Brödtillverkaren Maxwell MW-3751 - recensioner och diskussion

Tack så mycket för ditt svar!!!!!! Du hjälpte mig mycket. Idag ska jag skapa. Igår bakade jag smörbröd, om någon är intresserad, proportionerna: Vatten 330 ml, rost. olja 3 msk. l., salt 1 och 1/4 tsk., socker 4 msk. l., siktat mjöl 560 g, torr grädde 2 msk. l., torrjäst 1 tsk. utan glid, sesamfrön 3 msk. l. Före den andra satsen lät en ljudsignal och jag lade i 100 g russin (förtvättat och blötlagt i varmt vatten i 10-15 minuter), 100 g torkade aprikoser (liksom bearbetade russin och finhackad). Läget valdes 5 (rika bakverk), vikt 900 g, medium skorpa (mycket bra att jag inte valde en mörk skorpa, för i mitten visade det sig vara en bra gyllene färg). När jag somnade russin och torkade aprikoser - i bunken under den andra omgången hällde jag mjöl lite, eftersom russin och torkade aprikoser var våta. En vacker bulle har bildats. Efter att programmet avslutats tog jag ut brödet, lämnade det i en timme, men smörde först toppen med smör. Åh, tjejer, hur välsmakande det visade sig, mjukt, sött, men inte kladdigt. Jag råder alla. Jag har mjöl Makfa. Jag valde mängden mjöl för mig själv, för om du lagar mat från det enligt ett häfte bildas inte en bulle.

Kära kollegor! Min spis är ett mirakel! Maxwell 3751 topplocken snäpper inte på plats. Jag är orolig för något annat. Helt magra recept. Det finns inget separat recept för att göra deg till bullar och pajer. Om någon redan har försökt göra deg i M-LE 3751, skriv recepten. Hon bakade bröd från en låda Bröd Burg. Tysk flerkornig vit med lin, solros, sesamfrön, råg och havreflingor - detta är bara ett mirakel som kom ut och är friskt och gott och mycket vackert. Försök. : ros: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/rose.gif

[handflatan]

handflatan, Hela forumet står till din tjänst, kontinuerliga recept.

Recept är riktigt fruktansvärda där och det räcker inte)) Om locket - det stämmer, det går bara ner, men i teorin, om alla produkter är korrekt läggda, kommer inget att lyfta det)) Även om min kaka vilade flera gånger mot betraktningsfönstret fastnade det till och med lite (det var för mycket jäst + äpplet ger en galen uppgång), men locket rörde sig inte en millimeter.
Om recept - här på forumet finns det många recept för både deg och bröd, de passar alla brödtillverkare, eller de kan enkelt anpassas till den storlek du behöver. Och ännu mer så degen.
Till exempel ska jag försöka knåda en av dessa dagar denna "Degen är bara fantastisk smörig" från Slasten. Och jag vill baka den i en brödmakare - med russin och torkade aprikoser. Men de säger att läckra bullar och pajer i ugnen erhålls från den. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Du kanske gillar det. Det finns en omräkning för ett mindre antal - längst ner på inlägget, med länkar.
Och här är en hel sektion "Deg", välj vilken som helst. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
För att baka bröd rekommenderar jag att du tittar in i avsnittet Det enklaste brödet (du behöver inte vara uppmärksam på namnet på HP-märket, brödet blir utsökt i alla ugnar).
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Tack så mycket! Jag kommer definitivt att försöka. Jag är inte bra vänner med datorn. Jag började lära mig för sent. Jag tror att när jag förstår det kommer jag att hitta många intressanta saker. Jag har lagat mat i många år, men jag är rädd att tillämpa mina recept på brödmakaren.

God dag för alla))) Så jag blev ägare till Maxwell HP, jag bakade redan bröd och yoghurt och provade sylt, allt blev bra, idag vill jag prova grått bröd, berätta receptet snälla, om någon redan har gjort berätta om din upplevelse, vilka + och -.Och är det möjligt att göra deg för klimpar, finns det tillräckligt med kraft ...

