Idag försökte jag igen laga gröt från en yachka, jag trodde att min långsamma spis kunde ha kommit till sinnen. Det var inte så. Återigen försökte gröt fly genom ventilen, det var nödvändigt att öppna ventilen under drift av MV (locket öppnade inte, eftersom representanterna inte beställde)))). Jag tvättade ventilen, drog ut gröt från hålet i locket och lämnade den att laga ytterligare.
Så jag menar inte det: Jag mätte temperaturen när jag öppnade ventilen genom ett litet hål i locket utan att öppna MV. Det visade sig på min termometer 101,2 C. Så temperaturen var ännu högre, för jag tror att efter att ha tagit bort ventilen sjönk temperaturen lite. Och vem säger att MV inte överhettas i Kasha-läget.
: hej: Helt korrekt punkt. Vad är kärnan i problemet? När vi lagar gröt i en 5-liters skål, enligt programmets inställda algoritm, fångar temperatursensorn den tillåtna gränsen på 98 ° C, då stängs uppvärmningen av, men när den svalnar fortsätter den att värma upp skålen. Gröt går inte på grund av skålens storlek och kapacitet. I en 3-liters multikokare är uppvärmningseffekten mindre, cirka 200 W, och skålen är mindre - men komplexitetsproblemet är att när temperatursensorn fångar 98C stängs värmeelementet av, men kommer ikapp med temperaturen högre. För perfekt kontroll måste flera sensorer placeras runt skålen. "Mjölkgröt" är det svåraste läget, här behöver du "ömsesidig förståelse" med en långsam spis. Det är omöjligt att laga olika gröt med en algoritm, så tanken på att skapa dellägen för gröt blir relevant! Berätta för mig, om du skapar en algoritm upp till 95C och sedan tappar - vi kommer naturligtvis att kunna laga någon "inte kör" gröt! Men vissa spannmål kräver kokande mjölk. I den här situationen finns det inga fel - konsumenten behöver problemfria lägen, du kan laga mat på "Manual", jag håller med om att detta kräver ytterligare programmering, men jag har ännu inte sett multikokare med en trasig gröt sub-mode.
Så vi har allt framför oss
Jag läser och är förvånad, men behöver vanliga användare verkligen denna information, jag personligen skulle inte vilja hamra i en sådan djungel med den här, oss, vanliga användare, vad behöver vi? Det är enkelt - så att pannan fungerar bra, men hur multicooker från andra tillverkare klarar av den här uppgiften. något nytt
Och vår multicooker klarar framgångsrikt den här uppgiften, som många andra (5 liter) i 3-ka, är allt lite mer komplicerat. Håller med om att det är möjligt att helt enkelt helt enkelt hamma en annan temperaturalgoritm - upp till 95C, och inte 98C. Ingen gröt kommer att springa iväg! Men vid 95C - mjölk kokar inte. Jag håller med dig om att konsumenten helt enkelt behöver ett bra resultat, inte tekniska detaljer. Men kanske någon är intresserad av det här?)
I de lilla Panas går ingen gröt. Tja, och som alla vet finns det de mest utsökta flingorna och sidrätterna från flingor.
Jag antar att det bara finns en annan algoritm för program som tar hänsyn till den heliga ön av spannmål, mjölk och så vidare. Till exempel, vid en första uppvärmning absorberar spannmålen vätskan och först därefter mer intensiv uppvärmning.Detta är bara mitt förslag från observationer.
Förresten, mjölkgröt i 502: e modellen är inte särskilt bra. det visar sig bra, år 6051 är det bättre.
Vi skulle vara väldigt glada om en sådan MV verkade snabbare, det är väldigt relevant nu. Ärligt talat skulle jag förvärva den i framkant och skulle gärna testa den. Och de klarar eftersom volymen och effekten är korrekt valda. MV Panasonic 10 - effekt 490 W med en volym på 2,5 liter; Redmont 01- vid 2 hk I ingen av dessa MVs sprang jag någonsin med någon gröt.
I vår MV 655 W kan det vara kraftfullt för en sådan volym, men jag vill inte göra någon rabatt på volymen, vi vill laga gröt utan problem. Och om det inte fungerar, gör oss till ett underläge. Vi kommer bara att vara glada och vi kommer att berätta för alla våra vänner att det finns en sådan underbar MV.
Perfekt logiska tankar, men med lägre effekt kan läget "Baka" och "Steka" drabbas. Jag är säker på att vi hittar en mellanväg. Poängen är att du måste spela på algoritmer. Bryt grötläget - för vissa, sätt gränsen på 98C, för andra - 95C.
