Multicooker-märke 701

Ja, valet är allt!
I allmänhet spelar det ingen roll om det är förvirrat eller inte, det viktigaste är att tack vare testning kan du förstå principen för driften av varje program och tillämpa dem medvetet på dina rätter, alla namn är fortfarande relativt relativa.

Jag har redan talat om detta ... men jag kommer att säga det igen ... det spelar ingen roll vad regimen heter. Det som är viktigt är hur det fungerar. Och jag gillar verkligen att det finns tre sådana olika lägen som "Porridge", "Soup" och "Stew". Dessutom är "Manual" så flexibel. Det finns en flykt för kreativitet. Jag är mycket nöjd med tecknet. Även om jag naturligtvis skulle vilja ha skålen som i 37501

Varför är jag orolig då? ...
Fisken behöver minst 20 minuter. laga mat. Och det kokade i bara 10 minuter (sedan hålls t = 90)

Låt början av koka vara 100 ... Sedan minst 98, och igen 100, för att investera i normerna (20 minuter).
Och för släckning är detta bara en utmärkt temperaturregim.

[Irländska]

Irländska, så 90 ° C räcker för fisken, speciellt eftersom fisken ursprungligen gick igenom en koka. Så det finns inget att oroa sig alls.
När det gäller temperaturalgoritmen ... imorgon ska jag försöka göra mätningar i min kopia.

Okej. Jag planerade också att göra mätningar igen. Upprepa bara med vatten. Men skjut upp det tills senare

Om programmet "Quenching" - det är helt korrekt, och även i enlighet med våra gamla GOST-standarder.

Släckning
Braising är beredning av mat med olja, vatten och syror i kombination. Det är inte möjligt utan stekning och kan ibland vara en fortsättning på matlagningen. Främst kött, fjäderfä, fasta grönsaker stuvas.
Grundläggande villkor för släckning.
• Försteka produkten eller koka den följt av stekning.
• Kombination av stekt produkt, olja och juice från stekning och en liten mängd vatten i en skål.
• Tätt tillslutna tallrikar, helst tjockväggiga. Försök att inte öppna locket under släckning.
• Tillagningstid från 45 minuter på spisen (det är här du behöver en tryckkokare) och upp till en och en halv timme i ugnen.
• När vattnet förångas i slutet av stuvningen tillsätts inte vatten utan tätare eller sura vätskor - grädde, gräddfil, frukt- eller grönsaksjuice, vinäger, druvvin.
• Alla komponenter stuvas i en skål. Ju fler av dem och ju mer varierade de är, desto smakligare blir maträtten.
• Vatten tillsätts till alla grytor endast i form av kokande vatten.
• I slutet av stuvningen läggs kryddor och kryddor till den färdiga skålen.

Om du behöver steka grönsaker, minskar vi tiden.

Jag stuvade inte särskilt mjukt nötkött två gånger, förra gången satte jag det på 2,5 timmar. Det blev bra!

Jag fick samma mjuka kött när jag lagade mat på "Manual" i en tryckkokare vid icke kokande temperaturer, länge och i en påse (inte sous-vide).

Men! Inte så välsmakande som i denna tecknad film. Varför vet inte ...

Jag märkte också att köttet i denna tecknad film visar sig vara godare än i andra multikokare. Nu lagar jag kött först år 701
Idag kokade jag kål på "Stew". Inget överflödigt fukt. Klass!

Vi verkar också mer och mer utsökta i denna långsamma spis - särskilt spannmål, kött, yoghurt.
Idag gjorde jag åter tjock yoghurt med 20% grädde, mjölk och yoghurt "Bio-max" (recept från receptboken Brand 6051 tryckkokare). YOGURT-1-program, tid 6 timmar.
Det blev tjockt och gott. Jag skickade den till kylskåpet för att mogna ...

Med mjölkgröt gav jag upp hoppet - att springa; Tydligen gjorde kineserna mina kopior efter deras smak. Här, i det här programmet, kan du bara ändra tiden, men du kan inte ändra temperaturen eller fånga ögonblicket och ha tid att öppna locket och sedan stänga det.

