Gryn i Kenwood KM 080/084/086

Gryn i Kenwood KM 080/084/086

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
mjölk	350 ml
vatten	350 ml
salt-	1 tsk
socker	1,5 msk. l
semolinagryn	100 g
Smör	smak

Tillagningsmetod

• Ladda alla produkter i KM-skålen.
• Installera vispen.
• Ställ in hastighet "3"
• Ställ in temperatur 100 * С
• Servera i slutet av CM-arbetet.
• Om så önskas, tillsätt smör, sylt, fruktbitar, ...

Skålen är designad för

3 portioner

Tid för förberedelser:

12 minuter

Notera

I receptet använde jag 100 gr. gryn är för tjock gröt.
För en tunnare gröt räcker 70 gram vätska för en sådan mängd vätska. lurar.
Jag tog mjölk och vatten 50/50 bara för att det inte fanns mer mjölk, men smaken led inte av detta.
Jag uppmärksammar det faktum att jag laddade alla produkter i skålen samtidigt utan förblandning, uppvärmning, kokning och andra danser med tamburiner.
Som ett resultat fick jag inte ens gröt, utan den mest känsliga grädden - luftig, utan en enda klump, med nästan omärkliga korn av semolina och ... praktiskt taget utan mitt deltagande.
Om du bara tar mjölk utan vatten, är det kanske bättre att ställa in temperaturen lägre, cirka 95-98 * C, - nästa gång försöker jag rapportera tillbaka.
Om du ökar visptiden till 20 minuter får du något som "fågelmjölk".
Förresten, vid 100 * C och en ganska tjock gröt, ingenting bränt i botten eller ens fastnat.

Liknande recept

Gryngröt i Joyoung DJ13B-D18D-ny (Zvezda Askony)

Gryngröt med flingor "5 flingor" (Administration)

Gryn av grädde "Gyllene" (dopleta)

[Olya]

Olya, mycket vacker gröt visad och öm i utseende, det är tydligt att det är helt homogent.

Tack, Romochka!
Jag lägger det i avsnittet om spannmål, men om det finns fler recept på Kesha med induktion, kommer vi att göra en separat gren?
Ändå är enheten fundamentalt annorlunda än andra, och det finns inte tillräckligt med recept för det, nämligen med användning av induktion.
Till exempel, här på forumet hittade jag inga separata recept - förresten, i trådarna om Kesha eller om munstyckena glider något.

OK!. Olya, samla recept från dig själv, de kommer att ackumuleras, låt oss sedan be om en separat plats

Tack så mycket för receptet. Du är en pionjär inom recept för Kesha
Jag skulle aldrig ha tänkt på kokande gröt, men nu vill jag prova det.

Prova, Tanya, du kommer definitivt att gilla processen och resultatet.

Vilken skönhet! Och jag försökte aldrig ens laga matgryn i en multikokare.

Tatyana, det här är inte i en multikokare, det här är i en Kenwood köksmaskin med induktion.
I en långkokare kokas gröt lite annorlunda: där måste du först ta mjölk eller mjölk med vatten till minst 95 * C, häll semolina, salt, socker, smör under kontinuerlig omrörning.
Rör om tills grynet bryggs, stäng sedan locket och låt stå i minst 15 minuter.
Ibland gör jag allt detta på kvällen och låter det värmas till morgonen. Mycket välsmakande stuvad gröt visar sig.
Och i KM med induktion, som beskrivs i det ursprungliga receptet, behöver du inte röra någonting själv, KM gör allt själv - det blandar och kokar och piskar ... Det är bra att jag inte äter. ..

Olya, jag lade maten i skålen, rörde inte om den. Jag satte den i 12 minuter, 100 g och 3 omrörningshastighet (visp). I slutet av arbetet drog jag ut behållaren och där är vätskan högst upp och gröt, svullen i klumpar, samlades längst ner ...

[Fiol]

Åh, och hur jag ångrar att jag förra året pressade pengar och inte köpte en 80-modell Fiol, din visp når inte botten, du måste justera höjden

[Irina]

Irina, men hur man bestämmer var han kommer till? ovanifrån verkar det som till botten ..
Och en sak till: skålen var inte varm - den var bara varm under, jag hade aldrig stött på induktion förut, någon form av känsla av "okokt" mat Är det normalt?