Olya, det handlar inte bara om makt. Jag har tre år. Binatone effekt 640 W. Aldrig sprang någonting. Så det är möjligt att justera "gröt" -läget även med denna kraft
bravo! I det lilla "Binaton", tack vare kraften på 640 W., insåg de "Roasting" ("Roasting"). Jag är säker på att det i Panasonic är möjligt att steka på bakning - men det blir lite svårare att göra än i en mer kraftfull multikokare. Och "Gröt" kan justeras, och du måste förbättra i detta. Den första multikokaren med lägena "mjölkgröt" "slipades" för ris och bovete. Kineserna kan inte förstå det rika ryska köket när det gäller att laga gröt med mjölk! Därför måste regimen förbättras, även om år 701 - det finns ett färdigt alternativ för gröt av hackad, för spannmål som producerar gluten - "Manuellt" läge - 95C.
Så efter användarens ledning måste du sedan pussla över hur du gör alla lägen idealiska)))
Medan rostning enkelt kunde göras på bakverk. Men ge oss stekt kotletter ....))))
Förresten förstod jag aldrig varför jag behövde ett stekläge, för per definition skulle MB göra rätter mer användbara. Men det finns redan personliga preferenser. Ge våra värdinnor en enhet för allt.
Tack för ditt intressanta svar. Jag kommer att dela upp mina tankar!
Jag har en 3-liters binatoshka och en Panas 101 för 900 rubel - också en 3-liters.
I binatosha sprang inte mjölkgröt; och det finns inget separat program "Stekning" - det rekommenderas att göra detta på "Ris", det vill säga max. T; i Panasonic, där effekten är 750 (detta, som indikeras av tillverkaren, vid maximalt "Ris" -prog), något ökat på mjölkgröt, men inte kritiskt.
Ja, Denis, Du har helt rätt - all den här tecknade tekniken "slipades" ursprungligen som en riskokare.
MariV, och så, genom gemensamma ansträngningar, genom försök och fel (inte utan dem!) - kommer vi att anpassa läget "Mjölkgröt" för rikt rysk mat. Alla tankar har redan meddelats utvecklingsavdelningen. Vi kommer att kommunicera med kinesiska ingenjörer. Om de år 701 kunde "fånga" den exakta temperaturen på "yoghurt", "gräddfil" och "ostmassa", varför inte "trolla" över gröt? Tro mig, de människor vi arbetar med är mycket begåvade och skickliga ingenjörer.
Denis, ja, naturligtvis tror vi att bra specialister är involverade! Det betyder att det finns hopp, och det finns ingen gräns för perfektion!
kanske någon är intresserad? Personligen förstår jag inte varför alla dessa temperaturförklaringar behövs för att skylla på enhetens dåliga prestanda, tillverkningsfel (och det spelar ingen roll i vilket skede de uppstod, under programmering, montering etc.)? Jag vill inte tänka på lägena igen, jag har en liten multikokare från ett annat företag som perfekt lagar någon gröt under många år, och genom åren har det aldrig tänkt mig att lära mig något om dess temperatur (!), Och Jag förstår verkligen inte varför modellerna som diskuteras här inte kan göra det bra
Jag håller med! Uppgiften, som inte alls är trivial, är att skapa en universell multikokare så att inte ett enda läge kommer att drabbas.Våra kulinariska krav växer och utvecklingen av multicooker kommer alltid att fortsätta! Håller med den enkla sanningen att från början var multikokaren en moderniserad kinesisk riskokare, som vi (tillsammans med dig) försöker komma ihåg, anpassa sig till rysk mat! Idag finns det inga idealiska multicooker-produkter. Även i en ultramodern enhet med induktionsuppvärmning, som ger den mest exakta termiska kontrollen (röstguiden berättar vad som behöver göras och vad som händer i arbetscykeln), är det problematiskt att laga mjölkgröt, eftersom induktion ger högst effektivitet och gröt måste kokas på "manuell" eller "multi-cook", och ställa in temperaturen till 93C-94C. Jag försöker inte försvara mig eller ursäkta, men var inte Brand den första som implementerade det "manuella" läget med steg 5C? Om gröt, som producerar gluten, försöker köra i automatiskt läge - använd ett alternativ! Det mest idealiska alternativet är att skapa en automatisk grötalgoritm: 98C och 95C - två dellägen. Tillhandahåll bekvämligheten med programmering genom att trycka på knapparna minimalt. Och om det inte hade hänt, skulle sådana konfrontationer - ingen utveckling ha skett! Vi studerar alltid dina svar noga och i flera år har vi gjort våra modeller åt dig med hänsyn till dina önskemål, (krav !!!), klagomål. Vi skulle aldrig släppa en "rå" produkt på marknaden.
Denis BR,
Jag är mycket intresserad av de tekniska detaljerna. Algoritm av lägen, temperatur, tid - Jag vill förstå allt. När jag förbereder rätter styrs jag inte av namnet på läget, utan av programmets parametrar. Tack för att du förklarade hur och vad som utvecklades av utvecklarna.