Läcker havregryn visar sig, men riv av ventilen och locket senare ...

Med mjölkgröt gav jag upp hoppet - att springa;

Du måste ... Och allt är ok med mig (t-t-t), det är till och med konstigt!

Gruvor samlades antagligen på nyårsafton ...
Tja, tur i något annat

[Flickor]

Flickor, Jag gillar också släckningsläget. speciellt kött.
Vi gillar att baka kycklingbitar så. först cirka 20 minuter på stek eller bakning (tills den är gyllenbrun på båda sidor),
och sedan 15-20 minuter på släckning. Smaken är extraordinär!
Om gröt ... om jag gör hercules på en fördröjning. keps är alltid ren, och om jag gör det utan dröjsmål-
ibland är locket rent, ibland "sprutat" och vad är orsaken .. det är inte klart.
Även om flingorna är från samma förpackning, är mjölken från samma tillverkare ..
Burk. anledningen är i "magnetiska stormar" ..
Ja, och också, det verkar för mig, i barnet är det nödvändigt att laga gröt i 1/2 m. eller 1/4 m. st. spannmål,
vid 1 m. st. det finns inte tillräckligt med utrymme för henne i kastrullen, kanske det är därför hon springer.
Jag lagar små portioner gröt, 1 m. Art. Jag gör det inte, det finns ingen ...

Om gröt ... om jag gör havregryn på en fördröjning. locket är alltid rent, och om jag gör det utan dröjsmål-
ibland är locket rent, ibland "sprutat" och vad är orsaken .. det är inte klart.

Det är mycket förståeligt. Flingorna absorberar vätska över natten, sväller och när tillagningstiden kommer blir konsistensen mer enhetlig.
Jag tycker att gröt bör beredas enligt principen; de första 20-30 minuterna vid en svällningstemperatur på 80-90 grader, och sedan en temperaturökning till koka och i slutet igen 80-90 grader. Det verkar för mig att med en sådan algoritm bör gröt inte springa iväg ...

Så jag hade tur - havregröt sprang inte iväg idag!

Allt är som vanligt - ett glas spannmål, 2 glas vatten + 2 glas mjölk. salt, strösocker. Vad som förändrades - blandade och lade till en bit smör på toppen.

Jag gjorde ett bakhåll, lade ner kameran bredvid mig, jag väntar - i fall av en flykt, öppna och stäng locket. Men hon sprang inte ...

En bagatell, men trevlig ...

Jag tycker att gröt bör beredas enligt principen; de första 20-30 minuterna vid en svällningstemperatur på 80-90 grader, och sedan en temperaturökning till koka och i slutet igen 80-90 grader. Det verkar för mig att med en sådan algoritm bör gröt inte springa iväg ...

Exakt! En vän till mig har behov av att laga små portioner skumkorn i ren mjölk med ett minimum av salt. * HOLTIGT * Naturligtvis vill gröt inte bete sig anständigt. Jag kommer att erbjuda henne följande algoritm: först Manuellt läge vid en temperatur på 85 grader, sedan byta till Kasha-läge. Tid att ta upp beroende på spannmålens kokpunkt.

Vi åkte till bergen i en vecka, tog med mig mulka för att laga masika för att äta. Min son är ett år och fyra månader gammal, jag ger inte vuxen mat ännu, och jag vill inte gå till ett kafé var tredje eller fjärde timme för att mata den lilla. Dessutom är det inte känt att något från deras meny skulle vara lämpligt för honom.
Jag lagade mjölkgröt och kompott i en mula (jag tog också en mixer-ångkokare för kött och grönsaker). Hemma använde jag silikonspatlar, skedar, slevar, men på något sätt ville jag inte ta dem med mig 700 km - jag kastade in dem från satsen.
Mulka klarade vägen perfekt utan speciell förpackning, och det finns inget spår av plaströrare på skålen. Jag är glad

