Multicooker-märke 701

[Ksyunya]

KsyunyaTack så mycket för ditt experiment med "Manual". Så jag gjorde följande slutsatser:
1. värmeförlusten när locket öppnas för att mäta temperaturen i 1 minut är 0,6 ° C - det här är en bagatell, det är inte 3 eller 5 ° C
2. med 2 liter vatten efter 20-30 minuter, skillnaden från deklarerade ca. 10 ° С - samma som i mina mätningar
3. med 1 liter vatten efter samma 20-30 minuter är temperaturen nära den deklarerade och motsvarar den efter 1 timme - samma som i mina mätningar

Men i allmänhet är slutsatsen denna: för sous-vide måste du hålla vattnet i ungefär en timme vid uppvärmning innan du börjar nedräkningen av produktens tillagningstid.

Och på "Manuell" vid 95 ° C är det mycket realistiskt att laga gröt också, nej, det borde vara ännu snabbare, baserat på dina siffror, än vid 01. Zhen, det är konstigt att du hade gröt i mer än en timme sedan kokt

[Mannochka]

Flickor, men jag har en sådan misstanke att det fortfarande beror på mängden vätska. Eftersom jag hade 3 mjölkceller när jag mätte den. Mannochka, det är inget konstigt i det faktum att min gröt var kokt under lång tid, nej, eftersom temperaturvariationerna var cirka 5 gram.

[Mannyun]

För sous vide måste du hålla vattnet i uppvärmningen i ungefär en timme innan nedräkningen av produktens tillagningstid påbörjas.

Mannyun, gjort rätt.
Kom ihåg, i instruktionerna för sous-vid, står det ungefär skrivet att du måste värma vattnet i 30 minuter, enligt min mening (vem vi har det, påminn, pliz) I Brand 701 måste du också värma vatten i 30-60 minuter, beroende på volym och temperatur.
Förresten, värmer 6051 tryckkokare med högre effekt också 1 liter vatten på 30-60 minuter. Och det har också ett fel på 2-3 grader.

[Fläsk revben i en sås med gul adjika. Soppläge 1 timme.]

Fläsk revben i en sås med gul adjika. Soppläge 1 timme.

Jag mätte också temperaturen. Jag tog bort ventilen, satte in en termometer i hålet i locket och stängde de återstående hålen med en bomullsdyna. En halv liter vatten, det här är ungefär den mängd gröt som jag lagar. Programmet "Gröt". Efter 7 minuter från programmets start var temperaturen 104,5 gram. Manuellt program 95 gr. Efter 7 minuter från programmets början var temperaturen 99 grader och hölls antingen på detta sätt eller 98 i 40 minuter. Det var inga hopp. Jag förstår bara inte varför temperaturen hoppade så hög på morgonen.

[Zhenechka]

En halv liter vatten <...> var temperaturen 104,5 gram.

Zhenechka, något jag inte förstår dessa siffror. Var vattnet salt? Hur kan vanligt vatten ha en temperatur på 104,5 ° C vid normalt atmosfärstryck?

[Mannochka]

Vanligt kranvatten. Mannochka, Jag är naturligtvis inte stark i detta, kanske kommer jag att fråga dumhet, men vad, vattnet över 100 grader kan inte värmas upp?

vatten över 100 grader kan inte värmas upp?

Under normalt tryck, nej, med övertryck (i en tryckkokare, under havsnivå - i fördjupningar, låglandet) kan det. Men något tycks mig att du bör kontrollera din termometer

Jag satte två termometrar sida vid sida, inte den här gången utan förut. De visade exakt samma temperatur.
Jag kommer inte att argumentera. Jag skrev att jag visade termometern. Och min gröt springer iväg, det är ett faktum.
Ja, du kan själv kontrollera vad termometern visar. Lägg till exempel på PP 105 gr.

Det enda jag kan anta är att sonden kan vila mot botten av skålen, jag lägger till och med en liten trasa på den här platsen för att inte repa skålen.

[Zhenechka]

Zhenechka, Jag är ledsen, jag mätte det inte, jag bestämde mig bara för att titta på processen med kokande vatten på "Kasha".
0,5 liter vatten rasade mycket starkt i 7-9 minuter.
1 liter vatten - ljusbubblor längs botten och flera bitar steg till ytan.
Slutsats: 0,5 liter gröt går bara på mjölk, men 1 liter tänker inte på det.

