Brödtillverkare Polaris PBM 1501D (recensioner och diskussion)

[Timofey,]

Timofey, och hur lyckas du förmedla så många känslor och positiva effekter till din samtalspartner i några få fraser?! Jag slutar aldrig att förvåna mig och beundra denna färdighet. Det inspirerar stor respekt och din outtröttliga önskan att experimentera, förbättra och inte ge upp vid misslyckande.

Tack för de fina orden! Jag är väldigt glad att receptet inte besviken, och jag gillade smaken av brödet! Grattis till din lycka !!!
Utåt ser limpen snyggt ut och taket är behagligt för ögat.
Men varför är smaken söt? ..
Jag bakar detta bröd ofta, och det har aldrig varit söt för mig. Det finns flera versioner: de använde söt, mycket färsk kefir (trots allt är 2 teskedar socker utformade för att neutralisera sur kefir). Sötaktig malt (inför detta).
Timofey, tog du torrjäst? Jag verkar inte baka detta bröd på sådana människor. Kanske är det anledningen? Jag är benägen att tro att komprimerad jäst bearbetar socker bättre.
I allmänhet måste något ändras. Rågbröd med en sötaktig smak är lite fel (enligt min mening naturligtvis).

När det gäller korthet och informativitet i presentationen av tankar (om hur jag slog in den), det här är 20 fulla kalendrar i marinen - om du inte vill kommer du att lära dig
När det gäller sötma, här är det lättare för mig att skära av en fortfarande varm bit av otålighet och en liten sötma kändes, efter ett par timmar "mognades" brödet, smaken öppnade ... Jag har inte ätit detta länge. För närvarande är knappt en fjärdedel kvar. Och jag brukade nyligen aktivera torrjäst i förväg
Shl. Jag använder kefir både i matlagning och bara som en drink, bara "Avido" (inte reklam) för min smak är det enda naturliga

För närvarande är knappt en fjärdedel kvar.

HANDLA OM! Medel, jag var förgäves orolig. Detta gör mig lycklig.

Och jag brukade nyligen aktivera torrjäst i förväg.

Fungerar du bättre?
Detta är inte lämpligt för alla arter, tyvärr. I de jag använder ibland försämras degen avsevärt. Men där och på förpackningen står det att det är nödvändigt att blanda jästen med mjöl.

Nästa gång kommer jag definitivt att försöka använda "live", eftersom jag fick ett "litet omfång"
På samma sätt är smaken och färgen som vörtkoncentratet ger på intet sätt jämförbar med maltens.

Gillade du malt mer?

Gillade du malt mer?

Hörn, färg-smak-arom är verkligen färdig. I Vilyuchinsk går jag alltid hemifrån till basen av garnisonens bageri av affärer, så när jag tog ut en limpa rann nästan tårarna, en sådan nostalgi slog

Vilka trevliga minnen ...

Timofey, vilket härligt bröd! Men jag skrev till dig om detta recept av Elena:

Jag gillar Elenas recept på rågbröd (det med frön på toppen). Jag bakar det ofta.

Vi har det också, går till Hurra.
Men jag har en öm punkt: är den ovanpå dig också så rödaktig som den var på sidorna, eller snedvrider det här fotot färgen?

Färgen är nästan densamma på alla sidor, förutom att botten är lite ljusare. Och en fotograf från mig ... ja, jag skrev redan vilken

Bakad igår DIET BRÖD MED KLI (huvudprogram, mörk skorpfärg) utsökt

En teknisk karta för produkten

Se mitt inlägg # 584 på föregående sida

[Natasha,]

Natasha, brödet är mycket vackert. Både form och färg -! Förförisk! Vi måste baka (du måste ta reda på hur det smakar).

God kväll till alla ägare av C / P. Igår fick jag också en mirakelteknik. På kvällen läste jag allt här med dig, idag bestämde jag mig för att prova det. Och det är denna fråga jag har.Hur ska C / B bete sig vid knådning? Det finns 10 minuter i programöversikten. Några rörelser, ljud? Jag har någon form av andra ljud och det är det.

Svetlana, när hon knäböjer, kommer hon att vrida sig lite och det är det.

Tack för att du lugnade mig. Och fler frågor. Jag smorde inte toppen med någonting - vad ska jag göra nu, det är 10 minuter kvar till slutet?
fönstret är blått eller är skyddsfilmen så tätt limmad?