Jag skulle vilja kunna minska temperatursteget till 2 grader i manuellt läge (över hela intervallet 25-150 grader.). Nu är steget 5 grader.
När behövs det:
- tätning av degen 24-42 grader;
- beredning av fermenterade mjölkprodukter 30-40 grader;
-teknik med 54-86grad.;
- temperaturer nära 100 grader. i området 94-106 grader, så att det är möjligt att laga någon gröt i mjölk, för att uppnå nästan en koka, en svag koka.
Som du kan se, upp till 106 grader. det finns detta behov, och vid högre temperaturer i princip ett steg på 5 grader. ganska nöjd.
Kanske duplicerar detta i viss mån de förinställda lägena, så var det!
Vem vill inte tänka eller i fallet med enkla rätter använder han bara lägena. Men jag behöver mer valfrihet. Jag känner till ett exempel på multicooker, där utvecklarna tänkte i den här riktningen, men tyvärr inte täckte hela temperaturområdet. Det här är Shteba, det här är Polaris 531.
Det förinställda Kasha-läget vid 95 och 98 grader, jag håller med om, behövs också, för manuellt läge styr inte temperaturväxlingen beroende på den uppnådda.
Och om steget! Ett steg på 2 grader är lättare att fånga med induktionsuppvärmning.
Jag känner till induktion Cook. Hon kommer från ett annat prissegment. Med ordet "Induktion" dyker orden kyla, ventilation, plötslig uppvärmning, hög effekt omedelbart upp i minnet ...
Här är en kopia av instruktionerna för Polaris 531: "För att ställa in tillagningstemperaturen vid det valda steget, tryck på" TEMPERATUR "-sensorn. Varje efterföljande beröring av denna sensor ökar temperaturen med 5 ° C (i området från 30 till 90 ° С), med 2 ° С (i området 90 till 110 ° C) eller med 10 ° C (i temperaturområdet från 110 till 160 ° C). " Vad gör jag? Hon gav ett exempel på temperaturreglering 2 grader. vid 90-110 grader. Det är uppenbart att ett fel är acceptabelt. Det är runt kokpunkten som ett komplext problem oftast behöver lösas. Detta kommer att användas av de flesta användare. Jag behöver det jag skrev ovan. Jag är nog en avancerad användare.
Naturligtvis är du en avancerad användare! Själva variationen i programmering i våra enheter var speciellt genomtänkt i två versioner. Automatiska lägen för "nybörjare", bekväm användning. Men när de får erfarenhet tenderar användarna att använda läget "Manuellt" - vem som gillar vad! Jag upprepar att utvecklingen inte står stilla.Tillsammans skapar vi användbara idéer för framtida förbättringar! )
Ändå har de flesta användare lite andra intressen än att vara i köket.
Därför använder de köksmaskiner för att påskynda och underlätta processen.
Tekniken måste vara pålitlig och enkel att använda.
Fastän" Du måste älska det du äter. Eller älska personen du lagar mat för. Matlagning är en kärlekshandling ."
Jag skulle tillägga: för att underlätta processen och ge möjlighet att laga till och med komplexa rätter hemma, tidigare endast tillgängliga för professionell utrustning baserad på produktion och restauranger.
Hur är det i restaurangen? - sedan på en bra spis och med en bra ugn, med gjutjärnspannor och lerkrukor.
Ingen restaurang med självrespekt kommer att använda tryckkokare, även om ris redan kokas i stora riskokare. multikokare.
Här talar vi om en multikokare, inte om en tryckkokare. Sous vide kött är en restaurangteknik. Surmjölkprodukter kokas inte längre i en termos. Vi bakar bröd hemma (en arbetsintensiv och högteknologisk process) och äter inte det från bageriet. Ja, vi kan göra många saker själva. Vi vill kombinera funktionerna för olika specialutrustningar i en liten hushållsapparat.
Allvarligt uttalande !!! Teknik "Brand" "biter" definitivt inte på priser, men vad vi försöker implementera och erbjuda dig till ett rimligt pris, just nu du sällan hittar. Vi inser gärna många möjligheter om det inte påverkar slutpriset! (även om vi redan håller ansiktet, har vår egen utvecklingsavdelning, inte plagierar) I den moderna kapitalistiska världen kräver varje steg och suck betalning! Håller med om att det är klokare att investera "extra" cent - i teknik och innovation och erbjuda konsumenten en bred funktionell enhet till bästa pris!
Väldigt glad! Och också det faktum att du verkligen inte tappar ansiktet är det faktum att de bytte multicooker till mig. Jag tvättade den, står med locket öppet till morgon!
Tacka! Och behåll ditt varumärke!