Under de första 701: a lagade jag gröt från 1 liter mjölk. Rent ris. Hon sprang iväg.

Jag hittade det.

Experiment tre och sista (

1 mst. ris, 1 liter mjölk.Färsk kontrollerad mjölk, ris tvättat till rent vatten och i rent vatten tre gånger.









På det sista fotot kan du se mjölken i spåret om du tittar noga.

[Zhenechka]

ZhenechkaJag vet inte vad jag ska säga. I mitt exemplar fanns det ingen stark koka med 1 liter vatten, det kokades inte ens som sådant.

Ksyusha, och du kan mäta temperaturen i ditt exemplar på "Kasha"? Din gröt rann också.

[Mannochka]

Mannochka, vad kan du säga ... Jag vill försöka sätta en dubbelpanna ovanpå. Kanske hjälper det, för jag behöver gröt med en fördröjning på morgonen. Och på "Manual" finns ingen fördröjning

Eugene, eller kanske inte laga gröt i ren mjölk, men minst 2 delar vatten, 3-4 delar mjölk

[Älskling]

Älskling, vi gillar inte gröt utspädd med vatten.

Testa det för ett experiment (för att kontrollera om det kommer att springa bort, kommer det inte att springa iväg). Gruvan märkte inte skillnaden, särskilt efter att ha tillsatt olja

Om bara för experiment)))

Ksyusha, kan du mäta temperaturen i din kopia på "Kasha"? Din gröt rann också.

Jag kan försöka. Endast jag har en mjölktermometer upp till 100 * C och en termostat bara upp till 99,4 * C.

Och du mäter på vattnet

O. till. Jag kommer att mäta.

[1 tillvägagångssätt]

Gjorde en karamelliserad kesgryta med äpplen. Det visade sig bra. Håller formen, känslig, fluffig, välsmakande.
Jag bakade i 1 timme, botten stekades mer än jag skulle vilja. Jag kommer att göra om det med en reducerad tid och samtidigt öka antalet äpplen, skapa ett recept.

Jag jobbar fortfarande med denna gryta. Den här gången kom jag för råd
Betydelsen är som följer: keso och äpplen tillsammans är mycket välsmakande, men äpplen tenderar att släppa juice när de bakas, för att inte förstöra grytan med överflödig fukt är äpplen förkaramelliserade / skapa en söt skorpa teoretiskt kommer att hålla tillbaka saften.
Vad vi faktiskt har:
1 tillvägagångssätt Bilden ovan är från offerten. En skål med MV smörjs med smör, strös med brunt socker, äpplen utan skal och kärna placeras ovanpå. Bakning i 10 minuter, sedan hälls ostmassan och bakas i 1 timme. Resultat: bakade, ömma, vackra sidor, stekt botten.

2 tillvägagångssätt En skål med MV smörjs med smör, äpplen med skal med kryddor stekas på Fry 1 (grönsaker) i 15 minuter, brunt socker hälls 5 minuter före slutet av programmet. I slutet av programmet, häll i ostmassan och baka i 45 minuter. Resultat: bakade, ömma, vackra sidor, stekt botten.


3 tillvägagångssätt Om jag antar att för mörk färg på botten kan ge brunt socker ersätter jag den med vitt. En skål med MV smörjs med smör, strössas med vitt socker, äpplen utan skal och kärnor staplas (jag gillade det mer utan skinn), lite mer vitt socker på toppen. Baka i 10 minuter, häll sedan ostmassan och baka i 45 minuter. Resultat: bakade, ömma, vackra sidor, stekt botten.


Läcker infektion)))) men jag vill också ha botten på människan. Vad ska man göra? Vad ska jag ändra? Kanske bra, han nafig denna karamellisering? Lägg bara äpplen, ostmassan ovanpå och bakverk?

[Anyut]

Jaja, Anyut, Jag tänkte också att kanske prova det utan karamellisering. Eller lägg socker under äpplen, men karamellisera dem inte först - kanske kommer du bara att kunna vinna de 10 minuters rodnad?

Broccoli i bacon med ost (varumärke 701) (MariV)



Ja, med mjölkgröt - inte alltid, men möjligheten att programmera tiden på "Steam" och "Pastry" överlappar kammarna på gröt!