Fönstret är också blåaktigt. Och jag smörjer inte heller toppen med någonting.

[Svetlana,]

Svetlana, Grattis till ditt utseende i huset C / P. Låt honom snälla med gott bröd.

Hur ska X / B bete sig vid knådning? Det finns 10 minuter i programöversikten. Några rörelser, ljud? Jag har någon form av andra ljud och det är det.

Om du tittar noga på programtabellen kan du se att uppvärmningen inte tar 10 MINUTER utan 10 SEKONDER (det finns "/" eller "//" - minuter och sekunder).

Bra kli recept! Idag kommer jag att försöka, särskilt eftersom min spis reparerades i tjänsten på bara en dag (vilket var extremt oväntat), så tack till alla för råd och jag är tillbaka i bagarens led!

[Matvey,]

Matvey, det här är bra nyheter! Nu kan du baka utsökt bröd igen!

Jag ville ha ett hemlagat bröd. Jag tänkte länge vad jag skulle ta. Inledningsvis letade jag efter en flerkokare med funktionen som en brödtillverkare eller en brödtillverkare med en flerkokarfunktion (så att 2 enheter inte står i köket och inte tar plats). Men jag blev övertalad att ta en separat brödtillverkare för ett bra brödresultat.
Och på jakt efter en modell som skulle tillgodose alla mina behov hamnade jag på Polaris. Men alla skriver att det bästa brödet bakas av Panasonic (den senaste modellen). Men på Panasonic tyckte jag inte om bristen på några viktiga funktioner för mig. Ja, och Elenas experiment hakade mig: allt är väldigt detaljerat, resultatet är utmärkt. På en halv dag behärskade jag hela Temko, läste den och bestämde mig för att jag skulle ta en sådan modell!

[Shelena]

Shelena, God dag! Jag har en fråga till dig som lokal googu. Som jag förstår tar du ut scapulaen från degen, i vilket skede? Den första pannkakan kom klumpig ut för mig, programmet gled, men jag kunde inte ta ut brödet ännu.

[Shelena]

Shelena, God dag! Jag har en fråga till dig som lokal googu. Som jag förstår det tar du ut bönderna från degen, i vilket skede? Den första pannkakan kom klumpig ut för mig, programmet gled, men kunde ändå inte ta ut brödet.

Får jag svara. Detta ämne nämns mer än en gång.

Efter den sista (andra) knådningen, när resultattavlan var 1:51, såg degen ut så här:
Jag tog ut axelbladen från båda skoporna, trimmade topparna något.
Hon lämnade brödet för att växa.

Det vill säga efter den senaste träningen.

[NadiaHappy,]

NadiaHappy, tack för hjälpen!
Det här är precis vad jag gör - jag tar ut axelbladen före den sista korrekturen. Degen kan snyggt trimmas ovanpå, vetedegen kan till och med förpackas i en rulle (valfritt), du kan strö över godsaker (frön, vallmofrön, sesamfrön, etc.).
Nadya, att välja en enhet är alltid inte lätt. Användarrådgivning är naturligtvis användbart, men jag tycker att alla ska bestämma själv vad honom viktigare är att du behöver vad han förväntar sig av enheten. Min vän har en av Panasonic-modellerna. Brödet bakar bra, men utåt orsakar inte enheten några positiva känslor hos mig. Och för mig personligen är detta viktigt! När du gillar enheten vill du skapa mer och mer. De första veckorna hade jag en försiktig inställning till Polaris (jag älskade min Kenwood för mycket), men utåt gillade jag verkligen C / P. Jag experimenterade med nöje. Nu, efter ett år, kan jag säga att jag verkligen gillar den här modellen. Möjligheterna är stora. Hemmaprogram, 2 skopor 2 skopor - det här är de stora fördelarna med denna brödmaskin.

[Jacqueline,]

Den första pannkakan kom klumpig ut för mig, programmet gled, men jag kunde fortfarande inte ta ut brödet.

Jacqueline, vilken typ av fel har hänt?