God dag! Det är fantastiskt att allt fungerar för dig) Grå, jag kan ge råd till Darnitsky från fugaska https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html eller vete-rågbröd med fullkornsmjöl "Krestyansky" från Krosh https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Jag testade båda recepten i vår HP och gillade båda mycket. Om så önskas kan du lägga till rågmalt eller torr kvass till dem (jag lägger till kvassurt från en burk, 1-2 matskedar) och örter - kummin, koriander. Någon ersätter vatten med mörk öl. Det visar sig bra.
Bakade den första i grundläget, den andra i fullkornsläget. Nu vill jag prova den andra på Main, för det verkade som att i det andra fallet "stannade" degen (taket kollapsade), eftersom programmet var längre. Och Darnitsky kommer alltid utmärkt, stilig.
Jag har inte provat degen på klimpar, men jag tror att kraften kommer att räcka. Dessutom finns det ett separat program 14 "knådande" för sådana fall. Prova, berätta =)

Hej kollegor vid fabriken i Maxwell. Jag var också orolig över priset. Jag frågade säljaren i butiken, säljer du en defekt sats? Nej, - säger han, - de plockade upp det - allt fungerar. Nu, den andra månaden, försvann alla köpta bröden. Recepten i instruktionerna är endast lämpliga för att hålla proportionerna "våt - torr - totalvikt". Alla recept från Internet. Jag gör bröd med vassle, salt, socker, jäst, mjöl - enligt receptet. Istället för solrosolja - senapsolja och tillsätt en tesked färdig senap. Dess arom överväger helt lukten av jäst. Enligt regim nr 1 erhålls bröd i struktur, som ett vanligt butiksbröd, men enligt regim nr 2 "fransk baguette", som en limpa. Optimalt är skorpan medium eller lätt. Och när hon skakade det ur formen - täck med fuktig gasbind och en servett i en halvtimme så att skorpan inte blir särskilt hård. Degen på klimparna visade sig vara utmärkt. Efter knådning måste du låta det lösa sig i minst en halvtimme. Charlotte och tårta på bakpulver visar sig vara täta. Ugnen är bättre. För pizza (degrecept från Internet) knådde ugnsälskan och insisterade på hurra! Jag gjorde sött bröd med vallmofrön i mjölk (också ett recept från Internet). Jag har inte blöt vallmo, bara ett halvt glas mindre mjöl än vallmo. Jag tittade på andra märken av brödmaskiner på Internet: den grundläggande driftsprincipen är densamma för alla. För mig för en familj på tre - hjälpen från just den här spisen är påtaglig. Och enligt vikten på det färdiga brödet - optimalt - i tre till fyra dagar. Kostnaden är inte betydligt dyrare än butiken.

Tjejer, hej! Jag köpte den här HP idag.
Jag satte omedelbart på vete bröd, tog ingredienser till bröd för 500 gram, det var intressant om det skulle fungera eller inte. Grundläge, 750 g (degen var 360 g) och skorpan är mörk. Coolt bröd kom ut, mörkt, men inte överkokt. Något lägre än i Brand 3801, för det verkade för mig att skopan är lite bredare. Jag tog ut spateln vid 2 timmar, det är dåligt att regimen inte är planerad, vid knådning, vid korrektur.
Av okänd anledning tyckte min man att brödet smakade bättre i denna hk, även om jag lagar receptet varje dag i Brand. Jag kommer att kunna ta reda på mer information om HP i juli-augusti när jag tar henne till min svärmor.
Jag kommer gärna följa Temko.

Berätta för mig. Tid för yoghurt kan bara väljas eller 6 eller 8 timmar?

Hallå.
Nu har jag HP Maxwell 3751!
Den första var muffin. Min dotter säger - det finns bröd hemma, låt oss ta en muffin. I allmänhet läste vi receptet snabbt och lade ner allt ... Jag ser - min svärfar är helt flytande ... Jag tillsatte mjöl ... (eftersom jag senare fick reda på att vi räknade mjöl inte i gram, men i ml. Vad händer ... Cupcaken bakas läcker, förstås ...

Här är det första brödet. Det luktar så gott och ser gott ut att det inte fanns någon styrka att vänta på att det skulle svalna. Barnen grymtade med en skorpa vitlök ...