Vi jämförde storleken på phillips och redmond skålar ...
De är lägre ... På Phillips är höjden åt sidan 10,4 cm, vid Redmond - 10 cm.
De skiljer sig också i omkrets under sidan: phillips - 60,6 cm, redmond - 61,5 cm

Skålar från Phillips och Redmond år 701 kommer bara att sväva över värmeelementet

Förlåt...
Jag var tvungen att köpa ytterligare två inbyggda skålar. Hur spinkiga de är. De nya skålarna var redan flisade. Jag var tvungen att ge upp en och vänta på återleverans. Jag älskar multikokaren väldigt mycket för dess funktionalitet, skålarna är ledsna ...

[höna]

Stekta kycklinglår. MV-skålen passar 4 stycken, med en totalvikt på 700 g
Förlägg i kryddor och steriyaki från en halvtimme till en timme

Stek 3 (kött) i 15 minuter på varje sida med locket öppet.Efter 30 minuter vid upphettning med locket stängt. Det fanns inga blod eller rosa områden, men det var tufft, du måste lägga till lite tid

Jag fortsätter att välja läget för min älskade höna... De ursprungliga uppgifterna är desamma (4 höfter). Den här gången läget bakning 1 timme... Bakad, mjuk, inte torkad, lämnar lätt benet. Lite mörkt, men det beror på sojasås i marinaden. Jag gillade det här alternativet mer stekning

serveras med salvia nudlar

Och en kyckling till, söt. Varje bit är lite krispig medan den är mjuk på insidan. Det lagar mycket snabbt, och ingredienserna är de enklaste och finns vanligtvis i alla kök.

Kycklingfilé med sesamfrön i ett multikokarmärke 701 (Anka_DL)

Njurar av nötkött på ryska (MariV)



Du kunde naturligtvis sätta på "Stew", men det var inte mycket sås, och koka på "Stew" var intensiv. Hon vågade inte lämna utan uppsikt.

Tala om för mig skålens övre och nedre diameter)

Utomhus eller inomhus?

interna intressen))

Topp - 19 cm, botten - 15 cm (eller 16 cm med stigning).

tack så mycket =)) här väljer jag en tecknad film mellan brandic 701 och phillips HD3134 / 00. Jag gillade dessa modeller, varumärket har fler funktioner, men att inte alla kan få flingor, och Phillips är en sådan sötnos, men det finns ett problem med ris, det är allt i tanke

inte alla får gröt

Som jag förstår det erhålls gröt från de som späd mjölk med vatten. Om du gillar sådan gröt är det här vägen ut. Eller laga dem i manualen vid 95 ° C.
Phillips har problem med ris inte i alla prover, men risken är stor (tydligen visade sig andelen avslag vara stor).
Och skålens storlek är från 701 högre och bredare längst ner.

Vi äter knappast mjölkgröt, väldigt sällan, jag gör det bara på vattnet, jag brukar brandik mer, naturligtvis, det är svårare att överleva problem med sidrätter))

[Bovete i Krupa 1-läge (express)]

Bovete i Krupa 1-läge (express)

I boken med recept för CF stannade jag vid receptet "Bovete med svamp". Med tanke på att svampen är förstekt och därför inte har mycket fukt från dem, tog förhållandet mellan bovete och vatten för mig därifrån (jag gör bara bovete till en sidrätter). Totalt: förhållandet mellan bovete och vatten 1: 1, läge Krupa 1 (express) och uppvärmning.
Efter pipet öppnade jag locket och tillsatte smör. Gröt tillfördes i 15-20 minuter. Resultatet är utsökt, men underkokt. Ett stort antal kärnor öppnades inte. Och grynet stekes lite mer, tydligen igen på grund av den lilla mängden vatten

Bokvete visade sig vara underbar, smulig. Jag lagade 2 flerkoppar spannmål. Hon hällde vatten i skålen upp till 0,5-märket på rätt skala (detta är 1: 2). Grynläge 1 (express), detta läge är automatiskt (tillagningstiden visas inte). Ingenting fastnat i skålen.

det var därför jag var för lat för att titta i innehållsförteckningen vem som lagade mat innan

[Stavat stavat i Kasha-läge]

Stavat stavat i Kasha-läge

Nyligen, allt oftare stöter jag på spelt eller speltmjöl i olika recept. Därför när jag såg henne i snabbköpet kunde jag inte motstå och köpte
Jag tog Pokhlebkinas rekommendationer om hur man lagade mat, räknade med 1 m / s (2 portioner). Till slut visade det sig
Spelt 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Kallkokt vatten 80 ml
Mjölk + vatten 1: 1 350 ml
Smör 30 g
Salt 1 tsk
Socker 1/2 tsk

