd - inga problem att kommunicera med multikokaren på de testade programmen!

[Marisha]

Marisha, Grattis till testets start !!!

Ingen brunning inträffade.

Det är intressant! Kanske inte med andelen, men med volymen ris, är det rostat eller inte?

Personligen gillar jag det när det inte steker. Jag vet inte varför alla gillar det här alternativet.

Lenochka, och det beror på syftet med fig. Om jag tycker om en sidrätter, tycker jag inte heller om stekt, men om pilaf ... eller pasta (i ren form eller med grönsaker, kött) eller kött med en sidrätter, är det bekvämt att steka i slutet av programmet.

[Flickor]

Flickor, för mig själv har jag valt det bästa alternativet för att förbereda havregryngröt från flingor.
Hercules flingor jag kokar i 5 minuter.
1 m. St. rullade havre, rullade havre, 1 m vatten, 1 m. Art. mjölk, 2 msk. l. socker (vi älskar söta)
Läge Gröt 40 minuter, utan uppvärmning. Vi får omedelbart det och konsumerar det

Svart ris med skaldjur.

Jag lagade ris på "Krupa" nr 2 - 1 + 2 - stek det lätt, ok!

[SOPPA]

Läge SOPPA och Rostning testad. Tillagas till lunch kycklingsoppa .

Först stekte jag hackad lök, morötter och en vitlöksklyfta i en liten mängd olja på läget Rostning... 10 minuter räckte för att jag skulle steka grönsakerna lätt.



Stäng sedan av läget Rostning, tillsätt potatisbitar (2 st), kyckling (500 g) och vatten (2,5 l) i skålen och sätt på programmet SOPPA... Vi ställde in tiden till 1,5 timmar.
1 timme har gått, vi tittar in i skålen



Lägg nudlarna i soppan 20 minuter före tillagningen.



Soppan visade sig vara utsökt med en klar buljong. Tillagningstiden kan minskas med 10-15 minuter.
Under förberedelseprocessen var allt i enlighet med instruktionerna och utan några problem.
En anteckning:
locket måste stängas med lite ansträngning och se till att det är tätt stängt. Om detta inte görs kan locket öppnas av sig själv under tillagningen.

[Flickor]

Flickor, vem gjorde gräddfil lägger du 6 timmar eller lite mer ...?
Det finns gräddfil, gör dig redo. sätt 6 timmar .. Jag tror kanske 1 timme att lägga till.
Ingen surdeg, gjord av grädde och jäst bakad mjölk i en halv liters burk för prov

Ludmila, fermenterad bakad mjölk - är det surdeg eller färdig fermenterad bakad mjölk? Om du är klar är 6 timmar mycket.

Mannochka, vanlig färdig fermenterad bakad mjölk 2,5%, kvar till slutet av regimen 1 timme 20 minuter
Vad ska du stänga av nu?

i allmänhet är det bättre att börja titta på konsistensen av en timme efter 2,5-3.Det viktigaste är att inte överexponera / överhetta bakterierna. Om serumet börjar lossna betyder det att överhettning redan har börjat.

Berätta för mig, vad hotar denna överhettning? Tja, förutom att serumet lossnar. Påverkar detta nyttan av yoghurt?

Naturligtvis försvagas bakterier och dör till och med när de överhettas.

[Rostning]

Testade programmet Rostning.

Fläskkotletter "A la Pompadour".

Jag lagade mat utifrån mitt recept "Kycklingbröst "A la Pompadour".

Hon slog av köttet, saltat, peppar, doppat i ett slagen ägg. Sedan rullade hon den i mandelmjöl (du kan hackade mandlar eller valnötter) och aktiverade FRYING-läget (grönsaksläge).
Stekningen ägde rum i ett mycket känsligt läge i 15 minuter.

Sedan vände jag kotletterna åt andra sidan och bestämde mig för att prova en mer intensiv rostning - jag aktiverade FISH-programmet (köttläge).



Rostningen gick väldigt intensivt, jag behövde inte det här, så jag gick tillbaka till stekläget (grönsaker). Tid 10 minuter.
Den totala tillagningstiden är 25 minuter.



Kotletter är underbart stekt - öm och saftig. Jag gillade Frying-programmet mycket.

Beredd fårkött tillbaka, ca 1 kg. Marinerad, smord med kryddor med vegetabilisk olja, protenderiserad (det är ordet för det) och lägg den i kylen i 12 timmar. Packad i en påse, sedan tätt förpackad med plastfolie och hällde varmt vatten i en skål. Jag ställde in det manuella läget till 65 grader 7 timmar + 60 grader 6 timmar. Efter utgången av tid, kyls och läggs i kylen. Jag öppnade förpackningen och tog bort den resulterande vätskan. Före lunch rökt i läget kallt rökning i rökhuset Brand 6060 i 40 minuter. Pjäsen har värmts upp lite. Det är inte nödvändigt att röka, köttet är redan gott.

Köttet är utmärkt. Sous-vide-tekniken gör köttet elastiskt, perfekt tuggbart, icke-fibröst, homogent i strukturen. Som sådan finns det ingen köttjuice inuti, själva köttet är fuktigt. Färgen i sektionen är rosabrun. Innan du ätit skars lammet i skivor och värmdes i mikrovågsugnen.
Problemet är ett - skålen är för liten, vatten måste hällas nästan till randen.

Varför lägger du den i en bakpåse och lindar den sedan med matförpackning?

Bakpåsen är bekväm eftersom den kan förseglas tillsammans med kött och vätska, till exempel en del av marinaden eller gräddfil, smör. Jag behöver filmen för att få en snygg passform, minska volymen på bunten och ta bort luften till det maximala. Och även om det finns ett ben, lägger jag rullade pappersservetter på skarpa kanter ovanpå en påse under en film (mitt kunnande i avsaknad av en dammsugare). Jag ångrar inte filmen.

Jag slår det bara inte med folie, men jag har aldrig gjort det med ben heller.

[DRÖJSMÅL]

Lägesfunktion testad DRÖJSMÅL - på morgonen väntade hon på oss till frukost risgröt.


Kl 23.00 installerade programmet GRÖT(standardtiden är 50 minuter), sedan ställde jag in snooze-tiden kl 8.30 och gröt var färdig till frukost kl 7.30.
Andelen spannmål och vätska var 1: 6; mjölk med vatten - i förhållandet 2: 1.
Gröten visade sig vara kokt, inte för tjock - det var precis vad jag ville ha.
Om vi ​​tar andelen spannmål och vätska 1: 5 får vi en tjockare konsistens av gröt.

Den avtagbara lockplattan visade sig vara lite stänkad med gröt i droppbrickan - lite vätska. Detta är inte ett problem för mig, plattan och droppbrickan kan enkelt tas bort och tvättas.

Funktionen av multikokaren i läget DRÖJSMÅL och GRÖT ganska lycklig. Detta är den andra mjölkgröten och vi gillade båda den.

De kommer att fixa det, och gröt kommer inte att springa iväg!

Och i dag gjorde jag en kex med äpplen - ja, toppen är som vanligt blek, men bakad!



Tårta Taten med äpplen på en kex.

[Mannochka]

Mannochka, vanlig färdig fermenterad bakad mjölk 2,5%, kvar till slutet av regimen 1 timme 20 minuter
Vad ska du stänga av nu?

Tjejer, hur bra det är med dig. Jag lade mjölk med yoghurt för att jäsa i 6 timmar (vid 502: e), och här läste jag Temka, jag sprang för att kolla min yoghurt och på 3,5 timmar var den helt klar.