Brödtillverkare Polaris PBM 1501D (recensioner och diskussion)

[FrauMieze]

FrauMieze, Jag kommer att ångra att allt beror på recepten, jag har alltid en skorpa med en crunch. Gå igenom ämnet, kanske plocka upp något

[FrauMieze,]

Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt i denna brödtillverkare att få bröd med krispiga skorpor när det går sönder om du trycker på det?

FrauMieze, God dag! Välkommen till Bread Maker! Försök att baka bröd i "franska" -läget (ta något recept från vårt forum), som regel är det franskt bröd som producerar den skarpaste skorpan.

[FrauMieze,]

FrauMieze, God dag! Välkommen till Bread Maker! Försök att baka bröd i läget "franska" (ta något recept från vårt forum), som regel är det franskt bröd som producerar den skarpaste skorpan.

Igår bakade jag bara mjölk-kefirvete bröd enligt ditt recept på det franska läget och det visade sig gott men utan crunch. Så jag tror att det kan bero på att jag inte fick det direkt, men drog ut det efter 40-50 minuter?

Så jag tror att det kan bero på att jag inte fick det direkt, men drog ut det efter 40-50 minuter?

Ja. : flicka-ja: Detta beror på detta. Jag tar alltid ut bröd efter signalen. Skorpan är bra. Men som jag rådde dig tidigare, franskt bröd, på grund av bristen på bakning och specialerbjudanden. skorpan är ännu mer krispig. Även om din man kanske kommer att tycka om allt bröd som tas ur ugnen direkt efter bakning.
Bilden visar ett mycket sött bröd. Grattis!

Ja. : flicka-ja: Detta beror på detta. Jag tar alltid ut bröd efter signalen. Skorpan är bra. Men som jag rådde dig tidigare, franskt bröd, på grund av bristen på bakning och specialerbjudanden. skorpan är ännu mer krispig. Även om din man kanske kommer att tycka om allt bröd som tas ur ugnen direkt efter bakning.
Bilden visar ett mycket sött bröd. Grattis!

Tack så mycket, jag ska försöka få det direkt, jag hoppas att detta kommer att lösa situationen

Jag vet inte hur, men det blev bra!
Öppnade kaminen och blev nötter

Tja, och .... Timofey, vilken typ av bröd?

Tja, och .... Timofey, vilken typ av bröd?

Bröd med gräddfil från Shelena, något modifierat - mängden torrjäst reducerad med 50%

[Timofey,]

Jag vet inte hur, men det blev bra!
Öppnade kaminen och blev nötter

Timofey, Grattis !!!
Tålamod och arbete ...

Lena, jag använde fermenterad bakad mjölk här i ett rågvete-recept med unga, det här är verkligen något, mycket bättre än kefir. Jag hade inte tid att ta en bild, min familj var i full kraft och de kunde göra det på en gång

[Timofey,]

Timofey, en så stor familj och en kilo limpa räcker inte för en gång. : girl_wink: Jag gillar också fermenterad bakad mjölk i bröd, men tyvärr bakar jag sällan på den, för det finns ingen utgången (vi dricker snabbt). Men naturligtvis är bröd mjukare än kefir. Försök använda vassle, vilket också är utsökt. Späd lite med vatten så att det inte är surt för vete. Och när det används till råg behöver du inte ens lägga citron.

En vanlig uppsättning, om sönerna går i full kraft räcker en sådan uppsättning för en måltid

Hej allihopa! Shelena, jag är till dig för hjälp - Jag bakade rågvete på fermenterad bakad mjölk (4%) enligt ditt recept i två hinkar, men taket föll igenom och insidan visade sig vara cool. Kan du berätta för mig vad som kan vara orsaken? Tacka.

[severyanka76,]

severyanka76, Hallå. Anledningarna kan variera. Jag hoppas att du har valt rätt läge, vilket innebär att detta är uteslutet.
Troligtvis har du visat sig vara en alltför flytande bulle (ett kollapsat tak, envishet ...).Mjöl och jäst bakad mjölk är olika för oss alla, så jag försöker alltid visa ett foto av en kolobok för ett prov i recept. Titta igen, se till att du hade samma. Det skiljer sig från vete.
Berätta, har du mätt ingredienserna på vågen? Och har jästen testats?

Buloshnik, du kommer inte att koppla av där med ett sådant team. Brödtillverkaren är helt klart inte inaktiv.

Här är ett bröd som jag fick igår enligt receptet "Darnitsky för min man." Jag minskade jästen med hälften och resultatet blev nöjt - taket är vad du behöver

[Natasha,]

Natasha, bra bröd !!!
Kan ställas ut som exempel. Stilig!