Blöt spelt i kefir (Pokhlebkin har yoghurt) och kokt kallt vatten i 4-6 timmar (jag har för natten), skölj väl, häll mjölk eller mjölk med vatten. Grötläge i 50 minuter och uppvärmning i 1 timme. Efter pipet för att växla till uppvärmning tillsatte jag olja och salt, efter att ha provat det efter ett tag bestämde jag mig för att tillsätta socker. Det finns spår av aktiv kokning på MV-skålen och locket, inget släppte ut genom ventilen

	spannmål efter tvätt
	Skålen efter ljudsignalen om övergången till uppvärmning, det finns lite vätska kvar, den absorberades senare
	keps
	färdig gröt. Som ett resultat: MV klarade mjölkgröt, ingenting sprang bort, gröt var kokt.

Det enda som inte passade mig var smaken. Jag hörde kefir ... eller snarare, hemlagad ost. Men det här är redan en fråga för receptet, inte för regimen. Jag ska försöka suga i vatten nästa gång.

det var därför jag var för lat för att titta i innehållsförteckningen vem som lagade mat innan

Tja, vem försöker jag här och samlar allt intressant på första sidan, va?

Jag kommer att förbättra

Och jag tillsatte mer vatten
Först hälldes bovete med vatten i förhållandet 1: 1. Sedan tittade hon ... tänkte ... och tillsatte samma mängd vatten.
Lenin tittade också på receptet. För vilket jag tackar alla
Hurra! Gröten visade sig smulig. Som läkaren beställde
Jag kommer att rapportera senare

Flickor, kan någon berätta för mig, jag är ägare till multi 37501, du kan säga att jag älskar henne varmt. Nu uppstod frågan om en gåva till mamma, jag kan inte bestämma om jag ska leta efter 37501 eller är det bättre att köpa en ny 701? Min rädsla är att till exempel 701 kommer att vara samma problem som i 502 (fel E3), och kastrullen i 701 är inte särskilt bra. Kanske någon kommer att dela, jag kommer att vara tacksam :)

Jag tror att du inte hittar 37501 längre. Det finns inget E3-problem år 701. Vilken förskjutning behöver du? 701: e tre liter. Av tre-liters "på hjärnan" ser jag inget alternativ. Jag fyllde på koppar, 790 rubel, minus fem procent, om du registrerar dig. Tyvärr har tjejerna ännu inte kunnat hitta skålar av bättre kvalitet från andra tillverkare.

Förskjutning är inte särskilt viktigt, bara 37501 Jag har till och med två i bruk - jag är glad. Och den här nya, jag läste kommentarerna, det finns några misstag, problem med gröt, för min mamma skulle jag vilja att allt skulle vara enklare och utan SC. Kan någon ha 37501 och kan jämföra?

701 förlorar mycket till 37501 i skålen. Men möjligheterna för lägena är bredare. E1-felet var bara en gång och eliminerades i Brands tjänst på en dag. Mjölkgröt går inte för alla, men det finns de som gör det.

eller är det bättre att köpa nya 701?

Mjölkgröt går i den.

Tack alla för svaren! 37501 och sanningen finns ingenstans :( Och om du jämför 502 och 701? Är skålen bättre i 502? Gröt går inte?

[Lennochek]

Lennochek, Du skulle gå till ämnet om 502 och fråga tjejerna om detta, hur de liknar kontrollen av 502 och 701, bara 701 har fermenterade mjölklägen som skiljer sig från de för 502, men skillnaden är inte grundläggande.

Även om ... nej, har 701 fortfarande en variation i Fry-läge (om det betyder något).

Tack alla för din hjälp, jag väljer :)

År 502 är skålen definitivt bättre än 701. Jag vet inte om gröt, jag lagade inte den, men jag lagade ärtor idag - den kom under locket.

Mjölkgröt går inte upp till 502, de samlas inte ens. Både i ren mjölk och i mjölk med vatten.

Gröt 701 måste tillagas på Multipovar 95 grader, då spelar ingen roll kvantitet och kvalitet på spannmål och mjölk.
Jag skickar 701 till dacha eftersom det inte finns så intensiv exploatering och skålarna (jag har tre av dem) kommer att hålla längre.

[Charlotte med apelsin]

Jag försökte baka i vår långsamma spis om och om igen och poängen är bortom beröm !!!

Charlotte med apelsin... Recept från receptbok för märke (sidan 53).