[BAGERIPRODUKTER]

Testar programmet BAGERIPRODUKTER

Jag bestämde mig för att baka min OSTKORG

PRODUKTER:
1. Grytdeg 1/2 portion.
2. Skal av 1/2 stor citron

Smörjde skålen med solrosolja. Hällde degen och aktiverade läget BAGERIPRODUKTER (45 minuter som standard). Tiden förändrades inte.
15 minuter efter nedräkningen rörde jag vid multikokaren: kroppen på sidorna är något varm, locket har rumstemperatur.
Deg pågår:



En halvtimme senare blev multikokarkroppen lite varmare. Locket värmdes inte upp.
I slutet av processen var lukten av bakning knappt märkbar.
Fallet är måttligt varmt. Locket är något varmt.
Jag tittar in och inser att det inte fanns tillräckligt med tid för grytan. Även om "rodnad" på sidorna märktes.
Jag inkluderar bakverk igen i 20 minuter.

Jag lägger det i form.Pops ut med lätthet
Det är väldigt ovanligt att se en sådan "blond" topp.



Jag skickar tillbaka den till skålen för att bli lätt brun på läget STEKNING (1) bokstavligen 5 minuter.
Det kunde ha varit mer, men jag var rädd för att överexponera.









Allt är bakat.
Och zest lade till en ny, färsk anteckning till receptet.

Jag tittar in och inser att det inte fanns tillräckligt med tid för grytan. Även om "rodnad" på sidorna märktes.
Jag slår på bakningen igen i 20 minuter.

Irländska, vad leds du av när du bestämde dig för att det inte fanns tillräckligt med tid?
Jag tittar på den slutliga produkten .... Jag tycker att skorpan är för stekt. Inte för en amatör, förstås, men ändå.

Degen är väldigt lös. Spetten var i testet.
Och sidorna är redan brunade

Kan du vända på det och baka vidare? Degen skulle bara slå sig ner.

Jag går med dem som älskar att laga kött på Stew. Skär i små bitar, gryta i 1 timme, sedan salt, peppar, paprika i skivor, lök i halva ringar och en annan gryta i 30 minuter.
Köttet är saftigt, ömt, ljust, lätt rostat

	Fläsk 620 g. I slutet av stuvningen slog jag på ytterligare 10 minuter med stekning för mer rödaktig och tillsatte sedan basilika.
	Nötköttet var 450 g. Nötköttet frystes, 1 m / s vatten tillsattes på en gång och ytterligare 1/4 m / s vatten i andra steget med peppar och lök

[Design]

Jag tog examen från det obligatoriska programmet för testning.

Kort beskrivning:

Design

skål - med korrugerad yta och keramisk non-stick beläggning.
Lätt att städa. Full volym - 3 liter, arbetsvolym - 2 liter.

Visa - bra, lätt urskiljbar, med stora värden.

Ljud ackompanjemang - måttlig, inte irriterande, melodisk.

Avtagbart lock - bekvämt, kan tas bort och sköljas noggrant. Ta bort och installera är enkelt.

Bärhandtag - fäst vid kroppen, vilket är bekvämt att flytta (tom, naturligtvis skulle jag inte rekommendera någon att bära den med varm soppa). När allt kommer omkring finns det inte alltid en stationär plats för matlagning och förvaring samtidigt.

Höljets motståndskraft - det finns gummikuddar på bakbenen som förhindrar oönskad glidning.

Fuktuppsamlare - frånvarande, samlas fukt på fodralets kant, vilket inte har någon begränsning för koncentrationen av fukt på baksidan av fälgen, som i andra flerkokare som inte har en speciell behållare. Detta är inte särskilt bekvämt.

Ångventil - har en ganska enkel design, om styrka - tiden kommer att berätta.

Tillbehör (en sked, en skänk, en hållare, en måttkopp och två ångkokare) - de tre första används sällan i praktiken hemma, för om du lägger en sked som just har blandats med soppa i hållaren rinner vätskan ner skedens handtag på kroppen och bordet.