Svetlana, sätt på munstycket med en tom skål och kontrollera avståndet till botten med fingret. Ta sedan skiftnyckeln som medföljer och justera höjden på stiftet där redskapen är fästa. Jag skulle inte slå denna gröt med en visp utan med ett munstycke för mjuka blandningar (som är med en gummikudde på kanten). Den kan vanligtvis sänkas rakt ner till botten, den låter inte gröt fastna i botten och tar bort den från väggarna.

[Irina]

Irina, Tack så mycket! Jag ska prova det idag! Jag kommer att översätta all mjölk och gryn, men jag kommer att uppnå resultatet :)

Svetlana, tydligen har du inte helt bekant dig med principen för din nya assistent.
För det första, som Irina skrev, och som jag och andra tjejer skrev till dig i ett annat ämne, är det absolut nödvändigt att justera alla munstycken som rekommenderas för detta i höjd.
Läs noga instruktionerna, det är tydligt skrivet där vilka munstycken som behöver justeras och hur man gör det.
För det andra, att döma av det faktum att din skål var lite varm, att semolina inte bryggde (den kom av med vatten) och att klumparna inte bröt, läste du uppenbarligen inte i maskinens instruktioner hur man använder induktion korrekt när du arbetar med blandare, särskilt vid höga hastigheter.
Därför tror jag att din temperatur inte steg över 60 * C under tillagningen och att hastigheten inte ökade till den tredje.
Om så är fallet, föreslår jag än en gång att du först studerar instruktionerna, annars kommer du att tvingas undra varje gång varför något inte fungerade för dig, istället för att glädja dig över din Kesha.
Så om mina antaganden är korrekta, vänligen bekräfta.
Då kan jag hjälpa dig.
Eller beskriv åtminstone mer exakt vad och hur du gjorde det.

Olya, jag läste instruktionerna direkt - och hur man också reglerar. Jag försökte med en vispfäste så långt jag kunde, och lade in min hand, hällde till och med lite semolina för att se om vispen rörde vid eller inte. Spåret kvar. Jag antog att denna nivå är tillräcklig. Jag lägger alla ingredienser i skålen, lägger dem på cachen efter att ha tagit på det termiska skyddet och sedan skyddet mot stänk på skålen. Jag slog på timern i 12 minuter, temperatur 100, hastighet 3. Maskinen började fungera, vispen störde gröt under processen. Efter utgången av tiden stannade bilen, jag stängde av allt, tog av skålen och såg vad jag skrev till dig.
Jag kommer att fortsätta läsa manualen ..

Jag justerade vispens höjd och andra omrörare genom att lägga ett pappersark vikta i fyra under dem.
Det vill säga hon lade skålen på sin vanliga plats, på botten lade hon vanligt skrivpapper vikat i fyra.
Hon släppte muttern på munstycket, satte in munstycket i uttaget och sänkte det så att munstyckets botten pressade det vikta papperet mot botten av skålen - tätt men utan sadism. I detta läge och fäst muttern.
Men du kan också använda lockbitar, varför inte ... Är det bekvämare?

Använde du "P" -knappen så att när temperaturen stiger, minskar munstyckets rotationshastighet inte och temperaturen stiger till 100 * C och slutar inte vid 60 * C?

[Olga]

Olga, nej, jag rörde inte på den här knappen. På timern "+" - tid ,,, lägre temperatur, ännu lägre vridde regulatorn till (3), tryckte inte på något annat.

Då är det klart.
Kesha har skydd: vid hög hastighet och en inställd temperatur över 60 * C blockeras temperaturökningen och rotationshastigheten minskar när den når 60 * C.
Denna blockering kan tas bort med "P" -knappen.
Det gjorde du inte. Därför tillagades din gröt med en temperatur på 60 * C och en lägsta hastighet.
Dessutom kanske du inte har installerat det termiska skyddet (?).
Detta är anledningen.

Titta på sidan 136 för instruktioner för drift vid hög temperatur.

[Olga]

Olga, Jag tog på mig värmeskyddet, eftersom jag läste om det i manualen, att om du inte bär det, kanske maskinen inte uppfyller temperaturbegäran.

Tjejer, berätta, plz :))) Finns det ett separat ämne med recept på Kenwood med induktion? Har du provat att laga majsgröt?