Sedan maj har jag experimenterat efter min hjärta. Bröd enligt detta recept är lämpligt för te och kotletter. Fantasy "Darnitskiy": Mjölkvassle, varm, 270 ml. + På 2 matskedar senapsolja, stek lätt en finhackad lök (ungefär lika stort som ett ägg), + honung - 2 msk. skedar utan topp, + 1 tsk. salt, + 1,5 tsk.färdig senap. Blanda allt detta och häll i en hink. Mjölsikt 2 mätkoppar vete och 1 råg och häll i en hink på vassle. Eventuell torrjäst på toppen - 1 tsk. Jag hällde både saf-moment och pakmayu. På grund av senap kommer det inte att finnas någon jästlukt i det färdiga brödet. Fullkornsläge Lätt skorpa. Är uppmärksam!!! Ingredienser för 750 g. Och ställ in läget till 900 !!! Jag försökte det på "Middle Crust" och förstörde allt.

vi hade en Bork x500 brödmakare, men efter 4 års intensivt arbete bröt pekskärmen. Jag, förolämpad av sådan fräckhet, bestämde mig för att köpa det billigaste och okända för mig HP. Det visade sig vara Maxwell 3751. Så vad som är intressant, de har samma knådare och skopan passar (på Bork lite högre), och brödet blir bättre - högt, luftigt. Jag är väldigt glad, äntligen äter vi gott bröd med ett normalt tak)))

Jag köpte också en sådan spis för mig själv som en tröst för en vecka sedan, eftersom jag hade ett "revolt av maskiner" i mitt hus, i synnerhet en skopa från Kenwood 450 flög efter två års drift. Kostnaden för en skopa från Kenwood är lika med kostnaden för denna spis, och medan den beställda skopan är på väg har jag kul på den här maskinen som ett psykoterapeutiskt verktyg. Maskinen är vacker och jag gillar det verkligen, det är bara en älskling, och min man säger att han smakar bättre bröd i det än i Kenwood, brödsmulan är verkligen en sorts annorlunda, eftersom knådningsalgoritmen är annorlunda (det är liknande för billiga ugnar).

Idag köpte jag denna spis för en försäljning på 1500r. Jag ryckte den näst sista. Nöjd försökte jag baka franskt bröd enligt receptet med ugnen. Det verkar ha lyckats, även om jag hällde lite jäst efter smak. Låt oss se operationen.


Klippet är ojämnt - längden på kniven räckte inte och jag ville verkligen prova det. Den tillverkades vid 900 g med en mörk skorpa. Skorpan på 3-4 mm crunches och smulan är mjuk, men inte luftig och enligt receptet finns det för mycket salt - brödet visade sig vara salt. Men det är inte ett problem, jag ska äta allt och behandla mina vänner.

God natt, idag har jag en "första bekantskap" med min skönhet, jag verkar ha gjort allt rätt, jag bakar i läge 1, bakar mjöl 3 kup - 50 gram mjöl, tillsatt kli, medium skorpa, men förstod inte när det var nödvändigt att ställa in vikten på 750, sedan pokade, mikala - det är värdelöst, låt oss se vad som händer, klockan 2-30 pipade hon och började knåda igen, det luktar en lätt plast från kaminen, jag tittar genom fönster, bollen stör, så söt !!!!!!!!!! Tittar vidare

Ja, skärmen är konstant på när HP är avstängd - för 1 program. Och ditt bröd är väldigt vackert. I min färdiga form vägde limpa 630 g. Bakad för 750 g. Och snälla ge mig andelen 900g. Jag är rädd att experimentera själv, för degen kan komma ut ur hinken.

hur ställde du in det på 750 g? något når mig inte, berätta

Får jag svara. Där i mitten finns en knapp "bakvikt", och på displayen finns en triangel längst upp till höger. När du trycker på den här knappen flyttas triangeln och du väljer vikten därefter. Justering endast när ugnen är på. Vänliga hälsningar.

förmodligen borde det ha gjorts direkt, men jag insåg att det var sent

37 minuter kvar innan brödet är klart, en intressant lukt - bröd + plast, jag hoppas att detta inte går över till den färdiga produkten

detta ... före den första bakningen var det nödvändigt att antända den - slå på den i 10 minuter i bakningsläget så att värmeelementen förkalkades. Jag hoppas också att lukten inte överförs.