Vi använder glaset mycket oftare och mer aktivt.
Ångkokare används kanske också ofta, personligen använder jag sällan plast.

Program.

Jag delade dem konventionellt i tre grupper för mig själv.

1. Program som tänker åt dig - automatiskt - lägg spannmål, hällde vatten och tryckte på lämplig knapp.
2. Program där vi själva bestämmer vilken tid vi ska laga mat och vilken temperatur.
3. Program där det finns samskapande - tecknade filmer erbjuder en förinställd temperatur och tid, som i fall av oenighet kan ändras uppåt eller nedåt.

Den första gruppen inkluderar "Groats" -programmet, med underlägen 1, 2 och 3.
Hur man väljer rätt förhållande mellan vatten och spannmål beskrivs i detalj och korrekt i instruktionerna på sidan 10.
Jag har använt alla underlägen och är mycket nöjd med resultatet.
Grön bovete
Quinoa
Fettuccine med porcini-svamp
Tagliatelle med svart tryffel
Skalad risotto med purjolök och tryffelolja
Svart ris med skaldjur

Den andra gruppen är "Manuellt program", min favorit.
Fem steg, möjligheten att ställa in valfri tillagningstid från 0 minuter till 9 timmar och 59 minuter och ställa in önskad temperatur, från 25 grader (förinställd) och upp till 150 grader.

Med det här programmet började jag bekanta mig med min multicooker.
Ragout av zucchini och porcini svamp
Svamp med rött vin och balsamvinäger
Amur dumplings
Besermyanskaya pizza - bakning
Kycklingfilé i ostsås på 15 minuter
Kaninsoppa

Den tredje gruppen - halvautomatisk - temperaturen har redan ställts in, men tiden kan ändras.
Den:
Fräsning - tre dellägen - "grönsaker", "kött" och "fisk".
Bercy ägg
Karamelliserad lök
Långvarig stekning rekommenderas inte - tunnväggig skål och plastkropp, även om skydd mot överhettning fungerar.

Yoghurt - tre dellägen
Beredd gräddfil och baskulturer för yoghurt och acidophilus.
Gräddfil
Kvaliteten på surdeg och gräddfil var mycket bra!

Ånga.
Kompott kom bra ur receptboken!

Bageriprodukter
Honungskaka från Andreevna
Paillepotatis bakad med ost och gräddfil
Bakad pumpa med champinjoner
Tårta Taten med äpplen på en kex
Gröna bönor, pumpa och zucchini bakade med ost

Soppa
Soppa med köttbullar och gula turkiska linser
Consomme protagnier

Gröt
Du måste titta närmare på programmet "Gröt" och anpassa - gröt är inte detsamma. Olika spannmål, vätska och temperatur och algoritm har redan ställts in, du kan bara ändra tillagningstiden.

Släckning
Kycklinglårfilé fylld med bacon och vitlök
Rysk stil nötkött
Malm med pasta
Bef Ogarev
För kött är detta program perfekt, förutsatt att vikten inte är mer än 1 kg och att vätskan är upp till mitten av köttnivån.

Deg
Jag hade inte tid att prova programmet "Dough".

Uppvärmning och uppvärmning.
"Uppvärmning" kokar innehållet i skålen. Men när - om detta är multikokaren blygsam tyst, det vill säga, det finns inga tecken på nedräkning på displayen under drift av detta program. Krypar försiktigt när hon bestämmer att tillräckligt är tillräckligt.
Jag använde det för att koka kycklingbröst och för självrengöring.

Uppvärmning - kan stängas av. Värmer upp och håller temperaturen inom 80 grader (gissar jag).

Kontrollera.
Enkelt, allt beskrivs i detalj i instruktionerna.
I det "manuella programmet" är det värt att förstå en gång hur allt är inställt, och då uppstår inga svårigheter.