Tack, Elena

Tasha, brödet är bra! Stilig! Visade det sig utsökt? Smakar det som en butiksköpt?

[Shelena]

Shelena, men ett recept eller en referens är möjlig. Vilken skönhet

[Tasha1111]

Tasha1111, förlåt frågan åt dig, inte Shelene. Jag tryckte på fel knapp

[severyanka76]

Tack alla för feedbacken!
severyanka76, Brödet är gott, men det skiljer sig fortfarande från butiksbrödet (men med vad man ska jämföra verkar det som om bröd från olika tillverkare också smakar annorlunda).
L. LauraHär är en länk till receptet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Den här gången gjorde jag det strikt enligt receptet (bara jag skar jästen med nästan hälften och pressade den) + ersatte 50 gram mjöl med semolina. Knåda på "Pasta" -programmet. Receptförfattaren skriver att sedan stänger av brödmakaren och lämnar brödet för korrektur, jag slog på rågläget (där värms det i 30 minuter först) i 20 minuter, stängde sedan av ugnen och väntade på degen att höjas och slår sedan på bakningen.
Och ytterligare en hemlighet: Jag bakade bröd i form av L7, som jag köpte efter att ha läst inlägget Fantastiskt från sidan 23 i vårt ämne.

Innan det bakade jag detta bröd och ersatte exotiska tillsatser. Tips för utbyte här på sida 1:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=72478.0

Det visade sig också, men ändå minskade jag mängden jäst varje gång. så är han i brödtillverkaren

[Shelena]

Shelena, berätta för mig hur man använder hemmaprogrammet för att göra yoghurt? Jag kan inte räkna ut hur jag ställer in dessa 15 lägen

[FrauMieze]

FrauMieze, läs igenom detta experiment noggrant:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0
Det finns en algoritm för installation av varje steg. Det verkar för mig att detta borde hjälpa dig.

Enligt denna algoritm försökte jag, kanske är något fel med hjärnan)) så jag väljer steg 15 med menyknappen och vad då? Hur man väljer ytterligare 15 etapper på 15: e etappen med pilar kan jag inte alls räkna ut

[Tryck på "Start / Stop" -knappen i 2 sekunder.]

... så jag väljer steg 15 med menyknappen, och vad då? Hur man väljer ytterligare 15 etapper i etapp 15

Så vad är nästa
"2. Tryck på "Start / Stop" -knappen i 2 sekunder. Visas på skärmen "1 00" (skede och förinställd tid). Välj önskad tid med pilknapparna "upp", "ned" (för yoghurt är det "0"). "
Och sedan enligt algoritmen.

Jag kan inte tänka på pilar alls

Pilar visas när du börjar välja steg.
Titta på instruktionerna - det finns en bra beskrivning av hur du arbetar med det här läget. Tryck på knapparna som skrivna. Allt ska fungera.
Tyvärr kan jag inte lägga ytterligare förklarande foton, för jag är väldigt långt ifrån HP.

Och helst kan du ta med din man för att studera och i framtiden lära dig att använda en komplex enhet

God dag! Jag köpte en brödmakare, tack vare din webbplats lärde jag mig att baka bröd, jag vill be om recept på söta bakverk - muffins etc.

Hurra, det fungerade. Jag vilade inte på den sista kulich och bestämde mig för att prova annan jäst. Jag lade till margarin istället för smör (för att sänka kostnaden)
Cognac istället för sprit. Jag tog bort skalet helt. Jag minskade vaniljssockret till 1 tsk (jag hade inte tålamod att skaka mer från min burk).

Och i början verkade det som om den högra hinken var vattnig och den vänstra var cool.



Jag lade till en halv sked mjöl till höger och en sked mjölk till vänster.

Men ändå var den vänstra lite brantare. Det kan ses i pölen nedan.



Hela tiden under knådningen sänkte jag ner röret med en spatel, för det verkar som om den övre delen inte deltog i knådning.



Intressant, om detta inte görs, kommer batchen att visa sig vara normal?

Hon drog ut axelbladen och började vänta. Degen steg anständigt innan den bakades.



Och när bakningen började vilade den, som en bagare, på locket och växte lite ihop.





Det visade sig vara mjuka och välsmakande påskkakor.





Jag tar en bild av jästen senare. Både dåligt och normalt. Här kan du ladda upp eller betraktas som en annons.

God dag! Kan du skriva ett recept på helt påskkakor

[svetlanatep]

svetlanatep, gå igenom ämnet uv. Shelena lade fram ett fantastiskt recept till påsk. Till och med jag gjorde det. :-)

Och min!