Det hände, min första bulle av deras brödtillverkare är redo, jag tog en bild, jag måste nu försöka lägga ut den, förresten, botten på kaminen är inte varm, bakväggen och sidorna är väldigt heta, jag vänta 10 minuter innan jag drar ut den, jag bara gled ut ur skopan när jag vred den (smorde den med grönsak skaftet som knådades med olja), hihi, men bladet förblev i limpa, nyckeln kom till nytta, klipp det - allt är super !!! Bra gjort, allt är vackert !!! jag är glad

detta är...före den första bakningen var det nödvändigt att antända den - slå på den i 10 minuter i bakningsläget så att värmeelementen skulle kalcineras. Jag hoppas också att lukten inte överförs.

gjorde

Hej tjejer! Så jag gick med i dig, köpte den här underbara brödtillverkaren för tre dagar sedan. Jag använder den för den andra dagen. Igår bakade jag bröd enligt huvudreceptet, smulan visade sig vara mjuk, men på något sätt gummilik, troligtvis fanns det inte tillräckligt med mjöl, du kan se sådant mjöl, för idag bakade jag fullkornsbröd och mitt mitt slog sig ner mot i slutet av bakningen, tittade på instruktionerna, det står om överdriven mängd vätska, men tillsatte allt enligt receptet. Jag kommer att fortsätta att experimentera med mängden mjöl. Idag bakade jag fortfarande en muffin enligt receptet från instruktionerna, vår familj gillade det, de visste genast hälften av det.

Hej, här har jag samma låt med toppen och smulan (allt enligt receptet från socken). Jag köpte bagerimjöl i Ashan, trodde aldrig att det var skillnad på vanligt och sådant, och vilken slags mjöl gjorde du?

Baka enligt recept från forumet, mäta mjöl på en skala, läs ämnet # och du kommer att lyckas!

Jag har också ett premiumbageri och fullkorn. Jag misstänker att mitt premiummjöl är fuktigt, så jag lägger till mer mjöl. Igår läste jag vad en degbulle ska vara under förblandningen, den ska vara elastisk och jag hade inte ens en bulle under den första bakningen. Jag bestämde mig också för att först mäta mjölet med ett glas och först så, även om instruktionerna säger tvärtom.

mäta mjöl med ett glas

Här är ett misstag, ett glas i vattensatsen!

I våra recept är det skrivet för att mäta med ett glas.

[Olga Victorovna]

Olga Victorovna, Baka enligt recept från forumet, i böcker för HP finns det vanligtvis många misstag eller felaktigheter.
Observera att de flesta recepten på Internet ges i gram, glasögon kan ge ett fel eller en banal felaktighet, även +/- 15g är redan mycket.

Generellt tror jag att du har rätt i vikterna, men de är ännu inte tillgängliga, och därför tar jag koloben till tillstånd med ögat. Länge leva organoleptikum he-he-he !!! Just i processen tillsätter jag tillräckligt med mjöl för att bilda rätt bulle, baserat på livets upplevelse, när jag knådade degen med händerna. Och tack så mycket till forumet - det finns så många originalrecept. Det finns ett fält för experiment!

Baka recept från forumet

Det gör jag också. Hittills har jag bara bakat bröd två gånger och en muffin en gång. När jag först bakade visste jag inte ens att det fanns ett sådant forum.

Här är ett misstag, ett glas i vattensatsen!

Tack så mycket för ditt råd! , Jag försöker igen ikväll

Hej, jag blev nyligen ägare till den här modellen, den tredje dagen, under knådning, uppträdde ett tredjepartsljud, mycket likt en knådkniv. Har någon stött på ett sådant ljud. Och hur man implementerar enligt instruktionerna "smörj knådkniven med olja"?
Tacka.

Och hur man implementerar enligt instruktionerna "smörj knådkniven med olja"?

Ta en knådkniv i ena handen, droppa olja i den andra handen och gnugga den med en oljig hand överallt (glöm inte revbenen). Du kan också smörja med margarin. Och stiftet som håller spateln.

Ta en knådkniv i ena handen, droppa olja i den andra handen och gnugga den med en oljig hand överallt (glöm inte revbenen). Du kan också smörja med margarin. Och stiftet som håller spateln.