Instruktioner.
Skrivet med stor detaljrikedom.
Glömde att beskriva programmet "Deg", men det kräver ingen detaljerad beskrivning - temperaturen har redan programmerats och tiden anges på plattan på sidan 23.

Receptbok
Ett färgstarkt häfte, ett överväldigande antal recept väljs ut och anpassas för denna multikokare.

Intryck.
Lätt, lätt att använda och underhålla. Mycket anständigt för sitt prisklass, med avancerad funktionalitet. Oumbärlig för resor, på jobbet, i landet.
Hemma - för en liten familj.
Förenklar tillagningen mycket för mycket upptagna eller ouppmärksamma, glömska människor.

Lyckönskningar.
Förbättra kvaliteten på skålen, ändra utformningen av kroppens kant.

Kanske så

Jag tog min nya multicooker igår. Först och främst bakade jag en charlotte i den. Bakar bra Det stämde, jag har trasslat med degen själv, så utan foto. Men det bakades perfekt på 1 timme. Och i morse - gröt. Hon sprang iväg (lika våldsamt som i föregående multikokare.

[Zhenechka]

Zhenechka, men berätta mer om gröt. Var hon i väntan? Vilken spannmål? Andel? Endast med mjölk eller med vatten?

[Mannochka]

Inte, Mannochka, allt är som vanligt. Lika proportioner av ris, hirs, majsgryn, tvättade oooooooooooooooo bra. Mjölk i förhållandet 1: 6. Volymen mjölk är cirka 400 ml. Jag mätte inte temperaturen, för tills jag räknat ut termometern Men det gick igen med en fontän genom ventilen, och nu kokar det lite, även "kokar" är det svårt att ringa

Tja, ja, majsgryn och hirs, naturligtvis, skum mjölk mycket. Uppenbarligen är sådana spannmål ändå bättre att laga vid 95 ° C eller med en fördröjning (så att spannmålen absorberar en viss mängd vätska), som flickorna föreslog

Sprang iväg

Tja, granar ... Jag sympatiserar, Zhen.

Om du behöver en pålitlig MV speciellt för spannmål, ta en liten Panas, den säljs nu till ett bra pris.
Du har lite rädisa.
I allmänhet, bli inte upprörd, annars kommer du definitivt att ha tur

Naturligtvis var jag upprörd.Ja, jag har en rädisa. Men för mig, två fler - det bästa alternativet för både anställning och plats (eller snarare, brist på det)) Så du måste anpassa dig till vad som är

Jag är mer och mer övertygad om att det inte kan finnas en unik multikokare. En gör en sak bättre, den andra gör en annan. Först tillagade jag nästan allt 701, och nu är multikookers funktioner mer och mer fördelade. Nu 701 lagar jag huvudsakligen kött. Jag använder tre lägen för stygning: "Gröt", "Soppa" och "Gryta". Jag steker köttet (om storleken tillåter det) i en kontaktgrill. Jag lagar sidrätter vid 37501. Och gröt - klockan 01 (uteslutande på grund av skålens storlek - den är smal längst ner). Jag kokar vanligtvis gröt i vatten och lägger till mjölk efter avslutad matlagning av spannmål och lämnar den på värmen i 20 minuter.

Så, och det här är skönheten i att ha flera tecknade filmer, du vet vilken och vad som lagar mat bättre, och det är inte svårt att fördela ansvar mellan dem, och du kommer alltid att vara säker på ett utmärkt resultat.
Jag vet inte ens hur jag ska leva med en tecknad film ...

Uh-va, men jag vill ha en, men universell) Tja, maximalt, två)

Kort sagt, om denna multikokare hade en skål som en binatoshka, kvaliteten på plasten och en fuktuppsamlare som den hos en liten Panasonic, tillagade mjölkgröt som den hos Redmond - ja, precis som den hos Gogol - "Om Nikanor Ivanovichs läppar var ställa till Ivan Kuzmichs näsa, ja, ta något obundet, som Baltazar Baltazarovich, och, kanske, för att lägga till detta Ivan Pavlovichs stouthet - jag skulle då omedelbart bestämma mig. "Ja.