Vi samlade inte recept på ett separat ämne, även om det fanns en sådan idé.
Jag tillagade majsgröt, men jag såg inga speciella skillnader från den liknande som tillagades i MV. Därför lagar jag det i MV.
Naturligtvis, om du vill koka det hårdare och sedan slå det med smör, så kan du också i Keshenka.

Tacka! Det är naturligtvis synd att det inte finns något separat ämne.

[Olga VB]

Olga VB, tack för receptet! Jag gillade verkligen gröt Och hur snabbt den lagar mat, och du behöver inte följa den, och du behöver inte störa den

[Helena]

Helena, Jag är glad att jag hjälpte dig att laga gröt och frigöra tid till andra viktiga eller trevliga saker!
Till din hälsa!

Olya tack så mycket !!!!!!!!!!!!!!!
åtminstone ett recept för induktionscache har äntligen dykt upp!
annars kostar det mig ledsen, jag knådade bara degen på den och vispade de vita en gång.
nu ska jag göra gryn för barnen. de frågar ja.

[Natasha]

Natasha, så receptet är över ett år gammalt!
Förresten finns det en bok för Kesha med induktion - det finns många recept, liksom matlagningsprinciper som kan utvecklas vidare och användas för att förbereda dina favoriträtter. Jag har denna bok tryckt på ryska, och den finns också i elektronisk form, men på ukrainska.
Du kan förmodligen ukrainska.

[Olga VB]

Olga VB, medan jag vävde flätor till min dotter till skolan, gröt till frukost och beredd 👍

Du kan förmodligen ukrainska.

Olya, jag är inte från Alushta, men från Altushka (Metro Altufevo)))))
Och ukrainska efter örat är fortfarande lite som, men jag kan inte läsa ... alls
och min man undervisade i barndomen, det kommer att bli hans övning)))
Jag ger dig min adress i ett personligt meddelande. Var god skicka

[Helena]

HelenaJag hoppas att du och dina döttrar gillade gröt.

Klar, Natashaoch jag förbises.
Jag har precis lagt flera länkar i Kenwood-ämnet, kanske de kommer att vara användbara för dig.

[Olga]

Olga, tack för det detaljerade receptet och förtydligandet. Vi började bemästra Kesha och tillagade semolina gröt idag, allt visade sig bra, gröt är verkligen som grädde, min mals för en söt själ.

[Gulnara]

Gulnara, och om du lägger till russin eller kanderad frukt eller sylt där, kommer det i allmänhet att vara mycket frestande för barn.
Förresten, om du häller semolina med mjölk och lämnar i en timme och sedan kokar och visper en sådan gröt längre och sedan kyler ner det ordentligt, får du något mellan fågelmjölk och vaniljsås - även för en kex, till och med för en bulle, även på kakor - rent nöje.

Gulnara, och om du lägger till russin eller kanderad frukt eller sylt där, kommer det i allmänhet att vara mycket frestande för barn.
Förresten, om du häller semolina med mjölk och lämnar i en timme och sedan kokar och visper en sådan gröt längre och sedan kyler ner det ordentligt, får du något mellan fågelmjölk och vaniljsås - även för en kex, till och med för en bulle, även på kakor - rent nöje.

vi kommer definitivt att prova det !!!!

Till din hälsa!

[Olga!]

Förresten, om du häller semolina med mjölk och lämnar i en timme och sedan kokar och visper en sådan gröt längre och sedan kyler ner det ordentligt, får du något mellan fågelmjölk och vaniljsås - även för en kex, till och med för en bulle, även på kakor - rent nöje.

Olga! Tack så mycket för att du publicerade detta recept! Jag har också en idé som snurrar i huvudet för att öppna ett separat avsnitt om matlagning i Kesh med induktion.
Och för idén med grädden - speciellt tack !!! I inlägget verkade det för mig att du kan göra en grädde av semolina i vatten. Vad tror du?
Baka sedan en vanlig mager kaka, skär den i bitar och smörj den (du kan också lägga till någon form av sylt!).