[NadiaHappy]

NadiaHappyTack
Shelena, Jag inkluderade vetebröd, jag valde vikten, färgen på skorpan. Programmet visade (om jag inte tar fel) 3:30 och tiden gick.Jag ser efter 10 minuter skärmen är på och siffrorna är inte helt synliga (som om de inte skrivs ut), efter 5 minuter ser jag ut att skärmen är grön, det finns inga siffror alls. Tja, jag tror att det kanske borde vara så (få kraft eller något) Jag började knåda och knåda förmodligen ungefär 2 timmar. Jag blev distraherad eftersom det var många saker på kvällen. Sedan tittade jag igenom instruktionerna, ingenting skrevs om ett sådant fel. Sedan läste jag att programmet kan sättas på från uttaget i 15 minuter. Jag tog en chans och se, siffror dök upp på displayen och programmet startade igen. Det visar sig att hon var döv 3:15 och processen började om. Idag kommer jag att lägga till ett annat alternativ om jag ska ändra det igen.

[Shelena]

En annan fråga. Jag såg en av tjejerna göra vitt bröd enligt receptet Shelenaoch tillsatte stekt lök i den andra hinken. Frågan är när man ska lägga till före den senaste korrekturen eller när man ska knåda?

[Jacqueline,]

Jacqueline, lägg till alla tillsatser som behövs i brödet med ljudsignalen under knådning.

Det visar sig att hon var döv klockan 3:15 och processen började om. Idag kommer jag att lägga till ett annat alternativ om jag ska ändra det igen.

Jacqueline, jag stötte en gång på en sådan glitch i "Main" -programmet. Enheten är avstängd. Jag gjorde det aldrig igen! Jag hoppas att allt går bra för dig. Om något går fel, byt kaminen.

Hej kära forumanvändare!
Nyligen fick jag också upp tanken på en brödtillverkare och började titta på olika modeller, egenskaper etc. på den här webbplatsen, bara mitt huvud sväller av information.
Och på ett annat forum fick jag av misstag ta reda på den här HP-modellen och hittade en kvist om den här. Idag slutade jag läsa alla sidor och bestämde mig för att fråga om missförstånd.
Först, vad är dimensionerna på denna HP? Eftersom olika butiker har olika storlekar blev jag förskräckt när jag läste i Eldorado att höjden är 68cm?!
För det andra, alla som vände sig vid att baka surdegsbröd i det?
För det tredje, är locket verkligen instabilt och välter på HP?
Det var allt tills vidare. Jag skulle vara tacksam för dina svar. Det är en mycket varm atmosfär här när man kommunicerar.

Jag har aldrig haft ett lock att välta, det är ett vanligt gångjärn. Måtten är verkligen inte små, men absolut inte 68 cm. Jag ska försöka mäta det imorgon. Och jag är inte intresserad av surdeg heller, min klasskamrats fru har problem med jästbröd. Jag ville behaga med jästfritt bröd, men som alltid, om det inte är svårt att göra.
Förresten, i gemensamma köp köpte jag Rågmalt och Vetegluten, nu måste jag prova det någonstans.
Och också för att rättfärdiga jästen, som inte höjde kakan högre än jag - jag bakade den på dem, utan från en annan påse. Allt var bra. Så det var bortskämd jäst. Jag köpte färska, delade dem i 8 gram vardera och frös dem. Jag ska försöka.

Något tystnad här ... Och även om jag ännu inte har fått förståeliga svar förutom L. Laura, men jag kommer att fortsätta att fråga om denna HP.
Det har sagts här mer än en gång att skopor sätts in och tas ut med svårighet. Och med hjälp av några knappar etc. utförs denna åtgärd eller är det bara nödvändigt att dra upp eller trycka ner?
Jag frågar inte av enkel nyfikenhet. Det är omöjligt för mig att utföra sådana kraftmanipulationer (problem med fysisk hälsa) och min mamma hjälper mig att göra den här delen av handlingarna. Men eftersom vi inte hade HP tidigare är det lite skrämmande när något måste göras där med ansträngning. Och jag vill verkligen ha mitt hemlagade bröd och med hjälp av en sådan assistent som HP, som knådar och bakar själv.
Och i denna HP gillade jag att det finns ett manuellt justeringsprogram, jag tappar inte hoppet att behärska "start" bakning + priset är ganska acceptabelt. Jag vill inte prova dyra enheter än.
Generellt, kära medlemmar i forumet, vänligen ge svar på mina frågor.

[Lilyushka]

Lilyushka,
Mått (BxHxD): 26x30x43 cm
Vad kommer surdeg att ge, vill du spara på jäst eller bara en hyllning till mode?
Alternativt kan du knåda utan att baka, tillsätt endast 0,3-0,5 gram. jäst, titta på uppgången efter några timmar och sätta på bakningen när du tror att den har stigit tillräckligt.

