Dumplings med svamp (flerkokare Steba DD1)

Dumplings med svamp (flerkokare Steba DD1)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Dumplings	500 g
Svamp	200-300 g
Rosett	1 ST.
Majonnäs
Ost

Tillagningsmetod

• Stek lök med svamp i läget "Stek".
• Sätt på en tallrik.
• Lägg dumplings i en skål, häll vatten eller buljong så att dumplings nästan täcks, lägg stekt svamp och lök ovanpå, majonnäs på toppen.
• Stäng locket, "Steam" -läge 1 min, ventilen är öppen.
• När vattnet kokade stängde ventilen, jag stängde genast av tryckkokaren och lämnade den tills temperaturen sjönk.
• När temperaturen sjönk under 100 grader blåste jag av resten av ångan.
• Vid denna punkt kan du strö över riven ost och stänga locket i några minuter till.
• Dumplingsna var färdiga.
• Smaklig måltid!

Notera

Dumplings - degprodukter kokta i vatten eller köttbuljong, fyllda med malet kött. Massan av dumplings är upp till 13 g. För beredning av dumplings används vetemjöl, melange eller äggmassa samt nötkött, fläsk och fett för malet kött.
Salt, socker, kryddor, lök etc. tillsätts till klimparna för att ge dem en behaglig smak. När man producerar vissa sorter av klimpar ersätts 15% melange i degen och 10% malet kött med en proteinstabilisator (natrium kaseinat). Dumplings görs på speciella dumplingsmaskiner och fryses sedan så att temperaturen i malet kött inte är högre än -10 ° C.

Beroende på vilka råvaror som används får distributionsnätet dumplings "ryska", "sibiriska", "kapital", "matsal", "mellanmål", "Irkutsk". Dumplings är en utsökt, näringsrik snabbmaträtt. Detta - en gammal maträtt från folken i nordöstra delen av Rysslands europeiska del, har blivit utbredd i Ural, Sibirien och andra regioner i Ryssland.

[Zhen,]

Zhen, Tack. Jag borde försöka laga mig själv till lunch i Štebik. Jag lagar oftare i Unite on Havregryn, jag utsätter i tre minuter och kaif. Jag har fisk dumplings och potatisorter alltid lever i frysen.
Hur mycket tid spenderades egentligen?

Vilken typ av vatten fyller du, kallt eller varmt?
Jag gör det också, men på ett annat program. Jag lägger dumplings, gräddfil, häller kokande vatten, salt, blandar och på gröt i 5 minuter.

Är svamp svamp? Och i glaset - vodka eller chacha? Buzz! Tack för receptet!

Tack för feedbacken))
Med tiden tog det faktiskt 5 minuter att steka lök med svamp, koka buljongen och släppa trycket. Så snart det kokade stängde jag av det omedelbart, kokprocessen pågick för våldsamt. Men det visade sig för klimpar vid rätt tidpunkt.

Den här gången hällde jag den med kall buljong, för jag gjorde det i rostfritt stål. När jag gjorde samma sak 37501 hällde jag kokande vatten över det.

Svampar - champignons, chacha slutade för länge sedan)

Nu förberedde jag varEnichki för mig själv, förlåt mig att du inte kan ta många bilder utan foto till lunch. Jag lagade mat på Kasha 0,7 i 2 minuter, lindrade trycket. Kokande vatten, ja, förmodligen mindre än en måttkopp, det fanns 10 varEnichkov. Gillade det, du kan prova det i en minut. Som ett resultat visade det sig 10-12 minuter i tid, men jag märkte definitivt inte ...

Jag kommer också att göra dumplings på Kasha, så jag behövde inte stänga av det själv. Jag är glad att det mycket snabbt visar sig att på "Steam", det på "Kasha"

Det här är tiderna! Och om jag inte har Stebik, ska jag gå så hungrig? Det är inte humant att ställa ut sådana läckra recept! Vad ska man göra?
Okej, jag tänker på något med min Borchik. Zhenya, tack för den läckra idén att göra dumplings!

Ett intressant recept kommer jag att notera

Det här är tiderna! Och om jag inte har Stebik, ska jag gå så hungrig? Det är inte humant att ställa ut sådana läckra recept! Vad ska man göra?
Okej, jag tänker på något med min Borchik. Zhenya, tack för den läckra idén att göra dumplings!

Hej, med Borchik - och hungrig? Nej, jag tror inte på det! Det finns en idé, men att implementera det är en fråga om teknik!

Nu läste jag noggrant kommentarerna, jag förstod ungefär vad jag skulle göra. Hur som helst, tills du lagar det själv i din egen tecknad film, kommer du inte att räkna ut det utan en halv liter!

Tänk dig hur svårt det var för mig, jag dricker inte.

[Stack]

Stack, Zhenya, tack för det intressanta receptet, och viktigast av allt snabbt!
Jag är nybörjare i satsning, berätta för mig hur och i vilket läge jag ska laga, i gröt eller ångad, och om jag behöver laga 1 kg direkt, kommer det att laga mat? Och om till exempel utan svamp och lök, hur då?
Kan du steka dem lätt i olja och sedan hälla vatten över dem och tänka på dem?
Jag gjorde macaroshki så, vi gillade det verkligen!

[Ksyusha]

Ksyusha, till din hälsa! Du kan laga så här och det. På ett par som Tanyulya skrev. Då kommer du själv att ta reda på hur det är bekvämare för dig. Jag glömde det här receptet redan. Det är nödvändigt att upprepa det själv))))

Och om till exempel utan svamp och lök, hur då?

Också, bara utan svamp och lök)))
Om klimparna först stekas blir det naturligtvis godare.

och om jag behöver laga 1 kg på en gång, kommer det att laga mat?

Självklart! Då häller du mer vatten. Och då är tillagningsprocessen inte annorlunda, oavsett om du lagar 200 g eller ett kilo.
Så allt kommer att ordna sig!

Tack, jag steker dem i olja vid rostning, steker dem, stänger sedan av läget, tillsätt vatten (kokande vatten) så att de täcks något, någonstans med 1 cm, och grötläget är 0,7, 2-3 minuter, eller hur?
Ledsen förvirring för frågorna, jag lär mig strömmen ..

[Ksyusha]

Ksyusha, allt är korrekt! Släpp bara trycket med våld, som i receptet, annars om du väntar på att ventilen sänker sig själv, kokar klimparna.

Ledsen förvirring för frågorna, jag lär mig strömmen ..

Vad är du ... För det här är vi här och samlas

Zhenya, tack!

Till din hälsa!

I, kokta, det visade sig utsökt och snabbt !!!



Tack!

Zhenya, och om utan stekning, så som jag förstår det: lägg frysta dumplings i en skål, häll saltat vatten och grötläget är 0,7 - 3 minuter, eller hur?

Jag gjorde inte det själv. Men jag tror att jag kan försöka.

Så, boom för att försöka!

Skriv hur det går

Obligatorisk!

[Stack]

Stack,
Vilken kastrull använder du, anti eller blank?

[Aenta]

Aenta, och i det, och i det gjorde det.

Den här gången hällde jag den med kall buljong, för jag gjorde det i rostfritt stål. När jag gjorde samma sak 37501 hällde jag kokande vatten över det.

Vid 37501 var skålen non-stick.

Jag gör ofta en sådan maträtt, bara istället för majonnäs använder jag gräddfil och bakar den inte i en tecknad film utan i ugnen. Läckra :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, och jag gör det ibland i ugnen, i krukor)

Zhenya, det är bra att receptet höjdes! Jag vet vad jag ska laga mat imorgon!

Utmärkt, Tanya !!!!