[Zhenechka]

Zhenechka, men berätta mer om gröt. Var hon i väntan? Vilken spannmål? Andel? Endast med mjölk eller med vatten?

Mann, vill du att jag ska berätta om Herculean - Jag förstår ingenting alls, men det finns ett antagande om ventilen, för den gick inte två gånger, men idag är det bara en fontän! Jag är inte helt säker, men om du trycker på ventilen tätare kommer den att gå. Det här är bara en gissning ...
Och när det gäller sammansättning - som alltid - ett glas spannmål, ja, etc.

Jag är inte helt säker, men om du trycker på ventilen tätare kommer den att gå. Det här är bara en gissning ...

Och hur är det med vattnet i ventilen? Kanske är det sant att något är kopplat till detta? Jag vet inte ens vad jag ska föreslå, vad är orsaken till sådan inkonsekvens 701 ... tjej, förmodligen

En lärd man, Mann, jag tvättar, rengör, torkar ventilen regelbundet.
Ja, en nyckfull tjej!

Efter att ha bytt ut multiachi var ställningen 2: 2 - Jag sprang iväg två gånger, två gånger - nej. Fram till oavgjort

God dag! Anta en nybörjare i din krets? Idag köpte jag ett varumärke 701 multicooker, jag gjorde ett val efter att ha läst dina diskussioner. Jag hoppas att jag inte hade fel. När jag började bekanta mig uppstod frågan omedelbart: hur man fäster hållaren för skedar, jag förstår inte något. Snälla hjälp mig.

hur man monterar skedhållaren

Du behöver inte det, fixa inte det)

Hållaren håller fast vid handtaget. Det är sant att jag inte fixade det, för det är ingen mening att sätta in den använda skeden vertikalt, skedens handtag och bordet blir smutsiga. Och rena matskedar förvaras i lådan.

[Natalia]

Jag hängde inte hållaren på denna multikokare. Men jag använde den i andra tecknade filmer. När jag till exempel tillagar morötter och lök är det väldigt bekvämt. Scapula förblir praktiskt taget torr. Nataliamåste hållaren sättas på handtaget med ansträngning.

Så här är det fäst.

Första matlagningsupplevelsen: ångad pasta och kotletter tillsammans. Det var ett problem - jag ville blanda pastan, eller snarare, bara för att se vad som var fel med dem, jag kunde inte ta bort ångaren med kotletter. Hur blev du van vid att komma ut, om det behövs, en varm skål eller en ångbåt?

Jag tar ut den heta skålen med silikonpinnar. Jag använder inte en ångbåt.

Just idag tog jag ut en dubbelpanna. En gång med grytlappar och andra gången med bara händer. Mycket lätt att ta bort.

Exakt, silikongrytlappar, jag såg dessa i butiken, jag kommer definitivt att köpa, jag brukar använda trasor, min mormor var glad i att sy grytlappar och gav oss länge. Tack för tipset.

Och jag tyckte inte om silikongrytlåsarna.Jag lägger det på min hand, intrycket är att de kommer att hoppa av just där. Så jag använder vanliga trasor) Men många är bekväma i silikon. Så du försöker först om de är bekväma för dig eller inte.

Dagens utsläpp av gröt räknades inte - vid tio minuter från början av cykeln öppnades locket och förhindrades att springa iväg.

Kort sagt, det räcker - jag kommer att välja temperatur och tid manuellt.

Tillverkare erbjuder - ett steg på "Kasha" att börja med fem minuter.

[Olga]

steg på "Kasha" börja från fem minuter

Olga, och detta är för vilka ändamål?

För snabbkokta flingor.

Exakt, silikongrytlappar, jag såg dessa i butiken, jag kommer definitivt att köpa, jag brukar använda trasor, min mormor var glad i att sy grytlappar och gav oss länge. Tack för tipset.

Jag använder dessa, jag köpte den speciellt för skålar med multikokare och tryckkokare på IKEA.