Tack för tipset, här sitter jag och tänker, kanske kom det konstiga ljud på grund av kaminen utan att olja kniven ...

"olja knådkniven"?

Varför finns det teflon överallt! Smör läggs till bröd endast för smak. Under knådning samlar degen bollen upp allt smör.
PS: Dumheten hos vissa utrustningstillverkare är helt enkelt fantastisk

[Fet macho]

Fet machoNär du installerar, försök att vända skopan 180 * som här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.1860 om det inte hjälper, gå till butiken eller servicen!

När du installerar, försök vrida skopan 180 * som här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 om det inte hjälper, gå till butiken eller servicen!

Tack, jag ska försöka!

Varför finns det teflon överallt! Smör läggs till bröd endast för smak. Under knådning samlar degen bollen upp allt smör.
PS: Dumheten hos vissa utrustningstillverkare är helt enkelt fantastisk

Kommer att samla, definitivt. Först nu märkte jag en karaktäristisk egenskap hos mig själv - jag smörjer rastkniven. smör - mixern fastnar i brödet, smord med margarin - hoppar ut. Och sedan är det bara några sekunder, varför inte? Och ett slags skyddande lager. Varför rekommenderar tillverkare att smörja teflon med olja? Alla dårar, inte annars

Varför rekommenderar tillverkare att smörja teflon med olja?

Utvecklaren och den första tillverkaren av HP är Panasonic-företaget, inget indikerar smörjmedelskontot.
Och stekpannorna smörjs för att täcka porerna, som också finns i teflon, och stekpannans uppvärmningstemperatur blir mer eller mindre.

Utvecklaren och den första tillverkaren av HP är Panasonic-företaget, inget indikerar smörjmedelskontot.

Och för att hans omslag kanske är annorlunda (beröm Panasonic, bara en standard för imitation, det finns ingen bättre och vackrare en !!!). Kräver något skrämmande, kinesiska andra ansträngningar?
Och jag smörjer skopan varje gång.

[Nybörjare]

Och jag smörjer skopan varje gång.

Nybörjare, Ja, du kommer inte att förstöra det med ett slott (c)

Min ödmjuka åsikt i denna fråga är att det är viktigt att smörja axeln obelagd med teflon och hålet på bladet för att förhindra eventuell korrosion från aggressiva medier och fysisk stress.

Här är en liten fotorapport från förra tiden.
1.vete bröd med lök - 900g, mörk skorpa, huvudprogram

2. Vete-rågbröd - 900 gr, mörk skorpa, huvudprogram. cirka 66% av rågmjöl, resten är vete.

När du installerar, försök vrida skopan 180 * som här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 om det inte hjälper, gå till butiken eller servicen!

Gjorde som du sa, ljudet försvann omedelbart. Nu finns det tre frågor att tänka på:
1) Vad är orsaken till skillnaden i skopans positioner och förekomsten av buller
2) Och hur du kan markera skopan för att inte förvirra dess installationssida
3) Är det möjligt att knåda deg för dumplings i denna brödtillverkare

[Fet macho]

Fet macho,
1) Byggkvalitet
2) Med en mjuk penna på skopans utsida
3) På din HP finns det ett knådande degläge, prova det men det är uppvärmt.
PS: Vänligen läs tråden från början, du hittar många användbara saker för dig själv.

1) Byggkvalitet
2) Med en mjuk penna på skopans utsida
3) På din HP finns det ett knådande degläge, prova det men det är uppvärmt.
PS: Vänligen läs tråden från början, du hittar många användbara saker för dig själv.

Tack för klargörandet!
Det visar sig att skopans byggkvalitet är halt ... eller kanske inte skopfästpunkten på platsen för motordrivningen är uttänkt ...
En penna, ja, men efter 2-3 tvättar kommer den att tvätta sig i teorin. Kanske är en vaxkrita mer lämplig, den är mer vattentät

Hej, snälla berätta för mig, under den andra omgången börjar kaminen "telepath" i olika riktningar, inte mycket men märkbart, är det så det borde vara? Det finns inget att jämföra med, kanske borde det vara så? (Jag tröstar mig)