L. Laura,
Kanske istället för gluten, ta normalt mjöl, Voronezh är väldigt bra, och gluten kan bara behövas om du bakar med en massa tillsatser (nötter, russin ...), i en mängd av mer än 10% av mjölmassan.

[Lilyushka]

Lilyushka, med ansträngning, vad man ska sätta in, vad man ska dra ut skopan är inte mer problematiskt än att skära av en bit bröd, allt görs bekvämt och eftertänksamt.

[Lilyushka]

Lilyushka,
Mått (BxHxD): 26x30x43 cm
Vad kommer surdeg att ge, vill du spara på jäst eller bara en hyllning till mode?
Alternativt kan du knåda utan att baka, tillsätt endast 0,3-0,5 gram. jäst, observera ökningen efter några timmar och sätt på bakningen när du tror att den har stigit tillräckligt.

Resident, surdegsbröd, det här är varken det ena eller det andra för mig. Det viktigaste är nyttan och smaken av dessa bröd.
Har du en sådan brödtillverkare?

[Lilyushka]

Lilyushka,
Jag har en billig Supra-230, jag tog det för ett test, även om mina vänner rådde Panasonic, och i 4 år nu, även för andra drar det inte, jag är nöjd med allt.
Om du gillar smaken är det en annan sak.
Men användningen av surdeg är förmodligen också, men samma jästsvampar jäser kolhydrater, och det är hemorrojder att röra med det.

[Bosatt i]

Bosatt i, men hur slits ytan på scapulans skopa inte ut under denna tid?

[Lilyushka]

Lilyushka,
Allt har sin egen term, under de senaste 3,5 åren har det gnuggats lite, men brödet brinner inte, det kommer normalt ut från skopan, för jag lämnar det efter slutet av bakningen och tar ut det efter cirka 30- 40 minuter, när det är lite extra på grund av restvärme når och minskar något i storlek på grund av kylning.

Jag ber om ursäkt för att jag inte har mätt brödmakaren på länge. Här är vad som hände.

Brödtillverkaren är verkligen inte liten, men det är värt det. Jag ville inte köpa en brödtillverkare. Mamma köpte den för sig själv och ville inte börja baka. Men jag kunde inte vänta med att se hur det fungerar. Hon är cool. Det viktigaste är att väga allt exakt. Närvaron av två hinkar gör att du kan baka lite olika bröd. Min familj är liten och konsumerar inte mycket bröd. Därför gör jag vitt och grått. Skoporna tas med ansträngning, men inte så kritiska. Oroa dig inte om du kan lyfta en burk på 2 liter. Du behöver inte trycka på några knappar, bara dra i handtaget.
I allmänhet har jag aldrig ångrat det och kaminen flyttade från min mamma till mig.

Och när jag gick in i reserven började jag laga mat, tydligen för 20 kalendrar var jag väldigt trött på regeringsmat. De matade, det är sant, mycket bra, men det finns statlig mat, och Gud förbjuder, jag har varit hemma i 3-4 månader om året. Under de senaste sex månaderna blev jag lurad av bakning, min fru humrar och mina söner hamras i en satsning - som de säger är flodernas bullar, mor eller far. Här är C / P den perfekta assistenten

Databladet indikerar en vikt på 12,66 kg. Jag hoppas att detta är med förpackningen?! Och att höja, ordna om tung HP?

Shelenas gräddfilbröd (se sidan 2) fungerade på något sätt inte så bra för mig, smaken är utmärkt, men rent visuellt ..
Taket kollapsade ständigt, jag frågade om råd och det beslutades att antingen ändra regimen eller minska jästen ... Jag, av dålig vana, viftande med svärd, gjorde båda på en gång.
Grundläge, jäst 50% av receptet. Här är vad som hände

Smaken är ganska anständig, men nästa gång jag lämnar regimen "mjölkbröd"

[Buloshnik]

Buloshnik, bra. Det viktigaste är utsökt, annars är affären vacker, men du kan inte äta så bra.
BroJag vägde naturligtvis inte den, men på något sätt tvivlar jag på att den är så tung. Det finns i mitt skrivbord på den nedre hyllan och jag får det varje gång utan problem, men uppriktigt sagt är det långt ifrån Hercules)))))))))))))))). Hinken med vatten som jag bär när jag rengör akvariet är mycket tyngre (åtminstone för mig)