[Natusichka]

Självklart, Natusichkavarför inte prova olika alternativ.
När det gäller semulegryn på vattnet: det verkar för mig att det fortfarande kommer att vara nödvändigt att "dekorera" det med något i känslan av smak. Naturligtvis är det onödigt att prata om socker och en nypa salt, men jag skulle lägga till lite raffinerad, luktfri olja.
Och naturligtvis skulle jag ha fyllt i den i 40 minuter i förväg och sedan kokat den.
Och så finns det sojamjölk och sånt.
Jag skulle inte lägga sylt i grädden utan som ett separat lager. Men skuren i en sådan kräm är en härlig sak!
Du kan se principen om förberedelser i recept för puddingar och souffléer.
Här är jag detta recept Tycka om. Men där, när du byter ut smör med vegetabilisk olja, måste du vara mer försiktig. Eller tillsätt redan emulgerad olja.
Lycka till med dina experiment och vi väntar på resultatet!

[Olga!]

Olga! Vilket stort TACK till dig från min man och son och från mig, förstås !!!!
I morse (du borde ha sett vilken typ av ansikte) gick jag upp till Keshenka, lade allt i skålen, med en smart och stolt tryne ställ in temperatur, tid och hastighet med ansiktet och ... gled på golvet med tofflor framför sin man, hon gick .... hon sa: "Stör mig inte .." för att sätta mig i ordning. Till min mans fråga i strävan: "Men hur är det med gröt ...", jag vände mig lugnt och sa: "Keshenka kommer att ringa oss ..." Det är sant, några minuter senare ropade min man från köket att han på något sätt inte var i vägen (temperaturen ökade och han började arbeta lite långsammare), simmade jag (också lugnt) upp till Kesha, tryckte på "R" och gick igen ...
Till min mans förvånade blick sa jag: "Det var han (Kesha) som saknade honom ... och jag försäkrade honom om att jag inte hade gått någonstans ..."

Du borde ha sett din mans ögon

Kashka visade sig vara bara SUPER !!!!! : nyam
Jag gjorde 1 liter vätska (0,5 liter vatten och samma mängd mjölk), satte cirka 100 gram semolina (vi gillar inte tjockt), smör och socker efter smak, en nypa salt, det visade sig precis vad beställde läkaren!

Jag förstod att nu kommer jag att göra denna gröt hela tiden.
Mannen tänkte på det och sa att på detta sätt kan du göra fantastiska banosh och kulesha (baserat på majsgryn eller mjöl).

Jag hälsar dig enormt hej och tack från min man och son !!!!!

Till din hälsa!

Igår gjorde jag en banosh i Kesh !!! Mannen är mycket glad!

[Natusichka]

NatusichkaOch jag är så glad!
Nu kan du skapa ett separat recept för Kesha.

Jag gick precis till jobbet efter en semester, så jag ska raka lite med mitt företag och ta reda på recept i Kesh med induktion, jag vill verkligen öppna ett separat ämne!

[Olga VB]

Olenka, jag är väldigt tacksam för receptet. Det är bara en sång !!!!! Jag lägger gröt till att laga mat och står inte, vänta inte tills mjölken kokar, häll sedan semolina på en sked, rör om intensivt - inget behövs nu !!!!!!!!!!!!!!! Affär sedan - tryck på P när du ringer upp temperaturen och det är det
Gjorde det till min man för frukost med en halv portion. Mycket ömt och välsmakande och enkelt !!!
För mig är receptet särskilt relevant, eftersom jag ofta lagar en grädde baserad på semolina, nu är allt ibland förenklat !!! Tack så mycket!

och jag kommer att ta itu med recept i Cache med induktion, jag vill verkligen öppna ett separat ämne!

Olga VB, Natusichka, Jag vill verkligen verkligen öppna en separat filial - det finns så många möjligheter !!!
Jag har det under mycket kort tid och hittills finns det ingen tid att behärska så mycket som jag vill, men jag har redan bryggt en honungstårta - Kesha skapades för ett sådant test
Och det var också ett försök att laga en karamelsås, den första var inte framgångsrik (den var inte en sås, men vi åt den med pannkakor med stort nöje), men det finns hopp, med hänsyn till misstag, att få något intressant.