Tack så mycket

Shelenen kulich https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...089.0

Hej alla! Ta Polaris i dina led, igår köpte du Polaris .. En separat berättelse, hur jag bakade mitt första bröd, men trots allt är smaken utmärkt ... Korrekt skrivet här - nybörjare måste läsa forumet noggrant)) ) Jag lade 2 gånger - den första sedan mjölet blev sååå mycket, var jag tvungen att kasta ut degen. Andra gången jag glömde att sätta in knivarna, var jag tvungen att flytta allt, torka av det, lägga tillbaka det .. Kort sagt, en klassiker av nybörjarefel. Och nu uppstod ett problem - jag hade deg i läget, efter pipet slutade displayen visa tiden och började blanda kontinuerligt .... Endast frånkopplingen från nätverket hjälpte, programmet fortsatte ... Vad ska jag göra nu ? Jag har två veckor på mig att kolla - ska jag springa nu för att byta kaminen eller ändå fortsätta kontrollera den ??? Att döma av forumet händer detta ofta med den här spisen .. Berätta, snälla

God eftermiddag, kära bagare! Och jag vill skryta igen. Detta recept från Shelena trycktes för länge sedan, men jag bakade bara bröd igår! Detta:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Elena, tack för receptet! Brödet visade sig vara utsökt (precis så) i smak, det bästa av rågvete som jag har smakat! Bakning i programmerat läge. Endast degen efter knådning överfördes till L7-formen. För älskare av den köpta smaken av bröd (frågas här) prova detta recept, det är det mest ... Jag skrev ner det i mina favoritrecept
Ja, faktiskt vad som hände

Natasha, vilket vackert bröd du har blivit. Satte du L7-formuläret direkt i brödmaskinen eller i ugnen? Tyvärr, jag väljer en brödtillverkare för nu, så jag förstod inte det här ögonblicket

[Nadya_K]

Nadya_K, efter knådning, lägg degen i en form och lägg den i en brödtillverkare.

[Natasha,]

Natasha, bröd är otroligt stiligt! Jag är glad att jag gillade smaken.
Jag kommer definitivt att försöka baka i denna form.

Och nu uppstod ett problem - jag hade deg i läget, efter pipet slutade displayen visa tiden och började blanda kontinuerligt .... Endast bortkopplingen från nätverket hjälpte, programmet fortsatte ... Vad ska jag göra nu ? Jag har två veckor att kontrollera - ska jag springa nu för att byta kaminen eller ändå fortsätta kontrollera den ??? Att döma av forumet händer detta ofta med den här spisen .. Berätta, snälla

Anastasia, om den här felet inte uppträdde längre skulle jag lämna kaminen. Men det är naturligtvis upp till dig.

[Natalia]

Natalia, Insåg jag tack.

Flickor och plast luktar inte i denna HP?

siffrorna på displayen försvann också en gång. och berätta hur lång tid det tar för dig att knåda degen.?

hur laddar du ingredienser i den? sekvens. hur är det med boken?

[Nadya_K]

Nadya_K, luktar inte för mig, om bara som all ny teknik i början.
Lyolik, Jag försöker, men det är inte viktigt, ibland förvirrar jag och lägger det som i Panasonic (det finns mjöl först). Jag försöker att inte låta saltet komma i kontakt med jästen.

och berätta hur lång tid det tar för dig att knåda degen.?

Där i tid, 10 sekunder enligt min mening (enligt boken).

Natasha, bröd är otroligt snyggt!

Tack, Elena! Själv var glad.

Varför försvinner siffrorna? Det försvann igen. Behöver du ändra? Eller finns det en annan anledning till detta? och berätta för mig vilka paddlar jag ska använda i stor form och vilka i en liten.?

flickor, hur lagrar du varmt bröd?

Varför försvinner siffrorna? Det försvann igen. Behöver du ändra? Eller finns det en annan anledning till detta? och berätta för mig vilka paddlar jag ska använda i stor form och vilka i en liten.?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.240 i mitt inlägg ett foto av axelbladen för en liten form

: flicka-ja: Tack

Snälla säg mig, två små hinkar, är det möjligt i en liten 500 gr. att baka bröd i en hink, inte att sätta det andra i ugnen?

[svetlanatep]

svetlanatep, instruktionerna säger att det är omöjligt. Om någon har försökt lägga en hink, svara som den är. Också orolig för denna fråga.

Så vitt jag minns beskrev Shelenochka sina experiment och fyllde en hink, men den andra gjorde det inte. Men hon lade båda i ugnen. Endast det fulla verkar närmare dispensern. Jag ska försöka söka efter det nu

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520