[Timofey,]

Shelenas gräddfilbröd (se sidan 2) fungerade på något sätt inte så bra för mig, smaken är utmärkt, men rent visuellt ..
Taket kollapsade ständigt, jag frågade om råd och det beslutades att antingen ändra regimen eller minska jästen ... Jag, av dålig vana, viftande med svärd, gjorde båda på en gång.
Grundläge, jäst 50% av receptet.
... Smaken är ganska anständig, men nästa gång lämnar jag regimen "mjölkbröd"

Timofey, känslan är att under de första minuterna av bakning var temperaturen för hög, brödet rusade upp. (Sådana misstankar om "Basic" -läget har redan blinkat i ämnet.) Jag tror att din slutsats från denna upplevelse är korrekt - att ändra läge, eftersom det för detta test inte är helt framgångsrikt. Prova mjölkbröd eller välj Programmerbart läge. Om du gillar smaken är det värt att kämpa för utseendet.

Databladet indikerar en vikt på 12,66 kg. Jag hoppas att detta är med förpackningen?! Och att höja, ordna om tung HP?

Bro, vägde C / P på elektroniska vågar. Visade 6.400.

Shelena, tack vare dig, eller snarare dina recept, köpte jag den här brödtillverkaren. Tack för sådant arbete. Jag vill fråga om att ta ut knivarna - eftersom brödmaskinens arbete faktiskt inte slutar, visar det sig att knivarna tas bort när bakning redan pågår? Eller hur?

Axelbladen tas bort efter den senaste träningen.

[severyanka76,]

Shelena, tack vare dig, eller snarare dina recept, köpte jag den här brödmakaren. Tack för sådant arbete. Jag vill fråga om att ta ut knivarna - eftersom brödmaskinens arbete faktiskt inte slutar, visar det sig att knivarna tas bort när bakning redan pågår? Eller hur?

severyanka76, Tack för ditt förtroende, du är välkommen! Jag hoppas verkligen att brödmakaren inte kommer att göra dig besviken!
Elena har helt rätt, jag tar ut axelbladen efter det senaste träningspasset, det här är i genomsnitt någon timme 50 minuter före slutet av programmet (du kan se mer i tabellen över lägen, varje program har sin egen tid). Det finns ingen bakning ännu, bara den sista korrekturen innan bakning.

Tacka. Nu är det klart. Förresten, ungefär axelbladen - enligt instruktionerna insåg jag också att de stora bladen förmodligen var för rågbröd och jag lade små blad i en stor form. Jag bakade franskt bröd (för första gången). Så de små axelbladen kom in bra och i stor form. Bara lite från ett hörn med en silikon spatel hjälpte lite. Allt fungerade bra. Sedan bakade jag vitt bröd som en "limpa för 25 kopeck", receptet från forumet var också gott och gott. Men jag tog ett paket färdiga rågpuddar - det bakades bra, men jag tyckte inte om smaken på brödet - det var på något sätt konstgjort, inte alls vår Darnitsky. De åt inte. Jag ska försöka vidare. Jag undrar hur!

Jag undrar hur!

Så snart jag hör sådana ord kan jag fortsätta vara lugn för en person. Intresse, nyfikenhet är enligt min mening det viktigaste för matlagning. Nu är du definitivt VÅR, smittad med intresse för bakning. Glada experiment !!!

Förresten, ungefär axelbladen - enligt instruktionerna insåg jag också att de stora bladen förmodligen var för rågbröd och jag lade små blad i en stor form. Jag bakade franskt bröd (för första gången). Så de små axelbladen kom in bra och i stor form. Bara lite från ett hörn med en silikon spatel hjälpte lite. Allt fungerade bra.

De skrev ingenting om bladen i instruktionerna, vilket orsakar olika versioner bland användarna. Det är synd att tillverkarna inte fixade något i texten på ett år. Det är bra att du inte lade de långa axelbladen i de små skoporna. Det skulle vara mycket värre.
Jag använder ofta en silikonspatel när jag blandar, det är också väldigt bekvämt för mig.

Godnatt! Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt i den här brödtillverkaren att få bröd med krispiga skorpor när det går sönder om du trycker på? Mannen ber verkligen om sådant bröd, men jag blir alltid mjuk ((