Urrrrya !!! Vårt regemente har kommit!
Natasha, jag är väldigt glad att receptet (faktiskt inte ens receptet utan förberedelseprincipen) kom till nytta för dig.
Naturligtvis, i din kakaföretag, ger Kesha mycket stora och viktigast av allt praktiska möjligheter.
Har du recept på godis från Keshas kokbok?
Det finns grundläggande recept, de ger en ledtråd om de allmänna principerna för att laga en hel grupp rätter, såser, krämer, ...
Egentligen som detta recept på semolina.
Förresten kan du på samma sätt göra en semolina soufflé för "fågelmjölk". jag gjorde enligt Lyubas recept, endast förblöt i semolina i 40 minuter. Du kan ta längre tid: häll semolina i skålen, sätt handtaget i yttersta högerläget, det vill säga handtaget åt vänster tills det stannar vid märket (3), det rör sig med jämna mellanrum där, och så minst en timme , minst 3 timmar.
Koka sedan. En mycket lätt, mycket luftig soufflé erhålls - en underbar "fågelmjölk". Om du bara ska laga gröt - prova den här tekniken. Jag är säker på att du kommer att uppskatta det!
Lycka till!

[Olga!]

Jag älskar absolut detta recept!
Olga! Tack så mycket för receptet!

[Natusichka]

Natusichka, Jag är mycket glad! Rakt väldigt, väldigt!
Rakt mot mustaschen ..., åh, för fullständig lycka!
Använd det för din hälsa!
Förresten, du ville lägga ut banosha-receptet. Gick det inte?

[Olga VB]

Olga VB, tack! Varje svar innehåller massor av användbar information.
Jag bad om receptboken, tog med den. Hittills var det bara tillräckligt med tid att bläddra igenom för att det verkade som om det inte fanns många konditorer där. Men huvudprincipen är att förstå vilka temperaturer och hastigheter som ska användas
När det gäller soufflé är detta praktiskt taget min favoritkräm, som jag vill göra i Kesh, det var lite annorlunda i proportioner i min mammas anteckningsbok.
Olya, Natusichka och ta tillfället i akt att fråga - gjorde du en våt maräng? Så jag vill lägga grädden på Kens axlar

[NataST]

NataST, flickor, vilken bok pratar du om? Något jag inte hade något ... (((

[Olga,]

Olga,Exakt, jag lovade .... Snurrade och glömde ... Här .... Det kommer att bli nödvändigt att komma ihåg och fortfarande göra och lägga ut ett detaljerat recept.

Natasha, för att vara ärlig har jag hört att det finns ett sådant recept, men jag måste titta på det, plötsligt gjorde jag det, men visste inte att det heter "våt maräng" ...
Är det inte en proteinkräm, av någon chans? Om ja, så gjorde jag det.

[marlanca]

marlanca, Jag hade inte heller, men vi tog från tjänstemännen och jag bad - buden tog med mig. Receptbok för matlagningskockar.
Natusichka, detta är en proteinkräm, men den bryggs inte med sirap, utan genast piskas ägg och socker i ett vattenbad. Jag vågar inte göra en proteinkräm på grund av sirapen, jag kan inte fånga bollen på något sätt ...

[NataST]

NataST,
Är det här Natasha?

[NataST]

Om protein vaniljsås. Jag gjorde något sådant - det fungerade ganska bra. Bara jag kan inte säga hur han beter sig längre, för jag gjorde ett protein för ett test och slukade det omedelbart bara med en bit med en kaka. Jag gillar det. Be inte om detaljer - jag kommer inte ihåg det.
Där är det nödvändigt med temperaturen noggrant, eftersom den definitivt inte utsätts för, och varje maskin har sin egen karaktär.
Jag verkar ha gjort 97 grader, men jag tror att 90 skulle räcka eller till och med mindre. Fastän...
Du experimenterar själv med olika temperaturer - kanske kommer du att uppfinna något intressant.

NataST, flickor, vilken bok pratar du om? Något jag inte hade något ... (((

Bock, nej, det här är en annan bok, speciellt för maskiner med induktion.
Om du köpte någonstans från oss borde det ha funnits en kupong för en sådan bok i lådan.
Det är sant att vissa klagar över att det inte fanns någon biljett. Då kan du ringa dem på kontoret. webbplats och be om att skickas inte med biljettens nummer (kod) utan av maskinens serienummer.
Flickorna gjorde det.
Jag har en sådan bok, jag läste den med intresse och ... öppnade den aldrig igen - jag gör allt på ett infall.